安全保障方案（31篇）

安全保障方案（31篇）

安全保障方案（精选31篇）

安全保障方案篇1

活动目标：

1、通过本次班会，使学生在欢乐的活动中掌握防火安全知识，

增强学生的防火安全防范意识，减少火灾事故的发生。

2、让学生认识灭火设备，了解逃生知识，提高学生的自护自救

能力，从而促使青少年的健康成长。

活动准备：

收集有关“消防安全事故”实例和消防安全方面的资料。

活动时间：

一课时

活动过程：

一、教师谈话导入。

亲爱的同学们，或是人类的朋友，它给我们带来光明，推动者

人类社会走向文明，但是火一旦失去控制就会造成灾难，古往今来,

多少无情的火灾不胜枚举。为了增强同学们的安全防范意识，提高

同学们的自护自救能力，今天，我们就来说消防、学消防，在这次

班会上，我们将通过各种形式来掌握消防安全知识，从而减少火灾

事故的‘发生，下面就让老师先给同学们读读几个故事。

二、教师读火灾事故引入主题。

案例一

20_年2月23日，河南省新野县施冀岗村小学四年级七名学生

中午放学后，到学校附近的个体电气焊修理部门前玩耍。其中1人

出于好奇，用火柴点燃自制电石桶的细钢管口，引起爆炸。当场炸

死2人，重伤1人，轻伤2人。

案例二

20_年4月5日上午，山西省朔州市怀仁县小峪煤矿第二小学

四年级共195名学生，在10名老师带领下，到七、八里外的山上春

游，发生因学生野炊引发大火，当场烧死学生29名，重伤1名，轻

伤3名的恶性事故c

案例三

20—年3月5日凌晨3时45分，广东省惠州市综合福利院发生

一起火灾事故，掉落的蚊香引燃儿童房内被单，虽未产生猛烈明火

却引发大量浓烟，继而导致房内的8名残障儿童被活活熏死。事发

经过：昨日凌晨3时左右，福利院护理员巡房时发现2103房门有烟

冒出，随即开门发现房间里一张床上的棉被在阴燃，门窗紧闭，屋

内充满烟雾，随即呼唤值班员保安员将儿童抱出抢救，并自行用水

把阴燃的被褥扑灭°由于受烟熏时间过长，8名儿童经抢救无效死

亡。

同学们听了这些事例有些什么想法呢?

