2024服务员心得体会（31篇）

2024服务员心得体会（31篇）

2024服务员心得体会（精选31篇）

2024服务员心得体会篇1

二十多天的培训就要结束了，回首过去，有光阴似箭的感觉，在这

里我学到我一生中受益匪浅的东西，做人的道理，社交知识及工作

经验，让我这个无知的孩子开始已经慢慢长大。通过这次培训，我认

识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备

良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如

果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没

有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与

不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下

几方面的服务能力C

一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印

象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精

神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方

面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、

和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如”您、请、抱

歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象,

即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分-----身

体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常

重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言,

如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客

人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一

个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛

的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处

理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这

一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到

不可估量的作用。

以上这篇是客房服务员培训心得，就为您介绍到这里，希望它

对您有帮助。如果您喜欢这篇文章，请分享给您的好友。更多心得

尽在：心得体会望大家多支持本网站，谢谢。

2024服务员心得体会篇2

应该是想知道怎么做好服务员吧。我有点心得分享一下。我觉

得要热情、耐心、细心、专心、恒心。热情在任何一个行业应该说

都是必要的，就算打电话你热情对方也听得出来的，在服务行业更

是需要热情，下次才会再次光临。

耐心也是服务行业需要的，顾客有些都是很刁钻古怪，甚至是

蛮横无理的，但是作为服务员是最忌讳和顾客发生争执的，这样就

算是顾客的不对也只会是使自己处于不利的情况，因为商场都是希

望顾客再次光临，以顾客为上的，至于特殊情况自己无法面对处理

的，可以请主管来解决，不要理会顾客说什么。细心和专心是指对

业务要很仔细很专业的去对待，否则顾客问到了回答不出来会增加

不满意度，回头客会减少。恒心是服务行业很累很辛苦，要想长期

在一个企业坚持做下来已经不太容易，何况还要做得好了。所以，

既然选择了这个行业就要使自己去热爱她，否则就无法做好。

2024服务员心得体会篇3

在我们餐厅有实习岗位，想要成为正式人员，就必须要敬礼我

们餐厅的考验与磨砺，我在实习期间也经历了很多变化学习很多，

对于工作有了更多的感悟。

做一个服务员我原本想的也非常简单，只要把客户需要的东西

给客户，在客户需要我们出现的时候及时出现。但是等到了工作中

并没有想象中那么容易。其中也有很多讲究，来到餐厅我就受挫了,

在那时有一个比较胖的客户，一家人来到我们餐厅，吃饭的时候因

为没有及时给他们收拾让他们非常恼火，最后我还被经理训斥了一

顿，内心的委屈与难受根本无法宣泄。

好在有同事的安慰让我可以平复，对于这样的情况我也清楚不

是我一个人的错，大家都有错，但是客户错了我们不能怪罪，因为

客户是上帝需要我们去照顾好去侍奉好，这是我们的工作，我需要

谅解也需要去做好自己的工作。

从此之后我工作就长了个心眼在工作的过程中会询问其他同事,

同样也会自己总结经验，在积累中前进，避免犯错。在工作中我们

要擦亮眼睛，能够准确的猜到客户的心里需要，在客户需要一些美

味佳肴的时候能够及时献上让客户可以及时迟到自己想要的东西，

让我们的服务充满人性化让客户感到我们工作的用心，这样就算我

们犯错了也不会受到多少惩罚，可以让我们更多的了解和接触客户。

同样作为服务人员自身的礼仪礼貌是最基本的，这体现一个餐

厅的文化，素养，穿着整洁，文明礼貌的服务员大家都喜欢都愿意

接近，对待客户做好基本礼仪，用微笑作为我们的武器，这样能够

很好的拉近与客户的距离又不会让客户反感，就算客户有什么不愉

快的事情也都愿意心平气和的与我们说，这样能够减轻我们的巩固

走压力让我们的工作有更多的选择，能够更好的得到客户的认可。

工作是一门学问，需要学习的东西非常都，我们要考虑的东西

不只是目前的还有其他，比如客户的心里活动，能够了解客户，能

够从客户的言谈中清楚客户的情况根据客户的需要给客户合适的点

菜单等，这都是需要通过工作来磨练出来，在工作中我们要磨砺出

一双火眼金睛，能够做好自己的工作，把客户至上的道理明了于心,

做到不争，不抢，遇事，能退就退，谦让有礼，虽然会在这过程中

吃亏，但是能够赢得更多客户的尊重。与客户吵架，与客户争执虽

然最后获得了胜利，但是只会让客户看到我们盛气凌人，让客户看

到我们的作态，只会反感，可客户需要我们呵护，需要我们去照顾。

因为我们属于服务，做的就是让我们更好的服务于客户。

2024服务员心得体会篇4

餐厅服务员处于服务行业，每天接待的宾客不计其数，应该具

备怎样的职业素质，下面管理资料网整理餐厅服务员培训之后的心

得感受，整理服务员要具备怎样的职业道德素质。酒店工作中热忱

固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客

人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危

险。服务人员这时如果没有一点急救知识，纵有满腔热情也无济于

事，因为其中涉及到能与不能”技术性问题。因此，认为作为酒店

服务员至少要具备以下几方面：

一、服务员的仪态。

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒

店是重清洁服务的C男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及

指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并

带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；

不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜,

给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼

口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能

增加服务生的.美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，

待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍

耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

二、服务员的合作精神。

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更

顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了

解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种

积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

三、服务员的诚实与礼貌。

工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵守餐厅的规定,

不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的

好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，

才能达到餐厅营利的目的。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话

时适度音调等更能增加服务生的美感。另外，酒店服务人员在服务

时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外

事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切

以“顾客至上”为原则。

以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导

在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做

到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负

领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层

楼。

2024服务员心得体会篇5

时间匆匆，飞快流逝，我已经在愉快的度过了一个春秋。

工作着

并快乐着一是我的一贯准则，我希望在这里我能将我的快乐带

给顾客感染同事。在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须

掌握七大要素：

1、微笑在ktv日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，

都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,

也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并

尽可能地做到完美°员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高

服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务,

必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做

到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量和

工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。

3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意

识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,

作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作

作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客

人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因

为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象

而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随

便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在

这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待

每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们

的衣食

父母”。

5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测

客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能

替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。

6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境

布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”

