2024年农产品质量安全检测员理论考试复习题库（含答案）

2024年农产品质量安全检测员理论考试复习题库（含答案）

一、单选题

1.某色谱峰，其峰高0.607倍处色谱峰宽度为4.24mm,峰高为24mm,计算该色

谱峰的面积为多少cm2

A、1.01

B、1.20

C、10

D、8

答案：B

2.样品采集时样品份数为0。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

解析：

一份试验样品；一份复验样品；一份保留样品

3.分光光度法的吸光度与（）无关。

A、液层的高度

B、入射光的波长

C、浓层的厚度

D、溶液的浓度

答案：A

4.下列哪一项不是孔雀石绿和结晶紫危害？（）

A、高致癌性

B、高致畸性

C、高致突变性

D、高致成瘾性

答案：D

5.原子吸收分光光度计的核心部分是

A、原子化器

B、光源

C、分光系统

D、检测系统

答案：A

6.下列气相色谱操作中，正确的是（）。

A、载气的热导系数应尽可能与被测组分的热导系数接近

B、保证最难分离的物质完全分离的前提下，尽可能采用较低柱温

C、气化温度越高越好

D、检测器温度应略低于柱温

答案：B

7.色谱分析中其特征与被测物浓度成正比的是（）。

A、保留体积

B、相对保留值

C、峰面积

D、半峰宽

答案：C

8.某色谱峰，其峰高0.607倍处色谱峰宽度为2.31mm,峰高为4.5cm,则该色谱

峰的面积为（）cm2

A、1.040

B、1.108

C、1.397

D、1.224

答案：D

9.常用于表征色谱柱柱效的参数是（）

A、理论塔板数

B、塔板高度

C、色谱峰宽

D、组分的保留体积

答案：A

10.在不加样品的情况下，用于测定样品同样的方法、步骤，进行的定量分析，

称之为

A、对照试验

B、空白试验

C、平行试验

D、预试验

答案：B

11.红外吸收光谱的产生是由于

A、分子外层电子、振动、转动能级的跃迁

B、原子外层电子、振动、转动能级的跃迁

C、分子振动-转动能级的跃迁

D、分子外层电子的能级跃迁

答案：C

12.用原子吸收分光光度法测定枷时，加入1%的钠离子溶液，其作用是

A、减少背景干扰

B、加速枷离子的原子化

C、消电离剂

D、提高火焰温度

答案：C

13.取布洛芬加氢氧化钠液(0.1mol/L)配成0.25mg/ml的溶液，照分光光度法

在273nm的波长处测定吸收度为0.780。求布洛芬在该波长处的质量吸光系数为

A、3.12

B、31.2

C、312

D、3120

答案：A

14.当透光率T%=0时，吸光度A为

A、100%

B\8

C、50%

D、0

答案：B

15.某有色溶液在某一波长下用2cm吸收池测得其吸光度为0.750,若改用0.5c

m吸收池，则吸光度各为（

A、0.188

B、0.108

C、0.088

D、0.81

答案：A

16.极谱分析中，氧波的干扰可通过向试液中（）而得到消除。

A、通入氮气

B、通入氧气

C、加入硫酸钠固体

D、加入动物胶

答案：A

17.在气相色谱分析的下列因素中，对色谱分离效率影响最大的是（）。

A、柱温

B、载气的种类

C、柱压

D、固定液膜厚度

答案：A

18.如果样品比较复杂，相邻两峰间距离太近或操作条件不易控制稳定，要准确

测定保留值有一定困难时，可选择以下方法（）

A、利用相对保留值定性

B、加入已知物增加峰高的办法定性

C、利用文献保留值数据定性

D、与化学方法配合进行定性

答案：B

19.装有氮气的钢瓶颜色应为（）。

A、天蓝色

B、深绿色

C、黑色

D、棕色

答案：C

解析：GB/T7144-2016氮气的钢瓶颜色是黑色，字体是黄字。

氧气瓶外表面涂成天蓝色，字样颜色为黑色；

氯气瓶外表面涂成银灰色，字样颜色为深绿色；

氢气瓶涂成深绿色，字样为红色；

氯气瓶涂成草绿色，字样为白色；

氨气瓶涂成黄色，字样为黑色；

乙焕气瓶和硫化氢气瓶为白色，字样为红色;

煤气、光气、氯乙烷、溪甲烷、胺类、环氧乙烷气瓶都是灰色，字样为红色;

卤化氢、二氧化碳、二氧化氮气瓶是灰色，字样为黑色；

烷烯怪类气瓶都是褐色的，但烷煌类字为白色，烯怪类字为黄色。

20.在气-固色谱中，首先流出色谱柱的是（）。

A、吸附能力小的组分

B、脱附能力小的组分

C、溶解能力大的组分

D、挥发能力大的组分

答案：A

21.As元素最合适的原子化方法是（）。

A、火焰原子化法

B、氢化物原子化法

C、石墨炉原子化法

D、等离子原子化法

答案：B

22.对结果有重要影响的仪器的（），应按要求进行期间核查。

A、关键量或值

B、基本参数

C、准确度

D、检测误差

答案：A

23.优级纯和分析纯的试剂代号分别为（）

A、CP和GR

B、GR和AR

GAR和GR

D、AR和CP

答案：B

解析：化学试剂一般是按杂质含量的多少而分成四个级别：

实验试剂：缩写为LR,又称四级试剂。

化学纯试剂（化学纯）：缩写为CP,又称三级试剂，一般瓶上用深蓝色标签。

分析纯试剂（分析纯）：缩写为AR,又称二级试剂，一般瓶上用红色标签。

保证试剂（又称优级纯）：缩写为GR,又称一级试剂，一般瓶上用绿色标签

除了上述四个级别外，目前市场上尚有：

基准试剂：缩写为PT,专门作为基准物用，可直接配制标准溶液。

光谱纯试剂：缩写为SP,表示光谱纯净。但由于有机物在光谱上显示不出，所

以有时主成分达不到99.9%以上，使用时必须注意，特别是作基准物时，必须进

行标定

24.与朗伯―比尔定律的偏离无关的因素是

A、光的反射

B、光的折射

C、非单色光

D、吸收池的规格

答案：D

25.下列各数据中，有效数字位数为四位的是

A、[H+]=0.0001moI/L

B、pH=12,80

C、(HCI)=0.1009mol/L

D、1OOmg/L

答案：C

26.若在一根1m长的色谱柱上测得两组分的分离度为0.67,要使它们完全分离，

则柱长至少应为多少米？

A、5

B、4

C、10

D、8

答案：A

27.由计算器算得2.236X1.1124+1.036X0.2000的结果为12.004471,按有效

数字运算规则应将结果修约为

A、12

B、12.0

C、12.00

D、12.004

答案：C

28.在波长小于250nm时，下列哪些无机酸产生很强的分子吸收光谱

A、HCI

B、HN03

G王水

D、H3P04

答案：D

29。.紫外-可见分光光度法，用标准曲线法测定溶液浓度时，未知溶液的浓度应该

A、小于最低的标准溶液的浓度

B、在最小浓度与最大浓度区间

C、大于最高的标准溶液的浓度

D、不一定

答案：B

30.对结果有重要影响的仪器的（），应按要求进行期间核查。

A、关键量或值

B、基本参数

C、准确度

D、检测误差

答案：A

31.系统误差又称为

A、随机误差

B、不可定误差

C、可定误差

D、不可测误差

答案：C

32.1.物质的紫外-可见吸收光谱的产生是由于（）。

A、分子内电子的跃迁

B、分子的振动

C、分子的转动

D、原子核内层电子的跃迁

答案：A

解析：分子价电子的跃迁

33.在原子吸收光谱法中，对于碱金属元素，可以选用

A、化学计量火焰

B、贫燃火焰

C、电火花

D、富燃火焰

答案：B

34.食品样品的预处理常见方法包括（）

A、有机物破坏法

B、蒸僧法

C、溶剂提取法

D、以上都是

答案：D

35.气相色谱，对含磷、含硫化合物有高选择型、高灵敏度的检测器（）

A、氢焰离子化检测器（FID）

B、热导检测器（TCD）

G电子捕获检测器(ECD)

