DB51T 1277-2011 优 质肉鸡商品代饲养管理技术规程

DB51/T1277—2011优质肉鸡商品代饲养管理技术规程四川省质量技术监督局发布IDB51/T1277—2011 1 13术语和定义 14引种来源 15鸡场选址与布局 26饲养管理 27出栏和运输 48卫生防疫 49生产记录 4DB51/T1277—2011本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准由四川省畜牧科学研究院负责起草。本标准主要起草人：蒋小松、杜华锐、姜小雨、李晴云、李小成、夏波、刘岚、杨朝武、张增荣、1DB51/T1277—2011优质肉鸡商品代饲养管理技术规程本标准规定了优质肉鸡商品代的术语和定义、鸡场建设、饲养管理、出栏、环境卫生与健康保护等方面的技术要求。本标准适用于优质肉鸡商品代养殖场2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T18407.3-2001农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求NY5027-2001无公害食品畜禽饮用水水质NY5035-2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则NY5036-2001无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则《中华人民共和国兽药典》《饲料药物添加剂使用规范》《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》3术语和定义3.1具有中国地方鸡种遗传资源的特点，以地方鸡种遗传资源为素材育成的肉鸡品种或配套系。3.2同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。4引种来源2雏鸡应来自具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种鸡场。5鸡场选址与布局5.1选址场址用地应符合国家及当地土地利用规划的要求。应建在地势高燥、采光充分、易排水、隔离条件良好、交通便利、沿途无污染、院里噪音，水源和电力供应有保障的区域。5.2布局鸡场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。鸡场和鸡舍在总体设计时应有排水、排污、贮粪等设施，防止污物、恶臭对环境造成污染。鸡场生活区、办公区、生产区、废物处理区等功能区分开，生活区在生产区的上风向或侧风向处，废物处理区在生产区的下风向或侧风向处。生产区也要根据主导风向，按照育雏舍、育成舍、产蛋鸡舍的顺序配制。场内净道和污道分离，互不交叉。6饲养管理6.1饲养方式选用地面平养、笼养或舍饲与放牧相结合的饲养方式，全进全出。6.2准备工作6.2.1鸡舍包括育雏舍和商品肉鸡舍，育雏舍要求保温、并能通风换气。6.2.2器具笼具、饮水器、饲槽、喂料桶、保温设备、兽用器械、扫帚、消毒用具和温度计等。6.2.3垫料若采用地面平养方式，垫料可用刨花、稻草、木屑等，要求柔软、干燥、无霉。6.2.4饲料、药品饲料、消毒药、常用抗生素及疫苗。6.2.5清洗消毒雏鸡入舍前2周，对墙壁、地面、笼具等设备进行清洗；用两种以上的消毒剂3次喷洒消毒；关闭门6.2.6试温进雏前24h预热试温，要求温度达到33℃~35℃,相对湿度60%～70%。3鸡背高处温度1日龄～7日龄33℃~35℃,从第2周开始每周降2℃~3℃,直至常温。第1周相对湿度保持在60%～70%,1周后保持在55%～60%。光照时间，1日龄~3日龄24h,3日龄后23h;光照强度，1周龄2W~3W/m²,2周龄至出栏0.75W~1.3W/保持空气流通。不同饲养方式、不同周龄的饲养密度见表1。鸡周龄地面平养(只/m²)网上平养(只/m²)笼养(只/m²)1周～3周4周～9周10周～上市雏鸡入舍后应先饮水，饮水中可加入适量的电解多维。水质应符合NY5027标准。6.9饲喂自由采食，饲料卫生质量应符合GB13078的规定。不同生长发育阶段商品鸡日粮营养水平见表2。表2日粮营养水平(推荐量)营养指标育雏期(1周龄～5周龄)生长期(6周龄～8周龄)育肥期(9周龄～上市)代谢能(MJ/kg)146.10分群大、小、强、弱鸡分群饲养；公母宜分群饲养。7出栏和运输装卸动作要轻，运输途中防止挤压和碰撞。消毒药和药品应符合《中华人民共和国兽药典》和NY5036的相关规定。8.1消毒8.1.1鸡场门口设消毒池和更衣间供进场车辆和人员消毒；鸡舍门口设消毒池供进舍人员消毒。8.1.2定期对舍内外环境消毒，鸡舍环境卫生条件应符合GB/T18407.3-2001农产品安全质量无公害8.1.3每批鸡上市后鸡舍彻底清洗、消毒，空置2周以上。8.2免疫免疫程序由兽医根据当地疫情制定。选用疫苗应符合NY