猪牛鸡生理、生产与环境数据采集技术规范

II猪牛鸡生理、生产与环境数据采集技术规范范围本文件规定了猪牛鸡生理、生产与环境数据采集的物联网架构、传感器安装位置与数据质量控制、数据类型及猪、牛、鸡三种饲养动物的生理、生产与环境数据采集要求。本文件适用于在封闭环境下猪、牛、鸡规模化养殖的数据采集，其他类似动物规模化养殖的数据采集可参照使用。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T17824.3规模猪场环境参数及环境管理GB19301—2010食品安全国家标准生乳NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T820—2004种猪登记技术规范NY/T823—2020家禽生产性能名词术语和度量计算方法NY/T825—2004瘦肉型猪胴体性状测定技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质术语和定义NY/T820—2004、NY/T823—2020、NY/T825—2004界定的以及下列的术语和定义适用于本文件。3.1生理数据physiologicaldata表征饲养动物身体健康状况的数据。3.2生产数据productiondata表征饲养动物生产状况的数据。3.3环境数据environmentdata表征饲养动物养殖环境如水、空气、噪声等的数据。3.4必选项requiredoptions在数据采集的过程中必不可少的数据项。3.5可选项optionaloptions在数据采集的过程中可根据用户的需求和实际情况进行取舍的项。3.6采集物联网IoTfordatacollection为采集主要饲养动物的生理、生产与环境数据而构建的物联网。3.7运动量amountofexercise单位时间内动物的运动距离。3.8声音sound动物发出的叫声。3.9呼吸频率respirationrate一分钟内动物完成一呼一吸的次数。3.10姿态posture动物的站、坐、卧、走等身体行为。3.11自动化采集automatedcollection无需人工辅助、仅使用仪器设备的数据采集方式。3.12人工采集manualcollection人工辅助或全人工的数据采集方式。3.13数据解析dataparsing从仪器设备采集的原始数据中提取并分析动物的体温、体尺、体重、行为等特征数据。缩略语IoT：物联网（InternetofThings）NB-IoT：窄带物联网（NarrowBandInternetofThings）UNB-IoT：超窄带物联网（Ultra-NarrowBandInternetofThings）LoRa：远距离无线电（LongRangeRadio）2G/3G/4G/5G：第2/3/4/5代移动通信技术（2nd/3rd/4th/5th-Generation）LAN：局域网（LocalAreaNetwork）WAN：广域网（WideAreaNetwork）数据采集物联网架构数据采集物联网架构图常见的采集物联网包括数据采集层、网络层、数据解析层。各层组成如图1所示。其中：——数据采集层采用多种传感器或仪器设备采集各类动物生理、生产和养殖环境数据，包括自动化采集和人工采集方法；——网络层用于数据采集层与数据解析层的数据传输，通信协议可采用NB-IoT、LoRa、WiFi、TCP/IP等，组网方式可采用LAN、WAN、2G/3G/4G/5G等，通信介质可采用光纤、双绞线、电磁波等。经网关统一接入互联网。网关可使用宽窄带融合网关、移动通信网关、移动物联网网关；——数据解析层用于解析所采集的数据。图1数据采集物联网架构示意图生理数据和生产数据采集子层生理数据和生产数据采集子层采用自动化采集和人工采集两种方式。宜使用自动化采集方式，可使用的仪器设备包括电子耳标、脚环、电子项圈、声音采集仪、流量传感器和采食量测定站、动物盘点仪、电子秤、动物估重仪、B超/A超测膘仪、动物体尺测定仪、动物行为分析仪、呼吸频率监测仪、蛋品质测定仪等；在自动化采集方式无法满足时可使用人工采集方式。各仪器设备使用的传感器应符合以下要求：——红外摄像头测温精度不低于0.5℃，接触式传感器测温精度不低于0.2℃；——RGB摄像头的像素不低于500万的彩色摄像头，具备夜视功能；——运动量测量精度不低于0.5℃；——声音传感器测量精度不低于±1%；——重量、长度量的测量精度应符合实际测量需求。养殖环境数据采集子层养殖环境数据采用自动化采集和人工采集两种方式。宜使用自动化采集方式，可采用温湿度、H2S、CO2、NH3、风速、风向、PM2.5、PM10、光照、水质等传感器或成套环境数据监测系统进行采集。各类传感器的精度应符合实际测量需求。数据解析层数据解析层对所采集的数据进行解析，采用图像/视频处理方法、机器学习等技术解析提取相应的数据。基本的数据解析功能包含体表温度解析、体尺体重解析、行为解析等，具体算法的实现以达到要求的精度为宜。