D、火焰光度检测器(FPD)

答案：D

36.为了防止玻璃器皿中的Pb对食品中Pb测定的干扰，玻璃器皿必须用()进

行浸泡处理

A、3%HN03

B、3%HCI

C、10%HCI

D、10%HN03

答案：D

37.分析实验室的试剂药品不应按()分类存放。

A、价格的高低

B、酸、碱、盐等

C、官能团

D、基准物、指示剂等

答案：A

38.原子化器的作用是

A、吸收光源发出的特征谱线

B、产生足够多的激发态原子

C、发射出原子蒸汽吸收所需要的锐线光源

D、将试样中待测元素转变成基态原子

答案：D

39.实验结束后用甲醇冲洗色谱柱是为了（）。

A、保护进样器

B、保护色谱柱

C、保护检测器

D、保护色谱工作站

答案：B

40.紫外-可见分光光度计必需的结构部件中，（）的作用是将混合光变成所需单

一波长的光。

A、光源

B、单色器

C、吸收池

D、检测器

答案：B

41.领取及存放化学药品时，以下说法错误的是（）。

A\确认容器上标K的中文名称是否为需要的实验用药品。

B、学习并清楚化学药品危害标示和图样。

C、化学药品应分类存放。

D、有机溶剂，固体化学药品，酸、碱化合物可以存放于同一药品柜中。

答案：D

42.检查试剂是否失效可做

A、空白实验

B、回收实验

C\预实验

D、对照实验

答案：D

43.下列属于四位有效数字的是（）

A、1.5000

B、0.1001

C、1.010

D、pH=10,68

答案：A

44.下列情况下应对色谱柱进行老化的是（）。

A、色谱柱每次使用后

B、分析完一个样品后，准备分析其他样品之前

C、每次安装了新的色谱柱后

D、更换了载气或燃气

答案：C

45.气相色谱分析时，当样品中各组分不能全部出峰或在多种组分中只需定量其

中某几个组分时，可选用（）

A、归一化法

B、标准曲线法

C、比较法

D、内标法

答案：D

46.在比色法中，以下不符合显色反应的显色剂选择原则的是（）。

A、显色反应产物的值愈大愈好

B、显色剂的值愈大愈好

C、显色剂的值愈小愈

D、显色反应产物和显色剂在同一波长下的值相差愈大愈好

答案：B

47.硝基苯遇火燃烧时，不能使用的灭火物质是（）。

A、四氯化碳

B、水

C、泡沫灭火器

D、干粉灭火器

答案：B

48.用千分之一分析天平称量物质质量，读数正确的是

A、0.364g

B、0.36g

GO.3645g

D、0.4g

答案：A

49.下列哪种为偶然误差

A、祛码被腐蚀

B、蒸镭水中含微量的干扰离子

C、容量瓶与移液管不配套

D、称量时天平的零点突然变动

答案：D

50.检查可燃气体管道或装置气路是否漏气，禁止使用()。

A、火焰

B、肥皂水

C、十二烷基硫酸钠水溶液

D、部分管道浸入水中的方法

答案：A

51.摩尔吸光系数的单位是

A、moI/(L-cm)

B、L/(moI-cm)

C、L/(g-cm)

D\g/(L-cm)

答案：B

解析：k=A/cbCmoI/1bcm

52.有一浓度为c的溶液，吸收入射光的40%,在同样条件下，浓度为0.5c的同

一溶液的透光度为()

A、30%

B、20%

C、77%

D、36%

答案：C

53.在符合朗伯-比尔定律的范围内，溶液的浓度、最大吸收波长、吸光度三者的

关系正确的是

A、增加、增加、增加

B、减小、增加'减小

C、减小'不变、减小

D、增加'不变、减小

答案：C

解析：最大吸收波长与浓度无关

54.在食品卫生标准中，生物毒性较显著的重金属指标是（）。

A、金'银、铜

B、铜、铝、锌

C、镉'铭'汞

D、神、铅'铜

答案：C

55.空心阴极灯的发光明显不稳定说明

A、灯脚接反了

B、灯漏气

C、灯的使用寿命到了

D、没接电源

答案：C

56.下列数据记录有错误的是

A、万分之一分析天平0.2800g

B、移液管25.00mL

C、滴定管25.00mL

D、量筒25.00mL

答案：D

57.用原子吸收光谱法测定钙时，加入（）是为了消除磷酸干扰。

A、EDTA

B、EBT

C、氯化钙

D、氯化镁

答案：A

58.1.邻菲罗啾分光光度法测定微量铁试验中，缓冲溶液是采用（）配制。

A、乙酸-乙酸钠

B、氨-氯化铁

C、碳酸钠-碳酸氢钠

D、磷酸钠-盐酸

答案：A

59.火焰原子吸收光度法测定食品中钾和钠时，加入铮盐的目的是为了消除（

A、基体

B、光谱

C、电离

D、化学

答案：C

60.吸收池的装液量一般不得少于（）杯

Ax1/2

Bv1/3

C、2/5

D、2/3

答案：D

解析：液面高度要超过光的高度

61.农产品质量安全检测机构考核合格标志为（）。

A、CMA

B、CAL

C、ATL

D、CNAS

答案：C

解析：一份检测报告上会带有CMA、CNAS、CAL三个标识，其中CMA中文含义为

“中国计量认证”；CAL是质量监督检验机构认证符号；.CNAS为实验室认可标

志,标识表明质检中心的检测能力和设备能力通过中国合格评定国家认可委员会

认可。

《中华人民共和国农产品质量安全检测机构考核合格证书》样式由农业部统一制

定，省级以上农业行政主管部门按照公告样式统一印制和使用。标志中“CATL”

含义为“中国农产品检测实验室”

