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DB5118雅安市市场监督管理局发布I 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 5本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件起草单位：雨城区市场监督管理局、雨城区农业农村局、雅安周公河雅鱼有限公司、四川本文件主要起草人：白强、姜灵云、刘全文、夏涵、靳西彪、林武阳、吴瑶、邹1地理标志产品雅鱼养殖技术规范本文件规定了地理标志产品雅鱼的术语和定义、产地范围、环境条件、鱼种、饲养管理、鱼病防本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适在四川省雅安市雨城区域范围内养殖，体形似鲤，鳞细如鳟，肉质细嫩，口感爽滑的齐口裂腹4产地范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的雅鱼地理标志产品保护范围，即四川省雅安市雨城区原望鱼乡、沙坪镇、孔坪乡、南郊乡、北郊乡、多营镇、草坝镇、大兴镇、晏场镇、严桥镇、合江镇11个乡镇行政区域，详见附5.1水源2应为雨城区范围内的水源，水质应无污染、水温≤22℃,溶氧量≥7mg/L，透明度≥30cm，水深5.2水质鱼池宜用泥土或砖石混凝土筑建，池埂应坚固无渗漏。每个鱼池应设有独立进、排水口，确保排鱼种应来源于雅安雨城区境内青衣江水系的齐口裂腹鱼亲鱼、重口裂腹鱼亲鱼,经过人工繁殖而产放养前，应对鱼池和鱼种消毒，放养规格为≥20g/尾。流水养殖放养密度为100尾/m3～200尾饲料应符合NY5072的规定，粗蛋白含量宜为30%～35%，颗粒大小每日巡查1次以上，观察水色、水位变化及雅鱼活动、摄食、生长情况，及时清除杂物及残余饲料。生产工具应实行专池专用，不能专池专用的工具在每次使用后应清洗干净并消毒。网箱养殖应符坚持“预防为主，防治结合”的原则，做好鱼池消毒，发现病鱼、死鱼及时捞出掩埋，控制鱼病传播蔓延。渔用药物使用应符合NY5071的规定，雅鱼常见疾病及防治方法见附录B，渔药残留量应符3养殖记录应按中华人民共和国农业部令〔2003〕第31号令《水产养殖质量安全管理规定》的要求填写生产记录、水产养殖投入采购记录和水产销售记录，记录保存应符合中华人民共和国农业部令〔2006〕第70号《农产品包装和标识管理办法》和GB/T32950的活鱼运输中应保证所需氧气充足，用水水质应贮存环境应洁净、无毒、无异味、无污染。活鱼贮存应保证所需氧气充足，暂养用水应符合NY45澳氯海因,全池泼洒，连用3d～5d；同时每千克鱼用氟苯尼考制成药饵投喂，连用3d澳氯海因,全池泼洒，连用3d～5d；同时每千克鱼用氟苯尼考制成药饵投喂，连用3d大蒜5g/kg拌料或大蒜素0.02g/kg拌料投喂全池泼洒食盐与碳酸氢钠合剂（1:1）,用福尔马林溶液浸泡30

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