黑龙江省富锦市某校2024-2025学年高一上学期期中考试生物试题（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE1黑龙江省富锦市某校2024-2025学年高一上学期期中考试第Ⅰ卷（选择题，共60分）一、选择题：本题共30小题，每小题2分，共60分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．1.细胞学说是现代生物学基础理论之一，具有极为重要的意义。细胞学说的建立漫长而曲折，凝聚了多位科学家的不懈努力，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程。相关叙述错误的有几项（）①列文虎克通过观察植物的木栓组织发现并命名了细胞②罗伯特胡克用自制的显微镜观察到了不同形态的细菌③马尔比基用显微镜观察了细胞的微细结构，如细胞膜和细胞质④施莱登通过完全归纳法得出植物细胞都有细胞核这一结论⑤耐格里通过观察分生区细胞，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果A.2 B.3 C.4 D.5【答案】C〖祥解〗细胞学说建立过程：法国的科学家比夏通过对器官的器官的解剖观察，指出器官由组织构成。用显微镜第一次观察到细胞并命名为cell——细胞的科学家是罗伯特•虎克；用自制的显微镜观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等的是列文虎克。意大利的马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构。细胞学说是施莱登和施旺首先提出的，细胞学说理论的形成是科学观察和归纳概括的结合的产物。细胞学说提出后，耐格里发现植物分生区新细胞的产生是细胞分裂的结果；魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”。【详析】①列文虎克用自制的显微镜观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等，①错误；②罗伯特虎克通过观察植物的木栓组织发现并命名了细胞，②错误；③马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构，如细胞壁和细胞质，③错误；④施莱登通过不完全归纳法得出植物细胞都有细胞核这一结论，④错误；⑤耐格里通过观察分生区细胞，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果，⑤正确。故选C。2.请选出分别符合生态系统、种群、个体、器官的一组是（）A.公园、桃树林、一只黄鹂、绿柳B.公园、各种青草、一只黄鹂、一朵桃花C.公园、桃树林、一只燕子、绿柳D.公园、一群黄鹂、一只燕子、一朵桃花【答案】D〖祥解〗生态系统是生物群落与无机环境相互作用形成的统一整体，种群是同种生物所有个体的总和，器官是由各种组织组合而形成，具有一定功能。【详析】A、公园、桃树林均属于生态系统，一只黄鹂和绿柳均属于个体层次，不符合题意，A错误；B、各种青草不属于生命系统的任何层次，不符合题意，B错误；C、公园、桃树林均属于生态系统，一只燕子、绿柳均属于个体层次，不符合题意，C错误；D、公园、一群黄鹂、一只燕子、一朵桃花分别属于生态系统、种群、个体、器官，符合题意，D正确。故选D。3.对下图的生物学实验的叙述，正确的是（）A.若图①表示将显微镜镜头由a转换成b，则视野中观察到的细胞数目增多B.若图②是显微镜下洋葱根尖某视野的图像，则向右移动装片能观察清楚c细胞的特点C.若图③是在显微镜下观察细胞质流动，发现细胞质的流动方向是顺时针，则实际上细胞质的流动方向是逆时针D.当图④视野中的64个组织细胞变为4个时，使用的镜头组合可能是10×40【答案】D〖祥解〗据图分析，图①为低倍物镜换上高倍物镜，换上后，视野变暗、细胞体积变大，数目变少。图②为显微镜观察到的图像。物体的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。【详析】A、题图①为物镜，镜头越长放大倍数越大，若将显微镜镜头由a转换成b，则视野中观察到的细胞数目减少，A错误；B、由显微镜呈倒立的像可知，若图②是显微镜某视野下洋葱根尖的图像，则要找到c细胞，应将装片适当向左移动，B错误；C、若题图③是在显微镜下观察细胞质流动，发现细胞质的流动方向是顺时针，则实际上细胞质的流动方向也是顺时针，C错误；D、当显微镜放大倍数由100倍变为400倍时，圆形视野内细胞数量由64个变为64÷4÷4=4（个），使用的镜头组合可能是10×40，D正确。故选D。4.在地球上已存在约35亿年的蓝细菌是目前发现最早的光合放氧生物，对地球的大气环境从无氧环境变为有氧环境起到了巨大的作用，显著地改变了地球上生命形式的组成。蓝细菌旧称蓝藻，新版教材改革之前一度被认为与细菌并列为两大生物类群。