济南名仕学府酒店工程部规章制度

工程部

第一节部门概述

一、概述

工程部是负责大学城商务酒店机电动力设备运行管理、维护保

养、更新改造、确佚经营需要的一个职能部门。它主要任务是保证酒

店运营所需供电、供水、供气、空调、电梯、通讯等设备的正常运行，

协调处理与工程相关的部和外部协作关系。同时做好为满足经营和节

能降耗的需要而开展的系列技术工作。

工程部具体业务管理国和职能如下：

1、负责酒店供电系统的运行与维护检修工作，负责检测供电系

统的运行质量和各用户的计量。

2、负责酒店空调系统设备的运行管理和维护保养工作，确保机

房设备、各区域空调设备、换热设备、送排设备的良好运行。

3、负责酒店生活、消防用水的供水工作。负责全部供水设备的

维护运行和管理。

4、负责酒店锅炉设备的运行管理与维护工作，确保酒店所需蒸

汽的供给。

5、负责酒店弱电部分卫星电视系统、通讯系统、综合布线系统

的运行维护工作。

6、负责酒店全部厨房设备的检修和维护工作，负责洗衣设备的

定期检修和维护，负责酒店各类小型电器与客房日用电器的检修工

作。

7、负责酒店与周边的灯饰与照明、泛光照明的维护维修工作。

8、负责酒店动力设备、机电设备、弱电设备的更新和改造工作，

负责旨在用于节能降耗、降低维护成本而开展的技术革新和技术改造

工作。

9、负责各部门所使用设备管理的督察工作，负责设备使用人员

的操作培训工作。

10、负责协调和处理全部与工程设备相关的部和外部关系，根据

国家法规和法律定时缴纳相关费用。

11、负责酒店污水与雨水的疏通排放工作，保证排水系统的畅通,

负责维护相应的设施设备工作。

12、负责做好工程技术人员的培养，提高工程管理人员的职业素

质。

二、组织结构图

工程部经理

强给空

电排调

水

专专专

业业业

组组组

明书

位说

员岗

理人

节管

第三

经理

一、

书

说明

岗位

理

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名称

岗位

程部

：工

部门

所属

经理

副总

分管

于：

隶属

文员

班、

、领

主管

到：

指挥

班

行政

次：

班

0

17：0

30-

：8:

