(高清版)DB52∕T 1192-2017 地理标志产品 麻江蓝莓

DB52DB52/T1192—2017地理标志产品麻江蓝莓ProductofGeographicalIndicationMajiangBlueberry2017-08-18发布2018-01-18实施贵州省质量技术监督局发布I 1 1 1 2 2 2 3 4 4 5 6本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》和GB/T17924《地理标志1地理标志产品麻江蓝莓本标准规定了地理标志产品麻江蓝莓的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、质量技术、检验方法、试验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对麻江蓝莓等37个产品实施地理标志产品保护的公告》(2016年第63号)批准的范围生产和管理的麻江蓝莓。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB15618土壤环境质量标准GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB/T17924地理标志产品标准通用要求JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局2006年第109号令《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。麻江蓝莓为在黔东南州境内生长、结实，经人工培育、推广种植的具有较高经济价值的蓝莓。2江县、从江县、雷山县、丹寨县所辖行政区域（保每年11月至翌年3月底。栽植时，做到根系舒展、苗正，边覆土边轻轻向3品种采收时间6月中旬～7月下旬7月上旬～8月中旬蓝雨6月上旬～6月下旬口感味清香，酸甜适中，肉汁细腻，有胶质感表3麻江蓝莓理化指标品种总酸(%)单果重(g)重金属m符合GB2762要求求蓝雨园蓝49.4.2低温贮存适用于蓝莓鲜果的贮存。宜采用冷藏保鲜或气调贮存保鲜的方式，贮存温度0℃~9.4.3冷冻贮存适用于蓝莓冷冻果的贮存，果实采收分级包装后，装箱，在-18℃~-22℃贮存。5岑巩县镇远县施秉县黄平县三穗县天柱县黄平县凯里市凯里市台江县锦屏县麻江县雷山县丹寨县黎平县榕江县从江县6B.2.3反应混合液：取正丁醇、浓盐酸，20%FeNH4（SO4）2溶液按（85:5:0.4,体积分数）比例混合原花青素100%.............C——查工作曲线样OD550对应的原花青素的含量(µg）；7V₂——样品溶液的体积(mL);m——样品称取的质量(g);W——样品的含水量(%);n——样品溶液稀释倍数。注：结果保留3位有效数值。B.5.1线性范围：本法原花青素浓度在26.00μg~416.0μg范围内，与吸光值呈线性关系，其回归方程式为y=3.033×10-3x+0.027,相关系数r=0.9993。最低检出限为4μg。B.5.2准确性：添加浓度为52.00μg~208.0μg的标准(OD550在0.157～0.520范围内),3次测定平均回收率在90.64%~109.5%范围内。B.5.3精密度(重现性):同一样品液8次测定，相对标准差(RSL)为2.13%～2.98%。B.5.4干扰物质：比