传感器安装位置与数据质量控制传感器安装位置各传感器的安装符合以下要求：a）电子耳标、翅标、脚环应根据使用说明安装；b）热红外摄像头、RGB摄像头、RGB-D摄像头宜安装于栏舍上方，离地面超过2.5m，角度以能完全覆盖采集目标、保证所需的清晰度为宜；c）声音传感器宜放置于养殖舍的侧面，距离待测动物不超过3m，横向和纵向的安装间隔以50m～100m为宜；d）流量传感器应与饮水器配套安装；e）独立栏舍应根据5.3节选择所述的成套环境数据监测系统或部分环境数据传感器，安装高度距离地面不宜高于2.5m，横向和纵向的安装间隔以50m～100m为宜。其中，风速、风向传感器宜在接近动物真实感知的位置放置，不应放置于养殖舍的风机位置；光照传感器以能捕捉到最大照度的角度安装为宜，一般为迎光布置。f）各传感器的安装应根据使用说明操作，以安装方便稳固、采集数据准确为宜。数据质量控制数据质量应符合以下要求：a）传感器安装前应按照该传感器自身要求进行校准，在使用期间应按使用说明进行定期校准；b）自动化采集和人工采集方式均应对数据进行筛查，筛查内容应包括但不限于检查数据的取值范围是否合理，对比相邻数据、历史数据以判断数据是否合理，检查必选项数据是否完整齐全等；c）对于自动化方式采集的数据，应进行自动筛查。发现可疑数据后，应能自动提示，并由数据采集的技术负责人进行核实和/或补充测定。数据自动筛查过程应保留数据检查、核定、修改情况记录；d）对于人工采集的数据，应由数据采集人员进行记录初审，数据采集的负责人进行复审，发现可疑数据后应进行核实和/或补充测定。数据类型本标准支持结构化数据和非结构化数据，使用的数据类型如表1所示。

数据类型编码类型名称数据内涵范围/解释二进制位1BooleanBooleanFalse（0），True（1）12Int8Shortinteger-27～27-183Int16Integer-215～215-1164Int32Doubleinteger-231～231-1325Int64Longinteger-263～263-1646UInt8Unsignedshortinteger0～28-187UInt16Unsignedinteger0～216-1168UInt32Unsigneddoubleinteger0～232-1329UInt64Unsignedlonginteger0～264-16410FloatFloat-3.4×1038～-3.4×10-38和3.4×10-38～3.4×10383211DoubleLongreals-1.7×10308～-1.7×10-308和1.7×10-308～1.7×103086412DateDate（only）公历日期（年月日）813StringVariable-lengthcharacterstring:ISO/IEC6460～255个字符STRING（n）最多可以存储255个ASCII字符，每个字符占用8位存储空间。14Image通用的图像数据格式无限制无明确字节数限制15Video通用的视频数据格式无限制无明确字节数限制猪生理、生产与环境数据采集要求总体要求饮用水质量应符合NY5027的要求。饲料卫生应符合GB13078的要求。猪场内大气质量和猪舍内空气质量应符合NY/T388的要求。猪场和猪舍养殖环境应符合GB/T17824.3要求。下述各表的采集设备为推荐项，未标识采集设备的为不依赖设备的人工采集方式。猪生理数据猪生理数据包括肉猪和种猪生理数据。生理数据分必选项和可选项。猪生理数据必选项应符合表2的要求，猪生理数据可选项应符合表3的要求。注：表2和表3可同时适用于肉猪和种猪。猪生理数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率体温BodytemperatureFloat猪只耳朵温度或热红外图像℃电子耳标或热红外摄像头每日至少2次，病理期间按需测量运动量AmountofexerciseFloat指定周期内的运动时长min电子耳标或RGB摄像头至少每小时一次猪生理数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率声音SoundFloat监测猪群的声音是否存在异常dB或Hz声音采集仪群体实时呼吸频率RespirationrateUInt16单头猪安静状态下每分钟完成一呼一吸的次数bpm呼吸频率监测仪个体实时姿态PostureImage或Video猪站、坐、卧、走等姿态-动物行为分析仪种猪个体实时猪生产数据数据种类猪生产数据包括肉猪生产数据和种猪生产数据。种猪包括种公猪和种母猪。猪生产数据分为必选项和可选项。必选项肉猪生产数据必选项应符合表4的要求，种猪生产数据必选项应符合表5的要求。