已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
DB5110内江市市场监督管理局发布I 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4准化、规范化，特制定《资中鲶鱼烹饪规程》系本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定进DB5110/T48《资中鲶鱼烹饪规程》系列分为以下12个部分：1资中鲶鱼烹饪规程第7部分：鲶腐双煎本文件规定了资中鲶鱼系列菜肴鲶腐双煎的原辅料要求、制作工艺、品质、最GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性4原辅料要求24.1鲶鱼选用按照DB5110/T47养殖的新鲜资中鲶鱼，应符合GB274.8菜籽油4.9藤椒油4.10鸡精4.12孜然4.13青椒、红辣椒4.14芹菜4.15食用盐34.16芝麻油4.17料酒4.18红薯粉5.1前处理5.2准备配料调料准备菜籽油1000g、芹菜节40g、青椒丝40g香辣酱15g、芝麻油10g、藤椒油10g、香料2g、孜然2g、青花椒5.3.1锅内放菜籽油烧至油温180℃~200℃热时，分别放入鲶鱼片和豆腐块，炸至表面微黄时捞出备4从装盘到食用时间，不宜超过5min，食用温度
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2026年乌海职业技术学院高职单招职业适应性考试备考试题带答案解析
- 2026年苏州工艺美术职业技术学院高职单招职业适应性测试备考试题带答案解析
- 2026年泉州医学高等专科学校高职单招职业适应性考试备考题库带答案解析
- 2026年宜宾职业技术学院高职单招职业适应性测试备考试题带答案解析
- 2026年钟山职业技术学院高职单招职业适应性考试参考题库带答案解析
- 2026年重庆资源与环境保护职业学院单招职业技能笔试备考题库带答案解析
- 2026年南昌理工学院单招职业技能考试备考试题带答案解析
- 未来五年水貂企业ESG实践与创新战略分析研究报告
- 未来五年防雷企业ESG实践与创新战略分析研究报告
- 未来五年多向模锤压机企业数字化转型与智慧升级战略分析研究报告
- 海洋能技术的经济性分析
- 云南省昭通市2024-2025学年七年级上学期期末历史试题（含答案）
- 2025年度解除房屋租赁合同后的产权交接及费用结算通知
- 教育机构财务管理制度及报销流程指南
- 四川省绵阳市2024-2025学年高一上学期期末地理试题（ 含答案）
- 2024版房屋市政工程生产安全重大事故隐患判定标准内容解读
- 医院培训课件：《黄帝内针临床运用》
- GB 21258-2024燃煤发电机组单位产品能源消耗限额
- 非ST段抬高型急性冠脉综合征诊断和治疗指南(2024)解读
- 广东省民间信仰活动场所登记编号证样式和填写说明
- JB∕T 13026-2017 热处理用油基淬火介质
评论
0/150
提交评论