是呀！天有不测风云，人有旦夕祸福！生命如此美丽，但又是

如此脆弱，那在我们的生活中，我们应该怎样来预防火灾的发生？

当火灾来临时，我们又应该怎样来进行自救呢？今天，老师也给大

家带来了一些问题，请同学们来看一下！

三、怎样防止火灾发生？

1、夏天到了，我们在家里点燃的蜡烛、蚊香等应该放在什么地

方？不能靠近哪些地方呢？

2、在家里时，当我们要到床底或有易燃物品的地方找东西时，

能用油灯、蜡烛、打火机等东西照明吗？为什么？

3、在阳台、楼道内能不能烧纸片、燃放烟花爆竹？为什么？

4、天气越来越好了，有些同学很喜欢去野炊，那能不能在没有

大人的陪同下独自去野炊呢？为什么？

5、同学们在打扫清洁区时，枯枝败叶等垃圾能不能自己点火把

它烧掉？为什么？

四、当我们都无法控制火灾到来的时候，我们应该怎么进行自

救呢？

1、首先，看到着火的时候应该怎么办呢？指名班长读给大家听。

发生火情，同学们一定要镇静。火灾初起阶段，一般是很小的

一个小点，燃烧面积不大，产生的热量不多。这时只要随手用沙土、

干土、浸湿的毛巾、棉被、麻袋等去覆盖，就能使初起的火熄灭。

如果火势十分猛烈，正在或可能蔓延，切勿试图扑救，应该立刻逃

离火场。

2、那逃离火场的时候应该注意些什么问题呢？

(1)、如果你被烟火围困在屋内时，应用水浸湿毯子或被褥，

将其披在身上，尤其要包好头部，用湿毛巾蒙住口鼻，做好防护措

施后再往外冲，这样受伤的可能性要小得多。

(2)、身处楼房的，发现火情不要盲目打开门窗，否则有可能

引火入室。不要盲目乱跑、耕不要跳楼逃生，这样会造成不应有的

伤亡。

(3)、如身上衣服着火，不能用手扑打，可以迅速脱掉衣服，

或者扑倒在地来回打滚，以身体压灭火焰，还可以跳进附近的水池、

小河中，将身上的火熄灭，总之要尽量减少身体烧伤面积，减少烧

伤程度。

(4)、在楼内时，千万不能从窗口往下跳。如果楼层不高，可

以在老师的保护和组织下，用绳子或用床单等撕开连接起来，一头

系在窗框上，然后顺绳索滑落到地面上。

(5)、在屋内遭遇火灾时，不要躲在床下、框子或壁橱里。

(6)、设法通知消防人员前来营救。要俯身呼救，如喊声听不

见，可以用手电筒照射，或挥动鲜艳的衣衫、毛巾及往下扔东西等

方法引起营救人员的注意。

3、说到消防人员，老师来问大家一个问题：当我们遇见火灾的

时候，应该怎么来通知消防人员啊？

安全保障方案篇2

为全面做好领导莅临参观的安全保障工作，根据公司的统一部

署，结合大厦实际，制订本方案。

一、指导思想知工作目标

大厦安保人员在上级的领导下，认真贯彻落实“安全第一、预

防为主”的安全工作方针，加强防范措施，履行职责，着力构建和

营造和谐、平安的现场环境，通过共同努力，实现确保不发生安全

保卫责任事件，保障参观领导一行的人身安全。

二、适用范围

总公司高级上层领导、政治高级领导、其他特殊贵宾到公司参

加活动。

三、组织机构

1、组长：

2、副组长：

3、成员：

四、物业安全参加执勤人员

总人数：安保—人，各小组负责人配对讲机一部，使用统一频

道。

五、活动区域及硬件准备：

1、活动之前对大厦用电设施设备进行全方位检查、灯具全面维

护，确保活动当天供电正常。

2、封场后，所有进出人员统一从大厦侧门出入。

六、活动当天车辆进出路线及停放区域

1、领导用车从西往东方向行驶，从西外围由外围安保车辆指引

岗指引进入。

2、大厦正大门广场停放领导车辆，现场派出便衣安保人员和安

全负责人看护。

3、其它停车场安排安全员进行车辆安排和监护。

七、活动当天具体岗位分配：

岗位一：外围车辆疏导岗

负责人：

岗位二：外围车辆指挥岗

负责人：

岗位三：外围值勤岗

负责人：

岗位四：外围值勤岗

负责人：

岗位五：正门礼宾岗

负责人：

岗位六：广场便衣岗

负责人：

岗位七：

负责人：

岗位八：

负责人：

岗位九：

负责人：

岗位十：

负责人：

岗位H：

负责人：

岗位十二：

负责人：

岗位十三：应急分队

负责人：

八、大厦内安全保卫工作

安全总负责人：

分布岗位：

设备总负责：

九、安全措施细则：

（一）外围负责范围：

1、主要负责车辆停放秩序和外围环境的安全。

2、做好外广场出入、出口车辆的疏导工作，防止广场上的车辆

堵塞。

3、做好封场时的生产用车清场工作，保证车辆的有序停放。

4、负责外围警戒工作，制止或劝离制造噪音人员。

5、禁止在现场管辖内修车，若出现车辆故障，应及时报交警部

门将车拖离现场进行维修。

6、密切关注可疑人员，并及时与其他岗位联动。

（二）大堂内负责范围：

1、主要负责大厦内人员流动秩序，封场后禁止任何人员进入大

堂内或逗留，确保大堂内部安全。

2、做好现场劝说工作，维持公共秩序。

3、密切关注可疑人员，防止冲击事件发生。

（三）正门礼宾岗负责范围：

1、主要负责指引进入大厦人员，维捷人员流动秩序。

2、做好领导到场后的礼宾和警戒工作。

（四）监控岗负责范围：

1、负责观察大厦各主要进出口情况，发现可疑及时通报各岗进

行处置。

2、领导车辆进入监控范围时，在特别注意监控广场范围的行人

情况，时刻与便衣岗保持信息畅通。

3、视频监控要时刻提前对领导行走路线进行巡视，确保路线安

全，无闲杂人员。

（五）便衣、应急分队：

1、负责及时处置非法围攻或恶意干扰现场正常运作的违法行为。

2、负责快速处置一些过激人员蓄意干扰现场正常工作的违法行

为。

3、负责加大突发事件现场的管控力度，形成一种高压氛围，震

慑违法分子。

4、配合公安保护现场，严厉打击过激行为，

十、突发事件的应急措施：

（一）突发事件的处理：

1、发生紧急突发事件时要立即向上级汇报，并根据制定好的'

处理规程进行处理C

2、人员发生捱挤时要及时通知外围式人员入场进行控制，并及

时疏散人员（按人员紧急疏散方案进行）。

3、在任何情况下禁止出现与观众打骂吵闹的现象，如发现不文

明群众，要快速带其离开人员聚集区，不能在现场处理事情，避免

不明原因的群众起哄。

4、发生突发事件时要及时汇报，应急分队应迅速赶往现场处理,

其他岗位上的人员要坚守岗位，不得擅自离开。

5、疏散人群时要按计划制定的方向单向进行疏散，禁止人员返

回。

6、现场人员出现紧急病症时要通知医疗救护人员到达现场救护,

并帮助其撤离现场C

安全保障方案篇3

为强化安全管理，牢固树立“安全第一”的思想，切实做好安

全生产工作，确保年度安全生产工作总体目标的顺利实现，现制定

如下安全生产方案

一、指导思想

坚持安全第一、预防为主、综合治理：安全发展、科学发展、

持续改进为总要求，深入扎实开展各项安全专题活动为宣传载体，

以加强组织建设、加强教育培训、重视隐患排查治理、现场管理，

加大安全投入等主要措施，以有效防范和杜绝事故为工作目标，切

实把各项责任落实到位，做好安全生产各项工作，保证安全生产工

作持续稳定开展。

二、工作内容与目标

1、认真贯彻执行上级有关安全管理相关文件和精神，做到令行

禁止。

2、根据上一年工作情况，编制好今年安全措施计划，按文件规

定足额提取安全生产费用。重点落实安全防护用品和安全设施，配

齐配足应急救援器材。

3、以“主体责任明确、岗位职责明晰、制度健全规范、措施有

效落实”为标准，建立健全各级组织，分级落实安全责任；定期对

各职能科室、班组人员是否正确履行其职责与义务进行考核，确保

安全责任得到有效落实。

4、严格按照集团公司的“三优”、“三化”要求，强化汽车站

管理，保持站容、站貌、车容、车貌干净整洁。严格按照“客规”

要求，提高服务质量和服务水平，努力为旅客创造一个良好的候车

和乘车环境。

5、坚持安全教育制度，客运办每月组织二次安全例会，对全站

员工开展安全教育活动。

6、进一步加强对《GPS监控管理办法》、《车载视频监控工作

管理办法》的学习培训，加强对人员、车辆的动态管理，打击一切

违法行为。

7、日常检查：坚持贯彻执行《安全义务告知制度》，落实履行

“一岗双责”制。客运办每日派一名领导带队，对日常安全生产的

进行检查。检查内容为：

(1)、员工到岗情况；

(2)、员工安全生产意识情况；

(3)、各单位安全生产的设施、设备情况；

(4)、各单位员工是否按安全操作规程进行操作。

8、季节性检查：一是每季度对客运站所属安全设施设备、办公

场地、门面外租房、宿舍楼等进行隐患排查；二是年底对冬防物资

的配备进行检查；三是在进行隐患排查的同时，对全体员工的安全

意识和规范从业行为进行隐患排查。

9、节假日检查、上路检查及上路考察：一是针对春运、五一、

十一等重要节假日客流大、运输任务重、道路交通环境更加复杂的

特点，组织进行针对性的事故隐患排查(目的：及时消除事故隐

患)；二是每月不低于2次的上路检查(目的：查处有无私自站外

更换未取得我司驾驶资格的驾驶员和其它违法行为)；三是对新开

班线进行上路考察以及对事故多发班线进行考察。

10、严格“源头化”管理，严禁不经过年、季、月、日检的车

辆进站报班营运，对违反规定的车辆，一律停运。凡进站运行的车

辆，(包括；社会、个体、外公司车辆)必须配备有效灭火器(灭

火器压力、合格证、年审标志符合要求），没有配备灭火器的车辆

或灭火器不符合要求的，调度室停止报班，待符合要求后方可报班

营运。

11、对“三品”检查工作要严查严堵，明确责任，各负其责，

违规必纠。

12、结合“春运”、“安全月”、〃安全周”及“百日安全赛”

等活动，加强对售票人员及站务人员的教育。及时总结经验、吸取

教训，对玩忽职守造成企业重大损失的要进行责任追究。抓好“安

全生产月”以及几大节假日的安全生产运输工作。

13、狠抓假日期间安全生产和旅游包车管理，对旅游包车要按

要求逐级签订包车安全责任书，安全部门签署意见后，方可包车，

同时做好存档工作C

14、做好安全隐患排查治理工作，在安全检查工作中，查出的

问题一定要有记录、有处理意见和整改措施。

15、加强对本单位公务用车的管理力度，不经过领导同意禁止

私自用车，违者严肃处理。

16、坚持每月一期的安全简报，及时向外宣传企业的亮点、闪

光点。

17、安全生产基础档案管理工作检查：客运办坚持每月对各科

室、班组的安全生产基础管理台账的建档、归档进行检查（目的：

规范、统一各科室、班组各项安全基础管理台账，及时发现管理上

的缺陷，加以改进）。

18、坚持安全生产汇报制度，各科室、班组每周一上午向客运

办站务会议汇报一周安全生产经营情况，特殊情况必须在一小时之

内向公司领导及主管部门汇报。凡不及时汇报，瞒报、漏报者将追

究其应负责任。

19、继续完善安全工作标准化达标工作。

安全保障方案篇4

当涂县政治协商会议和人民代表大会召开在即，为加强两会期

间的食品安全保障工作，切实履行职责，保障与会人员的饮食安全,

根据《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，特制定本方案。

一、工作目标

在县委、县政府的统一领导下，全面服务好“两会”食品安全

保障工作，确保人大代表和政协委员的饮食安全，维护社会稳定，

确保“两会”圆满成功。

二、时间

20__年12月24日〜28日

三、组织领导

为加强两会期间食品安全工作的组织领导，成立20_年人大政

协“两会”食品安全保障领导小组：

组长：

副组长：

王刚：

成员：

四、保障工作重点

（一）许可证及卫生设施。

一是单位持有效的餐饮服务许可证（食品卫生许可证），从业

人员持有效健康证明并经食品安全知识培训合格；

二是食品加工场所及周围环境要保持清洁卫生，不得有垃圾堆

等污染源；

三是基本卫生设施齐全，具备洗手、消毒、更衣、防尘、防蝇、

防鼠、通风、洗涤、上下水道及垃圾和废物存放的密闭容器等卫生

设施。

（二）食品原料采购。

一是建立健全食品及其原料采购索证、检查、验收和台帐制度;

