冷链物流复习试题及答案

第页冷链物流复习试题及答案1.在冷链物流中，哪个因素不是影响能耗的主要因素（）A、运输距离B、运输速度C、货物重量D、货物种类【正确答案】：D2.在--定限度内,如果冻结食品的温度越低,其质量下降也会越少,保质期会相应()A、越长B、缩短C、延长D、越多【正确答案】：A3.冷链物流的运营目标不包括()A、服务B、技术C、快速及时D、低成本和质量【正确答案】：B4.铁路路冷藏运输的优点不包括()A、机动灵活B、适应性强C、较高的连续性D、全天候运营【正确答案】：A5.在物流标志中,小心轻放、由此吊起等标志属于()A、文字标志B、警告性标志C、识别标志D、指示标志【正确答案】：D6.冷链物流中心的运作流程应尽量怎样A、复杂B、分散C、短D、长【正确答案】：C7.我国传统的冷链物流配迭模式的缺点不包括()A、生产企业自行完成配途任务B、配途成本高专业配途企业各自为阵、重复建设、浪费严重C、用户的冷藏设施不足,无法保证冷链物流的全程温度控制,商品质量难以保障。D、符合要求的设施设备、合理的成本构成、卓越的工作团队以及全方位的人员培训。【正确答案】：D8.冷链配送的发展趋势是()A、第三方冷链配送B、共同冷链配送C、自营冷链配送D、外包冷链配送【正确答案】：B9.公路冷链运输在运输途中如何确保温度稳定（）A、提高运输速度B、频繁停车检查C、使用先进的温控设备D、减少装卸次数【正确答案】：D10.公路运输的最大优势是()A、成本低B、速度快C、大批量运输D、灵活【正确答案】：D11.根据不同的划分标准，冷库的分类方式也不同。如果按照按结构类别进行划分，可分为()A、生产性冷库、分配性冷库、综合性冷库、零售性冷库B、土建式冷库、装配式冷库C、大型冷库、中型冷库、小型冷库D、单层冷库和多层冷库【正确答案】：B12.食品中的哪种污染物可能导致食物中毒（）A、矿物质B、维生素C、细菌D、膳食纤维【正确答案】：C13.在冷链物流中，哪个环节最容易出现温度波动（）A、储存B、运输C、装卸D、配送【正确答案】：C14.零售商冷链物流中，哪种技术能提升配送效率（）A、无人驾驶配送车B、传统货车C、自行车配送D、步行配送【正确答案】：A15.冷藏车辆的功能主要是保持货品的温度，而不是()货品的温度。A、降低B、保持C、升高D、骤降【正确答案】：A16.对包装的理解应包括以下项目中的()A、包装物和包装操作B、商流过程C、销售过程D、技术操作【正确答案】：A17.包装的首要作用是()A、保护商品B、方便物流C、促进销售D、便利消费【正确答案】：A18.冷库中的货物堆放应遵循什么原则（）A、随意堆放B、先进先出C、便于搬运D、便于计数【正确答案】：B19.在选择冷库设备时，以下哪项不是需要考虑的因素（）A、设备价格B、设备性能C、设备品牌D、个人喜好【正确答案】：D20.以下哪种产品不需要冷链物流（）A、新鲜蔬菜B、冷冻肉类C、书籍D、冰淇淋【正确答案】：C21.企业自设仓库最大的好处是()A、灵活B、经济C、便利D、可出租【正确答案】：C22.()是企业原材料从供应商开始，到购进来投入生产前的物流活动。A、生产物流B、供应物流C、销售物流D、自营物流【正确答案】：B23.物流概念最先由()提出A、日本B、美国C、德国D、英国【正确答案】：B24.冷库选址的原则是()A、区域位置地形地质B、水源和电源区域环境C、交通运输劳动力情况D、区域位置地形地质水源和电源区域环境交通运输劳动力情况【正确答案】：D25.冷库的设计应该考虑以下哪个因素（）A、美观程度B、防火性能C、节能效率D、噪音大小【正确答案】：C26.冷链物流的主要目的是什么（）A、降低成本B、拓展市场C、保证品质D、减少损耗【正确答案】：C27.冷库的地面一般使用什么材料铺设（）A、瓷砖B、木板C、水泥D、橡胶【正确答案】：C28.