而根据当今科学界常用的三域分类法（生物分类主要依据rRNA基因的差异被分为三个域（three-domain）——古菌、细菌和真核生物），蓝细菌被划定为细菌域。下列有关描述支持蓝细菌属于细菌的是（）A.蓝细菌是能进行光合作用的自养生物B.蓝细菌具有叶绿素和类似藻类的外观C.蓝细菌的DNA几乎是裸露的，位于细胞中央，与细胞质无明显界限D.蓝细菌的细胞比其他细菌大，大多数细菌的直径为0.5～5.0μm【答案】C〖祥解〗细菌和蓝细菌都是原核生物，没有核膜包被的细胞核。【详析】A、蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素，故蓝细菌是能进行光合作用的自养生物，但该描述不能支持蓝细菌属于细菌，A错误；B、蓝细菌具有叶绿素和类似藻类的外观，该描述不能支持蓝细菌属于细菌，B错误；C、细菌是原核生物，没有核膜包被的细胞核，蓝细菌的DNA几乎是裸露的，位于细胞中央，与细胞质无明显界限，该描述支持蓝细菌属于细菌，C正确；D、蓝细菌的细胞比其他细菌大，大多数细菌的直径为0.5～5.0μm，该描述不能支持蓝细菌属于细菌，D错误。故选C。5.以下关于真核细胞和原核细胞的说法中，正确的是（）A.哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，属于原核细胞B.原核生物如支原体具有细胞壁、细胞膜和细胞质C.水华的形成与淡水中蓝细菌和绿藻等的大量繁殖有关D.发菜细胞群体呈黑蓝色，无叶绿素，不能进行光合作用【答案】C〖祥解〗发菜细胞、细菌和念珠藻都属于原核细胞，酵母菌和哺乳动物红细胞均为真核细胞，哺乳动物的成熟红细胞，没有细胞核和众多的细胞器。【详析】A、哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核，属于真核细胞，A错误；B、支原体无细胞壁，B错误；C、水华的形成与淡水中蓝细菌和绿藻等的大量繁殖有关，C正确；D、发菜细胞群体呈黑蓝色，有叶绿素，能进行光合作用，D错误；故选C。6.如图所示，容器底部是培养基，其中含有植物生长所需的全部养分，如果有人在配制培养基的矿质元素中使用了NH4NO3、CaCl2、2H2O、MgSO4、7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液，但缺少了几种必需元素，为补充这些元素，应添加的化合物是（）A.Ca（NO3）2 B.KCl C.KH2PO4 D.K2SO4【答案】C〖祥解〗组成细胞的必须元素有大量元素和微量元素，大量元素有C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，其中N、S、P、K、Ca、Mg等属于矿质元素；微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。【详析】分析题干信息可知该人配制培养基的矿质元素中含有N、S、Ca、Mg和微量元素，缺少K、P元素，因此为了补充这些元素，添加的化合物应该含有K、P元素，所以选择KH2PO4。故选C。7.下列关于组成细胞的元素及化合物的叙述，正确的是（）A.组成细胞的化学元素中有的为细胞所特有B.细胞中的微量元素含量很少，作用也很微小C.组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在D.构成多糖、蛋白质、核酸等生物大分子基本骨架的元素是N【答案】C〖祥解〗（1）生物界与非生物界的统一性与差异性：统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的；差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。（2）组成细胞化学元素分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。（3）细胞中的元素大部分以离子形式存在，含量最多的化合物是水，干重中最多的是蛋白质。（4）多糖的基本组成单位是葡萄糖，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，葡萄糖、氨基酸、核苷酸是以碳链为骨架，因此多糖、核酸、蛋白质等生物大分子以碳链为骨架。【详析】A、组成细胞的化学元素都来自于非生物界，故组成细胞的化学元素中没有细胞所特有的，A错误；B、细胞中的微量元素含量很少，但作用不可替代，B错误；C、组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，C正确；D、多糖的基本组成单位是葡萄糖，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，葡萄糖、氨基酸、核苷酸是以碳链为骨架，D错误。故选C。8.关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述错误的是（）A.可用斐林试剂甲液和乙液来鉴定尿液中的葡萄糖B.脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒C.鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.在使用苏丹Ⅲ染液鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色【答案】C〖祥解〗（1）斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；（2）双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。【详析】A、尿液中的葡萄糖属于还原糖，可用斐林试剂检测，A正确；B、脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒，B正确；C、鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液和乙液的混合液，C错误；D、在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，50%酒精的作用是洗去实验材料上的浮色，D正确。故选C。9.水分子中的氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引电子对的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。水分子间也可相互吸引，形成氢键，氢键易于形成和断裂，水分子的上述结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述错误的是（）A.带有正电荷、负电荷的分子或离子都易与水结合，因此，水是良好的溶剂B.水在常温下为液态且比热容较低，有利于维持生命系统的稳定C.自由水参与运输营养物质和代谢废物D.自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化【答案】B〖祥解〗水分为自由水和结合水。自由水是细胞中良好溶剂，参与细胞的新陈代谢并能运送营养物质和代谢废物；结合水是细胞结构的组成成分。【详析】A、水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合，因此水是良好的溶剂，A正确；B、水在常温下为液态且比热容较高，有利于维持生命系统的稳定，B错误。C、自由水的功能之一是参与运输营养物质和代谢废物，C正确；D、环境适宜时，自由水与结合水的比例上升，环境不适时，自由水与结合水的比例下降，故自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化，D正确。故选B。10.生物体内的含水量可以变化，自由水和结合水可以相互转化，下列曲线不正确的是（）A. B.C. D.【答案】D〖祥解〗细胞中的水有自由水（以游离的形式存在，可以自由流动的水）和结合水（与细胞内亲水性物质结合，不能流动的水）。自由水的功能：细胞内良好的溶剂；参与细胞内的生化反应；为细胞提供液体环境；运输营养物质和代谢废物。结合水的功能：细胞结构的重要组成成分。自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水含量高，结合水的比例上升时，植物的抗逆性增强，细胞代谢速率降低。【详析】A、随着细胞代谢速率加快，细胞中自由水含量上升，而结合水含量下降，A正确；B、随着生物体年龄的增长，代谢缓慢，此时细胞中自由水和结合水的比值表现的总趋势是有所下降，B正确；C、随着小麦开花后的时间延长，细胞中水分的含量会有所下降，C正确；D、随着时间9~11月的变化，气温逐渐下降，细胞代谢活动减弱，则细胞中结合水和自由水的比值会上升，进而表现为抗寒性增强，D错误。故选D。11.生物学与生产生活密切相关，下列说法合理的是（）A.植物缺磷，叶片小且暗绿偏紫，根系发育不良，植株高大B.哺乳动物体内Na+含量增加，最终会导致肌肉酸痛、无力等C.纤维素进入人体后不易被消化，因此饮食中应尽量减少摄入D.维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，因此维生素D钙片有利于骨骼发育【答案】D〖祥解〗无机盐的功能：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动。如血液钙含量低会抽搐。（3）维持细胞的形态、酸碱度、渗透压。【详析】A、植株缺磷会导致根系发育差，叶片呈暗绿偏紫色，植株矮小，A错误；B、哺乳动物体内钙离子含量增加，会导致肌肉酸痛、无力，B错误；C、纤维素能促进动物胃肠蠕动，有助于排便，生活中应适量摄入，C错误；D、维生素D能促进动物对钙磷的吸收，而钙磷是骨骼的主要组成成分，从而有利于骨骼发育，D正确。故选D。12.氮是空气中含量最多的元素，在自然界中存在十分广泛，也是细胞常见化学元素中，含量较多的元素，下列物质含氮元素的是（）A.脱氧核糖 B.脂肪酸 C.纤维素 D.