二是畜产品必须经检查合格后使用，禽类、水产品、海鲜类要

鲜活，水果蔬菜应新鲜，无腐烂变质。

（三）食品加工。

一是从业人员上岗时必须穿戴洁净的工作衣帽，不得涂染指甲

油、戴戒指等首饰；

二是食物存放做到生熟食品分开，分开加工，避免交叉污染；

三是制作再加热食品时要烧熟煮透，食品中心温度达70度以上。

（四）餐饮用具用后及时清洗消毒，洗消后应放在保洁柜内。

（五）餐饮单位不得违法使用非食用物质加工食品及经营含有

非食用物质的.食品，滥用食品添加剂等。

（六）餐饮单位用水必须符合国家生活饮用水卫生标准。五、

保障措施

（一）两会前，组织对城区中型以上餐饮服务单位实施一次监

督检查，会议期间实行巡查，落实餐饮服务食品安全工作，排除食

品安全隐患。

（二）对负责接待会议的长江国际酒店实行事前监督与现场驻

守监督并举。12月24日至28日每天派驻两名监督员到岗；每天记

录工作情况；发现问题时认真制作执法文书，提出整改意见并督促

落实，发现重大食品安全隐患时要及时报告。

（三）认真审查接待单位每餐菜谱，并保证食用的菜和菜谱一

致，如发现容易引超食物中毒的食品，坚决要求其及时更换。

（四）每餐每种食品均要留样，每样不得低于100克，冷藏状

态下存放48小时备查，负责留样人员要对留样认真核对并填写留样

记录。

（五）突发事件应急处理小组要做好充分准备，随时应对可能

发生的突发事件。

五、工作要求

（一）提高认识，加强领导。执法监督人员要充分认识到“两

会”期间食品安全工作的重要性，高度认识到会议期间食品安全事

关社会稳定，事关政府形象，事关两会圆满成功。

（二）强化责任措施，保证工作到位。要针对食品安全的薄弱

环节，加强整改和督促检查，保证各项工作得到落实。

（三）加强信息报告，保持信息畅通。发现食品安全隐患或餐

饮服务不规范行为要立即向领导小组负责人报告，领导小组及各驻

点人员手机必须24小时开通。

安全保障方案篇5

根据《市区食品安全委员会办公室关于开展20_年食品安全监

管纠风工作的通知》的文件要求，为推动我局保健食品安全监管纠

风专项治理工作深入开展，确保20—年保健食品安全监管的各项任

务顺利完成，现结合实际，制定我局保健食品安全监管纠风工作实

施方案如下：

一、指导思想

20_年我局保健食品安全监管专项治理工作，要紧紧围绕保健

食品安全监管这个中心，突出重点、标本兼治，认真履行保健食品

安全监管职能，通过宣传与教育并重，打击与预防并举，整规与扶

持并行，从严把好保健食品经营单位准入关，强化监督抽检，采取

有力措施，积极开展打击保健食品“四非”（非法生产、非法经营、

非法添加禁用药物、非法宣传）行为，进一步建立并完善保健食品

质量追溯体系和检验检测预警体系，规范保健食品市场秩序，切实

保障辖区群众食用保健食品安全有效，维护人民群众的身体健康。

二、主要任务

（一）要进一步强化保健食品安全监管的责任意识，努力改进

工作方法，不断提高工作效率。

（二）要大力宣传保健食品安全监管的法律法规，推进保健食

品知识普及、安全使用的正面引导，引导公众科学理性地看待保健

食品的辅助功效和安全使用。

（三）要进一步深入调研，摸清保健食品经营单位种类（涉药

企业、专营企业、连锁超市、食杂店兼营等）的分布情况和经营品

种、数量、范围等底数，加快建立经营单位信用档案，建立健全保

健食品质量追溯体系和检验检测预警体系。

（四）要积极开展专项整治，严厉打击保健食品“四非”行为,

加大案件查处力度，规范经营行为，努力净化保健食品经营市场。

（五）要推进保健食品安全举报、奖励制度的进一步实施，紧

紧依靠全国食品药监系统的“12331”举报热线平台，拓宽保健食品

安全举报途径，营造社会公众共同参与保缱食品安全监管的良好氛

围。

三、工作安排

（一）制定方案及自查自纠阶段（6月20日前）

1、制定方案。结合监管实际，制定《20_年市区保健食品安全

监管纠风工作实施方案》，明确监管内容，强化纠风责任，促进保

健食品安全监管各项工作落到实处。

2、精心部署。根据实施方案的安排，突出重点、抓住难点，分

阶段地组织实施。

3、认真开展自查自纠，积极查找监管工作中存在的问题，深入

分析原因，采取切实有效措施，边查边改，整改到位。对自查自纠

中发现的监管问题，要切实制定整改方案，明确整改目标，采取有

力措施，建立长效管理机制，并提出具体的工作计划。

（二）深入开展专项整治阶段（6月21日70月310）

1、对自查自纠中发现的问题和群众举报投诉反映的问题进行全

面的认真梳理，按照轻重缓急的次序，突出重点、抓住难点，深入

组织开展保健食品专项整治活动，积极开展打击保健食品“四非”