62.高效液相色谱流动相使用前除了需要用0.45滤膜过滤，还需要要进行（）处

理。

A、超声波脱气

B\加热去除絮凝物

C、离心

D、静置沉降

答案：A

63.分析测定中当测量值大于真实值时，说明误差

A、为正

B、为负

C、很小

D、很大

答案：A

64.原子吸收分光光度法中的背景干扰表现为

A、火焰中被测元素发射的谱线

B、火焰中产生的分子吸收

C、火焰中干扰元素发射的谱线

D、火焰产生的非共振线

答案：B

65.当蒸播物受热易分解或沸点太高时，可选用()方法从样品中分离。

A、水蒸气蒸镭

B、常压蒸镭

G加压蒸镭

D、减压蒸镭

答案：D

解析：减压蒸镭可以降低溶液的沸点，蒸播物可以在较低的温度下蒸播出来，以

保证化合物的稳定性；水蒸气蒸播是用水蒸气来加热混合液体，

66.用正交表L16（45）安排实验有（）个处理。

A、4

B、16

C、25

D、1024

答案：B

67.RSD又称（），一般用来表示测试结果的（）。

A、合理性

B、准确度

C、精密度

D、回收率

答案：C

68.在高效液相色谱流程中，试样混合物在（）中被分离。

A、色谱柱

B、检测器

C、记录器

D、进样器

答案：A

69.紫外-可见分光光度法定量分析时，透过样品池的入射光是

A、白光

B、单色光

C、激光

D\混合光

答案：B

70.高效液相色谱法，分析样品时流速一般设定为（）

A、1ml/min

B、2ml/min

C、3ml/min

D、5ml/min

答案：A

71.实验室“三废”包括下列三种物质（）

A、废气、废水、固体废物

B、废气、废屑、非有机溶剂

C、废料'废品、废气

答案：A

72.大豆油取样采取用什么方法0。

A、五点取样法

B、随机取样法

C、等距取样法

D、集中取样法

答案：C

73.原子吸收分光光度法中，对于组分复杂、干扰较多而又不清楚组成的样品,

可采用的定量方法是

A、工作曲线法

B、标准加入法

C、直接比较法

D、标准曲线法

答案：B

74.以下重金属检测技术中，可以进行多元素同时分析的有

A、HPLC-ICP-MS

B、ICP-AES

C、ICP-MS

D、AAS

答案：C

75.用25mL移液管移出的液体体积应记录为

A、25mL

B、25.OmL

C、25.00mL

D、25.000mL

答案：c

76.衡量色谱柱总分离效能的指标是()o

A、塔板数

B、分离度

C、分配系数

D、相对保留值

答案：B

77.用紫外-可见分光光度法测定药物含量时，注意配制溶液吸光度值在。之间

为好

A、0.0~1.0

B、0,T1.0

C、0.2~0.7

DxT10

答案：C

78.以下有关标准物质的说法错误的是：()。

A、标准物质可以是纯的或混合的气体、液体或固体

B、标准物质就是高纯的化学试剂

C、标准物质可以是按照一定的比例配制的混合物

D、标准物质可以是按照一定的方法制备的具有复杂成分的标准样品

答案：B

79.在260nm进行分光光度测定时，应选用()比色皿。

A、硬质玻璃

B、软质玻璃

C、石英

D、透明塑料

答案：C

80.气相色谱，使用火焰离子化检测器时，检测器温度不低于()

A、100℃

B、150℃

C、200℃

D、250℃

答案：B

81.用原子吸收分光光度法测定铅时，以0.1mgXL7铅的标准溶液测得吸光度为

0.24,测定20次的标准偏差误差为0.012,其检出限为。

A、10ugXL-1

B、5ugXL-1

C、15ugXL-1

D、25ugXL-1

答案：C

82.气相色谱检测器，对有机氯类农药响应良好()

A、氢焰离子化检测器(FID)

B、热导检测器(TCD)

G电子捕获检测器(ECD)

D、火焰光度检测器(FPD)

答案：C

83.样品采集时，同一批号250g小包装食品取样件数适宜的是()。

A、1

B、3

C\5

D、7

答案：D

解析：2250g,取样数不得少于6,<250g,取样数不得少于10

84.将气相色谱用的担体进行酸洗主要是除去担体中的（）。

A、酸性物质

B、氧化硅

C、阴禺子

D、金属氧化物

答案：D

85.四分法的作用是（）

A、破碎样品

B、分解样品

C、缩分样品

D、掺合样品

答案：C

86.原子吸收分光光度计中最常用的光源为

A、空心阴极灯

B、无极放电灯

C、蒸汽放电灯

D、氢灯

答案：A

87.萃取法用到的漏斗是（）

A、布氏漏斗

B、三角漏斗

C、分液漏斗

D、砂芯漏斗

答案：C

88.高效液相色谱法，色谱峰形状的好坏用（）来衡量。

A、拖尾因子

B、保留时间

C、峰面积

D\分禺度

答案：A

89.气相色谱载气纯度要求很高，至少不得低于（）（sp）

A、99.99%

B、99.95%

C、98.99%

D、98.95%

答案：A

90.用50mL滴定管量取液体体积，读数正确的是

A、15,235mL

B、15mL

C、15.23mL

D、15.2mL

答案：C

91.以邻二氮菲为显色剂测定某一试剂中微量铁时参比溶液应选择

A、蒸镭水

B、不含邻二氮菲试液

C、含Fe2+邻二氮菲溶液

D、不含Fe2+的试剂参比溶液

答案：D

解析：试剂空白

92.下列不属于食品防腐剂的是（）。

A、苯甲酸

B、海藻酸钠

C、山梨酸

D、山梨酸钾

答案：B

93.色谱分析中，要求两组分达到较好分离，分离度一般（）

A、R20.1

B、R20.7

C、R21

D、R21.5

答案：D

94.用0萃取卤素单质。

A、四氯化碳

B、硝基甲烷

C、己烷

D、氯仿

答案：A

95.乙焕气瓶的规定涂色和字样颜色为（）。

A、蓝色'黑色

B、黑色、黄色

C、白色、红色

D、灰色、绿色

答案：C

96.当蒸播物受热不易分解或沸点不太高时，可选用（）方法从样品中分离。

A、水蒸气蒸镭

B、常压蒸播

G加压蒸播

D、减压蒸镭

答案：B

97.使用气相色谱仪热导池检测器时，有几个步骤，下面哪个次序是正确的（）o

（1）打开桥电流开关（2）打开记录仪开关（3）通载气（4）升柱温及检测器温

度（5）启动色谱仪电源开关

A、（1）T（2）T（3）T（4）T（5）

B、(2)T(3)T(4)T(5)T(1)

C\(3)T(5)T(4)T(1)T(2)

D、(5)T(3)T(4)T(1)T(2)

答案：C

98.1.紫外-可见分光光度计是根据被测量物质分子对紫外-可见波段范围的单色

辐射的()来进行物质的定性的。

A、散射

B、吸收

C、反射

D、受激辐射

答案：B

解析：根据物质对光有选择性吸收而建立的方法

99.原子吸收分光光度法中的物理干扰可用()的方法消除.

A、释放剂

B、扣除背景

C、标准加入法

D、保护齐IJ

答案：C

100.高镒酸钾溶液呈现出紫色，是因为它吸收了白光中的

A、蓝光

B、红光

C、绿光

D、黄光

答案：c

解析：紫光和绿光是互补色光

101.食品中的汞含量测定时，样品必须采用（）方法进行样品前处理。

A、低温灰化

B、局温灰化

G回流消化

D、蒸镭法

答案：C

解析：汞是一种极易挥发的元素

102.偏差表示结果的

A、准确度

B、精密度

C、灵敏度

D、均匀度

答案：B

103.若在一根1m长的色谱柱上测得两组分的分离度为0.75,要使它们完全分离,

则柱长至少应为多少米？

A、5

B、4

C、10

D、8

答案：A

104,可见分光光度计适用的波长范围为

A、小于400nm

B、大于800nm

G400~800nm

D\小于200nm

答案：C

105.某人用气相色谱测定一有机试样，该试样为纯物质，但用归一化法测定的结

果却为含量的60%,其最可能的原因为()。

A、试样分解为多个峰

B、计算错误

C、固定液流失

D、检测器损坏

答案：A

106.固体粉末采集时应该采取()。

A、尽可能取粉末

B、边取边混合

C、边取边溶解

D、只挑大块的

答案：B

107.RSD又称相对标准偏差，一般用来表示测试结果的。。

A、合理性

B、准确度

C\精密度

D、回收率

答案：C

108.固相微萃取技术是基于采用涂有固定相的熔融()来吸附、富集样品中的待

测物质。

A、玻璃棉

B、毛细管

C、石英纤维

D、活性炭

答案：C

109.气相色谱仪中，高灵敏度且通用，不仅可以测含量还可用于结构确证的检测

器是()

A、氢焰离子化检测器(FID)

B、热导检测器(TCD)

G电子捕获检测器(ECD)

D、F、质谱检测器(MS)