血红素【答案】D〖祥解〗几种化合物的元素组成：①蛋白质是由C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S等；②核酸（包括DNA和RNA）是由C、H、O、N、P元素构成；③脂质是由C、H、O构成，有些含有N、P；④糖类是由C、H、O构成。【详析】A、脱氧核糖含C、H、O，不含氮元素，A错误；B、脂肪酸含C、H、O，不含氮元素，B错误；C、性激素含C、H、O，不含氮元素，C错误；D、血红素含C、H、O、N、Fe，符合题意，D正确。故选D。13.几丁质是一种非还原多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。该多糖的基本单位是N一乙酰葡糖胺（化学式为C8H15NO6）。下列叙述错误的是（）A.组成几丁质的化学元素有C、H、O、N四种B.几丁质可用于污水处理及用于制作人造皮肤等C.几丁质的主要功能是为机体的生命活动提供能量D.斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质【答案】C〖祥解〗几丁质为N乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖，广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。【详析】A、几丁质的基本单位是N-乙酰葡糖胺（化学式为C8H15NO6），元素组成为C、H、O、N四种，A正确；B、几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可以用于废水处理，可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂，可以用于制作人造皮肤等，B正确；C、几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，主要起保护支持作用，一般不用来提供能量，C错误；D、斐林试剂只能用来检测还原糖，几丁质是一种非还原性多糖，因此斐林试剂无法检测生物组织中是否含有几丁质，D正确。故选C。14.糖类和脂质是细胞内重要的有机物，下列相关叙述正确的是（）A.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在B.水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用C.脂肪酸和磷脂都属于脂质，含有的元素相同D.脂肪分子中含氢比糖类多，是细胞内重要的能源物质【答案】A〖祥解〗（1）糖类分为单糖、二糖和多糖，其中生物体内的糖类主要以多糖的形式存在。（2）脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。【详析】A、糖类分为单糖、二糖和多糖，其中生物体内的糖类主要以多糖的形式存在来达到储存的目的，A正确；B、蔗糖和多糖（纤维素、淀粉、糖原、几丁质）是非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，B错误；C、脂肪酸的元素组成为C、H、O，磷脂的组成元素除了C、H、O，还含有P甚至N，脂肪酸不属于脂质，C错误；D、脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，D错误。故选A。15.材料一：科学家基于对大量不同种类细胞的统计总结出细胞中主要的化合物种类和含量如下表：化合物种类水蛋白质糖类和核酸脂质无机盐含量70%～90%7%～10%1%～1.5%1%～2%1%～1.5%实际上，不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差悬殊。材料二：机体内的脂肪细胞有白色脂肪细胞和褐色脂肪细胞两种，研究表明：白色脂肪细胞中脂肪多水少，褐色脂肪细胞中水多脂肪少。下列叙述正确的是（）A.活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是糖类B.不同生物组织的细胞中化合物含量的差别表明细胞具有多样性C.因白色脂肪细胞中脂肪含量多于水，因此脂肪的作用比水更重要D.脂肪细胞中的糖类物质只能单独存在，不能与其他的化合物结合【答案】B〖祥解〗细胞鲜重含量最多的化合物是水，细胞干重含量最多的有机物是蛋白质。【详析】A、活细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，A错误；B、不同生物组织的细胞具有不同的功能，使得细胞中各种化合物的含量有差别，表明细胞具有多样性，B正确；C、虽然白色脂肪细胞中脂肪含量多于水，但是水的作用依然比脂肪更重要，C错误；D、脂肪细胞中的糖类能与其他的化合物结合，如糖类和蛋白质结合形成糖蛋白，D错误。故选B。16.科学研究表明，摄入过多的糖类物质可能诱发肥胖、高血压等一系列健康问题。下列有关说法错误的是（）A.细胞中的糖类和脂肪是可以相互转化的B.葡萄糖供应过多时可以转化为脂肪，因而会诱发肥胖C.