的感觉，让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。

7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应

发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人

留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别

ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种

优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造

更高的客人满意度，使ktv立于不败之地！

每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙

时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比

较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情

形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了

一个好汉三个帮的效果。

平时，我也会加顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲

让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了

消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能

为顾客所接受和喜欢。

作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得

小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下

而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别

人而快乐，我为能在这里工作而幸福！

2024服务员心得体会篇6

我从事服务行业主管工作有八年了，谈不上资深，纯粹源于执

着与喜欢。忠于自己的事业是我不变的初衷，公仆式领导是我崇尚

的作风。提起管理方法自然有很多种，人性化管理，亲情化管理，

制度化管理都是很好的管理模式，要把它们融为一体，让企业所有

人感觉到我们的管理体系是完善的、合理的、真实的。下面我就谈

一谈我在服务行业管理方面心得。

服务意识：宾客是我们的服务对象，有了宾客我们的工作才有

意义，宾客是生意的源泉，是我们的衣食父母。客人永远是对的，

客人的合理要求我们必须做到，但这些还远远不够，我们要做的是

一种先知先觉的服务，不用客人去说，他的一个眼神，一个动作就

是我们的服务目标，只有这样才能让客人感觉到与众不同的服务。

优质的服务是管理的基础，只有把基础作好，我们才能越走越远。

管理体系：完善的管理体系是不让员工盲目的去做某些事情，

制度与职责要在员工的心理扎根，建立健全各部门、各岗位的规章

制度、岗位职责是各级管理人员在员工走上工作岗位之前培训的重

点，细微的管理不仅是体现在管理人员身上，同时管理制度也是如

此，细化管理制度，让员工清楚知道，工作时那些是对的，那些是

错的，有奖有罚体现了制度的合理性，认真细致的执行体现了制度

的真实化，有了完善的制度，管理人员才能在管理过程中作到有法

可依，一视同仁。日常的管理模式要持之乂恒，突出重点。

培训：培训就是要建立一支有组织、有纪律、讲文明、讲礼貌、

有专业知识、高质量服务素质的队伍，培训工作尤为重要，是一项

常抓常新的工作，培训主要从企业概况、员工手册着手，然后就是

同工的仪容仪表，礼节、礼貌、岗位职责、服务流程、服务标准、

消费指南、案例分析、突发事件外理、服务项目、安全防火、卫生

标准、推销的技巧等。

制度与职责：常讲没有规矩不成方圆，国有国法，店有店规，

设想没有一支纪律严明的服务队伍，怎么可能奢望可以提供优质的

服务，严格执行员工手册，做到奖罚分明，我们的队伍必须要有铁

的纪律，提倡军人的风格，做到有令必行，纪律严明，没有特例，

一视同仁。制定出详细的员工手册，并严格检查执行，养成良好的

习惯，真正为企业树立良好的企业形象，从而带来良好的声誉，最

终赢得可观的效益C

卫生：环境卫生对于服务行业极其重要，也是吸引客人的首选

条件，一个具有良好的卫生环境，会给客人以踏实、安心、愉悦的

享受，卫生要达标，每一个细微的环节都不容忽视，员工要有健康

证，平时要做到四勤，养成良好的卫生习赏。环境设施要制定出详

细周密的卫生清扫计划，包括日清扫计划、周清扫计划等。坚持每

天按计划检查卫生工作，针对不合格的卫生一定要马上整改，做出

处理。对于杯具、餐具、布草等需要流消毒的，一定按规定执行严

格要求。对于破损物品要查明原因按程序报损，尽量减低损耗。

团队意识：团队意识对于一个企业来讲是至关重要的，一根筷

子容易被折断十根筷子牢牢抱成团，这就是团结的力量，一个企业

没有凝聚力，没有向心力，怎么能立足于激烈的商海之巅呢？团结是

我们队伍的核心，要致力于建设一支强有力、团结一致的服务队伍,

以上层领导为核心，实现的企业目标。

2024服务员心得体会篇7

工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,

听到客人的道谢；当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道；当我

以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑……我的内

心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,

在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。

（一）实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之

一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的

印象，为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立

良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，

锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用

标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操

作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更

加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三至h

口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去

满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管

有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解

决方法。

（二）实习体会

1、餐饮服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行