答案：D

110.分光光度计中检测器的灵敏度最高的是

A、光电倍增管

B、光敏电阻

C、光电管

D、光电池

答案：A

111.在气液色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于—

A、样品中沸点最高组分的沸点，

B、样品中各组分沸点的平均值。

C、固定液的沸点。

D、固定液的最图使用温度

答案：D

112.对原子吸收分光光度分析作出重大贡献，建立了原子吸收光谱分析法的科学

家

A、W.H.WoIIarten（伍朗斯顿）

B、A.Walsh（华尔希）

GG.Kirchhoff（克希荷夫）

D、R.Bunren（本生）

答案：B

113.干法灰化样品量选择上，干样一般不超过。克。

A、10

B、20

C、30

D、50

答案：A

解析：干样不超过10g,鲜样不超过50g

114.金属钠着火，可选用的灭火器是（）。

A、泡沫式灭火器

B、干粉灭火器

C、7150

D、1211

答案：C

解析：7150灭火器是一种扑救D类火灾时使用的灭火剂，即扑救可燃金属火灾，

是一种贮压手提式灭火器.金属钠着火应当用沙子盖灭，不可以用水：2Na+2H20

=NaOH+H2,氢气可燃，燃烧剧烈。

不可以用干冰灭火器，干粉灭火器，泡沫灭火器

干冰灭火器主要成份是二氧化碳：2Na+O2=点燃=Na202,Na202与CO2反应，2Na

202+2C02=2Na2co3+02,02助燃Na202与水也发生反应2Na202+4H20=4Na0H+02

泡沫灭火器主要成份是硫酸铝和碳酸氢钠溶液，还有水和发泡剂。混合后其实产

生的灭火成份还是二氧化碳，同上

干粉灭火器主要成份是磷酸镂盐等，利用压缩的二氧化碳吹出干粉(碳酸氢钠)

2NaHC03====高温=====Na2c03+C02+H20分解时吸收热量，产生的C02和H20用

来灭火同上

115.高压蒸汽灭菌锅属于快开门式压力容器，当发生压力超出安全范围时，通过

()泄压。

A、安全阀

B、压力阀

C、水位阀

D、温度计

答案：A

116.标定HCI溶液常用的基准物质是（）。

A、氢氧化钠

B、邻苯二甲酸氢钾

C、无水碳酸钠

D、草酸

答案：C

117.在干燥之前应加入精制海砂的样品是（）

A、固体样品

B、液体样品

C、浓稠态样品

D、气态样品

答案：C

118.电位法中作为指示电极，其电位应与被测离子浓度?

A、无关

B、成正比

C、与对数成正比

D、符合能斯特公式的关系

答案：D

119.物料量较大时最好的缩分物料的方法是（）

A、四分法

B、使用分样器

C、棋盘法

D、用铁铲平分

答案：A

120.在色谱法中，样品是通过（）加载到色谱柱中。

A、色谱柱

B、高压输液泵

C、进样器

D、检测器

答案：C

121.用电位法测定溶液的pH值时，电极系统由玻璃电极与饱和甘汞电极组成，

其中玻璃电极是作为测量溶液中氢离子活度（浓度）的（）。

A、金属电极

B、参比电极

C、电解电极

D、指示电极

答案：D

解析：电位分析法所用的电极被称为原电池。原电池是一个系统，它的作用是使

化学反应能量转成为电能。此电池的电压被称为电动势（EMF）。此电动势（EM

F）由二个半电池构成，其中一个半电池称作指示电极，是玻璃电极。玻璃电极

的功能是对溶液内的氢离子敏感，以氢离子的变化而反应出电位差；另一个半电

池通常称作参比电极，它一般是测量溶液相通，并且与测量仪表相连作用是提供

恒定的电位，作为偏离电位的参照。

122.滴定管读数时，读数习惯性地偏高，引入的误差属于系统误差中的

A、方法误差

B、仪器误差

C、试剂误差

D、操作误差

答案：D

123.在气相色谱中，影响相对校正因子的因素是（）

A、柱温

B、载气种类

C、标准物

D、固定液性质

答案：B

124.色谱仪检测系统的核心部件是（）

A、泵

B、进样器

C、色谱柱

D、检测器

答案：D

125.气相色谱检测器，几乎对所有物质都有响应的检测器是（）

A、氢焰离子化检测器（FID）

B、热导检测器（TCD）

G电子捕获检测器（ECD）

D、火焰光度检测器（FPD）

答案：B

126.在用石墨炉原子吸收光谱法法（GFAAS）检测米粉中重金属镉含量时，在重

复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的

A、5%

B、10%

C、15%

D、20%

答案：D

127.农产品最主要的兽药残留是（）。

A、抗生素类

B、瘦肉精

C、抗原虫类

D、驱肠虫类

答案：A

128.水分测定时恒重是要求前后两次质量之差不超过（）。灰分测定时恒重是指

前后两次质量之差不超过（）。

A、2mg,0.5mg

B、0.2mg,5mg

C、0.5mg,2mg

D、5mg,0.2mg

答案：A

129.要想从气相色谱仪分离物中得到更多的组分信息，可选择与（）联用。

A、质谱仪

B、原子吸收分光光度计

C、傅里叶红外分光光度计

D、离子色谱仪

答案：A

130.原子吸收分光光度计的结构中一般不包括

A、空心阴极灯

B、进样系统

C、分光系统

D、原子化系统

答案：B

131.发生危险化学品事故后，应该向（）方向疏散。

A、下风

B、上风

C、顺风

D、原地不动

答案：B

132.原子吸收分光光度分析中，如果在测定波长附近有被测元素非吸收线的干扰,

应采用的消除干扰的方法是

A、用纯度较高的单元素灯

B、减少狭缝

C、用化学方法分离

D、另选测定波长

答案：B

133.某一试剂其标签上英文缩写为A.R.,其应为（）。

A、优级纯

B、分析纯

C、化学纯

D、生化试剂

答案：B

134.用分光光度计同时测定混合物中吸收曲线部分重叠的两组分时，下列方法中

方便和准确的是（）

A、解联立方程组法

B、导数光谱法

C、双波长分光光度法

D、视差分光光度法

答案：C

135.死时间（）

A、死时间是指不被流动相保留的组分的保留时间

B、死时间是指不被固定相保留的组分的保留时间

答案：B

136.下列不属于易燃液体的是（）

A、5%稀硫酸

B、乙醇

C、苯

D、二硫化碳

答案：A

137.将纯苯与组分1配成混合液，进行气相色谱分析，测得当纯苯注入量为0.4

35微克时的峰面积为4.00cm2,组分1注入量为0.653微克时的峰面积为6.50c

m2,求组分1以纯苯为标准时，相对校正因子（）

A、2.44

B、1.08

C、0.924

D、0.462

E、0.41

答案：C

138.下列哪种色谱方法的流动相对色谱带的选择性无影响（）

A、液-固吸附色谱

B、液-液分配色谱

C、空间排阻色谱

D、离子交换色谱

答案：C

139.严禁在化验室内存放总量大于（）体积的瓶装易燃液体。

A、5L

B、10L

C\15L

D、20L

答案：D

140.用原子吸收分光光度法测定铅时，以0.1mgL-1铅的标准溶液测得吸光度

为0.24,测定20次的标准偏差误差为0.012,其检出限为（）

A、1OugL-1

B、5ugL-1

C、15ugL-1

D、1.5ugL-1

答案：C

解析：根据UPAC规定，检出限定义为：能够给出3倍于标准偏差的吸光度时，

所对应的待测元素的浓度或质量。

D=C*3a/A=D=O.1*0,012*3/0.24=0.015mg/L=15ug/L

141.色谱仪分离系统的核心部件是（）

A、泵

B、进样器

C、色谱柱

D、检测器

E、工作站

答案：C

142.相对保留值是指某组分2与某组分1的o

A、调整保留值之比,

B、死时间之比，

C、保留时间之比，

D、保留体积之比。

答案：A

143.用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的（）。

A、上部

B、中部

C、根部

D、外部

答案：C

144.GC-MS联用分析的灵敏度高，尤其适用于（）的分析

A、挥发性成分

B、不挥发性成分

C、大分子量化合物

D、热不稳定化合物

答案：A

145.在气一液色谱系统中，被分离组分与固定液分子的类型越相似，它们之间（）

A、作用力越小，保留值越小

B、作用力越小，保留值越大

C、作用力越大，保留值越大

D、作用力越大，保留值越小

答案：C

146.经典极谱法中由于电容电流的存在，测定的试样浓度最低不能低于0,否则

将使测定发生困难。

A、10-2

B、10-8

C、10-6

D、10-5moI/L

答案：D

147.已知分析天平可称准至0.0001g,要使天平称量误差不大于0.1%,至少应称

取试样量（）

A、0.1g

B、0.2g

C、1.0g

D、0.01g

答案：A

解析：

148.某物质的吸光系数与下列哪个因素无关

A、待测物结构

B、测定波长

C、仪器型号

D、7则定温度

答案：C

149.紫外-可见分光光度分析法中，如果在测定波长附近有其他组分吸收的干扰,

应采用的消除干扰的方法是

A、用纯度较高的单元素灯

B、减少狭缝

C、用化学方法分离

D、另选测定波长

答案：D

150.质谱图常以()为横坐标。

A、相对强度

B、相对丰度

C、质荷比(m/z)