冷链物流中，哪个环节通常涉及对产品的预处理和分类（）A、储存B、配送C、运输D、包装【正确答案】：D29.冷链物流中，哪个环节要求产品在规定时间内送达，以保持其新鲜度（）A、储存B、配送C、运输D、包装【正确答案】：B30.空中冷链运输的主要优势是什么（）A、运输成本低B、运输时间长C、保鲜效果好D、运输范围广【正确答案】：D31.水上冷链运输中，冷藏船通常配备了哪些设备来确保货物的温度稳定（）A、冷藏机组和保温材料B、导航系统和雷达C、货物装卸设备和吊车D、船舶稳定器和推进器【正确答案】：A32.冷链物流的哪个环节涉及到将产品从仓库或生产地送到最终客户（）A、储存B、配送C、运输D、包装【正确答案】：B33.在冷链中，湿度控制的重要性体现在哪里（）A、保持产品干燥B、防止产品受潮C、延长产品保质期D、所有选项都正确【正确答案】：D34.冷链运输中常用的温度范围是（）A、0°C至10°CB、-18°C至-25°CC、根据不同农产品而定D、室温至30°C【正确答案】：C35.冷链物流的哪个环节需要监控产品的温度，以确保其处于适当的温度范围内（）A、储存B、配送C、运输D、所有环节【正确答案】：D36.客户服务是衡量物流系统创造时间和空间效用的()A、经济效益B、市场份额C、客户满意度D、成本花费【正确答案】：C37.哪种设备常用于冷库内的货物搬运（）A、叉车B、货车C、吊车D、传送带【正确答案】：A38.以下哪项不是冷链物流的主要组成部分（）A、冷藏储存B、冷冻运输C、常规包装D、温度监控【正确答案】：C39.在一定限度内，如果冻结食品的温度越低，其质量下降也会(),保质期会相应()A、越少延长B、越少缩短C、越多延长D、越多缩短【正确答案】：A40.不符合冷链物流特点的是()A、投资规模大,资产专用性低B、技术含量高C、具有链条宽而短的内在要求D、需要高度组织协调性【正确答案】：A41.冷藏车低温配送成本高的原因是()A、油耗高B、保养成本高C、维修成本高D、公路收费高【正确答案】：A42.资金流可以认为从属于()A、商流B、物流C、信息流D、流通辅助性活动【正确答案】：A43.淀粉老化的较适宜温度是()A、20°CB、4°CC、60°CD、80°C【正确答案】：B44.HACCP（危害分析和关键控制点）体系的核心是什么（）A、风险评估B、加工过程控制C、原料检验D、成品检验【正确答案】：A45.对于水上冷链运输而言，哪种因素最可能导致温度失控A、海浪大小B、天气变化C、船舶速度D、货物包装【正确答案】：D46.制冷系统中最常用的制冷剂是什么（）A、氮气B、氨气C、氟利昂D、二氧化碳【正确答案】：C47.冷链物流中，为何需要避免货物在装卸过程中的长时间暴露（）A、减少货损B、节省时间C、降低成本D、减少交通拥堵【正确答案】：A48.冷链配送在市区的有效距离是()A、150kmB、100kmC、80kmD、40km【正确答案】：A49.扇贝的活体运输包装常采用假休眠法,需将扇贝放入有冰块降温的容器内，保持温度为()A、3~5°CB、0~4°CC、0~-1°CD、0~5°C【正确答案】：A50.冷链物流中的温度记录应该如何保存（）A、随意丢弃B、定期清理C、长期保存以备查D、只保存最近一周的【正确答案】：C51.气调贮藏的作用不包括()A、降低呼吸强度,推迟呼吸高峰B、增加氧气含量,减少二氧化碳C、控制真菌的生长繁殖D、抑制乙烯的生成,延长贮藏期【正确答案】：B52.冷链物流中，哪种设备能够调节温度（）A、冷藏车B、普通货车C、保温箱D、托盘【正确答案】：A53.以下哪项不是空中冷链运输需要考虑的因素（）A、货物种类B、运输距离C、飞行成本D、地面交通状况【正确答案】：D54.农产品在冷链运输中，哪项措施能够减少损耗（）A、增加运输车辆B、提高运输速度C、优化包装D、降低储存温度【正确答案】：C55.