时间

工作

岗位职责：

1、在总经理的直接领导下，全面负责酒店工程管理和维护工作的

统筹安排，保证酒店经营和办公所需动力设备，机电设备，弱电设备的

正常运行。

2、参加酒店组织的会议，汇报部门工作，接受上级的考核和评估。

3、对工程知所有人员和设备全权管辖和调配。挑选和配备下属各

岗位管理人员，切实保障动力设备的安全运行与设施的完好。

4、制定下属各岗位规与操作规程，督促检查下属，严格执行岗位

责任制。操作规程与设备检修保养制度。

5、与人力资源部协作，做好人事培训工作，关心员工社会。

6、与安全部协作，做好安全防与跟踪落实工作。

7、与经营管理部协作，落实本部门的企业文化学习。

8、配合质量管理部门的质量检查二作。

9、组织完善本部门的岗位职责、工作程序与质量标准、管理规章

制度等。

10、组织部门每周工作例会，组织召开部门专题与月度总结大会。

11、制定部门工作计划，管理部门库存与办公用品，成本控制和预

算。

12、审核部门报表、请示和报告等。

13、处理下级上报的各类问题和突发事件。

14、组织本部门的评优活动，审批各类奖惩。

二、副经理

岗位说明书

岗位名称：副经理所属部门：工程部

聂属于：经理指挥至h主管、领班、文员

班次：行政班工作时间：8:30-17：00

岗位职责：

1、在工程部经理的直接领导下，全面负责酒店工程管理和维护工作

的统筹安排，保证酒店经营和办公所需动力设备，机电设备，空调设备，

弱电设备的正常运行。

2、参加酒店组织的会议，汇报部门工作，接受上级的考核与评估。

3、对工程部所有技术人员和设备全权管理和调配，挑选和配备下属

各专业岗位人员。

4、制定下属各岗位规与操作规程，督促检查下属，严格执行岗位责

任制。操作规程与设备检修保养制度。

5、深入现场，掌握人员和设备状况，坚持每天进行检查。

6、编制业务培训计划，定期对技术人员进行业务培训，提高技术水

平，把工程部培养成一支高素质、高技术、高效率、高服务的队伍。

7、配合经理做好与各部门的协调工作。

8、参与制定和完善本部门的岗位职责、工作程序与质量标准、管理

规章制度等。

9、参与制定部门工作计划，管理部门库存与办公用品，成本控制和

预算。

10、参加部门每周工作例会，组织召开部门技术专题会和故障分析

会。

11、每月总结工程维修质量与管理情况，分析原因，落实解决措施。

12、审核主管（领班）的各项计划，对主管（领班）的工作质量进

行督察检查，做出评估，对主管（领班）进行培训，提高其业务能力和

管理能力。

13、配合经理组织好本部门的评优活动，参与审批各类奖惩。

三、经理助理

岗位说明书

岗位名称：经理助理所属部门：工程部

隶属于：经理指挥至h主管、领班、文员

班次：行政班工作时间：8:30-17:00

岗位职责：

1、在总经理的直接领导下，全面负责酒店工程管理和维护工作的统

筹安排，保证酒店经营和办公所需动力设备，机电设备，弱电设备的正

常运行。

2、参加酒店组织的会议，汇报部门工作，接受上级的考核和评估。

3、对工程部所有人员和设备全权管辖和调配。挑选和配备下属各岗

位管理人员，切实保障动力设备的安全运行与设施的完好。尽最大的努

力，以最低的费用开支保持酒店高格调的水准。

4、按要求执行各岗位规与操作规程，督促检查下属，严格执行岗位

责任制。操作规程与设备检修保养制度。

5、深入现场，掌握人员和设备状况，与时调配维修力量，与时处理

突发故障。

6、根据维修保养计划安排工作。

7、根据各部门呈报的应急维修单，按照维修程序要求，与时安排相

应维修专业人员给予处理。

8、对维修、施工改造的人员配备、维修装备和工作进度要进行宏观

掌控，发现重大技术问题要与时向经理汇报，并通报总工程师。

9、做好开展维护、维修的一切准备工作，要保证工作事先计划好，

准备要充分。

10、配合经理做好与各部门的协作，确保各项工作顺利开展。

11、参与部门每周的工作例会，组织召开部门技术专题会和故障分