大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈液态D.糖尿病人需要控制淀粉类食物的摄入【答案】C〖祥解〗糖类：元素组成C、H、O，种类有单糖、二糖、多糖，生理作用①主要的能源物质，②构成细胞结构，如糖被、细胞壁，③核酸的组成成分，如核糖。脂质：元素组成C、H、OC、H、O（N、P），种类有脂肪、磷脂、固醇，生理作用①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素。【详析】A、细胞中的糖类和脂肪是可以相互转化的，糖类可以大量转化为脂肪，饥饿时脂肪能够转化为糖类补充血糖，但不能大量转化为糖类，A正确；B、葡萄糖供应过多时先氧化分解，多的合成糖原，还有多余的可以转化为脂肪，因而会诱发肥胖，B正确；C、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，C错误；D、食用淀粉后会在消化道被消化成葡萄糖后吸收，引起血糖升高，故糖尿病人需要控制淀粉类食物的摄入，D正确。故选C。17.常见农作物的种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子等。下列说法正确的是（）A.与淀粉种子相比，在播种油料种子时需浅播B.种子萌发形成幼苗后吸收的磷元素可用于合成蛋白质、脂肪和核酸C.向萌发时期的这三类种子制备的研磨液中加入斐林试剂后即可出现颜色变化D.种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明脂肪不是种子生命活动中的能源物质【答案】A〖祥解〗（1）与糖类相比，相同质量的脂肪，脂肪储存的能量多。（2）油料种子糖类（可溶性糖和淀粉）含量减少脂肪含量增多，萌发时需要更多的氧气。（3）糖类的氧元素含量高于脂肪，萌发初期大量脂肪转变为葡萄糖和蔗糖，导致种子干重增加。蛋白质的组成元素为C、H、O、N，有的含有P，有的含有S；脂肪的组成元素为C、H、O；核酸的组成元素为C、H、O、N、P。【详析】A、油料种子脂肪含量较多，与糖类相比，脂肪的含氢量高，所以耗氧量更高，故与淀粉种子相比，在播种油料种子时需浅播，让油料种子能更好的吸收氧气，A正确；B、蛋白质的组成元素为C、H、O、N，有的含有S，脂肪的组成元素为C、H、O，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，故种子萌发形成幼苗后吸收的磷元素可用于合成核酸，不能合成脂肪和蛋白质，B错误；C、斐林试剂在鉴定还原糖时要水浴加热，向萌发时期的这三类种子制备的研磨液中加入斐林试剂后不会出现砖红色沉淀，因为没有加热，C错误；D、脂肪是细胞内的储能物质，种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，但不能就此说明脂肪不是种子生命活动中的能源物质，D错误。故选A。18.英国科学家发现了人体第21种氨基酸-硒代半胱氨酸，是蛋白质中硒的主要存在位置，人体内合成硒代半胱氨酸的原料需要不断从食物中获取。下列有关叙述中错误的是（）A.硒元素对人体来说，作用不可替代B.硒代半胱氨酸是必需氨基酸C.硒位于硒代半胱氨酸的R基中D.人体的某些蛋白质含有硒【答案】B〖祥解〗构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。【详析】A、硒是微量元素，硒元素对人体来说，作用不可替代，A正确；B、合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取，因此硒代半胱氨酸是非必需氨基酸，B错误；C、氨基酸的不同在于R基的不同，硒位于硒代半胱氨酸的R基中，C正确；D、并不是所有的蛋白质都含有硒，含有硒代半胱氨酸的蛋白质含有硒，D正确。故选B。19.球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（）A.蛋白质变性可导致蛋白质空间结构改变、部分肽键断裂B.用双缩脲试剂检验蛋白质或变性蛋白质可发生紫色反应C.严重变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D.变性蛋白质更容易被消化，人类往往将肉制品煮熟后食用【答案】A〖祥解〗蛋白质变性指特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。高温、强酸、强碱、重金属、射线等因素都可以导致蛋白质变性。蛋白质变性后一般失去活性，不具备相应功能，但仍可以被双缩脲试剂鉴定。【详析】A、蛋白质变性只改变蛋白质空间，肽键不会断裂，A错误；B、双缩脲试剂可以用来检验蛋白质或者多肽，会出现紫色反应，变性的蛋白质肽键没有被破坏，也能够被双缩脲试剂检测，B正确；C、蛋白质变性指蛋白质再某些物理或化学因素的作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失。