行为，严厉打击各种制售假冒伪劣保健食品和非法添加禁用药物等

违法行为，努力净化保健食品经营市场环境，给广大群众一个满意

的答复。

2、加强日常检查和监督，对可疑品种的保健食品要加强监督抽

查，完成市食品药品监管局下达的年度120批次（共280个品种）

的抽检任务。进一步加强对保健食品广告违规行为的监测，协调工

商部门，开展联合执法，下大力整治经营者、保健食品包装说明书

夸大产品功效或扩大适宜人群的不法行为。

3、借助民生服务监督台力量，推动保健食品监管纠风工作开展。

借助全国药监系统”12331”举报平台，并依靠我局聘请的行风监督

员、农村药品“两网”建设协管员和信息员，拓宽监督信息渠道，

完善监督机制，对发现的有关保健食品或监管中存在的问题要认真

查找原因，加大监管力度，改进工作方法，促进监管工作的健康发

展。

（三）迎接检查督查阶段（11月1日—11月9日）

对前阶段的保健食品安全监管工作进行认真的总结梳理，查找

薄弱环节，及时制定改正措施并抓好落实，做好迎接区食安办组织

的食品监管纠风工作督查评议组的各项检查准备工作。

四、几点要求

（一）要强化领导，落实岗位责任

由于国家对保健食品监管的法律法规还不够完善，加上保健食

品经营市场也不太规范，对监管部门的工作造成较大的压力，对此,

作为监管部门我们要有清醒的认识，要充分认识保健食品安全监管

工作的重要性和紧迫性，把保健食品安全监管纠风工作列入重要议

事日程，按照“谁主管、谁负责”的原则，定岗定责，认真落实岗

位责任制，认真部署，狠抓落实，确保年度保健食品安全纠风工作

顺利完成。

（二）要加强监管，创新工作思路

要加强日常监管与阶段专项整治相结合、常规检查与举报暗访

相结合，依托聘请的行业监督员、各种举报热线平台、新闻媒体、

网络载体，把常态监督落到实处。要认真总结工作中取得的成效和

存在的问题，围绕保健食品安全监管纠风工作的热点、难点问题，

加强学习和研究，注重思想观念、工作思路的创新，不断探索做好

纠风专项治理工作的新路子。

（三）要加强协调，积极开展联合执法

要主动与工商、公安等部门联系沟通，及时通报保健食品广告

违规行为监测的情况，积极沟通协调，互通监管信息，开展联合执

法，密切保健食品监管各环节的执法衔接，防止出现监管缺位、推

诿扯皮和执法不严、打击不力等问题。

（四）要健全机制，严厉打击保健食品违法犯罪行为

利用与区检察院协作配合平台，落实行政执法与行政检察、刑

事司法相衔接的各项机制；定期召开联席会议，沟通、协调、解决

行政执法过程中遇到的新情况、新问题，为执法监管营造良好的环

境和条件。

安全保障方案篇6

20_年元旦和春节及新年即将来临，为切实做好节日期间食品

安全监管工作，确保我市广大人民群众及来康游客食品消费健康安

全，特制定本实施方案。

一、高度重视，严格落实食品安全责任

节日期间食品消费需求旺盛、人员流动量大，是食品安全风险

隐患集中、易发的敏感时段，作为食品安全监管部门要进一步增强

政治意识、责任意识和大局意识，把节日期间食品安全检查工作作

为当前监管重点，切实加强组织领导，根据节日期间食品消费特点,

明确检查重点，细化工作责任，确保监管人员深入开展食品销售安

全执法工作，全力保障广大人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的

节日。

二、突出重点，深入开展食品安全检查

（一）督促自查，落实主体责任。要督促食品经营者落实食品

安全主体责任，树立依法经营、诚信自律的理念，严格落实食品安

全隐患排查，强化企业食品安全管理，积极开展食品安全自查目纠，

及时消除食品安全风险。加强对食品经营者以及食品（食用农产品）

市场主办单位负责人的宣传教育，强化其法制意识和食品安全第一

责任人意识，严格督促食品经营者依法履行进货查验等各项义务,

及时检查和清理过期、变质食品。

（二）突出重点，开展专项执法检查。认真检查食品销售主体

经营条件，对不能持续保持经营条件的食品经营者，依法及时进行

查处；清理、规范不符合食品经营标准和相关要求的食品经营者，

做到全覆盖、不留死角；加强对食品小摊点的监管工作，认真组织

对辖区食品小摊点检查、规范，对违反《三小条例》的依法采取措

施；情节严重的'，责令停产停业。1、生产监管。严格实施食品生

产企业准入制度。坚决取缔不具备生产条件的生产、加工企业，严厉

查处无证、无照生产经营食品的违法行为，强调生产场所卫生条件

整治。对产品质量问题严重及无证生产加工食品的企业，依法进行严

肃查处。2、流通监管。以超市、食品批发市场、集贸市场和各乡镇

食品批发经营者作为重点进行专项检查。以粮食及其制品、肉及肉

制品、食用植物油、酒类、乳制品、糖果、饮料、休闲食品和食用

农产品等为重点食品品种进行专项检查；加大节日市场巡查力度，

严格落实巡查要求，逐户排查。重点查处食品中掺杂使假、以次充

好、过期霉变、有毒有害和添加非食用物质加工食品等各类严重违

法行为。严格肉及肉制品监管，所购进猪肉需单独建立进货查验台

账，依法落实进货索票索证制度，认真查验供货商的有效许可资质

与产品相关合格证明文件。引导和监督食品经营者建立落实各项自

律制度，依法规范食品经营主体资格，坚决取缔无证无照经营。3、

餐饮监管。一是要加强餐饮经营场所内外环境卫生监管。保持加工

经营场所内外环节整洁，做好防鼠、防蝇、防尘、防虫等工作。二

是开展打击餐饮单位采购和使用“五无”食品及原料;杜绝餐饮单位

采购和使用“五无”、过期变质食品及原料，监督餐饮单位切实履

行主体责任，把好食品及原料进货关、加工关、销售关，保障广大

群众饮食安全。特别要加强猪肉采购环节监管，所购进猪肉需单独

建立进货查验台账，不购进或销售来自疫区的肉制品，严禁提供或

使用潜水饲养生猪等。

（三）强化监测，严厉查处违法行为。要依法依职责对节日旺

销重点食品开展抽样检验，对食用农产品开展快速检测；对检验不

合格食品，依法依规定公布抽检结果，并做好下架、退市、召回和

后处理工作；加大对重点区域、重点单位销售“五无”、过期变质

食品以及涂改食品生产日期、以次充好等违法行为的查处力度，对

非法销售假冒伪劣、非法添加、有毒有害食品的，要严厉打击，严

格处罚；涉嫌犯罪的，及时按照规定移送司法机关追究刑事责任。

（四）持续开展“春雷行动20__”暨知识产权保护执法行动。

元旦春节及新年期间，节日消费进入旺季，市场主体高度活跃，各

种违法行为易发高发。要立足市场监管本职，敢于亮剑，重拳出击,

切实加大执法力度，持续保持高压态势，有力整治市场乱象，严厉

打击侵犯知识产权、食品违禁添加、价格违法等行为，坚决查处严

重危害人民群众生命健康安全的案件。

三、加强宣传，营造良好氛围

要强化《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督

管理办法》、《省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等各项

