山药贮藏及运输技术规程_第1页
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文档简介

1下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包GB2762食品安全国家标准食品GB2763食品安全国家标准食品中农GB/T6543运输包装用单瓦楞纸GB/T31550冷链运输包装用GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运2利用外界自然冷源，具有机械通风设备和通风系统，人为控制进行内外具有机械强制通风、控温和控湿设备，能够准确控制环境（温度剥去泥土，去除有病斑、腐烂和伤口的块茎，晾晒，挑选、修整。有4.3要求5.3.1应检查库（窖）的安全性、牢固性、密封性、保温性，通风管道情况，风机、照明5.3.3采用符合国家要求的消毒剂对库（窖）进行消毒，宜选用下列35.3.4气候比较潮湿、地下水位较高的地区，应打开库（窖）门窗通风散湿，并在库（窖5.4.1经常检查库（窖）体有无鼠洞、周围排水情况、结构安全性及通风系统畅通情况，数，平放每跺不宜超过8层，垛与垛之间留有兼通风作用的观察过符合GB/T6543规定的纸箱、带通气孔的木条箱、防潮防腐蚀的金属筐等包装要求。码放高度7.1.1自然通风库（窖）贮藏温度一般为4℃~12℃,当夜间温度低于库内温度2℃,通过打开通7.1.2强制通风库（窖）贮藏温度为5℃~8℃,当外部温度低于内部温度2℃,通过使用机械通风4设备和通风系统对库（窖）内进行强制通风换气，根据不同地区气候条7.1.3恒温库贮藏温度为4℃~6℃;堆垛内外温差不超过2℃;相对湿度80%～85%，通风量要求同自然通风库（窖）温度若高于12℃,应喷水降温，并定期检查山药完好度；强制通风库（窖）应重点检查温湿度和山药外观，通风调节窖内温度，每10d～15d洒水1次；恒温），定，塑料周转箱应符合GB/T5737的规定，采用冷链运输的瓦楞纸箱应符合GB/T31550的规定。包控温方式运输时，山药不应直接接触车的底板和壁板，与车底板及壁板之间控温

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