业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、

管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来

看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因

为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时,

对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店,

越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗

口。

2、服务质量是酒店管理的核心

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都

要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念

上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文

化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客

人来到店内都会对餐店和代店人产生或多或少的依赖，除了在接受

服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求

帮助。因此，我们可以说，版店是一个到处充斥着文化和知识的场

所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在

品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的

知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐

趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上

觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、

职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。

处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼

仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整

个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助

客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜,

完成不可能完成的任务。

短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，

回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们

一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定

基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，

才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真

地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨

怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善目我,

让自己成熟起来。

2024服务员心得体会篇8

暑假期间，我在寻甸的一家餐馆打工。在暑假有限的时间里，

我充分利用，以充实自己。通过实践，来领略社会，了解社会。这

份实践报告便是对我暑假期间实践学习的整理和总结。

在暑假没有来临之前，我便将暑假的时间排满，便是为了让这

个假期过得更充实与有意义，不再重复以往的空虚与闲度。更是改

变只是在书中学得知识的方式，通过实践来获取不一样的知识，体

味不一样的生活，以便能学习更多的知识。带着很多目的，让我对

本次实践充满激情c想体会一下打工者的生活，尝尝自己赚钱的滋

味，或酸或甜，绝知此事还须躬行。本次实践的主要目的是通过打

工，了解社会，是自己更加成熟，学习在书中学不到的知识，让自

己多一份经历，提升自己的能力，拓展自己的能力，拓展自己的知

识面。

出去找工作才发现找一份工作并不是如自己想象中的那么容易,

看着很多店贴着招聘启事，进去一问，基本都是招长期工。短期工、

暑假工的工作少之又少Q终于在找了三天之后了找到了一份在餐馆

的工作。

找到工作的第二天，我便开始了暑期的打工生涯。由于没有太

多的工作经验，所以我工作起来特别的卖力与认真。通过几天的学

习观察，我便熟练地掌握了工作流程。每天上午8：30上班，晚上

9：30下班。早上上班的第一项任务便是收拾昨天客人走后的餐桌,

扫地、拖地。等卫生打扫完之后，便是摆上碗筷，等待客人的到来。

当有客人时，帮忙招呼一下，上茶水，报价、帮客人点菜开单。然

后，便是传菜。客人在吃饭期间有什么需要，及时提供。客人走后,

便是收拾餐具，打扫卫生。虽然看起来简单，不过客人多时，也时

常手忙脚乱。特别是当客人等待很长时间时，总是会催老板快一点,

老板催促服务生快一点，服务生催促厨师快一点，厨师恨不得要催

时间慢一点。打工累点是自然的事。与受气相比，受累是算不了什

么的，特别是像我这种初出茅庐、没有经脸的学生。每天面对不同

的客人，每个客人都有不同的性格和习惯。有很多客人喝醉酒后，

总是乱说一些我们难以应付的问题，还有时有的客人会拿服务生开

玩笑。而作为一名服务生，是没有发脾气的权利的，也不能与客人

争吵争辩，因为顾客就是上帝。

而工作中并非只是收顾客的气，有时工作中的失误与不足，还

会挨管理人员的训c不过在一段时间以后，我便慢慢适应了。作为

一名打工者，在顾客和老板面前，要做的便是服从、服从、再服从。

其实，老板大多数时候是很关心员工的，有时会鼓励我，在受到顾

客的委屈时，也会给予安慰。有机会时，其他的老员工，总会给我

讲很多道理事情和处理的方法。我也会问一些自己不明白的问题，

他们也能帮我很好的解答。我在其中学到了不少社会知识和一些为

人处事的原则。出门在外，打工受气在所难免。所以想得开了，再

大的误会也会烟消云散。在饭店打工，以前以为没有客人的时候会

是闲着舒服。工作之后才发现，即使没有客人，也要站着等候客人

的到来。一天站10个多小时的生活，开始并不是很习惯。即使习惯

以后，一下班也有立刻坐下的冲动。不禁悟到：站得久了，发现可

以坐着的人就是幸福的。由于是在餐馆，所以吃到很多以前未曾吃

过的东西，也算是开了口界。由于常在门口站着，店门前恰好是一

条公路，所以了解了很多不同类型的车，宝马、奔驰也不再像以往

那么眼生。常在城市转，这里养狗和鸟的特别多，也看到很多不同

品种的狗和不同种类的鸟，煞是有趣。

到了8月18日，我一个月的打工生涯结束了。老板为了给我送

别，准备了好的酒菜，让我非常感动。老板对我一个月来的工作给

予了肯定，他表示很满意，并满口的赞意，让我感到很欣慰。我想

这都是我应该做的c一个月来，对老板的落落大方、管理方式、经

营策略都广有认识，其实做老板也非一件易事。一个月很快就过去

了，回忆和很多员工一起忙碌的日子，还有点恋恋不舍的感觉。或

许我已经习惯了打工的生活。一个月的辛苦也是有回报的，拿到工

资时，真的很欣慰c但是并不是因为有钱可以领，也不是结束了打