D、峰位

答案：C

151.原子吸收光谱分析中，采用火焰原子化器时，乙焕是作为

A、燃气一助燃气

B、载气

C、燃气

D、助燃气

答案：C

152.空心阴极灯为下列哪种分析方法的光源

A、紫外-可见吸收光谱法

B、原子吸收光谱法

C、荧光分析法

D、气相色谱法

答案：B

153.高镒酸钾溶液呈现出紫色的原因是（）

A、高镒酸钾溶液本身是紫色

B、高镒酸钾溶液吸收了紫色光

C、高镒酸钾溶液不吸收紫色光

D、高镒酸钾溶液折射了紫色光

答案：C

154.丙酮的紫外一可见吸收光谱中，对于吸收波长最大的那个吸收峰，下列四种

溶剂中吸收波长最短的是

A、环己烷

B、氯仿

C、甲醇

D、水

答案：D

155.添加水平为0.2mg/kg时，正确度回收率范围应满足（）：

A、60%~120%

B、70%~110%

G80%~110%

D、90%~110%

答案：C

解析：被测组分的含量0.1-1mg/L时，回收率的允许限为80%〜110%;被测组分

的含量在1〜100mg/L时，回收率的允许限为90%〜110%;被测组分的含量100mg

/L时，回收率的允许限为95%〜105%。

156.气相色谱仪进样口密封垫漏气，不太可能会出现()。

A、进样不出峰

B、灵敏度显著下降

C、部分波峰变小

D、所有出峰面积显著减小

答案：C

157.原子吸收分光光度计调节燃烧器高度目的是为了得到

A、吸光度最小

B、入射光强度最大

C、透光度最小

D、火焰温度最高

答案：C

158.有机物破坏法指的是破坏()，保留()

A、有机物，无机物

B、部分有机物，部分无机物

C、无机物，有机物

D、以上都错

答案：A

解析：主要用于食品中无机盐或金属例子的测定。食品中无机盐或金属离子常与

蛋白质等有机物结合，成为难溶、难解离的有机金属化合物。测定前要先破坏有

机物，释放出被测组分。

159.以下不属于液-液萃取体系的是（）。

A、简单分子萃取

B、微波萃取

C、离子缔合萃取

D、螯合萃取

答案：B

160.选择萃取的溶剂时，萃取剂与原溶剂0。

A、以任意比例互溶

B、必须互不相溶

C、能发生有效络合反应

D、不能反应

答案：B

161.在载气流速比较低时，（）成为影响柱效的主要原因

A、涡流扩散

B、传质阻力

C、分子扩散

答案：C

162.液相色谱分析中。提高柱效最有效的途径是（）。

A、提身柱温

B、降低板高

C、减小填料粒度

D、降低流动相流速

答案：C

163.分析测定中出现下列情况，属于系统误差的是（）

A、滴定时有溶液溅出

B、试样未经充分混匀

C、滴定管未经校正

D、读错法码

答案：C

164.原子吸收光谱定量分析中，适合于高含量组分分析的方法时

A、标准加入法

B、稀释法

C、内标法

D、工作曲线法

答案：B

165.在原子荧光光谱分析中，硼氢化钾溶液作为还原剂，水溶液不太稳定，一般

可加入（）提高其稳定性。

A、HCI

B、KOH

C、水

D、HN03

答案：B

166.一个分析工作者获得三个重复测定的结果很接近，说明

A、偶然误差小

B、系统误差小

C、所用的数据很纯

D、平均值是准确的

答案：A

167.原子发射光谱分析法可进行0分析。

A、定性、半定量和定量

B、高含量

C、结构

D、能量

答案：A

168.在原子吸收光谱分析中，塞曼效应用来消除

A、物理干扰

B、背景干扰

C、化学干扰

D、电离干扰

答案：B

169.紫外一可见分光光度法中空白溶液的作用是

A、调节仪器透光率的零点

B、吸收入射光中测定所需要的波长

C、调节入射光的强度

D、消除试剂等非测定物对入射光吸收的影响

答案：D

170.精密度表示方法不包括

A、相对标准偏差

B、相对误差

C、相对平均偏差

D、标准偏差

答案：B

171.区别门-＞口*和口-＞口*跃迁类型，可以用吸收峰的。。

A、最大波长；

B、形状；

C、摩尔吸收系数；

D、面积

答案：C

172.在原子吸收分光光度法中，原子蒸汽对共振辐射的吸收程度与（）。

A、透射光强度

B、基态原子数

C、激发态原子数

D、被测物质

答案：B

173.煤气中含有02、N2、CH4、C0物质的分离，只要用一根以下色谱柱可以（）

A、PEG-20M

B\5A分子筛

答案：B

解析：SE-30

GDX

174.在相同条件下，同一样品进行多次测定，测定值有大有小，误差时正时负,

但通过测量次数的增加，存在的误差可减小，这种误差称为（）

A、偶然误差

B、仪器误差

C、试剂误差

D、系统误差

答案：A

175.已知分析天平可称准至0.0001g,要使天平称量误差不大于0.1%,至少应称

取试样量（）

A、0.1g

B、0.2g

C、1.0g

D、0.01g

答案：A

176.误差表示结果的

A、准确度

B、精密度

C\灵敏度

D、均匀度

答案：A

177.肌昔注射液含量测定选择波长248nm处测量，选择（）灯

A、鸨灯

B、能斯特灯

C、空心阴极灯

D、气灯

答案：D

178.亚硝酸盐类护色剂的功能不包括下列哪一项（）。

A、护色作用

B、抑菌作用

C、增强风味

D、着色作用

答案：D

179.衡量色谱柱选择性的指标是（）

A、理论塔板数

B、容量因子

C、相对保留值

D、分配系数

答案：C

180.色谱分析中，用注射器取液体试样，应先反复多次用试样洗涤注射器，再（缓

慢）抽入试样，并稍多与需要量。如有气泡，则将针头（朝上）使气泡排出。进

样时，注射器应与进样口垂直，插到底后（缓慢）注入式样，完成后（）拔出注

射器。

A、缓慢

B、迅速

C、朝上

D、朝下

答案：B

181.在食品卫生标准中，生物毒性较显著的重金属指标是

A、金'银、铜

B、铜、铝、锌

C、镉、铭、汞

D、神、铅'铜

答案：C

182.在进行样品称量时，由于汽车经过天平室附近引起天平震动室属于（）

A、系统误差

B、偶然误差

C、过失误差

D、操作误差

答案：B

183.在色谱法中（）是定量分析的依据

A、拖尾因子

B、保留时间

C、峰面积

D、分禺度

答案：C

184.下列属于腐蚀性化学药品的是（）。

A、黄磷（易燃）

B、漠

C、过氧化钠（易爆）

D、乙酸乙酯

答案：B

185.用高效液相色谱法单标法测定饮料中的日落黄。配置标准溶液浓度为1^g/

mL,进样后，测得峰面积为559.4,现将20mL饮料样品经过预处理浓缩为1mL待

测液，进样后，测得峰面积为653.0,则饮料中日落黄的原含量为（）ug/mL。

A、0.0585

B、1.167

C、0.585

D、0.1167

答案：A

186.用于测定低水分含量（＜0.5g/100g）的食品应采用0。

A、烘干法

B、减压干燥法

C、蒸播法

D\卡尔一费休法

答案：D

187.气相色谱用内标法测定A组分时，取未知样1.0uL进样，得组分A的峰面

积为3.0cm2,组分B的峰面积为1.0cm2；取未知样2.0000g,标准样纯A组分0.