析会。

12、每月总结工程维修质量与管理情况，分析原因，落实解决措施。

13、参与审核部门工程设备、维修配件、工程改造材料的申报计划。

14、参与审核主管（领班）的各项计划，对主管（领班）的工作质

量进行督察检查，做出评估，对主管（领班）进行培训，提高其业务能

力和管理能力。

15、参与并组织部门员工的培训与按计划进行的业务、企业文化学

习。

16、直接督导检查部门员工的工作质量，检查各部位人员在岗情况。

17、根据工程维修作业量与涉与专业调派相关人员的工作。

18、处理下级上报的各类问题和突发事件。

19、配合经理组织好本部门的评优活动，参与审批各类奖惩。

20、部门经理因故不在岗时，受经理委托行经理管辖权，主持好部

门工作。

四、主管

岗位说明书

岗位名称：主管所属部门：工程部

隶属于：经理指挥到：领班

班次：行政班工作时间：8:30-17：00

岗位职责：

1、在总经理的直接领导下，全面负责本专业设备运行，维护管理与

人员调配等方面的工作，并完成上级安排的其他工作。

2、确保所管辖系统设备的安全运行是主管的首要任务，主管对下属

人员和本系统设备负有全面的管理责任，要求主管必须做好以下各项管理

工作：

(1)早、午、晚检查本系统主要设备的运行技术状况，发现问题

立即组织处理。

(2)检查本系统运行状况，发现误差立即纠正。

(3)检查下属岗位纪律。发现不良现象立即纠正。

(4)现场督导工程施工，控制工程质量与进度。

(5)实地检查下属员工维修保养工作质量与工作效率，发现问题

与时采取纠正措施。

(6)审阅运行报表，掌握所管辖系统当天能耗情况，发现异常，

分析原因，与时纠正。

3、设备发生故障与时组织检修，发现隐患与时组织处理，做好技术

把关工作，保证本系统设备经常处于优良的技术状态。当设备发生故障或

者影响正常营业时，迅速到现场处理，并与时向经理和总工程师汇报。

4、负责制定本系统运行方案，并不断与运行人员研究改进措施，使

本系统设备在保证安全运营和营业格调的前提下，力图节省能耗。

5、负责制定本系统设备月度和年度的维修保养计划和备品、备件计

划，定期报送经理和总工程师审定，并负责组织安排维修保养计划的实施,

制定工作标准，督导下属保证工作质量，提高工作效率。

6、执行部门经理和副经理的指令，认真贯彻落实岗位责任制，督导

下属员工严格执行操作规程与员工守则3坚持周而复始的设备维修保养制

度，按“三个干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不

漏电、不漏油、不漏水、不漏气；“五良好”：使用性能良好、密封良好、

润滑良好、调整良好的标准严格检查督导下属。

7、根据下属员工的技术状况和思想状况，编制培训计划，经常对下

属员工进行道德、宾客意识的教育和专业技术知识培训。

8、审核下属员工考勤，做好技术档案管理工作，督促下属做好设备

维修，故障处理，零部件更换记录，每月交文员整理归档。

9、掌握科技发展动态，认真推展新技术，不断改造和完善本系统，

对本系统的改造工程参与设计，监督施工和质量把关。

10、负责与工程部其他专业之间的协调和配合工作。处理本专业和相

关专业之间的协作关系。根据施工维修量适时调配专业人员。

11、负责本专业的奖惩申报和评优工作，与时表彰优秀员工。

12、每周应召开专业工作安排和工作总结会。

五、领班

岗位说明书

岗位名称：领班所属部门：工程部

隶属于：主管指挥到：员工

班次：轮班工作时间：8小时

岗位职责：

1、带头执行岗位责任制，操作规程，员工守则和各项规章制度，承上

启下，与时完成工程主管下达的各项工作任务.

2、领班是班组工作上，技术上的带头人，是班组的骨干，应具备良好

的思想作风，工作以身作则，技术精益求精，协助主管做好班组管理工

作，解决技术上的难题.

3、做好日常工作的安排，做到维修迅速与时，保证质量，不留问题，

设备发生故障时，组织力量抢修，保证大厦的正常营业.