肉猪生产数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率出生日期BirthdateDate记录出生当天的日期--出生时个体测量采食量FeedconsumptionFloat当次采食的饲料重量g采食量测定站按进食次数饮水量WaterconsumptionFloat每日固定时间采集的当日饮水量mL流量传感器按饮水次数体重BodyweightFloat个体空腹时的重量kg电子秤或动物估重仪按需测量表4肉猪生产数据必选项（续）中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率体长BodylengthFloat按附录A.1的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需测量体高BodywidthFloat按附录A.1的方法测量cm动物体尺测定仪或硬尺按需测量活体背膘厚BackfatthicknessatlivebodyFloat活体肉猪背部膘的厚度mm动物体尺测定仪、B超/A超测膘仪按需测量胸围GirthofchestFloat按附录A.1的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需测量管围CircumferenceofcannonboneFloat左前肢管部最细处的周径cm动物体尺测定仪或软尺按需测量体斜长BodyobliquelengthFloat按附录A.1的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需测量体直长BodystraightlengthFloat按附录A.1的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需测量死淘数NumberofdeathsUInt8指定周期内，死亡和淘汰的肉猪数量--采集周期内累加存栏量InventoryUInt8某一时间点（如月末、季末或年末）饲养中的肉猪数量-动物盘点仪采集周期内累加出栏上市日龄AgeatmarketUInt16同一批次的肉猪从出生到出栏的天数d-同一批次多样本测量种猪生产数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率出生日期BirthdateDate记录出生当天的日期--个体单次采食量FeedconsumptionFloat当次采食的饲料重量g采食量测定站按进食次数饮水量WaterconsumptionFloat每日固定时间采集的当日饮水量mL流量传感器按饮水次数体重BodyweightFloat个体空腹时的重量kg电子秤或动物估重仪按需，在个体出生时、屠宰前应测达目标体重日龄AgetotargetliveweightUInt8停料12小时后体重到达指定值的日龄d-个体单次活体背膘厚BackfatthicknessatlivebodyFloat种猪背部膘的厚度mmRGB-D摄像头、B超或A超测膘仪按需采集产活仔数NumberofbornaliveUInt8仔猪出生时，同胎存活的仔猪数量--每胎一次表5种猪生产数据必选项（续）中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率总产仔数TotalnumberbornUInt8同胎所产仔猪的总数--每胎一次21日龄窝重Litterweightat21daysFloat21日龄时全窝仔猪体重之和kg电子秤每胎一次育成仔猪数NumberoffosterUInt821日龄同窝仔猪的头数--每胎一次生产日期DateatparityDate母猪每胎产仔时的日期--每胎个体测量可选项肉猪生产数据可选项应符合表6的要求。种猪生产数据可选项应符合表7的要求。肉猪生产数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率胴体重CarcassweightFloat经放血、去毛、头、蹄、尾内脏（保留肾脏和板油）后的体重kg电子秤屠宰后个体测量胴体长CarcasslengthFloat胴体趾骨联合前沿至第一颈椎前沿的直线长度cm动物体尺测定仪或软尺屠宰后个体测量骨重BoneweightFloat骨肉剥离时骨上瘦肉的损失不超过2%时的骨头重量kg电子秤屠宰后个体测量皮重SkinweightFloat从胴体剥离出的皮的重量kg电子秤屠宰后个体测量瘦肉重LeanweightFloat胴体上包括肌间脂肪、软骨、肌腱的瘦肉重量kg电子秤屠宰后个体测量肥肉重FatweightFloat胴体上包括皮肌的脂肪重量kg电子秤屠宰后个体测量眼肌面积LoineyemuscleareaFloat胸腰椎结合处背最长肌的横断面面积cm2B超按需测量注：若采用A超测膘仪测量背膘厚度，推荐测量距背中线4-6cm处的肘部肩胛骨后缘、最后肋骨和髋关节前缘三点，取平均值，测量点见附录A的A.1。若只测一点，推荐使用最后肋骨处作为测量点；若采用B超测量背膘厚度，可在第10-11肋处或倒数第3-4肋处距背中线4-6cm测定。