法律法规的宣传贯彻工作；重点对食品销售经营者开展宣传教育，

督促引导其懂法守法、诚信自律、依法经营，通过进一步普及食品

法律法规知识，引导群众积极参与食品安全社会共治。

安全保障方案篇7

铁路是国民经济大动脉，铁路的安全畅通关系到国民经济发展

的大局。根据我县做好铁路护路联防工作的要求，为进一步落实和

强化做好铁路护路联防工作。我校全体师生开展一次爱路护路安全

教育活动。为确保比项活动的顺利开展，特制订本方案。

一、加强组织领导，成立领导机构

组长：

副组长：

成员：、

二、提高思想认识，落实爱路护路责任制

通过组织全校师生学习《铁路法》、《治安管理处罚法》、

《铁路运输安全保护条例》等法律法规，牢固树立“爱护铁路、人

人有责”的观念，自觉遵守铁路交通法规的安全意识。使铁路交通

安全教育制度化、经常化，形成教育网络。

三、加大宣传力度，广泛开展活动，具体要求如下

1、学校组织学生集中或分班学习《铁路法》等法律法规。

2、召开以“我爱路我护路”为主题的主题班会。

安全保障方案篇8

—活动将于一年—月—日在我区地点举行，等餐饮单位将参与

本次活动的接待工作，现依据《中华人民共和国食品安全法》、

《突发公共卫生事件应急条例》、《重大活动食品卫生监督规范》

等相关法律法规的规定，苏州工业园区卫生监督所对各餐饮接待单

位进行全面的食品安全保障，为规范保障工作，特制订本方案：

一、工作目标

切实加强食品安全监管，完成本次活动食品安全保障工作任务,

防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，消除各类食源性疾患

发生的隐患，避免食物中毒事故，确保各活动参加人员的饮食安全,

保障本次活动顺利举行。

二、工作任务

食品安全保障工作落实到每家接待单位的每一餐次，对重点区

域、重点环节、重点菜品进行全面检查，坚决做到不留空白、不留

死角、不留隐患；督促餐饮接待单位健全各项制度，完善卫生设施,

提高食品安全责任意识；对成品、半成品及原料进行查看，指导、

督促其逐一建立监管台帐，逐一落实监管责任。

三、组织领导

1、加强领导，落实责任。为加强对本次活动的组织领导，我局

专门成立保障工作领导小组。领导小组名单：

组长：俞璐刚苏州工业园区卫生监督所所长

副组长：计归南苏州工业园区卫生监督所所长助理

成员：徐志伟苏州工业园区卫生监督所二科科长

孙苏苏州工业园区卫生监督所三科科长

徐明苏州工业园区卫生监督所四科科长

张乐一苏州工业园区卫生监督所五科副科长

2、部门密切配合，形成监管合力。加强协调配合和信息沟通，

形成监管合力，加强卫生监督力度，不留问题死角，保证本次保障

工作取得预期效果C

3、加大宣传教育力度。普及卫生常识，提高全民的食品安全知

识、辨别假冒伪劣食品的能力和自我保护意识。

四、职责分工

（一）主办单位

1、全面部署重大活动食品安全监督保障工作，协调部门联动；

2、及时向各相关部门通报信息，发布食品安全友情提示；

3、选择符合卫生规范要求、具备与本次活动级别相应接待能力

的餐饮接待单位，督促接待单位执行食品安全规范和要求；

4、根据食品安全保障部门的建议，调整重大活动餐饮接待单位、

供餐方式、供餐品种等事项；

5、提供食品安全监督保障工作所需的基本条件（包括保障人员

的工作场所、休息场所等）及经费支持；

6、配合保障部门做好其他食品卫生安全保障工作。

（二）接待单位

1、向食品安全保障部门报告重大活动供餐方式、菜谱、加工方

式等相关事项;

2、成立食品安全自身管理组织，制定接待及保障工作方案、应

急处置预案，并落实活动期间的相关食品安全管理制度；

3、指定本次活动食品安全专职管理人员，组织食品从业人员进

行健康检查和卫生知识培训；

4、配合食品安全保障部门开展监督保障工作，并提供相关条件;

5、落实保障部门提出的保障措施和整改要求；

6、采取有效措施消除食品污染、食物中毒事件隐患；

7、配合食品安全保障部门调查处理食品污染和食物中毒等公共

卫生突发事件；

8、每日定时定人向食品安全保障部门上报自查及落实整改情况。

（三）保障部门

1、制定保障工作方案和预案；

2、对接待单位进行食品安全评估；

3、审核供餐方式、菜谱加工方式；

4、开展食品抽检和快速检测；

5、对重大活动食品加工供应进行全过程和重点监督保障；

6、及时发现食品安全隐患、提出整改意见。

五、保障方式

本活动参与人数众多（或：接待级别较高），就餐方式较为复

杂，本次食品安全保障工作实行全程保障方式。

活动期间，食品安全保障工作实行专人驻点负责、监督把关制。

（本活动餐饮接待单位较分散，就餐方式较为简单，本次食品

安全保障工作实行重点保障方式。活动期间，食品安全保障工作实

行巡查监督把关制C）

六、监督检测

落实本单位后勤保障工作（包括：人员、组织指挥系统设备、

监督检测仪器及试剂、通讯设备、通行证件、车辆），对涉及到本

次活动的餐饮单位开展监督检测工作。

（一）活动前的食品安全评估工作

对拟接待本次活动的餐饮单位开展食品安全评估工作，审查其

是否具备接待资格c接待单位应符合以下基本条件：

1、持有效的餐饮服务许可证；

2、监督量化分级管理达到A级标准或相当于A级；

3、具备与本次活动供餐人数、规模相适应的接待服务能力（许

可项目是否符合、凉菜间是否能临时存放、人员是否足够）；

4、从业人员持有效健康证，健康档案记录完备；

5、食品及原料供应符合卫生要求，相关证件资料完备；

6、生活饮用水水质符合国家生活饮用水卫生标准；

7、省级食品安全规定的其他条件。

（二）活动前的食品安全监督检查

1、餐饮服务许可证、从业人员健康检查和卫生知识培训情况；

2、卫生管理组织、管理制度；

3、相关卫生设施运行情况（如冷藏冷冻设备、消毒设备、凉菜

间的设施等）以及公共场所的通风状况;

4、食品及原料的索证情况。必要时对重点食品、高危食品以及

原料进行抽检；

5、清洁洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等物品的使用存放情

况；

6、常用原料、餐饮具的卫生状况，必要时进行抽样检验；

7、检查中发现的,问题，应依法进行处理，同时责令接待单位

立即进行整改。

(三)活动期间的食品安全保障

1、每日例行监督内容：

(1)供应的菜肴

检查食品原料进货验收和索证登记情况(要求活动期间，蔬菜、

水果等必须从超市采购)；

供应的菜肴品种、数量应与加工制作场所、加工条件相适应，

并不得使用附件中所列的禁用、慎用食品；

(2)查看留样记录，检查留样冰箱。一日三餐所有熟食品均应

留样，数量不少于250克，并留置于专用冷藏设备中保存48小时以

备查验。

(3)查验熟食间温控系统、卫生设施的运行情况；

(4)检查熟食冷盆、水果的加工切配及储存情况，保证现吃现

切现装，不得预先切好后放冰箱贮存；

(5)检查食品加工过程，确保原料清洗切配符合要求、生熟分

开、菜肴烧熟煮透、餐饮具、食品用工具及容器清洗消毒符合要求;