2000g,任取1.0uL进样，得组分A得峰面积未3.2cm2,组分B的峰面积为0.

8cm2,则未知样中组分A的质量百分含量为（）。

A、0.1

B、0.2

C、0.3

D、0.4

答案：C

188.原子吸收光谱是

A、带状光谱

B、宽带光谱

C、分子广谱

D、线性光谱

答案：D

189.以下哪项不是液相色谱-串联质谱仪的组成部分（）。

A、高效液相色谱仪

B、接口装置

C、离心系统

D、质量分析器

答案：C

190.在气相色谱内标中，控制适宜称样量的作用是（）

A、减少气相色谱测定过程中产生的误差

B、提高分离度

C、改变色谱峰型

D、改变色谱峰的出峰顺序

答案：A

191.为了提高石墨炉原子吸收光谱法的灵敏度，在测量吸收信号时，气体的流速

应

A、增大

B、减少

C、为零

D、不变

答案：C

192.数字2.3040的有效数字位数为

A、一位

B、二位

G三位

D、五位

答案：D

193.气相色谱，溶液直接进样体积一般不超过（）

A、0.1^I

B、1nI

C、4HI

D、10|iI

答案：C

194.偶然误差又称为

A、随机误差

B、可定误差

C、试剂误差

D、可测误差

答案：A

195.一般样品保存时间为()。

A、15

B、30

C、45

D、60

答案：B

196.原子荧光法测硒时，加入铁氧化钾的目的是

A、将Se(VI)还原成Se(IV)

B、将Se(IV)还原成Se(VI)