种猪生产数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集方式采集频率活体眼肌面积LoineyeareaatlivebodyFloat胸腰椎结合处背最长肌的横断面面积cm2B超按需个体测量体长BodylengthFloat按附录A.1的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需个体测量体高BodywidthFloat按附录A.1的方法测量cm动物体尺测定仪或硬尺按需个体测量腿臀围GirthofhamFloat自左侧膝关节前缘，经肛门绕至右侧膝关节前沿的距离cm动物体尺测定仪或软尺按需个体测量胸深DepthofchestFloat胸围面上下缘的垂直距离cm动物体尺测定仪或硬尺按需个体测量胸宽WidthofchestFloat胸围面左右两侧之间的水平距离cm动物体尺测定仪或硬尺按需个体测量胸围GirthofchestFloat按附录A.1的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需个体测量腹围GirthofpaunchFloat腹部最粗壮处的垂直周径cm动物体尺测定仪或软尺按需个体测量猪养殖环境数据猪养殖环境数据分为必选项和可选项。养殖环境数据必选项应符合表8的要求，养殖环境数据可选项应符合表9的要求。猪养殖环境数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率猪舍温度TemperatureFloat猪舍内环境的温度℃温度传感器≤15min猪舍湿度MoistureFloat猪舍内环境的相对湿度%湿度传感器≤15min猪舍光照强度IlluminationintensityFloat猪舍中光照强度LUX光照传感器≤15min猪舍通风量VentilationquantityFloat单位时间内猪舍内环境空气的流通量m3/h风量传感器≤15min二氧化碳浓度CO2concentrationFloat猪舍空气内二氧化碳的浓度mg/m3二氧化碳传感器≤15min氨气浓度NH3concentrationFloat猪舍空气内氨气的浓度mg/m3氨气传感器≤15min硫化氢浓度H2SconcentrationFloat猪舍空气内硫化氢浓度mg/m3硫化氢传感器≤15min猪养殖环境数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率猪舍大气压强AtmospherepressureFloat猪舍内空气的大气压强Pa大气压传感器≤15min一氧化碳浓度CarbonmonoxideconcentrationFloat猪舍空气内一氧化碳的浓度mg/m3一氧化碳传感器≤15min臭氧浓度OzoneconcentrationFloat猪舍空气内臭氧的浓度mg/m3臭氧传感器≤15min氧气浓度OxygenconcentrationFloat猪舍环境空气内氧气的浓度mg/m3氧传感器≤15min猪舍噪声PigpennoiseFloat猪舍内噪声的大小dB声音采集仪≤15minPM2.5浓度PM2.5concentrationFloat猪舍环境中可吸入的空气动力学当量直径≤2.5μm的颗粒物浓度g/mLPM2.5传感器≤15minPM10浓度PM10concentrationFloat猪舍环境中可吸入的空气动力学当量直径≤10μm的颗粒物浓度g/mLPM10传感器≤15min饮用水pHpHofdrinkingwaterFloat猪饮用水中pH值-水质pH传感器一天一次溶解氧DissolvedoxygenFloat氧气在猪饮用水中的溶解量mg/L溶解氧传感器一天一次浑浊度TurbiditydegreeFloat猪饮用水污浊程度NTU浊度传感器一天一次水温WatertemperatureFloat猪饮用水的温度℃温度传感器一天一次牛生理、生产与环境数据采集要求总体要求饮用水质量应符合NY5027的要求。饲料卫生应符合GB13078的要求。养殖环境质量应符合NY/T388的要求。下述表的采集设备为推荐项，未标识采集设备的为不依赖设备的人工采集方式。牛生理数据牛生理数据分为必选项和可选项。牛生理数据必选项应符合表10的要求，牛生理数据可选项应符合表11的要求。注：表10和表11可同时适用于肉牛和奶牛。