工的苦日子，而是自己的付出终于有了结果和回报，自己的实践也

有了收获。回想一下自己的努力，觉得很值。我一个月的工作也到

此画上了圆满的句号。道听途说的苦远不如亲身尝到的苦感受深切。

打工的生活与学校的生活是判若两世的。

真正体会到打工的苦时，方知大学生活的其乐无穷。亲身于社

会中体验生活，才明白生活根本不能和小说电影相比，生活比它们

复杂多了。每个人都很辛苦。这个世界不会符合你所有的想象，甚

至连一个你的想象也不符合，可是我们还得生存下去。通过本次实

践，我知道了父母的辛苦和供我上学的艰辛。想想以我一个月一千

多一点的工资计算难以维持我一年的大学生活的。原本以为辛苦的

我，在经历过一次打工后真正明白，比起打工的艰难多阻，这点苦

又算得了什么。社会比想象中的复杂还要复杂。世界虽有太多的五

彩缤纷，但看起来远不如大学的单纯美。经过打工的磨练，更知原

来大学生活的纯真是多么美好.这让我更加懂得珍惜大学生活，人生

这段美好的时光。在打工中，正是由于工作中的失误与不足，让我

学会虚心接受批评，并认真改正，明白拒绝对错误的认知，便会导

致正确的迟来。这份工作让我变的更有耐心，更能热情地对待周围

的人与事。当从暑假实践中走出，感觉像是由难入易，犹如金蝉脱

壳，一切变的都是如此容易。通过实践，真正使自己丰富了知识，

磨练了意志。我将用我在实践中学到的知识，让大学生活变得更美

好。

2024服务员心得体会篇9

服务行业的心得体会；时间过得真快，转眼间，我来始兴县标准

微型马达厂已有将近三月了，然而，在这短短的三个月工作中，其

中的所观、所做都让我感触颇深。

对于我来说，这是我第一次走进工厂，也是我第一次真正体验

一份工作和感受企业文化。我们是4月29日到厂的，下午经过人事

部一位培训员的简短培训后，第二天我们就在检查员、班长、组长

与相关负责人对工作操作手法的指导下，便开始了紧张忙碌的工作。

刚开始，我是做换向器工作，但由于自己手经常出汗，会影响换向

器上铜片的质量，就被调到了DV焊接，起初，我本以为这对于电信

专业的学生来说，焊接是一个最平常不过的事，然而，事实却并非

如此，在通过检查员的操作讲解后，我才知道，虽然两者都是焊接,

但是操作手法和对焊点的要求都是有差别的。

现在，随着时间的推移，厂方对我们实习生的要求也在逐步提

高，一个月以后就要达到老员工产量的百分之八十，说来惭愧，我

完成起来还是有点困难，可能是自己以前缺少锻炼，动手速度较慢,

再加上自己操作技艺上的缘故，自己的产量也只能勉强达到百分之

六十，不过，自己也一直在努力，不断提高和摸索。

看似简单的工作，要做到又快又好却并非易事，所以说，把简

单的事做好，就是不简单，把平凡的事做好，就是不平凡。对于即

将步入社会，真正走上工作岗位的我们来说，我们应该充分利用好

这次实习的机会，调整好心态，把看似简单的事，做得不简单，这

将成为我们真正步入社会之前一笔最大的财富。

2024服务员心得体会篇10

一年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励

下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到领

导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象;服

务质量及工作水平有所提高，无客人投诉情况；能够尊重领导，团结

同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在一年做的主要工作及明

年的打算做以汇报，请各位领导和同事指正。

一、今年的主要工作

1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参加了宾馆组织的

各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经

理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中

也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就

这样在不知不仅觉中，我的服务水平得到了提高，行为举止更加文

明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称赞。

2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克服了心

浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐心细致、周到

的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的

关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓

励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。

对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客房和

环境卫生，虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起

眼、不好移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这

一年里在打扫房间加环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点

污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就

和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进

去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。

3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重领导，不耍心眼，对于

领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房服务工作,

同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作，开始由于

对前台工作不了解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店领导的关心

帮助下，克服自身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸

有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评

为当月的优秀员工C

二、明年工作打算

在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水平有

了很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心大增，对

以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵守单

位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也有一些

不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和

同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。