G消除共存Se(VI)的干扰

D、消除共存元素的干扰

答案：D

197.取布洛芬加氢氧化钠液（0.1mol/L）配成0.25mg/ml的溶液，照分光光度法

在273nm的波长处测定吸收度为0.780。求布洛芬在该波长处的百分吸收系数为

A、3.12

B、31.2

C、312

D、3120

答案：B

198.色谱分析中，归一化法的优点是（）。

A、不需校正因子

B、不需准确进样

C、不需定性

D、不用标样

答案：B

199.使用不纯的单色光时，测得的吸光度

A、无误差

B、有正误差

C、有负误差

D、误差不定

答案：C

200.高效液相色谱法，相邻两峰分开程度用（）来衡量。

A、拖尾因子

B、保留时间

C、峰面积

D\分禺度

答案：D

201.气液色谱选择固定液的原则是（）。

A、相似相溶

B、极性相同

C、官能团相同

D、活性相同

答案：A

202.分析天平的称量误差为±0.0001克，若要求测定结果的相对误差在0.1%以

下，减重称量时至少应该称试样

A、0.1g

B、0.2g

C、0.01g

D、0.02g

答案：B

203.某标准滴定溶液的浓度为0.8010mol/L,它的有效数字是

A、5位

B、4位

C、3位

D、2位

答案：B

204.某些腐蚀性化学毒物兼有强氧化性，如硝酸、硫酸、（）等遇到有机物将发

生氧化作用而放热。甚至起火燃烧。

A、次氯酸

B、禺氯酸

C、氯酸

D、氢氟酸

答案：B

解析：氢氟酸是氟化氢气体的水溶液，清澈，无色、发烟的腐蚀性液体，有剧烈

刺激性气味。氢氟酸是一种弱酸，具有极强的腐蚀性，能强烈地腐蚀金属'玻璃

和含硅的物体。需要密封在塑料瓶中，并保存于阴凉处。

205.不具有强酸性和强腐蚀性的物质是（）

A、氢氟酸

B、碳酸

C'稀硫酸

D、稀硝酸

答案：B

206.原子吸收光谱法是基于气态原子对光的吸收符合（）即吸光度与待测元素的

含量成正比而进行分析检测的

A、多普勒效应

B、光电效应

C、朗伯-比尔定律

D、乳剂特性曲线

答案：C

207.按照质量标准进行液色谱分析时，不可改变的色谱条件是（）

A、流动相流速

B、色谱柱型号

C、柱温

D、流动相配比

答案：B

208.在水果农残检测的均质过程中，需要准备与盛装样品的离心管配套的空离心

管的作用是（）。

A、装多余的样品

B、装乙睛，用于清洗均质机

C、装废液

D、用于盛放移液管

答案：B

209.在下列诸变宽的因素中，影响最大的是（）

A、多普勒变宽

B、劳伦兹变宽

C、赫鲁兹马克变宽

D、自然变宽

答案：A

210.气相色谱中，可用来进行定性的色谱参数是（）

A、峰面积

B、峰身

C、保留值

D、半峰宽

答案：C

211.下列实验操作中，说法正确的是（）

A、可以对容量瓶、量筒等容器加热

B、在通风橱操作时,可将头伸入通风柜内观察

C、非一次性防护手套脱下前必须冲洗干净，而一次性手套时须从后向前把里面

翻出来脱下后再扔掉

D、可以抓住塑料瓶子或玻璃瓶子的盖子搬运瓶子

答案：C

212.硝酸接触皮肤会引起红肿疼痛，严重者起水泡呈烫伤状，误接触后应立即用

大量流动水冲洗，再用（）水溶液冲洗，再用清水冲洗。

A、2%碳酸氢钠

B、12%硫酸亚铁

C、0.5%硫代硫酸钠

D、2%硼酸

答案：A

213.用高效液相色谱法单标法测定饮料中的日落黄。配置标准溶液浓度为1mg/L,

进样后，测得峰面积为605.4,现将100mL饮料样品经过预处理为10mL待测液，

进样后，测得峰面积为653.0,则饮料中日落黄的原含量为（）ng/mLo

A、0.0585

B、1.167

C、0.585

D、0.1079

答案：D

214.能引起吸收峰频率发生位移的是

A、多谱勒变宽

B、劳伦兹变宽

C、自然变宽

D、温度变宽

答案：B

215.火焰原子吸收分光光度法最常用的燃气和助燃气为

A、乙焕-空气

B、氢气-空气

C、氮气-空气

D、氨气-空气

答案：A

216.石墨炉原子化法测定的主要缺点是

A、灵敏度较低

B、精密度低

C、不适合测定难挥发物质

D、不能直接测定固体样品

答案：B

217.对于少量样品的采样，粉状样品多采用（）

A、虹吸法

B、分层取样法

C、四分法

D、随机法

答案：B

218.气相色谱中进样量过大会导致（）。

A、有不规则的基线波动

B、出现额外峰

C、FID熄火

D、基线不回零

答案：C

219.紫外-可见分光光度法，制作标准曲线时，由（）浓度顺序测较好

A、低到高

B、高到低

C、任意

D、以上都不对

答案：A

220.原子吸收分光光度计对样品进行分析的检测程序是

A、质控样T待检样液T标准溶液

B、标准溶液T待检样液T质控样

C、待检样液T标准样液T质控样

D、质控样T标准样液T待检样液

答案：B

221.滴定时，不慎从锥形瓶中溅失少许试液，是属于

A、系统误差

B、偶然误差

C、操作过失

D、方法误差

答案：C

222.质量分数大于10%的分析结果，一般要求有效数字的位数为

A、一位

B、二位

C、三位

D、四位

答案：D

223.下列含有杂原子的饱和有机化合物均含有nT。*电子跃迁，则出现此吸收

带的波长较长的化合物是（）。

A、CH3OH

B、CH3CI

GH3NH2

D、CH3I

答案：D

224.在气一液色谱中，被分离组分与固定液分子的类型越相似，它们之间（）

A、作用力越小，保留值越小

B、作用力越小，保留值越大

C、作用力越大，保留值越大

D、作用力越大，保留值越小

答案：C

225.下列说法正确的是

A、透色比与浓度成直线关系

B、摩尔吸光系数随着波长而改变

C、摩尔吸光系数随被测溶液的浓度而改变

D、光学玻璃吸收池适用于紫外光区

答案：B

解析：摩尔吸光系数与物质的性质、溶剂、波长有关

226.C2H2-Air火焰原子吸收法测定较易氧化但其氧化物又难分解的元素（如Cr）

时，最适宜的火焰是性质

A、化学计量型

B、贫燃型

C、富燃型

D、明亮的火焰

答案：C

227.农产品质量安全检测机构的技术人员应当不少于（）人，其中中级以上技术职

称或同等能力的人员比例不低于40%o

A、5

B、6

C、7

D、8

答案：A

228.样品预处理时常采用消化法，其消化的目的是（）

A、抽提被检测的组分

B、沉淀被检物质

C、分解有机物质

D、分离有机物与无机物

答案：C

229.在载气流速比较高时，（）成为影响柱效的主要原因;