牛生理数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率体温BodytemperatureFloat牛只的耳温、眼温℃电子耳标、项圈或热红外摄像头每日至少2次，病理期间按需测量运动量AmountofExerciseFloat指定周期内的运动时长min电子耳标、项圈至少每小时采集一次牛生理数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率声音SoundFloat监测牛群的声音是否存在异常dB或Hz声音采集仪群体实时呼吸频率RespirationrateUInt8每头牛安静状态下每分钟完成一呼一吸的次数bpm呼吸频率监测仪个体实时姿态PostureImage或Video牛站、坐、卧、走等姿态-动物行为分析仪个体实时反刍次数RuminationtimesUInt8单头牛一昼夜反刍的次数-声音采集仪或行为分析仪个体实时反刍持续时间RuminationdurationUInt8单头牛每次反刍持续的时间min声音采集仪或行为分析仪个体实时瘤胃蠕动次数RumenperistalsistimesUInt8单头牛每分钟瘤胃蠕动的次数-瘤胃传感器个体实时瘤胃内容物pHpHofrumencontentsFloat瘤胃内容物的pH值-瘤胃传感器个体按需嗳气次数BelchingtimesUInt8单头牛每小时嗳气次数-声音采集仪或行为分析仪个体实时排泄次数ExcretiontimesUInt8单头牛每日排粪、排尿的次数-声音采集仪或行为分析仪个体实时粪便颜色和形态FecalcolorandmorphologyImage或Video单头牛粪便的颜色和形态-行为分析仪排泄后按需牛生产数据数据类型牛生产数据包括肉牛生产数据和奶牛生产数据。生产数据分为必选项和可选项。必选项肉牛生产数据必选项应符合表12的要求，奶牛（乳用牛）生产数据必选项应符合表13的要求。

肉牛生产数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率出生日期BirthdateDate记录出生当天的日期--出生时个体测量采食量FeedconsumptionFloat当次采食的饲料重量g采食量测定站按进食次数饮水量WaterconsumptionFloat每日固定时间采集的当日饮水量mL流量传感器按饮水次数体重BodyweightFloat个体空腹时的重量kg电子秤或动物估重仪按需，个体出生时、屠宰前、育肥期始末应测育肥天数FinishingperiodUInt8育肥期持续的天数d-个体测量体高BodyheightFloat按附录A.2的方法测量cm动物体尺测定仪或硬尺按需个体测量体斜长BodylengthFloat按附录A.2的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需个体测量胸围GirthofchestFloat按附录A.2的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需个体测量腹围AbdominalcircumferenceFloat按附录A.2的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需个体测量管围HipbonecircumferenceFloat按附录A.2的方法测量cm动物体尺测定仪或软尺按需个体测量坐骨端宽HucklebonewidthFloat按附录A.2的方法测量cm动物体尺测定仪或硬尺按需个体测量死淘数NumberofdeathsUInt8指定周期内，死亡和淘汰的肉牛数量-动物盘点仪采集周期内累加存栏量InventoryUInt8某一时间点（如月末、季末或年末）饲养中的肉牛数量-动物盘点仪采集周期内累加出栏上市日龄AgeatmarketUInt16同一批次的肉牛从出生到出栏的天数d-同一批次多样本测量奶牛生产数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率出生日期BirthdateDate记录出生当天的日期--出生时个体测量采食量FeedconsumptionFloat当次采食的饲料重量g采食量测定站按进食次数饮水量WaterconsumptionFloat每日固定时间采集的当日饮水量mL流量传感器按饮水次数体重BodyweightFloat个体空腹时的重量kg电子秤或动物估重仪按需，个体在出生时、干奶期、围产期、泌乳期应测表13奶牛生产数据必选项（续）中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率泌乳期LactationperiodUInt8产犊至干奶期的持续天数d-个体测量干乳期DryperiodUInt8停止挤奶到分娩前15d的持续天数d-个体测量产犊日期CalvingdateDate同一窝犊牛分娩日期--每胎一次日产乳量DailyMilkYieldFloat泌乳期内当天奶牛的总产奶量kg挤奶机器人或奶量测定仪当天累加胎次ParityUInt8母牛已产犊的次数--个体测量情期EstrouscycleUInt8从本次发情开始到下次发情开始的天数d动物行为分析仪个体测量始配年龄FirstbreedingageUInt8第一次产犊的月龄m-个体测量输精次数NumberofinseminationsUInt8一个情期内成功妊娠输精的次数--个体测量始配