在冷链物流中，哪种运输方式通常不是首选（）A、公路运输B、水路运输C、航空运输D、铁路运输【正确答案】：B56.在食品生产过程中，哪项措施对于预防微生物污染至关重要（）A、使用食品添加剂B、严格控制生产环境C、提高食品营养价值D、加快生产速度【正确答案】：B57.流通加工是对商品在()的完善和补充。A、流通领域B、生产领域C、再生产中D、销售领域【正确答案】：A58.()运输特别适合于配置长距离高价的产品。A、铁路B、公路C、水运D、航空【正确答案】：D59.（）是通过冷量管理较长一段时间里仍然保持在消费者的可接受的状态。A、甘蔗B、西瓜C、葡萄D、荔枝【正确答案】：A60.物流概念最先由（）提出。A、日本B、美国C、德国D、英国【正确答案】：B61.流通是联结()的纽带A、生产和供应B、供应和制造C、制造和销售D、生产和消费【正确答案】：D62.下列哪项不是制冷系统的主要组成部分（）A、压缩机B、冷凝器C、蒸发器D、加热器【正确答案】：D63.冷库内为何需要设置温度分区（）A、便于货物管理B、提高制冷效率C、满足不同产品的温度需求D、节省空间【正确答案】：C64.以下哪项不是冷链物流管理的核心内容（）A、温度控制B、湿度控制C、运输速度D、产品追溯【正确答案】：C65.冷库内的照明设备需要满足哪些要求（）A、亮度高B、防水C、防爆D、节能【正确答案】：C66.冷链物流的哪个环节包括对产品进行标识、分类和组合（）A、储存B、配送C、装卸D、包装【正确答案】：D67.冷链质量评估中，以下哪项指标通常不被考虑（）A、货物温度B、运输时间C、货物重量D、湿度【正确答案】：C68.商流活动可以创造物资的()A、空间效用B、所有权效用C、时间效用D、性质效用【正确答案】：B69.下面哪个不属于第三方冷链物流与常温物流管理的不同点()A、冷链物流中心流程设计的首要考虑因素是时间。B、冷链物流中心的运作流程尽量短。C、冷链物流中心的作业应尽量集中。D、冷库霉菌污染的防治【正确答案】：D70.只需一次装卸的运输方式是()A、水运B、铁路运输C、公路运输D、联合运输【正确答案】：C71.储存改变商品的()A、空间价值B、时间价值C、区位价值D、价格梯度【正确答案】：B72.我国吸引欧洲冷链物流企业投资的区位优势是什么（）A、市场B、技术C、网络D、交通【正确答案】：A73.以下哪一项不属于按照物流活动的空间范围进行分类的物流类型()A、区域物流B、国内物流C、国际物流D、供应物流【正确答案】：D74.一块蛋糕和一块饼干同时放在一个密闭容器中,一段时间后饼干的水分含量()A、不变B、增加C、降低D、无法直接预计【正确答案】：B75.物流活动中最主要的功能要素是()A、运输B、保管C、配送D、运输和保管【正确答案】：D76.零售商在选择冷链物流运输方式时，会考虑什么因素（）A、运输成本B、运输时间C、货物特性D、以上都是【正确答案】：D77.公路冷链运输相对于其他运输方式的主要优势是什么（）A、运输量大B、运输速度快C、运输成本低D、运输距离远【正确答案】：B78.现代物流是以()为出发点的服务，强调一切以客户为中心。A、市场开始B、客户满意C、成本效益D、市场占有率【正确答案】：B79.冷冻食品在存储过程中，如何避免水分流失（）A、提高存储温度B、降低存储湿度C、使用保鲜膜或包装材料D、增加通风【正确答案】：C80.冷链中，使用数据分析和可视化技术的目的是什么（）A、评估运输成本B、监控运输过程C、预测运输风险D、所有选项都正确【正确答案】：D81.冷库管理中，为何需要定期进行除霜（）A、提高制冷效率B、节约能源C、延长设备寿命D、保持温度稳定【正确答案】：A82.水上冷链运输中，冷藏集装箱的主要作用是（）A、增加货物容量B、保持货物温度C、提供货物支撑D、防止货物潮湿【正确答案】：B83.