但是高温使蛋白质的空间结构严重改变，这种改变是不可逆的，不能恢复原有的结构和性质，C正确；D、蛋白质的变性会引起蛋白质的空间结构被破坏，肽键暴露出来，更容易被消化，因此通常将肉制品煮熟后再食用，D正确。故选A。20.组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质的组成、结构和功能的叙述错误的是（）A.在人体中，组成蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸B.蛋白质分子中的N主要存在于氨基中，O主要存在于羧基中C.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关D.细胞中的蛋白质可参与结构组成、催化、运输、信息传递等功能【答案】B〖祥解〗（1）氨基酸的种类：必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸是指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给。（2）脱水缩合：指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。（3）蛋白质的功能——生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。【详析】A、在人体中，组成蛋白质的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸只能来自外界环境，A正确；B、蛋白质分子中的N主要存在于—CO—NH—中，O也主要存在于该结构中，B错误；C、根据结构决定功能的原理，蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，C正确；D、蛋白质具有参与细胞结构（头发、羽毛）、催化（酶）、运输（血红蛋白）、信息传递（胰岛素）、防御（抗体）等重要功能，D正确。故选B。21.某细胞因子是巨噬细胞分泌，能杀伤某些肿瘤细胞或抑制其增殖的蛋白质，该蛋白质由157个氨基酸组成。其分子示意图如下（注：-S-S-是由2个-SH脱去2个H形成），下列说法错误的是（）A.该细胞因子一定含有的化学元素为C、H、O、N、SB.由氨基酸合成该细胞因子时其相对分子质量减少了2810C.该细胞因子彻底水解后氧原子数增加了156个D.口服该细胞因子可用于治疗某些晚期肿瘤【答案】D〖祥解〗（1）免疫系统的功能：①免疫防御是机体排除外来抗原性异物的一种防御性保护作用；②免疫自稳指机体清除衰老、损伤的细胞器或细胞结构：③免疫监视指机体清除和识别突变的细胞。（2）免疫活性物质：细胞因子、抗体、溶菌酶（3）题图分析：图示为157个氨基酸经脱水缩合反应形成的肽链，其中第69位氨基酸和第101位氨基酸之间形成一个二硫键。【详析】A、由图可知，该细胞因子含有S元素。该细胞因子是蛋白质，蛋白质一定含有C、H、O、N四种元素，A正确；B、合成该细胞因子时脱水数等于氨基酸数减去肽链数，所以脱水数为157-1=156个。形成二硫键脱掉两个氢原子，因此其相对分子质量减少了，B正确；C、该细胞因子由157个氨基酸组成1条肽链，彻底水解要水解156个肽键，需要156个水分子，所以氧原子增加了156个，C正确；D、肿瘤坏死因子为蛋白质，不能口服，可以通过注射辅助治疗某些晚期肿瘤，D错误。故选D。22.有一条直链多肽链，分子式为C69H121O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，则该多肽的肽键数为（）A.23个 B.25个 C.20个 D.19个【答案】D〖祥解〗脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。脱水缩合过程中的相关计算：蛋白质分子中氧原子数目=肽键数目+肽链数×2+R基中的氧原子数。【详析】从氨基酸的结构式可看出，这几种氨基酸都是只含有一个羧基，多肽链中有21个O，根据O守恒：多肽链中O=肽键数+R基中的O+2（游离羧基中的氧）；由于R基中没有O，则21=肽键数+0+2，故肽键数=19，ABC错误，D正确。故选D。23.下列哪项不是决定蛋白质分子多样性的原因（）A.组成蛋白质分子的氨基酸种类不同 B.形成蛋白质分子的脱水缩合方式不同C.不同蛋白质分子的空间结构不同 D.各种蛋白质分子的肽键数不同【答案】B〖祥解〗蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。【详析】A、蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类不同有关，A正确；B、氨基酸的脱水缩合方式都是相同的，B错误；C、不同蛋白质分子的空间结构不同是决定蛋白质分子多样性的原因之一，C正确；D、各种蛋白质分子的肽键数不同，也就是氨基酸数目不同，也是蛋白质结构的多样性的原因，D正确。故选B。24.核酸是遗传信息的携带者。下列有关核酸的组成、分布及功能的叙述错误的是（）A.核酸的基本组成单位是核苷酸，豌豆叶肉细胞中的核苷酸有8种B.