在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风，乘着去年这股

东风，严格约束自己，认真学习研究工作服务中的技巧，提高自身

的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意,

和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。

2024服务员心得体会篇11

本人从学校出来工作至今已将近10上时间了，换过无数的工作。

发现自己还是更喜欢餐饮服务行业，喜欢和顾客打交道，特别喜欢

和老外打交道，因比，相对自己所做过的其他行业来说，我更加的

投入，做事也更加有激情。立足现在，展望未来。结合多年来的工

作经验，现在我有几点自己对餐饮服务的看法，如下、

俗话说、顾客就是上帝，顾客就是我们的衣食父母。那么，如

何才能让顾客在每次消费过后对我们仍依依不舍的眷顾呢？从而想下

次再来呢？答案很简单、优质的环境+优质的产品+优质的服务。

L优质的环境c在顾客一进入餐厅，就能感觉到轻松，舒适，

如家般的感觉。

2.优质的产品c以娴熟，精细到位的做工为顾客量身定做出更

好，更美味的产品C尽管众口难调，但我们也要尽力打造出自己的

特色和品牌（竞争力）。

3.优质的服务c无论你做什么的，在面对顾客时，首先上场的

应该是优质的服务，你服务好了，顾客才会有进一步再此消费的欲

望。即使你的产品或环境等某些客观因数让顾客不甚满意，但你优

质的服务也会让他感动，好的话，或许他还会给你一些好的意见或

者建议，从而让你找出不足，继而不断的改进和完善。在我从事餐

饮服务这三年当中，遇到过不少这样的例子。产品不好，但顾客下

次还来，是冲着我们优质的服务而来的，他相信我们会改进，会一

次比一次做得更好c所以，要使顾客满意不难，这就要求我们平时

在面对顾客时，应该微笑多一点，服务多一点，态度好一点。

另外，还有一点也是最重要的，那就是我们公司内部的管理问

题。各部门之间一定要密切配合好，不要为一点点鸡毛蒜皮的事而

影响整个公司的发展，要学会顾全大局。大家要团结，上下一备心,

我们每个人都是这个团队的一分子，每个人都有义务和责任为单位

的发展而作出贡献C公司为我们提供了一个展现自我，表现自我的

平台，使我们有机会实现自己的人生价值，所以我们要怀着一颗感

恩的心态去努力工作。公司发展了，自己也得以进步，两全其美，

何乐而不为呢？

以上是本人对餐饮服务的一些个人看法，由于本人才疏学浅，

尚有诸多不足之处，还望大家多多指教，给予一些好的意见或者建

议。再此，本人表示衷心的感谢！

2024服务员心得体会篇12

为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自

己的假期过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步

了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性,

更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能

力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所

在。

以前也想过，学我们会计专业的，也许以后最起码存在那种机

会去走向服务业，所以，这短短的两个月的经历，对我来说，无疑

是一个很好的煨练，而且，专门机构统计的现在的毕业生出来后只

有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，因而。在工作的过程

中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，

当做是自己的本职工作，而老板常常强调的就是每个员工都必需要

有认真负责的态度去做事，我也觉得这是以后无论做任何一份工作

都会收到的要求，因为公司的员工都是即训上岗，所以，一直没有

休息，而且在工作期间最大的体会就是，作为一个服务员，最大的

考验就是耐心，有的时侯，一个客人很难沟通，这个时侯，就不能

只站在自己的角度去想它，而应该站在对方的角度去看，去感受，

慢慢的但有了冷静的习惯，这也是在这很短的工作中得到的很大的

体会。

我按照学校的要求，进行了暑期社会实践，到我们这的山城老

妈打工，山城老妈是一个以经营蛋糕，面包为主，以BBQ、健身训

练为辅的一个综合性营业场所。

而我则被安排到了在二楼的西餐厅当服务员，二楼主要是韩国

著名鸡肉料理：比比客(BBQ)。不知不觉，我在这为期一个月的打工

生活就这结束了，这是我第一次真真正打工，感慨很多，在这里做

服务员，我也真得学到了很多的东西.・・下面我就来谈谈自己的切身

感受吧.....

首先，通过观察和了解，我觉得当一个领导者并不简单。都说

老板，老板娘有多风光，多有气派，可是他们的苦谁又知道呢？据他

们说，他们也是吃过很多苦才发家的，当时只有老板和老板娘2个

人，他们天天苦心钻研，时刻观察市场动态，几乎天天靠方便面度

日，哎....没有艰辛的付出，怎么会有今天的成绩呢？这正是应了

那句话：吃得苦中苦，方为人上人啊！！而现在，在别人看来，他们

天天收入几千，也许真得过上了人上人的生活，确实是那样，可是

他们依然有压力，有挑战，必须时刻警惕！时刻创新！除此之外，他

们每天的支出也很多，一个月光水电费就一万...再加上各种人工费,

材料费，这些又会有多少呢？其次，各种社会关系也要处理好，工商,

税务，卫生，样样需要打理好的！另外，还必须能让让员工心甘情愿

的为你干活，而不是薪甘情愿，要让员工真真正正的去为自己的工

作负责，而不是敷衍，这其实真得很难，因为主观总是比客观更难

以控制。在这方面，我觉得他们做的总体可以，不过仍然有不足之

处，要不然怎么会留不住员工呢？!所以我觉得他们需要改进！比如说

在食宿上，他们虽然管吃管住，可是条件实在不怎么样，我想如果

能够改进一下，那么一定会提高员工的积极性，真正的去踏踏实实

地工作啊。总之呢，我觉得他们做的还不错。人啊，追求总是不一

样的，有人想平平淡淡过一生，知足常乐，而有人则喜欢不停的去

开创，去挑战，去打出一片天地，要做一个不平常的人。所以呢，

这就要求我们如果要想飞的更高，做的更好，更强，那就要更加努

力，需要付出常人难以付出的辛劳！同时还要时刻准备应对各种风险

和挑战!你，准备好了吗？

另外，我开始一直觉得自己作为一个假期工，那些长期工会欺

负我，会什么都让我自己做，所以开始去的时候总是小心翼翼，生

怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，我身体不舒服，

她们会给我买药，帮我干活，帮我请假....所以我们很快就打成一

片，成为无话不谈的朋友了。真是一群可爱的小曼儿！哈哈・..谢谢

你们！谢谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会经验，真

得是三人行，必有我师啊！以前总认为自己是大学生，就自视清高，

可是我现在觉得自己在她们面前是书呆子一个，很多很多事情，真

的是需要跟她们请教！所以我觉得，这也是我的收获之一！

还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由

于在学校坐习惯了，突然站7.8个小时真得受不了，不过还好，后

来都适应了！哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自

己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是...是....