冷链物流标准化的组织机构是()A、全国物流标准化技术委员会B、全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会C、物流与采购联合会D、冷链物流协会【正确答案】：B84.以下哪种技术不是冷链物流中常用的（）A、制冷技术B、保温技术C、真空包装技术D、干燥技术【正确答案】：D85.以下哪个不是冷库信息系统选择时需要考虑的因素（）A、系统的稳定性B、设备的兼容性C、操作界面的美观程度D、系统的安全性【正确答案】：C86.合理储存是在保证储存功能前提下()A、加大储存量B、加大存储密度C、尽量降低投入D、随时订货【正确答案】：C87.生产季节性商品企业采用在淡季生产储备商品以调节旺季市场大量需求的方法，这种储备克服了（）A、市场间隔B、时间间隔C、空间间隔D、产品间隔【正确答案】：B88.()具有缓冲和调节的作用，也具有创造附加价值的功能A、仓储B、运输C、信息处理D、流通加工【正确答案】：A89.冷链物流中，哪种运输方式更为常见（）A、公路运输B、铁路运输C、水路运输D、航空运输【正确答案】：A90.现代物流管理的首要目标为()A、降低成本B、提高作业效率C、取得利润D、满足客户需求【正确答案】：A91.冷库信息系统中，报警功能通常用于提示哪种情况（）A、库存量不足B、货物过期C、温度异常D、人员缺勤【正确答案】：C92.()具有缓冲和调节的作用，也具有创造附加价值的功能A、仓储B、运输C、信息处理D、流通加工【正确答案】：A93.色、香、味已充分表现,肉质变软,适于食用和加工,但己不适于储藏和运输是果实成熟的哪个阶段()A、绿熟B、坚熟C、软熟D、过熟【正确答案】：C94.以下哪一项不是包装的作用（）A、保持水分B、便于运输C、外观具有吸引力D、通风和冷却【正确答案】：C95.商品的所有权转让属于（）范畴A、物流B、商流C、流通D、再生产【正确答案】：B96.物流业在沿海城市集中体现在()物流。A、仓储B、港口C、铁路D、集装箱运输【正确答案】：B97.在冷链物流中，对温度的控制精度要求如何（）A、非常低，不需要精确控制B、一般，可以有一定波动C、较高，需要精确控制D、无所谓，不影响品质【正确答案】：C98.冷链运输中，如何确保货物在装卸过程中不受到损害（）A、加快装卸速度B、使用专业设备C、增加货物包装D、减少货物数量【正确答案】：B99.冷链物流中，为何需要定期检查和维修制冷设备（）A、延长设备寿命B、减少人员成本C、提高运输效率D、降低能耗【正确答案】：A100.食品安全风险评估的主要目的是什么（）A、确定食品的营养价值B、预测食品的市场需求C、评估食品中潜在的健康风险D、监控食品的生产过程【正确答案】：C1.供应链中食品质量安全的关键因素有哪些（）A、温度要素B、清洁要素C、环境要素D、控制要素E、兼容要素【正确答案】：ABDE2.有多种方式对陆地运输冷藏车辆进行制冷，包括哪些（）A、冰B、冰加盐C、干冰D、蓄冷板系统【正确答案】：ABCD3.物流管理的目标包括（）A、快速反应B、准确交货C、降低成本D、客户满意【正确答案】：ABCD4.果蔬冷链运输管理的要点是什么（）A、减少运输过程的震动B、在装车过程中要做到货物间留有适当的间隙，保证每件货物都可以接触冷空气C、根据所运输果蔬的特点，设定适宜的温度。要定期检查冷藏汽车上的温度显示装置D、适宜相对湿度差异较大的果蔬能混装【正确答案】：ABC5.冷链物流企业面临着哪些风险（）A、投资大B、运营成本高C、在途损耗大D、人员紧缺E、电力紧缺【正确答案】：ABCE6.在冷链质量评估中，以下哪项指标可以反映货物的保鲜程度（）A、货物重量B、货物颜色C、货物气味D、货物温度【正确答案】：BD7.