核酸是生物的遗传物质，仅存在于细胞核中C.核酸是由核苷酸连接而成的长链，遗传信息就储存在核苷酸的排列顺序中D.核酸在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用【答案】B〖祥解〗核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA和RNA两种，构成DNA与RNA的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的差异有：（1）五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；（2）碱基不完全相同，脱氧核苷酸中的碱基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是A、U、G、C。【详析】A、核酸的基本组成单位是核苷酸，豌豆叶肉细胞中的核苷酸有4种核糖核苷酸和4种脱氧核糖核苷酸，共8种，A正确；B、DNA是细胞生物的遗传物质，主要存在于细胞核中，B错误；C、核酸是由核苷酸连接而成的长链，核苷酸的排列顺序构成了核酸的多样性，遗传信息就储存在核苷酸的排列顺序中，C正确；D、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体蛋白质的合成中具有极其重要的作用，D正确。故选B。25.如图表示一种核苷酸连接而成的长链，下列相关叙述错误的是（）A.DNA和RNA中都含有①磷酸基团B.若②是脱氧核糖，则组成的核苷酸链为RNAC.若③是T，则图中的⑤是腺嘌呤脱氧核苷酸D.SARS病毒携带遗传信息的物质中含有的④是鸟嘌呤核糖核苷酸【答案】B〖祥解〗（1）核酸的作用：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。（2）核酸的组成元素：C、H、O、N、P。（3）核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。（4）核酸的基本单位：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成；组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。【详析】A、DNA和RNA中都含有①磷酸基团，A正确；B、若②是脱氧核糖，则组成的核苷酸链为DNA，B错误；C、若③是T，可知，组成的为脱氧核苷酸链，则图中的⑤是腺嘌呤脱氧核苷酸，C正确；D、SARS病毒携带遗传信息的物质是RNA，含有的④是鸟嘌呤核糖核苷酸，D正确。故选B。26.DNA完全水解后，得到的化学物质是（）A.氨基酸、核苷酸、葡萄糖B.脱氧核糖、碱基、磷酸C.核糖、碱基、磷酸D.氨基酸、碱基、葡萄糖【答案】B〖祥解〗核酸分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们的组成单位分别为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。一分子核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成。【详析】DNA由脱氧核糖核苷酸组成，一分子的脱氧核糖核苷酸由一分子脱氧核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成，因此DNA完全水解后，得到的化学物质是脱氧核糖、含氮碱基、磷酸，ACD错误，B正确。故选B。27.如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物能发生此种反应的有（）①多肽②淀粉③脂肪④几丁质A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④【答案】B〖祥解〗单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，单体是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，如蛋白质的单体是氨基酸、多糖的单体是葡萄糖、核酸的单体是核苷酸。【详析】①由图形分析可知该生物大分子水解后产生的单体是一样的，多肽水解产物是氨基酸，因此可能是多肽，①正确；②淀粉水解产物是葡萄糖，符合图示，②正确；③脂肪水解产物是甘油和脂肪酸，是两种物质，不符合图示，③错误；④几丁质水解产物是乙酰葡萄胺，④正确。综上分析，B正确，ACD错误。故选B。28.分散到水溶液中的磷脂分子会自发组装成充满液体的球状小泡，成为脂质体。研究人员在脂质体上镶嵌上相应的抗体，制造出一种能定向运送药物的“隐性脂质体”。下列分析错误的是（）A.该隐性脂质体含有的元素包括C、H、O、N、P，有可能含有SB.脂质体的膜结构与细胞膜均以磷脂双分子层作为基本支架C.图中药物A、B是脂溶性药物，C是能在水溶性药物D.