三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成

果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱

花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费！另外，虽然，觉得累，

但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的

告诉自己：要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会!有时候，人真

得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下

来！真得战胜自己，所以总有一种成就感！

再者，在那我也确实学到了一些知识，比如说比萨的做法，可

乐，冰激凌，汉堡包的配料什么的，以及各种咖啡，奶茶，奶昔等

等...虽然有些只是理论上的学习，可是我觉得这是很难得的机会，

一般人是不能这样去了解，去接触的，所乂我觉的这些都是一些很

宝贵的财富，我确确实实的去体会了，感司深受了，所以印象深，

感触深，心里真得很开心！！

最后，我想再说一下自己对服务行业的感觉，在那里打工的这

一个月，所遇到的人大部分是比较有素质的，可是总有一些人是那

么的横，虽说顾客是上帝，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着

别的小女孩被为难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一

样，为什么不能多尊重别人一下呢？哪怕一个善意的微笑，一个理解

的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗！而一句恶言恶语则会

让我们心情阴霾一天!所以，学会尊重别人，理解别人，你也会觉得

别人对自己也是友好善意的！你的生活会变的多彩，美妙！

我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，

真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那

些钱，感觉自己像个小大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取

生活费，虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美

妙！！

总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！！我所收获的只有我

自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了

一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理,

很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需

要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信,

但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！

还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的,

学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外，学

习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才

能对得起所以关心自己的人！

因而。结束工作的时侯，心里就有一种很渴望的感觉，明白了

自己与社会所需的要求，因为现在毕业求职，特别是对于像自己一

般的人，更多的时侯是社会，职业选择自己，面是不是更多的自己

去选择职业，这应该就是所谓的先就业再择业吧。

以上就是我暑假的实习报告，可能并不是一份很规范报告，但

确确实实我这两个月工作中的感受，也虽然那份工作并不与自己的

专业有很大的接口，但我认为，无论任何一种偿试，都是对自己以

后很宝贵的充实。

不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，

而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼,

不断提高自我!挑战自我！！虽然是我的第一次社会实践，但我认为是

一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习

起很大的帮助的！

因而。结束工作的时侯，心里就有一种很渴望的感觉，明白了

自己与社会所需的要求，因为现在毕业求职，特别是对于像自己一

般的人，更多的时侯是社会，职业选择自己，面是不是更多的自己

去选择职业，这应该就是所谓的先就业再择业吧。

以上就是我暑假的实习报告，可能并不是一份很规范报告，但

确确实实我这两个月工作中的感受，也虽然那份工作并不与自己的

专业有很大的接口，但我认为，无论任何一种偿试，都是对自己以

后很宝贵的充实。

2024服务员心得体会篇13

暑假，我的社会实践就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头

皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，

开始了我的找工作的征程。一开始，对自己手工艺期望很高，没有

月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有的

优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如

果需要的详，我会通知你的“。经过多次的失败，我总结了自己失

败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自

己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己

一个很好的定位，没有找准自己的位置。

总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实

践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮

酒楼。老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。第二天,

我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。

心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长

大成人，可现在只能端端盘子，怎么说我在学校里也是个学生会干

部，多少也有点社会能力，心理有点失落，再加上传菜部领班是个

小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。

但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干

不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让

自己的工作做行很轻松，首先行把自己同和同事之间的关系搞好。

因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所

工作的地方是一个两层楼的酒楼，大堂在一楼，楼上有包房，厨房

在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨的机会。

厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的

就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包

括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工

作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精

加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，

菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门

负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责百食点心的制作，凉菜间

在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工

人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需

要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出

品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前

台以及威望之间的住处所以每天工作和，在传菜部很累很辛苦，但

是每天都活行很大有充实。休息的时候，我也主动找我们的领导和

同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你

是大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是

由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累

而成的，不积小流无以成江海；不积蹉步无以千里。”他为我指出

了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说,

我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做

事是否勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基

层工作的徒弟吗？你能看行出他们有什么区别吗和联系吗？“我

说：”看不出“那我来告拆你，领班说”，做切配的做打盒的

徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当

一面，这就是他们之间的联系和区别“。领班还对我说："你跟我

们的一些同事不一样，你是受过高等的，应该多利用时间不断地学

习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就

行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗？”确实,

听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深

一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。

我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的

学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学

学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,

赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你了有的是赚钱的机

会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知

欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国

各地跑，不为别的，就为了增长见识”。

总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的第一次社会实践,

但我认为是一次的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以

后学习起很大的帮助的。

2024服务员心得体会篇14

我是一名学生，暑假，在肯德基做兼职，在kfc上班已经有两

个多月了；对肯德基餐厅也有了一定的了解，还记得在我还没有进

肯德基上班时，一直以为肯德餐厅是一个很优雅、很舒服、温馨的

用餐环境；对它的了解也仅此停留在这个层次上而已；而现在对

kfc的了解又多了；

记得来肯德基面试时，也是我人生中第一次经历面试，紧张的

面试氛围，严肃的经理，问着奇怪及-的问题，但我并不紧张，而且