天数DaysoffirstmatingUInt8产后到第一次配种的天数d-配种时个体测量空怀期Non-pregnancyperiodUInt8奶牛在犊牛断奶后至下次妊娠的天数d-断奶后个体测量年总受胎率AnnualtotalconceptionrateFloat本年度内受胎母畜数占参加配种母畜数的百分比%-每批一次年繁殖率AnnualreproductionrateFloat本年度内出生仔畜数占上年适龄繁殖母畜数的百分比%-每批一次牛犊牛成活率AnnualsurvivalrateofcalvesFloat本年度断奶成活的犊牛数占该年度适龄繁殖母畜数的百分比%动物盘点仪每批一次年流产率AnnualmiscarriagerateFloat本年度流产母畜数占生产母畜数的百分比%-每批一次可选项肉牛生产数据可选项应符合表14的要求。奶牛生产数据可选项应符合表15的要求。

肉牛生产数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率胴体重CarcassweightFloat宰前活重减去头、皮、血、内脏（不包括肾及板油）、腕趾关节以下的四肢、尾、生殖器及其周围脂肪的重量kg电子秤或动物估重仪屠宰后个体测量净肉重NetmeatweightFloat胴体重除去骨胳后的净肉和脂肪的重量kg电子秤或动物估重仪剔骨后个体测量骨重BoneweightFloat剔骨后，骨头重量，要求骨头带肉不超过2kg～3kgkg电子秤或动物估重仪剔骨后个体测量背膘厚BackfatthicknessFloat第5～6胸椎处的背部皮下脂肪厚mm动物体尺测定仪或软尺分割后个体测量腰脂厚WaistfatthicknessFloat第3腰椎处皮下脂肪厚mm动物体尺测定仪或软尺分割后个体测量奶牛生产数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率乳脂率MilkfatrateFloat牛奶所含脂肪的百分比%乳成分分析仪每批抽样蛋白率MilkproteinrateFloat牛奶所含蛋白的百分比%乳成分分析仪每批抽样牛奶尿素氮MilkureanitrogenFloat牛奶中尿素氮的含量mg/dL乳成分分析仪每批抽样牛养殖环境数据牛养殖环境数据包括必选项和可选项。养殖环境数据必选项应符合表16的要求，养殖环境数据可选项应符合表17的要求。牛养殖环境数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率牛舍温度TemperatureFloat牛舍内环境的温度℃温度传感器≤15min牛舍湿度MoistureFloat牛舍内环境的相对湿度%湿度传感器≤15min牛舍通风量VentilationquantityFloat单位时间内牛舍内环境空气的流通量m3/h风量传感器≤15min牛舍光照强度IlluminationintensityFloat牛舍内光照强度LUX光照传感器≤15min二氧化碳浓度CO2concentrationFloat牛舍空气内二氧化碳的浓度mg/m3二氧化碳传感器≤15min氨气浓度NH3concentrationFloat牛舍空气内氨气的浓度mg/m3氨气传感器≤15min表16牛养殖环境数据必选项（续）中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率硫化氢浓度H2SconcentrationFloat牛舍空气内硫化氢的浓度mg/m3硫化氢传感器≤15min牛养殖环境数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率牛舍大气压强AtmospherepressureFloat牛舍内空气的大气压强Pa大气压传感器≤15min一氧化碳浓度COconcentrationFloat牛舍空气内一氧化碳的浓度mg/m3一氧化碳传感器≤15min二氧化氮浓度NO2concentrationFloat牛舍空气内二氧化氮的浓度mg/m3二氧化氮传感器≤15min臭氧浓度OzoneconcentrationFloat牛舍空气内臭氧的浓度mg/m3臭氧传感器≤15min氧气浓度OxygenconcentrationFloat牛舍空气内氧气的浓度mg/m3氧传感器≤15minPM2.5浓度PM2.5concentrationFloat牛舍环境中可吸入的空气动力学当量直径≤2.5μm的颗粒物浓度g/mLPM2.5传感器≤15minPM10浓度PM10concentrationFloat牛舍环境中可吸入的空气动力学当量直径≤10μm的颗粒物浓度g/mLPM10传感器≤15min饮用水pHpHofdrinkingwaterFloat牛饮用水中pH值-水质pH传感器一天一次溶解氧DissolvedoxygenFloat氧气在猪饮用水中的溶解量mg/L溶解氧传感器一天一次浑浊度TurbiditydegreeFloat猪饮用水污浊程度NTU浊度传感器一天一次水温WatertemperatureFloat猪饮用水的温度℃温度传感器一天一次TSP浓度ConcentrationoftotalsuspendedparticulatesFloat总悬浮颗粒物，动气动力学当量直径≤10μmmg/m3TSP粉尘传感器≤15min牛舍噪声NoiseFloat牛舍内噪声的大小dB声音采集仪≤15min鸡生理、生产与环境数据采集要求总体要求饮用水质量应符合NY5027的要求。