冷链配送提高农产品附加值的方式是（）A、生产加工B、流通加工C、包装D、集中采购产生价格折扣【正确答案】：AB8.牡蛎可采用（）薄膜包装A、玻璃纸B、涂塑纸张C、氯化橡胶D、PP.PE等薄膜包装【正确答案】：ABCD9.对于冷链仓储作业规范,正确的是（）A、所有作业流程在温控状态下进行B、稍微出现质变的货物可以经过处理后入库C、出库严格按照作业标准执行D、盘点可以采用普通货物的形式进行【正确答案】：ACD10.以下适合于用电动冷藏车配送的食品是()A、刚采摘的水果B、新鲜面包C、冷冻海鱼D、新鲜牛奶【正确答案】：ABD11.目前冷藏车辆的制冷形式主要分为()等形式。A、独立车载发动机制冷B、冷板制冷C、外接电源制冷D、压缩气体制冷【正确答案】：ABCD12.冷库管理员需要定期检查什么（）A、制冷设备B、货物数量C、照明设备D、通风设备【正确答案】：AD13.物流可以通过以下哪几种方式创造商品的时间价值（）A、缩短流通时间B、延长流通时间C、弥补时间差异D、改变商品形态【正确答案】：ABC14.下面()选项属于现代物流的特征A、标准化B、柔性化C、信息化D、智能化【正确答案】：ABCD15.下面哪一项属于商品流通过程的四流（）A、运输流B、物流C、资金流D、信息流E、商流【正确答案】：BCDE16.冷库信心中心主要包括什么（）A、仓储管理系统B、订单管理系统C、冷库信息系统D、运输信息系统【正确答案】：BD17.冷链是由什么组成的（）A、冷冻加工B、冷冻贮藏C、冷藏运输及配送D、冷冻销售【正确答案】：ABCD18.对于冷链仓储作业规范,正确的是（）A、所有作业流程在温控状态下进行B、稍微出现质变的货物可以经过处理后入库C、出库严格按照作业标准执行D、盘点可以采用普通货物的形式进行【正确答案】：ACD19.冷藏车低温配途成本高的原因是()A、油耗高B、保养成本高C、维修成本高D、公路收费高【正确答案】：ABC20.物流活动按空间范围划分，可分为（）几种物流类型。A、区域物流B、国内物流C、国际物流D、电商物流【正确答案】：ABC21.以下适合于用电动冷藏车配送的食品是（）A、刚采摘的水果B、新鲜面包C、冷冻海鱼D、新鲜牛奶【正确答案】：ABD22.配置较好的冷藏车-般有()与(),可让冷链物流管理中心随时追踪到车辆的动向及车厢体内的温度控制情况。A、GPRS装置B、温度跟踪记录系统C、RFIDD、POS【正确答案】：AB23.物流学是一门新兴的学科，它的特点有（）A、物流学是一门应用性的学科B、物流学是一门交叉性学科C、物流学是一门实践性很强的学科D、物流学是一门综合性学科【正确答案】：ABCD24.物流可以通过以下哪几种方式创造商品的时间价值()A、缩短流通时间B、延长流通时间C、弥补时间差异D、改变商品形态【正确答案】：ABC25.果蔬保鲜的内包装方法有（）A、塑料袋包装B、穿孔膜包装C、浅盘包装D、纸箱包装【正确答案】：ABC26.对于冷链仓储作业规范,正确的是()A、所有作业流程在温控状态下进行B、稍微出现质变的货物可以经过处理后入库C、出库严格按照作业标准执行D、盘点可以采用普通货物的形式进行【正确答案】：ACD27.以散干冰为原料的冷链配途的缺点是（）A、原料紧缺B、产生污染C、有安全隐患D、保管时间不长【正确答案】：BCD28.以下哪些是属于运输信息系统（外部）主要内容（）A、优化计划B、线路选择C、承运商管理D、温度监控E、GPS管理【正确答案】：ABCDE29.冷藏车有非常大的市场需求和潜力，具体原因为（）A、国家相关部门近年出台了一系列政策进一步拓展了冷链物流的市场空间B、我国对高价值的易变质、需冷冻食品的生产和消费都在增加,加大了冷链市场的缺口C、严禁“棉被车”运送猪肉和奶制品等措施D、随着人们日常生活中物质条件的不断改善,对产品质量的要求也越来越苛刻E、冷藏车运输成本较低【正确答案】：ABCD30.