还回答的蛮从容的！但这不代表我面试成功了，要通过第一次面试时,

才有机会进入第二次面试；幸运的我都通过了！肯德基的面试经历让

我学到了不少东西!不管你去做什么事，都要时刻保持着一个挚诚的

心，怀着挚诚的心去面对每一件发生在我们身边的事，你会有意想

不到的收获哦！

刚进肯德基餐厅时培训了两天，第一天基本上都是理论知识，

学习的是公司简介，讲公司的文化经营服务理念与餐厅所有工作站

的环境介绍与签劳务合同；第二天是上岗实-，我上的是大厅，大厅

的五个重点：桌面、地面、垃圾桶、洗手间、-；这也是大厅的五大

职能，刚开始对具体的-作还不是很熟悉，但慢慢的也很快上手了；

说真的上大厅是一项苦差事，工作一天下来脚痛的都没感觉了,

而且手臂也会有点-痛-痛的；但也是一项蛮有意思的工作，因为面

对的顾客时刻都在变动，虽然有的顾客有点刁蛮，有点苛刻，有点

麻烦；但每次自己做的工作满足了顾客的需要，看到顾客们满意的

笑容时心里就会有一种说不出的满足感及成就感；或许你们不觉得

怎样，但我觉的我的工作带给了我很多我在学校学不到的知识，譬

如：全心地为他人服务的态度、与各种不同的人相处的方法、及遇到

紧急情况不急不躁冷静处事的方法！这些都是书本上学不到的知识；

只有亲身经历了才会有更深的体会；每次看到顾客们很失望地对我

们抱怨然后就直接走人时，感觉好像是我们自己做错了什么对不起

她们的事似的；或许这就是服务的最高境界吧！

我觉得餐厅应尽量满足顾客的消费需求尽量多做些产品保-顾客

的消费需求；这样也会给餐厅带来更好的业绩；总的来说在kfc工

作的这段时间里也遇到了一些小小的挫折也学到了很多东西；我觉

肯德基的管理模式都很人-化；让人感觉很温暖；从工作中我学会了,

无论做什么事情如果每个人都能换个角-为别人考虑为别人着想站在

对方的角度看问题与想问题的话，我想这个人在做人做事方面都会

很成功；

在肯德基工作我还学会了感激：感激批评过我的人，因为他让我

明白了错的理由；感激欺骗过我的人，因为他增进了我的见识；感

谢绊倒我的人，因为他强化了我的能力；感激遗弃我的人，因为他

教导了我应自立；感谢藐视我的人，因为他觉醒了我的自尊；感谢

斥责我的人，因为他助长了我的智慧；

凡事要学会感激，感激一切使你成长的人！在这里我要感激在工

作中帮助过我的人c谢谢你们。肯德基这份兼职在我的学崖生活中

对我起了很大的影响，它教会了我要好好地把握、珍惜及利用好在

校的的时间！

2024服务员心得体会篇15

本人于20_年3月5日至7月4日在—酒店进行了接近一个月

的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的

历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序

有了务必的熟知，巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所

提高，在个人服务意识上有所提升。

1.1实习的目的和好处

透过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去

调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去

处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。我更要提高自

己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努

力做下铺垫。

1.2实习单位介绍

小龙虾酒店位于最繁华热闹的大街，能够乘车沿江游玩。该酒

店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了“吃龙虾”的

美誉。

1.3实习要求

在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要

做好分外的事情。在服务技能上加强训练，到达一流的水平;在服务

意识上加强思考，到达超前的意识。不管是在客人面前，还是在上

级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。

2.实习岗位和资料

2.1实习岗位

我的实习岗位是餐饮部服务员，每一天做的事：布草的盘点及

清洗、茶水服务、摆位、擦餐具，备好毛巾，整理包间，检查清洁

卫生以及台面。每一天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人

用餐时的服务工作C

2.2实习资料

2.2.1迎宾、问候客人

当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包

房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，明白

客人名字的要用姓名去称呼客人。

2.2.1呈递菜单并点菜及酒水

询问客人是否能够点菜，并将菜单交于主人。向客人主动推荐

特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软

饮。询问是否能够越菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早

已透过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以能够直接向主人

询问是否能够通知厨房开始做菜，如有vvvip,同时要问主人是否

要求分餐；如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。同样要向

主人推荐各种酒水及饮品。

2.2.3服务酒水

如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如

客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟

倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

2.2.4上菜服务

上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选取不重要客人

的位置；上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤；对

于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，

按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。

所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请

慢用！”

2.2.5餐间服务

烟缸里每两个烟头就更换一次；及时续倒茶水；客人吃完带骨或

皮壳较多的食物后就更换一次骨碟；上果盘之前更换一次；客人举杯

喝酒时，要立刻手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候，

包间至少要有两个服务员在服务；如果所点的酒水已喝完或立刻喝完,

要立刻问主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客

客人起身要离开时，要立刻上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包

间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍

桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作

归整坐椅，清洁地面卫生；收台：先收口布、香巾等布草制品，

再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，将垃圾各脏餐具运送至洗

碗间，将玻璃转盘从桌上搬下清洁，收掉脏台布。

3.实习总结

经过四个月的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身

的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在那里我学到的

不仅仅仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要

的是不仅仅仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的

工作意识和提高我的综合素质有着特殊的好处。

2024服务员心得体会篇16

作为伟大的祖国未来的事业的继承人，我们新一代大学生应该

及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力。假期的社

会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下，挣钱早已不是打工的唯

一目的，更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。

许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把

学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力；另一方面可以

积累工作经验对日后的就业大有裨益。进行社会实践，最理想的就

是找到与本专业对口单位进行实习，从而提高自己的实战水平，同

时可以将课本知识在实践中得到运用，从而更好的指导自己今后的

学习。但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识

还十分的有限，所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。

目的在于熟悉社会C就职业本身而言，并无高低贵贱之分，存在即

为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社

会有一种更直观的认识。

实践过程：自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们

的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总

写着有经验者优先，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会

拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个

人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业

后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且

能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假

期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。

实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中

去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的

就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工

作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。

因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一

样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞

速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的

东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，

前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越

和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校

里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地

从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在餐厅里，别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生，我问

