DB3713T 323-2024 丹参产地切制技术规程

ICS11.120.99CCSC23

3713临 沂 市 地 方 标 准DB3713/T323—2024丹参产地切制技术规程文稿版次选择TechnicalcodeofpracticefororigincuttingofSalviamiltiorrhiza文稿版次选择2024-08-07发布 2024-09-07实施临沂市市场监督管理局 发布DB3713/T323—2024DB3713/T323—2024II前 言本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。DB3713/T323—2024DB3713/T323—2024PAGEPAGE1丹参产地切制技术规程范围本文件规定了丹参产地切制的术语和定义、基本要求、切制、分级、检验、包装、贮藏和记录。本文件适用于丹参产地切制。（GB/T191 GB5749 GB7718 食安国准 包食标通则GB14881 食安国标准 食生通卫规SB/T11094 药仓管理范SB/T11182 《中华人民共和国药典》下列术语和定义适用于本文件。3.1丹参Salviamiltiorrhiza唇形科植物丹参（SalviamiltiorrhizaBge.）的干燥根和根茎。3.2产地切制origincutting在产地对采收后的丹参的药用部位进行切片的处理方式。3.3趁鲜切制freshcutting对鲜丹参药材进行的切片处理方式。3.4干品切制drycutting对干丹参药材进行的切片处理方式。3.5抢水洗quickwashingwithlargevolumeofwater将药材投入清水中,快速洗涤并及时取出，再用润法润至适合切制程度的一种净制方法。应保持洁净、无污染，按照GB14881的规定执行。水应符合GB5749的规定。人员产地切制点应当配备具有3年以上中药材加工经验和中药材真伪鉴别能力的管理和技术人员。切制分级将采收的鲜丹参药材，除去残茎、泥沙和杂质，以根条中上部的直径大小进行分级，符合表1的要求。表1 鲜参条级标等级根条中上部直径（mm）一级≥15二级10（含本数）～15（不含本数）三级5（含本数）～10（不含本数）清洗将不同等级的丹参根条抢水洗，洗净表面泥沙后，立即捞起分别放至洁净的周转筐中。将清洗后的丹参根条放在通风干燥处晾晒，或在干燥设备中于60℃以下烘干，至水分含量28%～30层～3切制将丹参切制成类圆形或椭圆形厚片，无连片。将切好的丹参片放在通风干燥处晾晒或在干燥设备中于60℃以下烘干，至水分含量低于13%。晒干6～78～9烘干置于干燥设备中，在60℃以下烘干，至水分含量低于13%。清洗将丹参除去残茎、杂质，挑除变质及病害部分，抢水洗。软润闷润6h～8h10h～12h变软。蒸润将清洗干净的丹参放在润药机中，用水蒸气蒸15min～20min，至根条变软。切片用切药机将润好丹参药材切成厚片。干燥将切好的丹参片置于通风干燥处晾晒，或于干燥设备中60℃以下烘干，至水分含量低于13%。依据干燥后丹参片的直径和性状，分为选货2个等级和1个统货，见表2。表2 产地参分标准等级直径（mm）外观选货一等≥9呈类圆形或椭圆形的厚片。外皮红棕色或暗红棕色，粗糙，具纵皱纹。切面有裂隙或略平整而致密，有时呈角质样，皮部外侧红棕色，木部灰黄色或黄白色。气微，味微苦、涩。二等6（含本数）～9（不含本数）隙，皮部外侧红棕色或棕褐色，木部灰黄色或黄白色。气微，味微苦、涩。统货直径大小不分呈大小不一的厚片。外皮红棕色或棕褐色，粗糙，具纵皱纹。切面有裂隙，皮部外侧红棕色或棕褐色，木部灰黄色。气微，味微苦、涩。检验应符合《中华人民共和国药典》的规定。应符合《中华人民共和国药典》要求。、包装SB/T11182的要求，包装应按照SB/T11182标签应按照GB7718的规定执行，标志应按照GB/T191的规定执行。贮藏包装