4、负责拟定本班设备的年月检修保养计划和备品备件计划，报主管

审核，并负责实施检修保养计划。

5、做好本班设备的技术档案。设备维修、故障排除、更换零部件

情况应清楚地填入班组档案，每月定期由主管审核。

6、做好班组人员考勤和维修台帐，每月报工程部办公室汇总。

第三节员工岗位说明书

一、员工（技术工人）

岗位说明书

岗位名称：员工（技术工人）所属部门：工程部

隶属于：领班联系到：各相关部门

班次：轮班工作时间：8小时

岗位职责：

1、坚守工作岗位，服从领导的调度和工作安排，按时，保质保量

地完成工作任务C

2、遵守员工守则和本部门各项规章制度、操作规程，努力学习，

不断提高思想，服务意识和技术业务水平。

3、对宾客应彬彬有礼，坚持顾客完全满意的服务宗旨。

4、工作中用心做事，精益求精，要具备团结协作，互相帮助的优

良品格。

5、提高工作效率和质量，工作中发生的问题处理不了的应立即上

报本专业主管。

6、认真做好工作记录，按工程部设备管理规定对维修设备、巡检

设备、运行设备的实际工作情况进行规记录，轮班时做好交接记录。

7、发扬主人翁精神，培养良好的职业道德，大胆提出合理建议，

开源节流，为酒店做贡献。

二、文员

岗位说明书

岗位名称：文员所属部门：工程部

隶属于：经理联系到：各相关部门

班次：行政班工作时间：8:30-17:00

岗位职责：

1、确保部门文件与表格的有效使月。

2、确保部门信息沟通舒畅。

3、确保部门物资的合理使用。

4、保持办公室清洁卫生。

5、完成上级交办的其他工作任务。

6、负责本知门各类行文、报表的编写、打字，复印与签批后的分

发工作。

7、负责所有设备技术档案的管理归档工作。

8、负责考勤统计，工资福利发放，员工劳保用品的发放工作。

9、负责月末能耗费用的统计和制作报表工作。

10、负责月末维修费用的统计和分摊工作。

11、配合助理做好每月对工程部仓库的盘点工作，并做出盘点报告。

第四节各专业组责任国和岗位职责

一、电工专业

1、电工专业负责围

(1)酒店整个电力系统的运行维护管理。

(2)酒店配电室的运行检测。

(3)酒店供电系统的各配电柜、发电机与控制设备的维护保养

与故障检修。

(4)水泵房、锅炉房电器设备的维护保养与故障检修。

(5)餐厅、厨房、客房、洗涤动力设备电器的维护保养和故障

检修工作。

(6)电梯、空调、制冷设备动力电源供给。

(7)酒店所管辖国所有照明设备的保养和故障检修。

2、配电电工岗位职责

(1)严格遵守酒店员工守则和各项规章制度。

(2)努力学习技术，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向

与所管辖设备的原理、技术性能与实际操作程序。

(3)认真做好设备的维修保养工作，确保安全运行。

(4)坚守岗位，定期巡视电器设备，密切监视各类信号屏情况,

正确抄录各项数据并填写报表。

(5)对来人来电报修与时登记，并填好派工单，通知维修班前

往处理。

(6)正值班负责调度电工日常维修工作。

(7)负责同上级供电部门的业务联系，并做好记录。

(8)发生供电事故时，值班人员应保持冷静头脑，按照操作规

程与时排除故障，并与时上报上级领导。

(9)事故未排除不进行交接班，应接班人员应协调工作，排除

故障后进行交接班，并进行记录。

(10)请假、补休需在一天前报告经理助理，并由经理助理安排

合适的替班人。

(11)做好值班室的清洁工作。

3、维修电工岗位职责

(1)严格遵守员工守则和各项规章制度。

(2)努力学习技术，熟练掌握酒店电器设备的原理与实际操作

与维修。

(3)按时按量地完成经理助理和技术人员分配的工作任务，并

按要求填好记录表格。

(4)积极协助配电班的工作，出现故障时听从正值班长的指挥,

迅速进行处理。

(5)日班维修电工要负责备品清点，保证夜班备用，发现不足

时要与时补充。

(6)每月进行一次分管设备的维修保养工作。

(7)每周定期巡视指定的灯光，并做好记录。

(8)请假、补假需在一天前报告经理助理，并由经理助理安排

合适的替班人。

(9)搞好班清洁工作。

二、空调专业

1、空调专业组负责围

(1)酒店中央空调系统的运行管理。

(2)酒店所有空调、通讯设备的运行、维护保养和检修。

(3)酒店所有冷藏设备的维护保养和故障检修。

(4)酒店所有中央空调水系统的维护保养和故障检修。

(5)酒店所有空调、冷藏设备、电机与控制电器维护保养和故

障检修。

2、空调运行工岗位职责

(1)值班长对当班空调系统的运行负有全部责任。值班长必须

组织好本班次运行人员。按巡检制度做好检查。

。)值班人员必须掌握设备运行的技术状况，发现问题与时处

理并报告技术负责人。

(3)当班空调设备运行由值班长负责主持。主机开停由值班长

或值班长所指定的人员进行操作。

(4)按保养规程做好本小组所分管设备日常与月度保养工作，

确保重点设备经常处于良好的技术状态。

(5)每班值班人员必须对所有运行记录表检查并签名，除清楚

记录运行外，必须记录巡检围的设备开、停时间，停机修理原因和停

机到恢复正常运行状态的时间。负责将当班发生的故障与维修容详细

记入班组技术档案。

(6)值班人员必须严守岗位职责，服从指挥，严守操作规程，

对值班长安排的工作负责，不得擅自离岗。

3、空调维修工岗位职责

(1)坚守岗位，服从指挥，对经理助理、技术人员安排的工作

负责。

(2)严格执行安全操作与保养规程，保证维修质量，按时完成

任务。空调维修人员检查设备前，必须事先通知运行值班长，检查完

毕后，必须报告值班长设备维修后的状况，同时在档案中做好记录。

(3)发生故障，技术人员、经理助理不在场时，服从值班长调