影响气流模式的因素有哪些（）A、底板设计及货物装载B、清洁度C、货物堆放布局D、确保蒸发器回风口通畅【正确答案】：ABCD31.下面哪些项不属于物流运作管理的内容（）A、运输管理B、装卸搬运管理C、储存管理D、资金管理E、人员管理【正确答案】：DE32.当生鲜食品进入门店冷冻库或冷柜后,再验食品的()等。A、数量B、质量C、中心温度D、包装【正确答案】：ABC33.当今社会,人们对冷链食品的要求越来越高,原因是()A、生活水平提高B、生活节奏加快C、生存环境变差D、生活成本增加【正确答案】：AB34.冷链包装涉及的不仅仅是农副产品,还包括()A、药品B、化学制剂C、有特殊温度要求的物品D、精密仪器【正确答案】：ABC35.气调库特有的设施包括（）A、气密门B、调压气袋C、安全阀D、技术走廊E、观察窗【正确答案】：ABC36.冷链物流配送技术含量高的主要原因是()A、温度要求高B、对配送员的素质要求高C、鲜度要求高D、时效要求高【正确答案】：AC37.冷链物流的经济社会意义是什么（）A、保障易腐食品安全，减少营养流失B、解决产供销不一致的矛盾C、减少食物腐烂损失造成的浪费D、解决城市交通拥堵问题【正确答案】：ABC38.以下冷库类型中，哪些项是按照冷库的使用性质不同进行分类的（）A、生产性冷库B、分配性冷库C、生活服务性冷库D、土建冷库E、组合板式冷库【正确答案】：ABC39.按照作用分类，物流可分为（）A、供应物流B、销售物流C、生产物流D、回收物流E、废弃物物流【正确答案】：ABCDE40.据不完全统计,我国己颁布的冷链物流标准己达近200项。根据标准的属性将己颁布标准划分为多个种类，具体包括以下哪些方面()A、冷链物流基础标准、冷链物流作业技术与管理规范B、冷链物流服务质量管理标准、冷链技术方法标准C、冷链设施设备标准、冷链物流服务信息标准D、冷链物流安全、环保卫生标准【正确答案】：ABCD41.据不完全统计,我国己颁布的冷链物流标准己达近200项。根据标准的属性将己颁布标准划分为多个种类，具体包括以下哪些方面（）A、冷链物流基础标准、冷链物流作业技术与管理规范B、冷链物流服务质量管理标准、冷链技术方法标准C、冷链设施设备标准、冷链物流服务信息标准D、冷链物流安全、环保卫生标准【正确答案】：ABCD42.装货时车厢应先(),符合装卸作业区温度,使内部空气温度达()以下。A、预冷B、15°CC、降温D、4°C【正确答案】：AB43.下面（）选项属于现代物流的特征。A、标准化B、柔性化C、信息化D、智能化【正确答案】：ABCD44.美国连锁店的配送中心有多种，主要有（）A、零售型B、批发型C、流通型D、仓储型【正确答案】：ABD45.GPS在冷链物流中应用说法正确的是()A、GPS可实现冷链物流信息共享B、实时查询车辆的位置和行驶数据信息C、货物运抵到站后，及时通知收货人领取货物，并将货物交付收货人D、指定行驶路线【正确答案】：ABD46.关于我国温控物流的发展现状,表述正确的是()A、服务对象单一B、服务过程严格C、需要现金的物流技术、设备和人才D、产业整体规划与规范性建设达到发达国家水平【正确答案】：BC47.信息技术在现代冷链物流中具有至关重要的作用,任何信息的疏漏或失误都有可能影响到冷链食品的质量与安全。因此,就需要()A、将物流信息系统标准化,以实现数据交换,信息共享;B、冷链物流要实施全程温度控制管理,必须依靠先进的信息技术作为支撑;C、对冷藏车辆安装温度跟踪仪;通过温度跟踪仪反馈的数据,对产品在途温度控制做到全程监控;通过物流ERP系统、车辆GPS/GIS定位系统,做到冷链物流科学管理,对冷藏车辆实时控制;D、运用条码、RFI电子标签等技术对冷链产品进行在库管理,同时对库房进行全面的温湿度监控,全方位保持产品的安全和新鲜;【正确答案】：ABCD48.