A、涡流扩散

B、传质阻力

C、分子扩散

答案：B

230.分子的紫外一可见吸收光谱呈带状光谱，其原因是

A、分子中价电子运动的离域性质；

B、分子振动能级的跃迁伴随着转动能级的跃迁；

C、分子中价电子能级的相互作用；

D、分子电子能级的跃迁伴随着振动、转动能级的跃迁

答案：D

231.在方程id=607nD1/2m2/3t1/6c中，id是表示（）

A\极限电流

B、扩散电流

C、残余电流

D、平均极限扩散电流

答案：D

232.0.0234X4.303X71.074-127.5的计算结果是

A、0.0561259

B、0.056

C、0.05613

D、0.0561

答案：D

233.下列用于高效液相色谱的检测器，（）检测器不能使用梯度洗脱。

A、紫外检测器

B、荧光检测器

C、蒸发光散射检测器

D、示差折光检测器

答案：D

234.用原子吸收分光光度法测定钙时，加入EDTA是为了消除下述（）的干扰

A、磷酸

B、硫酸

C、镁

D、钾

答案：A

235.关于提高分析准确度的方法，以下描述正确的是（）。

A、增加平行测定次数，可以减小偶然误差

B、回收试验可以判断分析过程是否存在偶然误差

C、通过对仪器进行校准减免偶然误差

D、只要提高测量值的精密度，就可以提高测量的准确度

答案：A

236.数字pH=5.18的有效数字位数为

A、一位

B、二位

C、三位

D、五位

答案：B

237.对于一些吸入或食入少量即能中毒至死的化学试剂，生物试验中致死量（L

D50）在50mg/kg以下的称为剧毒化学试剂，以下哪个不是剧毒化学试剂（）：

A、氧化钾

B、三氧化二碑

C、氯化汞

D、苯

答案：D

238.分光光度法测定微量铁试验中，铁标溶液是用（）药品配制成的。

A、无水氯化铁

B、硫酸亚铁镂

C、硝酸铁

D、硫酸铁钱

答案：D

239.在分光光度法中，选择入max进行测定的原因是0

A、与被测溶液的pH有关

B、可随意选择参比溶液

C、浓度的微小变化能引起吸光度值的较大变化，提高了测定的灵敏度

D、仪器读数的微小变化不会引起吸光度值的较大变化，提高了测定的精密度

答案：C

240.选择不同的火焰类型主要时根据

A、分析线波长

B、灯电流大小

C、狭缝宽度

D、待测元素的性质

答案：D

241.下列哪种不是气相色谱的检测器（）

A、TCD

B、UVD

C、NPD

D、FPD

答案：B

242.欲分析血浆中的钾含量，下列方法中哪一种最为合适的是

A、重量法

B、容量法

C、红外光谱法

D、火焰光度法

答案：D

243.从精密度好就可断定分析结果可靠的前提是

A、随机误差小

B、系统误差小

C、平均偏差小

D、相对偏差小

答案：B

244.将苯与二甲苯配成混合液，进行气相色谱分析，测得二甲苯注入量为0.653

微克时的峰面积为6.80cm2,苯注入量为0.435微克时的峰面积为5.00cm2,以

二甲苯为标准时，求苯的相对校正因子。

A、0.906

B、1.10

C、2.04

D、0.499

答案：A

245.紫外光谱分析中所用比色皿是

A、玻璃材料的

B、石英材料的

C、萤石材料的

D、陶瓷材料的

答案：B

246.在一定柱长条件下,某一组分色谱峰的宽窄主要取决于组分在色谱柱中的（）。

A、保留值

B、分配系数

C、扩散速率

D、容量因子

答案：C

247.检测小青菜中的痕量含氯农药时，宜选用哪类检测器（）

A、FID

B、FPD

C、ECD

D、TCD

答案：C

解析：ECD用于含有电负性强的元素的测定。卤族元素电负性强。

248.在分光光度法中，如果试样有色，显色剂无色，应选用（）作为参比溶液。

A、溶剂空白

B、试剂空白

C、试样空白

D、褪色空白

答案：C

解析：参比溶液有4类：1.溶剂空白，用于所有物质对测定光五吸收

249.两相溶剂萃取法的原理为（）

A、根据物质的熔点不同

B、根据物质的沸点不同

C、根据物质的类型不同

D、根据物质在两相溶剂中分配比不同

答案：D

250.为避免液体试样在干燥过程中结块，可使用清洁干燥的（）。

A、醋酸镁

B、磷酸盐

C、氯化钙

D、海沙

答案：D

251.在原子吸收光谱法中，若有干扰元素的共振线与被测元素的共振线重叠时

A、将使测定偏低

B、将使测定偏高

C、产生的影响无法确定

D、对测定结果无影响

答案：B

252.原子吸收光谱线的多普勒变宽是由于下面原因

A、原子的无规则运动

B\原子与其他粒子的碰撞

C、原子与同类原子的碰撞

D\外部电场对原子的影响

答案：A

253.对样品进行理化检验时，采集样品必须有()。

A、随机性

B、典型性

G代表性

D、适时性

答案：C

254.2.0L溶液用毫升表示，正确的表示方法是

A、2000ml

B、2000.0ml

G2000.00ml

D、2.0X103ml

答案：D

255.在气相色谱分析中，一个特定分离的成败，在很大程度上取决于()的选择。

A、色谱柱

B、检测器

C、记录仪

D、皂膜流量计

答案：A

256.GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》规定硝酸盐类护色剂的使用量在

各类肉制品中的最大使用量为（）。

A、0.10g/Kg

B、0.15g/Kg

G0.20g/Kg

D、0.25g/Kg

答案：B

257.液相色谱中通用型检测器是（）。

A、紫外吸收检测器

B、示差折光检测器

C、热导池检测器

D、氢焰检测器

答案：B

258.将苯与二甲苯配成混合液，进行气相色谱分析，测得二甲苯注入量为0.653

微克时的峰面积为6.80cm2,苯注入量为0.435微克时的峰面积为5.00cm2,以

苯为标准时，求二甲苯的相对校正因子。

A、0.906

B、1.10

C、2.04

D、0.499

答案：B

259.将20.30mL变换单位为L后的数字有效数字位数是

A、一位

B、二位

C、三位

D、四位

答案：D

260.一般来说，经预处理的样品，用四分法缩分后，（）。

A、合成一份

B、分成二份

C、分成三份

D、分成四份

答案：C

解析：一份试验样品；一份复验样品；一份保留样品

261.GC-MS-SIM是（）

A、全离子扫描模式

B、选择离子检测模式

C、半全离子扫描模式

D、质谱扫描模式

答案：B

262.紫外-可见分光光度法，采用标准曲线法测定溶液浓度时配制标准溶液梯度

一般不得少于（）个

A、3

B、4

C、5

D、6

答案：C

263.减小偶然误差的方法

A、回收试验

B、选择合适指示剂

C、空白试验

D、多次测定取平均值

答案：D

264.色谱定量分析方法中适用归一化法的情况是

A、试样中所有的组分都出峰

B、试样各组分中只有少数出峰

C、大批量试样的快速分析

D、对进样量要求不严

答案：A

265.下列四个数据中修改为四位有效数字后为0.7314的是

A、0.73146

B、0.731349

C、0.73145

D、0.731451

答案：C

266.某溶液的吸光度A=0.500,其百分透光率为

A、69.4

B、50

C、31.6

D、15.8

答案：C

解析：A=-1gT

267.分析结果的准确度高时，其精密度

A、一定身

B、不一定后।

C、不变

D、为负值

答案：A

268.由于指示剂选择不当造成的误差属于

A、偶然误差

B、仪器误差

C、操作误差

D、方法误差

答案：D

269.色谱分析过程中，为了更好地抵消预处理过程中样品的损失，宜选择（）方

法进行定量分析。

A、内标法

B、保留时间

C、工作曲线法

D、标准加入法

答案：A

270.基准物质纯试剂瓶标签的颜色为（）。

A、金光红色

B、深绿色

C、中蓝色

D、玫瑰红色

答案：B

271.原子吸收空心阴极灯的灯电流应该

A、慢慢

B、快速

C、先慢后快

D、先快后慢

答案：A

272.摩尔吸收系数很大，则说明

A、该物质对某波长光的吸收能力强

B、该物质对某波长光的吸收能力弱

C、光通过该物质溶液的光程长

D、测定该物质的方法的灵敏度低

答案：A

273.在分光光度法中，（）是导致偏离郎伯-比尔定律的因素之一。

A、吸光物质浓度＞0.01m。/L

B、单色光波长

C、液层厚度

D、大气压力

答案：A

解析：偏离的原因有：1.光学因素：非单色光2.化学因素：浓度超过O.OImol/

L

274.在分光光度法测定一浓度为c有色溶液时，当吸收池的厚度为1cm时，测得

透光率为T。假若吸收池的厚度为3cm时，则其透光率为（）。

A、T/3

B、3T

C、T3

D、T1/3

答案：C

275.紫外-可见分光光度法测量读数时，放置样品池的暗室的翻盖必须盖上，原

因是

A、防止空气

B、防止灰尘

C、防止外界光的干扰

D、防止溶液溅出

答案：C

276.气-液色谱、液-液色谱皆属于（）。

A、吸附色谱

B、凝胶色谱

C、分配色谱

D、离子色谱

答案：C

277.实验室仪器设备用电或线路发生故障着火时，应立即（），并组织人员用灭

火器进行灭火。

A、将贵重仪器设备迅速转移

B、切断现场电源

C、将人员疏散

D、拨打

答案：B

278.准确度是指

A、测得值与平均值接近的程度

B、测得值与真值接近的程度

C、测得值与逸出值接近的程度

D、测得值与估计值接近的程度

答案：B

279.影响热导池灵敏度的主要因素是（）。

A、载气性质

B、热敏元件

C、电阻值

D\桥电流

答案：D

280.气相色谱分析下列那个因素对理论塔板高度没有影响（）。

A、填料的粒度

B、载气流速

C、填料粒度的均匀程度

D、组分在流动相中的扩散系数

E、色谱柱长

答案：E

281.用标准曲线法测定含量（公式：y=10x-0.1,y单位g/mL）,测得样液的吸

光度值为0.3,则该物质的浓度为

A、3g/mL

B、30g/mL

C、29g/mL

D、2.9g/mL

答案：D

282.原子吸收光谱分析中的单色器

A、位于原子化装置前,并能将待测元素的共振线与邻近谱线分开

B、于原子化装置后,并能将待测元素的共振线与邻近谱线分开

C、于原子化装置前,并能将连续光谱分开单色光

D、于原子化装置后,并能将连续光谱分开单色光

答案：B

283.样品取样方法不包括0。

A、四分法

B、五点法

C、分层法

D、三点法

答案：A

解析：四分法是样品制备方法

284.在分光光度法中，对应于吸收曲线上的最大吸收点的，在奇数导数光谱中是

什么值？在偶数阶导光谱上（）

A、奇数阶、偶数阶、光谱上都是零值；

B、奇数阶、偶数阶光谱上都是极值（最大值或最小值）；

C、奇数阶光谱上是零值，偶数阶光谱上是极值；

D、奇数阶光谱上是极值，偶数阶光谱上是零值。

答案：C

285.在液相色谱中，为了改变色谱柱的选择性，可以进行如下哪些操作？

A、改变流动相的种类或柱子

B、改变固定相的种类或柱长

C、改变固定相的种类和流动相的种类

D、改变填料的粒度和柱长

答案：C

286.装在高压气瓶的出口，用来将高压气体调节到较小压力的是

A\稳流阀

B、稳压阀

C、减压阀

D、针形阀

答案：C

287.算式(30.582-7.44)+(1.6-0.5263)中，绝对误差最大的数据是

A、30.582

B、7.44

C、1.6

D、0.5263

答案：C

288.分析测定中当测量值小于真实值时，说明误差

A、为正

B、为负

C、很小

D、很大

答案：B

289.在气-液色谱法中，为了改变色谱柱的选择性，可进行如下哪种操作()

A、改变载气的种类

B、改变载气的速度

C、改变柱长

D、改变固定液的种类

答案：D

290.盐酸、甲醛溶液、乙醴等易挥发试剂应如何合理存放（）

A、和其它试剂混放

B、放在冰箱中

C、分类存放在干燥通风处

D、放在密闭的柜子中

答案：C

291.氢火焰离子化检测器中，使用（）作载气将得到较好的灵敏度。

A、H2

B、N2

C、He

D、Ar

答案：B

292.火焰原子化法中，试样的进样量一般在（）为宜

A、1~2mL/min

B、3~6mL/min

C、7~10mL/min

D、9~12mL/min

答案：B

293.TCD的基本原理是依据被测组分与载气（）的不同。

A、相对极性

B、电阻率

C\相对密度

D、导热系数

答案：D

294.以下哪个不是破乳（破坏乳化）的方法：（）

A、在水相中加入盐

B、离心后放置

C、用玻璃棒搅拌

D、冰浴

答案：D

295,可用四分法制备平均样品的是0。

A、稻谷

B、蜂蜜

C、鲜乳

D、苹果

答案：A

296.与气相色谱的比较，液相色谱可以忽略纵向扩散项，这主要是因为（）。

A、柱前压力局

B、流速比气相快

C、流动相的黏度较大

D、柱温低

答案：C

297.在食品检测前进行预处理的原则不包括（）

A、消除干扰因素

B、完整保留被测组分

C、使被测组分浓缩

D、去除水分

答案：D

298.原子分光光度法中，光源辐射的待测元素的特征谱线的光，通过样品蒸汽时,

被蒸汽中待测元素的（）吸收。

A、离子

B、激发态原子

C、分子

D、基态原子

答案：D

299.在化合物的紫外吸收光谱中，R带是指（）。

A、nTa*

B、共聊非