他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵呵，也许没有经历过

社会的人都有我这种不知名遭遇吧！我并没有因为我在他们面前没有

经验而退后，我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传

菜生，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8：30分上班，虽然

时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是

一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来,在餐厅

里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时

要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，

明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉

地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到

别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场

所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场

所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作,

都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断

学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一

个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管

是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各

种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未

面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个

问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这

次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是

多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没

学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中

运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。

有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人

学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽

然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不

可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题

有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更

高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一

名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会

上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，

社会实践必不可少c毕竟，3年之后，我已经不再是一名大学生，

是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈

兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一

名合格的、对社会有用的人才.很多在学校读书的人都说宁愿出

去工作，不愿在校读书；而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学,

学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力

量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服

务。

2024服务员心得体会篇17

实习，是一件有利无弊的事情。之所乂这样说，是因为我在这

次实习当中，明显的感受到，我所经历的一切好的、不好的事情，

都是利于我自身成长的。所以不管这次实习是成功还是失败，都是

我应该感谢的事情，感谢这次经历，让我拥有了一个更加成熟且积

极向上的自己。

这次实习，我跟几个同学一起去了一家餐饮公司，在餐饮部担

任服务员的工作。或许很多人听到服务员这个词就觉得是一件没有

任何技术含量的工作。其实不是这样的，服务员工作其实是一件很

严肃的工作，它直接面对的就是我们的顾客，不管出现怎样的问题,

我们是要去直面解决的，这也就锻炼了我们的应变能力了。所以服

务员这份工作，我认为是每一个刚出社会的人都应该去体验的一份

工作，它给我们带来的触动实在太多了。

第一天我们主要是进行了培训，培训的方面也就是如何做好这

份工作，哪些方面是要多加注意的，以及我们的礼仪规范，都是我

们培训的一部分。培训的时候，我也才意识到，原来服务员工作也

是这么高强度的，后来我才了解到，越是发展迅速的餐饮企业，服

务工作就是越好的，这是一家餐饮企业最直接的态度，也是对顾客

的诚挚。所以在这次服务员工作当中，我一直谨记微笑服务，微笑

的面对一切。

在这个过程中，我也经历了一些小事情，很打击人，但是也不

至于击倒我。有一次遇到了这样的一家人，他们来饭店吃饭，但是

小孩子比较吵，隔壁又是一群年轻人，非常反感这样的行为。跟我

们投诉过很多次，我也前去跟那一家人协商过，那一家人嘴上说着

配合，但是实际却没有改变，这导致隔壁那一桌的人有了很大的不

满，所以跟隔壁桌吵起来了，场面完全是控制不了，后来经理夹了，

两边都协商、道歉了之后，才让他们消停下来。

那一次，确实也是我服务没有到位，导致出现了这样的事情，

我非常的内疚，但同时我也知道了这份工作的难度，我也体验到了

任何一份事业的难处，没有一帆风顺的事业，只有在跌跌撞撞中，

把自己的内心变得更强大，才能应对这一切。

这次实习不是很长，但是我也尽自己的能力做好了本职工作，

虽然有一些小瑕疵，但是我也尽力去改正了自己的错误，把这份工

作做好了更好。未来，或许有更多比这更难的关卡，但是我也会拼

尽全力，战胜一切的。

2024服务员心得体会篇18

一致认为餐饮行业我不会待太久，但不知不觉一干就是5年了,

不仅因为久了会产生感情，同时因为久了经验丰富了，所有事情都

能得心应手了。下面我对这半年做一份餐饮服务员半年工作总结，

进而阐述一下我对餐饮的几个心得。

服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？

一旦出现这种情况时，服务员应该向客人道歉，表示自己的态

度，然后可以用试探的口吻向客人推销出比菜。如果这人要了，要

表示感谢。如客人不愿意要，也不可以勉强客人，即撤下此菜，同

时，应该让客人点出客人要的菜肴，并马上通知厨房快速做好客人

要的菜肴。预防此情况发生的做法是客人点完菜后，服务员向客人

重述一遍，就可以避免这样的错误了。

客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理？

反映菜肴不熟，其原因一般有两种：有可能是厨房生产过程中

火候不够，也有可能是用餐的客人不很了解菜肴的风味特点。其处

理的方法应该是：若菜肴确实火候不够，餐厅服务员首先应向客人

表示歉意，立即将菜退回厨房，并向厨师反映，由其做出处理决定。

是重做一份菜，如有可能，将送回的菜肴重新上火加工，再上桌也

是可以的，这应根据具体情况而定。假如是客人不很了解某种菜肴

的风味特点，餐厅服务员也应该先向客人表示歉意，然后要婉转而

有礼貌地向客人介绍其特点和食用方法。因我国南方的有些菜肴是

讲究鲜嫩清脆的，可能表面上看好像不熟。但餐厅服务员在解释时,

语气要婉转客气，决不让客人感到自己露怯，要照顾到用餐客人的

自尊心。如客人不同意你的解释，也只好送回厨房再次加工，直到

让客人满意。

客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？

客人要求退菜大致有几种情况：一是说菜肴质量有问题。如：

菜有异味、欠火候或过火等。经过检查，如确实如此，即是属于企

业自身的问题，服务员应无条件地退菜，并诚恳地向客人表示歉意。

二是说没时间等了，这时服务员应马上与厨房联系，如可能就先做,

否则也应退菜。三是客人订餐人数多，实到人数少。这可经过协商

酌情退菜。四是送上客人自己点的菜时，客人又要求退。这种情况

如确实不属质量问题，不应同意退菜，但可尽力帮助转卖给别的客

人。如实在无人要，只好耐心的讲清道理，劝客人不要退了。吃不

了可帮他打包带走C

客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？

客人在用餐时由于高兴、讲话、吃得过快等原因，也可能发生

被食物噎住的情况，一般的反应是脸色铁青，停止讲话，用手指捏

咽喉。餐厅服务