饲料卫生应符合GB13078的要求。养殖环境质量应符合NY/T388的要求。下述表的采集设备为推荐项，未标识采集设备的为不依赖于设备的人工采集方式。鸡生理数据鸡的生理数据分为必选项和可选项。鸡生理数据必选项应符合表18的要求，鸡生理数据可选项应符合表19的要求。注：表18和表19可同时适用于肉鸡、蛋鸡和种鸡。鸡生理数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率体温BodytemperatureFloat身体的平均温度℃电子翅标、热红外摄像头每日至少2次，病理期间按需测量运动量AmountofExerciseUInt16指定周期内的运动时长min脚环、电子翅标或RGB摄像头至少每小时采集一次鸡生理数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率声音SoundFloat监测鸡群的声音是否存在异常dB或Hz声音采集仪群体实时鸡生产数据数据种类鸡生产数据包括肉鸡生产数据、蛋鸡生产数据、种鸡生产数据，生产数据分为必选项和可选项。必选项肉鸡生产数据必选项应符合表20的要求。蛋鸡生产数据必选项应符合表21的要求。种鸡生产数据必选项应符合表22的要求。肉鸡生产数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率出壳日期HatchingdateDate记录出壳当天的日期--出生时个体测量采食量FeedconsumptionFloat当次采食的饲料重量g采食量测定站按进食次数饮水量WaterconsumptionFloat每日固定时间采集的当日饮水量mL流量传感器按饮水次数表20肉鸡生产数据必选项（续）中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率体重BodyweightFloat个体空腹时的重量kg电子秤或动物估重仪按需测量，在个体出生时、成年后、屠宰前必须测量死淘数NumberofdeathsUInt8指定周期内，死亡和淘汰的肉鸡数量--采集周期内累加存栏量InventoryUInt8某一时间点（如月末、季末或年末）饲养中的肉鸡数量-动物盘点仪采集周期内累加出栏上市日龄AgeatmarketUInt16同一批次的肉鸡从出壳到出栏的天数--同一批次多样本测量按批次蛋鸡生产数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率出壳日期HatchingdateDate记录出壳当天的日期--出生时个体测量采食量FeedconsumptionFloat当次采食的饲料重量g采食量测定站按进食次数饮水量WaterconsumptionFloat每日固定时间采集的当日饮水量mL流量传感器按饮水次数开产日龄Ageatfirstegg-layingUInt16个体产蛋时，记录个体产第一个蛋的平均日龄；群体产蛋时，按日产蛋率达50%的日龄计算d-每笼或个体测量产蛋期死淘数NumberofdeathsduringlayingperiodFloat产蛋期内死亡和淘汰蛋鸡数量-家禽盘点仪采集周期内累加产蛋总数TotaleggnumberUInt8入舍母鸡或实际饲养母鸡在统计期内的产蛋总量%家禽盘点仪每批一次，逐天累加产蛋总重EggmassFloat平均每只母鸡在统计期内产蛋的总重量kg电子秤或家禽估重仪每批一次，逐天累加

种鸡生产数据必选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率出壳日期HatchingdateDate记录出壳当天的日期--个体单次采食量FeedconsumptionFloat当次采食的饲料重量g采食量测定站按进食次数饮水量WaterconsumptionFloat每日固定时间采集的当日饮水量mL流量传感器按饮水次数开产日龄AgeatfirsteggUInt16个体产蛋时，记录个体产第一个蛋的平均日龄；群体产蛋时，按日产蛋率达5%的日龄计算d-每批或个体测量产蛋期LayingperiodUInt8种鸡从产第一个蛋到停止产蛋的自然年数y-每批或个体测量产蛋数EggnumberUInt8统计期内，平均每只种鸡的产蛋数-家禽盘点仪每批一次，逐天累加产蛋期死淘数NumberofdeathsduringlayingperiodUInt8产蛋期内死亡和淘汰的种鸡数量-家禽盘点仪每批一次，逐天累加可选项肉鸡生产数据可选项应符合表23的要求。