（6）严格控制菜肴从加工到食用时间不超过2小时；

（7）确保餐饮具摆台控制在餐前30分钟之内；

（8）检查从业人员的晨检情况及动态个人卫生、健康状况，确

保患有禁忌疾病从业人员调离操作岗位；

（9）查验前次检查中发现问题的落实改进情况；

（10）对本活动指定食品、赞助食品生产企业或供应商的经营

资质、卫生许可、卫生质量进行查验，必要时进行抽样检验，将结

果及时上报主办方，并通报相关职能部门；

（11）食品安全法律、法规、规章规定的其他内容。

2、现场快速检测：

（1）原料、成品一一亚硝酸盐、有机磷、瘦肉精、色素、二氧

化硫；

（2）操作人员手、操作台面、砧板、刀具、抹布、各类公用具

等操作环节——ATP；

（3）生活饮用水----余氯、总氯、浊度、pile

3、发现问题后的处理：

（1）监督检查中如发现问题，应当及时指出，并制作现场检查

笔录或卫生监督意见书等卫生行政执法文书，提出整改意见；

（2）现场快速检测中发现检测不合格的食品原料或成品，责令

接待单位立即停用，并封存该食品原料或成品，立即送实验室作进

一步检测，对于可当场改正的问题，指导接待单位进行整改；

（3）如同一时间内发生3人以上呕吐、腹痛、腹泻等症状时,

应立即向平江区人民政府报告，并告知本活动主办单位，涉及保密

内容的应遵守有关规定。同时按食品安全突发事件应急处理预案的

要求做好相关工作C

七、经费预算

本次活动由主办单位承担食品安全监管检测所需的工作条件、

监督检测经费及活动期间食物中毒和食品污染事件的应急处理经费。

具体包括：现场快速检测试剂费用、检验费用、器材费用、资料费

用、食宿交通费用、通讯费用、人员补助费用等共计预算经费。

安全保障方案篇9

一指导思想：

为了一个共同的目标一一开开心心出,1,快快乐乐活动，平平

安安回家。

树立两种意识：

1、责任意识。带好每一位学生是我们的责任。

2、服务意识。春游是全程为学生服务，春游中我们的角色是服

务者，一切为了每一名学生。

二、具体与学生落实的要求：

（一）班主任春游前教育要求：

1、各班要拟定切实可行、行之有效的组织计划，做到周全、细

致、要考虑到各种可能出现的问题和意外；各种应急措施如何落实

等。

2、各班班主任职责必须十分明确，从学校出发到顺利返校，要

经常点到。确保没有学生走失。并以书面告诉学生自己手机号码，

以便及时联系。

3、学校每个班联系了一辆车，一名导游。车上坐位各组事先都

要安排好，上车后不得争先恐后，开车后不得打开车窗门，晕车的

学生、教师及女学生优先上车。

4、全体学生服从学校统一安排，任何人不得以任何借口擅自行

动。

5、不去的学生告知学生家长，要求孩子在家自习，不准外出游

玩。

（二）乘坐汽车安全注意事项：

1、乘坐汽车要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车

均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。

2、同学之间要互相帮助，互相谦让。

3、乘车时不要把头、手、胳膊伸出车窗外，以免被对面来车或

路边树木等刮伤，也不要向车窗外乱扔杂物，以免伤及他人。

4、乘车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站

立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时碰伤。

5、在游玩处，不要在机动车道上招呼出租车。

（三）、活动安全注意事项：

1、要准备一些食品、饮用水和普通药品。如：着香正气水、创

口贴等。

2、要穿运动鞋或旅游鞋，行走方便、不易摔倒。

3、活动中不要单独行动，始终结伴而行，防止发生意外。

4、不要采摘，食用蘑菇、野菜和野果等，以免发生食物中毒。

5、所有参加活动的人都要严格遵守活动纪律，服从统一指挥。

6、不要到大石头边沿等危险的地方玩耍、游戏、照相等，以免

滑下受伤。

7、不要到水边玩耍游戏，低年级学生严禁下水活动，中高年级

学生严禁没有老师带领参加水上活动。

8、游玩时走路不看景，看景不走路。

9、要注意卫生，不能在车上及游玩地方乱扔垃圾。人走垃圾要

清理掉。

10、要注意文明礼仪，时刻记住自己是一名少先队员，对待老

师、同学、游人有礼貌，学会使用礼貌用语，观看表演时要给以热

烈的‘掌声。

二、具体安排与教师工作要求：

（一）配班老师的安排：（略）

（二）明确带班老师工作职责：

1.年级负责人职责：

（1）全面负责本次活动的安全工作，并为本次活动做好后勤服

务工作。

（2）安排、指挥、引导汽车的进出及停车的地点；

（3）全面关注师生的安全；

（4）及时处理偶发事件。

2.班级负责人职责：各班主任

(1)做好协调工作，督促带队教师按时到岗；

(2)和家长做好沟通，了解有特异体质的学生；组织学生带些

常用药品。

(3)全面关注学生的安全。

(4)及时妥善处理偶发事件。

(5)活动后要认真上好半个小时的活动总结课，并全面了解关

注孩子的接送、回家情况，带学生全部离校后方可离校。

3.带班老师职责：

(1)活动前要进班级加强安全教育。安全内容：乘车安全、活

动安全、饮食安全C

(2)精心设计、安排学生的活动；

(3)活动中指导学生的活动，并维护活动、乘车秩序，做好疏

散工作，有秩序地参观.

(4)关心每一位学生的身体状况；

(5)要密切关注学生，不让学生走出自己的视野，离开活动目

的地必须清点人数；

(6)关注学生用餐安全卫生情况；

(7)发现意外情况及时汇报，妥善处理偶发事件；

(8)活动回来后，要和班主任一起进班，关注学生的接送、回

家情况。

4.安全教育负责人职责:

（1）德育主任

利用九号下午活动课，利用红领巾广播，对全校师生进行安全

教育，安全教育的内容主要是乘车安全、活动安全、饮食安全，重

点落实在当发生哪些的不安全隐患时该怎样处理。

（2）班主任及带班老师：集体教育结束后，由班主任带班老师

进行活动前的安全教育。（带班老师一定要进班，认识了解一下自

己负责的孩子）安全教育内容：乘车安全、活动安全、饮食安全。

重点落实在根据本班的实际情况，有针对性地进行更为细致的安全

教育与行为规范的指导。

（三）联系电话

1、带班主任电话（省略）

2、分管德育校长电话（省略）

3、校长电话（省略）

安全保障方案篇10

岁末年初不确定因素增多，历来是自然灾害和安全生产事故多

发期，根据省市安全生产工作会议精神和12月9日县安委会会议决

策部署，为有效防范各类事故发生，现就我镇做好岁末年初安全生

产工作提出如下要求，请认真抓好落实。

一、切实提高对抓好岁末年初安全生产工作重要性的认识

近期，全镇进入雨雪冰冻等恶劣天气，加之春节临近，生产经

营面临旺季，人流、物流显著上升，各类活动明显增多，容易引发

生产安全事故，交通运输、烟花爆竹、消防等领域的安全管理难度

也进一步加大，做好安全生产的工作任务十分繁重。各村（社区）、

各单位要严格落实行业主管和地域监管的要求，紧紧盯住安全生产

基础薄弱、隐患和问题较多的地方和单位，督促、指导本行业（辖

区）内的生产经营单位全面排查治理事故隐患，及时解决影响安全

生产的突出矛盾和问题。

二、突出重点，切实抓好安全生产大检查

以道路交通、危险化学品、烟花爆竹、消防、建筑施工等重点

行业领域和事故易发多发环节为重点，深入开展安全生产大检查大

整治行动，着力开展联合检查、集中检查、强化跟踪督查，强化事

故隐患排查治理，切实防范安全事故发生。

（一）加强道路交通安全监管。加大对超载、超速、酒后驾驶、

无证驾驶、农用车、三轮车非法载客上路等违法行为的查处力度；

各村对本村载客农用车、载客三轮车进行排查摸底造册，落实整治

措施；镇村两级要加强路面巡查，对事故多发路段树立警示标志，

确保群众出行安全C

（二）加强危险化学品安全监管。加强危险化学品经营、运输、

储存、销售等环节的安全监管工作，督促化工（危险化学品）企业

制定“冬防”方案，认真组织开展冬季安全检查，全面排查防冻.、

防凝、防滑、防火、防爆、防泄漏、防静电等方面措施落实情况，

要特别做好设备、管线等设施的防冻保温工作，防止因冻裂、冻凝

引发泄露、火灾爆炸事故。

（三）加强烟花爆竹安全监管。各村（社区）要对本村烟花爆

竹销售点进行摸底造册，落实整治措施；镇政府对烟花爆竹安全监

管开展联合执法，加大销售和储存等环节的整治力度，对不具备安

全生产条件的生产经营单位，坚决予以取缔，确保不发生问题；加

强烟花爆竹燃放安全宣传教育，对不具备燃放条件的，坚决予以制

止。

（四）加强消防安全监管。进一步落实消防安全责任，督促社

会单位增强消防安全责任主体意识，规范和加强消防安全管理，提

高自防自救能力。重点对车站、超市、宾馆酒店和公共娱乐场所等

人员密集场所的消防安全排查整治，加强对疏散通道、安全出口、

疏散指示标志、应急照明灯等消防设施是否完好的监督检查，对不

符合消防技术规范要求以及消防设施缺失、过期的人员密集场所要

限期整改。重点对农村的消防安全排查整治，加强对山林、房屋集

中处、柴草堆放处等重点场所严格用电用火管理。

（五）加强建筑施工安全监管。对各类非法违法施工行为，特

别是严防因年底抢工期、赶进度带来的安全隐患，要严防脚手架垮

塌、高空坠落、构筑物倒塌等造成的伤亡事故。要强化施工场地防

火防冻防滑等安全管理措施，严禁冰冻雨雪和大风天气强行组织施

工作业。

三、突出应急管理和宣传教育，提升安全防范能力

各村（社区）、各单位要认真做好安全生产应急值班值守工作,

进一步完善应急预案，落实应急资源，加强应急演练，严格执行领

导干部到岗带班、落实24小时值班和事故信息报告制度，确保一旦

发生事故险情能及时科学有效应对。要加强安全生产预测预警和应

急协调联动，做好灾害性天气的监测和预报预警工作，及时发布预

警信息，督促指导企业和全社会有效防范应对。

各村（社区）、各单位要高度重视安全宣传教育工作，突出宣

传教育先导作用，利用走访慰问、宣传栏、宣传单等形式、深入开

展“七进”活动（进企业、进校园、进机关、进社区、进农村、进

家庭、进公共场所），加大对公众安全知识的教育力度，广泛宣传

用电用气、用火消防、防一氧化碳中毒、交通出行、烟花燃放、学

校、公共场所等安全知识和逃生自救常识，提高公众的安全意识和

避险减灾技能。

安全保障方案篇11

为了保证20—年米脂县春节期间的餐饮食品安全，按照县人大

要求，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全

监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等

法律法规米脂县食品药品监督管理局特制定食品安全保障工作方案,

具体如下：

一、成立餐饮食品安全工作领导小组：

组长：王建利食药监局党组成员稽查队队长

成员：艾天培杜善虎孙小峰李腾杨峰高毅

二、保障地点方式

（一）保障地点：

米脂县城区各餐饮酒店

（二）保障方式：

全程监督

三、工作程序

餐饮保障人员在食品安全保障期间，要有高度的责任感和使命

感，严格按照本次食品安全保障工作方案进行保障。

（一）保障人员前期重点工作

1、明确保障工作的具体任务、内容，了解掌握活动的具体时间、

地点、人数、餐次、用餐等。

2、制定具体食品安全保障工作方案，派驻2名以上餐饮执法人

员具体负责保障期间的食品安全工作。

3、餐饮执法人员应提前进入接待单位，对餐饮服务提供者的食

品及加工经营场所进行全面的监督指导，并做好现场检查笔录、监

督意见书。

4、对检查中发现的问题，餐饮服务提供者应依照监督意见内容

进行整改，对不能排除食物中毒隐患及不具备接待能力的单位，应

建议主办单位更换餐饮服务提供者，同时依据《食品安全法》进行

处罚。

5、督促餐饮服务提供者对各操作间地面、墙角、台面、蒸箱、

冰箱、工具、用具、盛器等进行一次全面的清洗消毒。

6、餐饮服务提供者应配备足够的食品留样专柜。

（二）活动期间重点工作

1、掌握食品从业人员健康状况，凡患有碍于食品安全疾病的人

员，不得从事食品经营加工活动。

2、餐饮执法人员要严把采购关，要求餐饮服务提供者对所采购

的食品、食品原料严格按照餐饮服务食品安全索证索票进行查验并

记录，

3、严格要求餐饮服务提供者按照餐饮服务食品安全操作规范进

行操作。

4、要求食品添加剂按“五专”管理。

5、做好活动期间供餐食谱的审查工作，不得供应违禁生食海产

品和其他禁止经营加工的食品及外购熟食。

6、对活动期间供应或赞助的酒、饮料和食品需索取证照及检验

报告并留样，必要时可进行现场快速检验。

四、餐饮服务提供者食品安全工作

餐饮服务提供者要认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全

法实施条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法

律法规，并做好以下工作。

1、落实责任，消除隐患。严格按照操作规范进行制作，切实抓

好食品加工过程中关键控制环节，做到任务明确，责任落实，工作

到位，及时发现和消除可能发生食物中毒和食源性疾病的各种隐患

2、严把食品原料采购关。在采购时，要求做到不采购有毒有害、

腐败、混有异物或者其他感官性状异常的食品、食品原料；无检验、

检疫合格证明的.肉类食品；超过保质期限和不符合食品标签规定的

定型包装食品。为防止腹泻，在接待期间，非定型包装的熟肉制品

和熟食品（凉皮、凉粉、猪头肉等）必须自己加工制作，一律不得

外购，并严禁供应四季豆、豆浆、新鲜黄花菜和发芽土豆。

3、切实加强操作间的卫生管理，严格功能区分。操作间内的菜

墩、刀具、容器、冰箱必须建立专用制度，做到生熟分开，标志明

显，避免交叉污染°冰箱内食品不得重叠堆放；成品、半成品必须

分类存放，并加盖加封保鲜膜以防串味，相互污染。隔夜食品必须

采取冷藏处理，食用前必须充分加热后方可供食用。所有与外界相

通的门窗及走廊，必须完善防蝇、防尘、防鼠设施。要保证下水道

清洁通畅，垃圾桶要加盖，并做到及时清理。

4、加强凉菜间管理。凉菜间必须配有预进间，专用冷藏柜、洗

涤消毒池和专用工具容器，室温不得高于25七。装饰用的蔬菜、供

应食用的水果，必须经过清洗方可食用。工作时应随手关门，由出

菜口传菜。凉菜的切配，距开餐不得超过2小时，班前、班后凉菜

间进行30分钟紫外线空气消毒。

5、食品添加剂严格按照专人采购、专人保管、专人领用、专人

登记、专柜保存，并及时作好记录。

6、加强食品留样管理。食品留样应按品种分别盛放于清洗消毒

后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种不

得少于100克，并及时做好记录。

7、餐用具用物理或化学消毒法要餐餐消毒，消毒后自然滤干，

存放于保洁柜备用C

8、加强从业人员个人卫生。工作期间必须穿戴清洁的工作衣帽,

专间操作人员应戴口罩，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。

9、如发生或疑似发生食物中毒事故时，应立即启动米脂县重大

食品安全事故应急救援预案并展开工作。

安全保障方案篇12

一、工作目的

建立健全餐饮服务环节各类食品安全事故的应急体系和运行机

制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制

“中高考”期间餐饮服务重大食品安全事故，高效组织应急救援工

作，最大限度地减少事故危害，保障与会人员身体健康与生命安全。

二、工作原则

（一）坚持“政府统一领导，部门指导协调，各方联合行动”