动，积极检修，紧急故障未处理完毕不得上班。

(4)维修人员停机维修之前，应事先通知运行值班长并关掉电

源开关，在控制器上挂检修牌。

(5)严格遵守员工守则与各项规章制度。维修要迅速、与时，

维修完毕后去即返回班组待命。

(6)认真学习专业知识，熟悉设备结构，性能与系统情况，做

到故障判断准确，维修快捷。

(7)维修人员违反制度、拖延时间或损坏设备，追究当事者的

责任。

三、锅炉专业

1、锅炉专业组负责围

(1)负责锅炉蒸汽系统的运行管理。

(2)负责锅炉与其所属各种设备与所有的蒸汽管道、阀门的维

护保养和故障检修。

(3)负责锅炉水质处理，洗涤水质处理和空调水质处理、化验

检查。

2、锅炉工岗位职责

(1)负责保证锅炉与其附属设备的正常运行和检修保养工作。

(2)负责锅炉燃油加温工作。

(3)严格遵守规章制度，坚守工作岗位。

(4)严格执行锅炉安全技术监察规程与“锅炉安全管理规程”,

按规定做好巡检与各种运行设备参数记录。

(5)认真学习专业知识，提高运行与维修保养水平，要求做到

四会：会燃烧、会修理、会维护、会管理。

(6)做好锅炉设备维修保养工作，搞好环境卫生，实行文明生

产，消除：“跑、冒、滴、漏”，开源节流，节省资源。

第五节工程部管理制度

一、工程部交接班制度

1、本制度是保证设备安全运行，工作顺利交接的重要措施，值

班人员在交接班时，必须严格遵守，坚决执行。

2、接班人员应提前10分钟到岗，会同交班人员做好接班工作，

在未办理完交接班手续前，交班人员不得擅离职守，不得口头交接班。

要认真填写交接班记录。

3、交班人员应做好设备保养、卫生清扫、工具清点等工作，并

向接班人员详细介绍当班工作情况、设备运行情况。接班人员在听取

交班人员工作介绍，查看上一班记录，确认无影响运行的问题，双方

无异汉后，方可签名交接班。

4、在交接班过程中，若设备发生故障，待故障消除后方可交接。

若交班人员没有完成规定的工作，接班人员有权不接班。若接班人员

有诸如身体不佳等可能影响工作的问题时，交班人员有义务不交班。

若交接双方发生纠纷应向上一级主管报告解决，不得采取不理智的言

行，私自处理。

5、接班人员如有醉酒现象或其它神志不清的情况时，在未找到

顶班人员时，不得交接班。

6、交接双方一经签名后，完成交接班工作，则交班人员的任务

完成，接班人员应负责接班后的一切工作。

二、工程部值班制度

1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定要求定期巡

视设备运行情况，如离开值班室去巡视应报知同班当值人员。

2、密切注意设备运行状态，与时发现和处理隐患。

3、值班人员接到维修通知时，应与时前往修理，且应报知同班

值班人员所去地点与维修容。

4、发现设备故障，当班人员无法处理时，应报告上级人员组织

处理。

5、就餐时间是值班的薄弱环节，所有值班人员都应轮流就餐，

以确保安全。

6、值班人员不得私自调班，因特殊情况需要调班时，必须提前

一个班次向主管领导申请。待批准后方可调班。

7、爱护值班记录本，不得乱撕乱画，认真做好交接班记录与维

修记录。

8、保持值班室整洁卫生，不得在值班室吸烟、睡觉与看与工作

无关的书刊杂志。

三、工程部巡回检查制度

1、为与时发现设备缺陷，掌握设备运行状况，与时排出隐患，

确保设备安全运行，值班人员应严格按规定的路线逐项进行巡视检

查。

2、值班人员正常的巡回检查，除交接班检查外，每班应至少

检查两次。

3、夜间、节假日应对设备进行特殊巡视：

4、有重大缺陷的设备。

5、新安装和检修后投入运行的设备。

6、每次巡回检查时发现的问题，应在运行日记上做好记录，

重大缺陷立即汇报，所有缺陷均应记入“设备缺陷记录薄”，并进行

分析。

7、巡回检查时应仔细认真，采用看、听、摸、闻、比较和分

析的方法，判断设备运行状况，认真做好记录。

四、给排水、空调岗位职责

1、严格执行给排水设备保养制度和操作规程，按巡检路线逐台

巡检，并认真填写值班记录。

2、具体负责酒店管辖围的给排水设备维修、抢修、保养任务，

并认真填写运行维护记录。

3、熟悉酒店给排水系统，能准确无误的判断设备运行情况°

4、保证酒店给排水设备的正常运行，保证消防水泵处亍良好的

备用状态。

5、认真学习专业知识，加强业务考核，熟悉设备结构、性能与

系统情况，做到故障判断准确，维修迅速。

6、对空调末端设备、送排风设备、机组、卫生洁具要认真排查

维修，钻研技术，尽最大努力改善设备性能、节能降耗。

五、电工维修岗位支任制

1、热爱本职工作，对工作认真负责，遵守电气操作规程，熟练

掌握酒店电器设备的原理与实际操作维修程序O

2、熟悉整个酒店的照明、动力系统与设备的控制位置，保证设

备安全运行。

3、负责安装各类电器线路和设备，负责各种小电器的维修工作。

4、努力做好所管辖电气设备的维修保养工作，对来人来电报修

项目，应随叫随到，与时维修并做好登记工作。

5、严格按照电器设备规章制度上岗，注意用电安全，注意防火，

防止人身事故的发生。

6、非工作需要不准进入客房区、大堂、餐厅等公共场所，因工

作所需进入客房维修时，要配戴鞋套、手套和维修作业防护毯，要注

意礼貌、爱护房设施，不打扰客人，工作完毕后，与时清理维修环境

和设备。

7、认真做好节电、降耗的工作。对各种违章、违例用电事件应

严肃查处。

8、注意节约原材料，在保证设备正常运行的基础上延长使用寿

命，减少配件的消耗，并妥善保管好所有的设备和工具。

六、工程部管理制度

1、所有工具分门别类登记造册，并有专人负责管理。

2、配用工具要经部门经理批示，并经过登记注册后，由领用人

签名备案，方能发放，若有丢失由领用人负责赔偿。