脂质体能与细胞膜发生融合使药物进入细胞【答案】C〖祥解〗分析图示，脂质体为两层磷脂分子组成，在脂质体外镶嵌上相应的抗体，制造出一种能定向运送药物的“隐性脂质体”，利用的是抗原抗体的特异性结合的特点，药物A包裹在内部，为水溶性药物，药物C在磷脂分子层中间，为脂溶性药物。【详析】A、该隐性脂质体含有磷脂和抗体，磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，有的含有S，抗体本质为蛋白质，故该隐性脂质体含有的元素包括C、H、O、N、P，由于有抗体，有可能含有S，A正确；B、由图可知，脂质体是两层磷脂分子构成的膜，细胞膜也是磷脂双分子层构成的，B正确；C、磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的，药物A、B包裹在内部，为水溶性药物，药物C在磷脂分子层中间，为脂溶性药物，C错误；D、该脂质体由双层磷脂分子组成，可依靠膜的流动性与细胞膜发生融合使药物进入细胞，D正确。故选C。29.水痘是由水痘-带状疱疹病毒（VZV）引起的秋冬季常见传染病，任何年龄人群均可感染。VZV是一种DNA病毒，传播途径主要是呼吸道飞沫或直接接触传染，但在外界环境中生存力很弱，不耐热和酸，能被乙醚等消毒剂灭活。下列叙述错误的是（）A.VZV遗传物质的基本单位是脱氧核糖核酸B.VZV只能依赖宿主细胞的核糖体合成蛋白质C.VZV虽没有细胞结构，但其生命活动离不开细胞D.对水痘患者的衣服可采用高温蒸煮的方式消毒【答案】A〖祥解〗核酸的基本组成单位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮碱基组成，核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA与RNA在组成成分上的差异是：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，DNA中的碱基是A、T、G、C，RNA中的碱基是A、U、G、C。【详析】A、分析题意可知，VZV是一种DNA病毒，故VZV遗传物质的基本单位是脱氧核糖核苷酸，A错误；B、VZV无细胞结构，只能依赖宿主细胞的核糖体合成蛋白质，B正确；C、VZV虽没有细胞结构，但其生命活动离不开细胞，只有寄生在活细胞内才能增殖，C正确；D、分析题意可知，VZV但在外界环境中生存力很弱，不耐热，所以对水痘患者的衣服可采用高温蒸煮的方式消毒，D正确。故选A。30.研究发现，内皮素分布不均是造成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞膜上的受体结合，使内皮素失去作用，这为美容研究机构带来了福音。上述材料体现了细胞膜的哪种功能（）A.细胞膜中磷脂含量越高，功能越复杂B.细胞膜可控制物质进出细胞C.细胞膜具有信息交流的功能D.细胞膜的组成成分主要为磷脂和蛋白质【答案】C〖祥解〗细胞膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。【详析】A、蛋白质是生命活动的主要承担者，一般而言，细胞膜中蛋白质的种类和数量越多，该细胞的功能越复杂，A错误；B、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，但本题中内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞膜上的受体结合，不能体现该功能，B错误；C、题中内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞膜上的受体结合，使内皮素失去作用，体现了细胞膜具有信息交流的功能，C正确；D、细胞膜的组成成分主要为脂质和蛋白质，还含有少量的糖类，但据题意无法得出，D错误。故选C。第Ⅱ卷（非选择题，共40分）二、非选择题：本题2小题，共40分。31.为探究蓖麻种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将该植物种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗阶段）的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量，结果如图1所示，图2为该种子萌发过程中脂肪含量与干重的变化，请回答问题：（1）脂肪由一分子_____和三分子_____组成，脂肪和糖类的组成元素都含有_____；据图1分析，2～8天脂肪含量下降而蔗糖、葡萄糖含量上升的原因是_____。（2）据图2分析，A—B段种子干重增加的主要元素是_____。（3）幼叶伸展开后，图2中_____点（填“A”、“B”或“C”）开始—给予光照，种子干重增加，说明蓖麻是一种_____（填“自养”或“异养”）型生物。（4）秋天农民晒种子时，种子失去的主要是以_____的形式存在于细胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此过程中失去的水分主要是_____，灰烬是