蛋鸡生产数据可选项应符合表24的要求。种鸡生产数据可选项应符合表25的要求。肉鸡生产数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率半净膛重Half-evisceratedweightwithgibletFloat屠体去除气管、食道、嗉囊、肠、脾、胰、胆和生殖器官、胃内容物和角质膜的重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量全净膛重EvisceratedweightFloat半净膛重去除心、肝、腺胃、肌胃、肺和腹脂的重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量宰前活重LiveweightbeforeslaughterFloat屠宰前的活重g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量屠体重DressedweightFloat放血后，去除羽毛、脚角质层、趾壳和喙壳后的重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量腹脂重AbdominalfatweightFloat腹部脂肪和肌胃周围脂肪的重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量胸肌重BreastmuscleweightFloat两侧胸肌肉重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量腿肌重LegmuscleweightFloat两侧腿肌肉重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量表23肉鸡生产数据可选项（续）中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率翅膀重WingweightFloat两侧翅膀重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量骨重BoneweightFloat去肉、皮、筋腱后骨骼的重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量头重HeadweightFloat头部从第一颈椎骨与头部交界处连皮切开后的重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量脚重FeetweightFloat爪和胫的重量g电子秤或家禽估重仪屠宰后个体测量注1：批次由屠宰厂确定。蛋鸡生产数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率蛋形指数EggshapeindexFloat蛋的纵径与横径之比-蛋品质测定仪或按NY/T823-2020要求每批抽样蛋比重SpecificgravityofeggsFloat单位体积的蛋重量-蛋品质测定仪或按NY/T823-2020要求每批抽样蛋壳强度ShellstrengthFloat蛋壳耐受压强的大小kg/cm2蛋品质测定仪或按NY/T823-2020要求每批抽样蛋壳厚度ShellthicknessFloat蛋壳的厚薄程度mm蛋品质测定仪或按NY/T823-2020要求每批抽样哈氏单位HAUGHunitFloat蛋白质量和新鲜度-蛋品质测定仪或按NY/T823-2020要求每批抽样蛋黄重YolkweightFloat蛋黄的重量g蛋品质测定仪或按NY/T823-2020要求每批抽样血斑和肉斑蛋数EggsofbloodandmeatspotsnumberUInt8血斑和肉斑的蛋数-蛋品质测定仪或按NY/T823-2020要求每批抽样蛋黄颜色YolkcolorString蛋黄的颜色-蛋品质测定仪或按NY/T823-2020要求每批抽样蛋壳颜色ShellcolorString蛋壳的颜色-蛋品质测定仪或按NY/T823-2020要求每批抽样

种鸡生产数据可选项中文名称英文名称数据类型采集内容单位采集设备采集频率产合格种蛋数NumberofsettableeggsUInt16统计期内平均每只入舍种母鸡或实际饲养种母鸡产合格种蛋的数量-蛋品质测定仪每批一次，逐天累加受精蛋数NumberoffertileeggsUInt16统计期内同一批次的受精蛋总数-家禽盘点仪每批一次，逐天累加入孵蛋数NumberofincubatedeggsUInt16统计期内同一批次的入孵蛋总数-家禽盘点仪每批一次，逐天累加出雏数NumberofhatchlingsUInt16统计期内同一批次的出雏鸡总数-家禽盘点仪每批一次，逐天累加健雏数NumberofHealthyday-oldchicksUIn