以下哪些是属于冷库信息系统（内部）主要内容（）A、入库B、库存C、出库D、配送等信息的收集E、分析【正确答案】：ABCDE49.信息流也是流通的组成部分,它和（）一起共同构成了流通的四流。A、商流B、运输流C、资金流D、物流【正确答案】：ACD50.除了厢体基本热负荷，热负荷一般还包括什么（）A、服务热B、太阳热负荷C、电热D、产品呼吸热【正确答案】：ABD51.建立食品安全流程需考虑哪些因素（）A、人员B、食品C、设施和设备D、天气【正确答案】：ABC1.冷库信息系统的稳定性对于保证冷库的正常运行至关重要。A、正确B、错误【正确答案】：A2.冷链物流管理中，人员培训和流程规范对于操作执行没有影响。A、正确B、错误【正确答案】：B3.铁路冷链运输在长途运输中具有成本优势和稳定的温度控制。A、正确B、错误【正确答案】：A4.空中冷链运输的飞机货舱温度通常高于地面冷链运输的冷藏车。A、正确B、错误【正确答案】：B5.公路冷链运输的运输量一般较大，适合大规模货物的运输。A、正确B、错误【正确答案】：B6.冷链物流管理对商品的质量和安全没有影响。A、正确B、错误【正确答案】：B7.冷链物流管理不仅包括商品的运输，也包括仓储和配送环节。A、正确B、错误【正确答案】：A8.在冷库物流中，物品的温度和湿度监控是非常重要的。A、正确B、错误【正确答案】：A9.冷链物流中的食品在储存和运输过程中不需要进行质量检查。A、正确B、错误【正确答案】：B10.冷链物流管理可以确保商品的质量和安全。A、正确B、错误【正确答案】：A11.冷链物流管理中，人员培训和流程规范对于操作执行非常重要。A、正确B、错误【正确答案】：A12.空中冷链运输通常使用专门的冷藏货舱来保持货物的低温状态。A、正确B、错误【正确答案】：A13.冷链物流管理只涉及商品的运输，与仓储和配送无关。A、正确B、错误【正确答案】：B14.冷链物流中的温度记录只需要在运输过程中进行。A、正确B、错误【正确答案】：B15.冷链物流管理中，采购和供应商选择是不重要的环节。A、正确B、错误【正确答案】：B16.冷链物流中，所有食品都需要在低温环境下储存和运输。A、正确B、错误【正确答案】：B17.冷链物流管理中，温度和湿度是最重要的监控指标之一。A、正确B、错误【正确答案】：A18.在冷链物流中，冷藏车和冷冻车是同一类型的车辆。A、正确B、错误【正确答案】：B19.冷库不需要定期进行维护和清洁。A、正确B、错误【正确答案】：B20.在冷库中使用普通照明设备不会对物品产生影响。A、正确B、错误【正确答案】：B21.冷链物流的成本通常比传统物流要高。A、正确B、错误【正确答案】：A22.电子标签具有各种各样的形状，任意形状都能满足阅读距离及工作频率的要求。A、正确B、错误【正确答案】：B23.冷链物流中的食品在销售后就不需要再进行温度控制。A、正确B、错误【正确答案】：B24.库存盘点作业的主要目的是保证库存数据和货位数据的准确和及时性。A、正确B、错误【正确答案】：A25.在冷链物流中，食品的温度越低，其品质越好。A、正确B、错误【正确答案】：B26.冷库的温度应该始终保持不变。A、正确B、错误【正确答案】：B27.在冷链物流中，使用保温材料可以降低能源消耗。A、正确B、错误【正确答案】：A28.冷链物流中，食品在运输过程中的温度波动是可以接受的。A、正确B、错误【正确答案】：B29.冷库信息系统只能用于监测温度，不能管理库存。A、正确B、错误【正确答案】：B30.冷链只需要监控温度，其余方面不需要监控。A、正确B、错误【正确答案】：B31.冷链物流管理中，设备设施和技术设备的投资是必不可少的。A、正确B、错误【正确答案】：A32.国内冷链物流系统技术体系随着冷链物流需求市场的快速发展已最