的食品安全工作原则。

（二）坚持群防群控，加强日常监管，及时分析、评估和预警

的原则。

（三）坚持依靠科学技术支撑，实行科学民主决策，依法规范

应急处理，确保应急预案的科学性、规范性和可操作性的原则。

（四）坚持对重大食品安全事故快速反应，及时启动应急预案,

严格控制事故发展，有效开展应急处理，做好重大食品安全事故的

善后处理及整改督查工作的原则。

三、应急处理组织机构及职责

（一）应急处理领导机构

成立“中高考”期间餐饮服务食品安全事件应急处置领导小组

（以下简称“领导小组”），负责统一领导和指挥“中高考”期间

重大餐饮服务食品安全事件的应急处置工作，负责向县委、县政府

报告重大餐饮服务食品安全事件的有关情况，负责与各有关职能部

门的通报和协调。领导小组组长由胡庆生担任，副组长由徐亚担任,

成员由黄影、徐振、闫奎、各市场监管所、市场监管综合行政执法

大队人员组成。

应急处置领导小组下设办公室，办公室设在餐饮服务监管股，

办公室主任由徐亚兼任，具体负责组织、协调和实施餐饮服务食品

安全事件应急工作预案；餐饮服务食品安全事故发生时，组织协调

相关部门联动和配合，协调事发地有关部门实施救援工作，监督救

援措施的落实，领导小组办公室下设现场处置和应急保障组二个工

作组。

（二）应急处置各工作组职责

领导小组办公室各个工作组的组成与职责分工如下：

1、现场处置组：由驻点保障人员组成，组长由王玉梅担任。主

要职责是深入所管辖餐饮单位现场，收集突发事件第一手信息资料,

必要时在现场抽样检验，根据事件的势态，必要时依法采取封存、

扣押等行政强制措施，向领导小组办公室报告现场情况，提出相关

的措施建议，根据应急领导小组决定迅速采取有效措施控制事态蔓

延，依法实施行政监督，监督现场有毒有害食品的处理。

2、应急保障组：由应急股、综合协调股、餐饮股、办公室等人

员组成，组长由徐振担任。主要职责制定餐饮服务食品安全事件应

急工作预案；监督救援措施的落实，评估事件影响，提出事件防范

意见；建立餐饮服务食品安全事故处理责任制和责任追究制，组织

撰写总结报告；及时与新闻媒体联系，通报或发布有关情况。

领导小组成员随时待命，开展“中高考”期间餐饮服务环节食

品安全事故的应急处置工作，同时加强与卫健委、疾病预防控制机

构和医疗卫生机构的联系，确保及时检验检测、医疗救治等工作。

四、预测与预警

“中高考”期间餐饮服务食品安全事故应急工作要坚持早发现、

早报告、早处置的方针，加强对存在食品安全隐患的重点品种、重

点环节、重点场所、重点区域的监测和监管，分析预测可能出现的

食品安全隐患，并采取针对性措施。

五、应急处置

（一）启动应急预案

1、发生餐饮服务食品安全事故后，领导小组办公室立即启动应

急预案，及时采取应急措施，做好应急处理，控制事态，按要求做

好信息报告。根据食品安全事故的规模、程度以及应急处理的需要,

及时请县政府和市市场监督管理局给予必要的技术和物质支持。

2、事故处理超出本局应急处理范围或者根据事故发生情况和事

故严重程度，建议县政府启动食品安全事故应急预案，或者建议报

请市政府和有关部门启动相应的应急预案。

（二）事故调查处理

市场监管部门在餐饮服务环节食品安全事故处理中承担以下工

作职责：

1、负责监管职责范围内食品安全事故的具体调查处理；

2、依法采取行政强制控制措施，查处违法行为；

3、提出职责范围内的调查报告和处理意见。

（三）责任追究

调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明负

有监督管理职责的工作人员是否存在失职、渎职情况，并依据《食

品安全法》等法律法规的规定追究行政、刑事责任。

（四）落实防范和整改措施

事故单位，应当认真吸取事故教训，落实防范和整改措施，防

止类似事故再次发生。县市场监管局组织对事故单位落实防范和整

改措施的情况进行监督检查，并将监督检查结果和整改措施落实情

况及时通报卫生行政部门。

（五）总结报告

餐饮服务重大食品安全事故善后处理工作结束后，应认真总结

事故处理经验、教训，改进工作的措施，完成应急处理总结报告，

报县政府和市市场监督管理局。

（六）报告时限

县市场监管局在知悉发生重大食品安全事故后2小时内向县政

府和市市场监督管理局作出初次报告；根据事故处理的进程或者上

级要求随时作出阶段报告；在事故处理结束后10日内作出总结报告。

（七）扩大应急

当餐饮服务重大食品安全事故随时间发展进一步加重，食品安

全事故危害特别严重，并有蔓延扩大的趋势，情况复杂难以控制时,

上报市市场监督管理局审定，及时提升预警和反应级别。

(A)应急结束

餐饮服务食品安全事故隐患或相关危害因素消除后，事故处置

工作终结。领导小组应在充分听取专家组意见的基础上，提出终止

应急工作建议，报告同级政府批准宣布应急响应结束。

六、后期处置

督促发生食品安全事故的餐饮服务单位认真吸取教训，严格落

实整改措施，严防餐饮服务食品安全事故发生，并对整改情况进行

监督检查。对在餐饮服务食品安全事故应急管理和处置工作中作出

突出贡献的先进集体和个人，应当给予表彰和奖励。对造成餐饮服

务食品安全事故的单位，按照有关规定，予以行政处罚。构成犯罪

的，移送司法机关处理。同时，对在餐饮版务食品安全事故处置过

程中，未履行职责，迟报、瞒报、漏报重要情况的有关责任人进行

责任追究。

七、信息发布

县市场监管局负责承担辖区“中高考”期间餐饮服务食品安全

事故信息的收集、处理、分析等工作，并将有关信息及时报县政府

和县食品安全委员会办公室，由县政府或县食品安全委员会办公室

统一发布相关信息C

安全保障方案篇13

在“春节”来临之际，根据国家、市及上级公司和—公司的安排

部署，为了更好地贯彻“安全第一，预防为主，的安全生产方针，

实现“以人为本，和谐发展”和谐社区，维护家园的安全稳定工作,

确保—项目安全度过春节，真正有效防止春节期间各类安全事故的发

生，结合园区实际情况，特制定安全保障措施：

一、成立春节期间安全保障领导组

组长：

副组长：

成员：

值班电话：

安全保障组职责：

领导小组具体负责春节期间安全保障工作方案的制定、审核、

负责春节期间安全隐患，以及突发性事件的防控等，对春节期间各

岗位执勤情况的检查落实。

检查各岗位人员在岗情况，人员值班情况杜绝饮酒、酒后上岗

情况发生，对违反规定事宜提出处理意见。

三、明确责任、高度重视做好节日期间安全工作：

各部门要利用各种形式，广泛进行安全意识及服务意识的教育

及培训。结合当前的社会治安形势，特别是结合园区实际，提高今

年安全工作重要性的认识，特别要做好防火、防盗工作，要把各项

应急预案的具体实施内容落实到每个人。现场各岗位人员要明确责

任，把安全工作做深、做细、做实，在服务方面要有超前意识，要

把问题和困难想得再多一点，准备工作做得更充分一点，现场服务

更加热情周到一点c要通过每个系统、每个岗位、每个人的责任落

实，为业主创造一个安定、和谐、愉快、祥和的环境。

三、节前安全隐患排除检查：

1、检查时间节点：20_年2月1日星期五上午9点30分

2、集合地点：园区南门

3、参加人员：各部门代表

4、工作内容：

4.1、春节前各系统要进一步加大检查力度。对电、水、气、空

调、电梯、消防、治安等设备、设施进行一次综合性排查和保养，

力争在节前排除各种较大安全隐患，保证各种设施的正常运行；

4.2、认真落实各项安全及管理责任，各岗位人员要认真履行职

责，自觉遵守公司的各项管理规定，遵守公司的劳动纪律；

4.3、现场所有人员要熟悉防火灾、防盗窃、及各类治安案件的

现场处置程序，节日期间加强对消防疏散通道和盲区死角的检查力

度，保证疏散通道的畅通；

4.4、消防中心人员要加强火险报警的检查落实工作，同时节日

期间要严格执行动用明火的规定；

四、防火、防盗工作：

1、节前对所有员工进行消防安全培训，培训时间20__年2月4

日晨会进行。

2、划分区域指定位置作为燃放区，度燃放区周边进行清理，摆

放灭火器材做好防火防爆炸工作。

3、张贴告知通知业主燃放区域，节E期间加大巡视力度对楼宇

顶层进行巡视，发现火情及时消除避免火灾发生。

4、园区绿篱喷水，防止火花洒落引起绿篱着火引发火灾。

5、节日当天一级以上人员，现场盯守指挥控制烟花燃放区域以

及园区秩序。

6、检查测试周界红外对射，对灵敏度不高迟钝现象及时进行调

试，当有人员跳入时能及时发现及时控制，避免盗窃事件发生。

7、启用单元门襟，人员出入凭卡进入，做到双重保护防止盗窃

事件发生。

8、在技防的基础上，节日期间对园区薄弱环节加强巡视力度，

加大巡视次数有效控制物品丢失。

9、对出入人员严格控制，认真核实、详细登记、防止不法分子

趁虚而入。

五、文