DB51T 1375-2011 枇杷采后处理技术规程　　_第1页
DB51T 1375-2011 枇杷采后处理技术规程　　_第2页
DB51T 1375-2011 枇杷采后处理技术规程　　_第3页
DB51T 1375-2011 枇杷采后处理技术规程　　_第4页
DB51T 1375-2011 枇杷采后处理技术规程　　_第5页
已阅读5页，还剩2页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

ICS65.020.20DB51/T1375—2011枇杷采后处理技术规程2012-03-01实施四川省质量技术监督局发布DB51/T1375—2011 1范围 1 13采收 1 2 2 37标识 3 3I本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川农业大学。本标准主要起草人：秦文、彭春华、李正国、魏荣洲、杨伟、廖明安、付婷婷、张正周。11范围本标准规定了枇杷果实采收技术、采后处理、包装、标志、贮藏方法、运输等技术要求。本标准适用于四川“大五星”枇杷的采后处理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBZ1工业卫生标准GB/T191包装储运图示标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T13867鲜枇杷果GB/T23244水果蔬菜气调贮藏规范DB33T782枇杷果实采后程序降温(LTC)贮藏技术规程3采收3.1采收期确定根据运输距离的远近和果实的用途采用相应级别的采收成熟度，成熟度的判别按GB/T13867执行。“大五星”枇杷果实由青转黄再转红，当果实橙黄中透红、果皮易剥时即作为远距离运输和贮藏用果的采收成熟度；果实新鲜；具有该品种固有的色泽，正常的风味及质地，果梗完整青鲜时作为近距离运输和鲜销用果的采收成熟度。3.2采收时间采收宜在晴天上午或傍晚进行，阴雨天、雾天、果面潮湿时不宜采收。人工采收，提倡戴手套，用手掌托住果实，带果柄摘下，放入内壁光滑的篮(箱、筐)中，一般每一容器(箱、筐)盛装量以不超过10kg为宜，注意轻拿轻放。2DB51/T1375—20114采后处理剂等。选用0.5%～1.0%不含氯的钙溶液浸泡3min;或用1%壳聚糖复合保鲜膜处理。药剂使用要符合国家安全卫生标准，药剂处理应在采后24h内完成。物理处理方法可采用35℃热空气或热水处理10min;或10ppm臭氧处理10min,每隔3d处理1次，臭氧的使用按照GBZ1执行。采后2h内及时放入8℃±1℃预冷库预冷24h~48h,待果温降到10℃时，转入冷库中贮藏；运5贮藏5.2.1冷藏贮温8℃较适宜，避免3℃以下低温长期贮藏；相对湿度控制在90%～95%为宜。33℃±1℃下贮藏8d,移至20℃±1℃保持1d,再转回3℃±1℃下继续贮藏，如此重复5温度5℃±1℃,气体指标8%O₂+4%CO₂的气调库贮藏，按GB/T23244执行。贮藏时不能与有6包装7标识7.1包装储运图示按GB/T191规定执行。7.2包装上应标注商标、品名、等级、数量、毛重(kg)、净重(kg)、经销商、产地、包装厂、采内销果中文标识。外销果中外文标识，外文语种依出口国家或地

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论