五年级上册综合实践活动教案-第一课 做个烹饪小能手 长春版_第1页
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文档简介

第一课做个烹饪小能手教学目标：1、认识妈妈做菜的材料，知道一种商品在不同地方价钱也不同。2、让学生做个有心人。3、通过动手，让学生知道妈妈每天做饭的辛劳，我们更应孝敬父母。4、培养学生的动手操作能力。

教学重点：学生在活动中学会关心他人、提高动手能力，并乐于交流。教学难点：

学生在活动中动手能力的提高。教学准备：

煤气炉、锅、铲、各种蔬菜、记录表

总课时数

：5课时2个课外活动

第一阶段：1课时

《我最喜欢吃的菜》媒体：出示“M（麦当劳）”的标志师：看到这一个标志，你想到了哪一种食物？（薯条、汉堡包……）师：其实在我们生活中还有很多美食，（媒体展示）妈妈经常都会做一些我们喜欢吃的菜，让我们吃得津津有味，那么，你想不想知道这些菜是怎么做的呢？今天我们就来调查一下。二、新课1、说出妈妈经常做什么菜。

请从以下三方面介绍：

1、妈妈经常做的菜名叫什么？

2、菜的味道如何?

3、这道菜用到的材料大概有什么？

2、你自己最喜欢吃什么菜。

请从以下三方面介绍：

1、你最喜欢的菜叫什么名字？

2、你最喜欢的菜是什么味道？

3、做你最喜欢的菜用到的材料大概有哪些？

3、了解学生会不会做菜。让学生自我介绍自己会做的菜。

4、了解八大菜系

A、认识什么是菜系。

我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

B、介绍调查菜系的方法：到图书馆、书店、实地考察或网络搜索。

C、布置任务：1、通过你喜欢的方式了解中国菜分为哪八大菜系？2、选择你喜欢的一个菜系了解该菜系的特色以及该菜系有哪些名菜?

3、把你了解到的信息用你喜欢的形式制作成作品。

第二阶段：调查八大菜系【课外活动】

第三阶段：调查成果展示：1课时

第四阶段：我当小厨师【2课时】

课时1：物廉价美的菜师：肉菜市场上的品种非常丰富，各种食品应有尽有。小朋友，请写下你们所认识的品种。1、认识肉菜市场食品品种。2、分组到肉菜市场调查各种蔬菜、肉类和其他副食品的价格。各组把结果归纳起来，看有多少种价格。5、说一说：你准备买拿一家的商品来做菜，为什么？

板书：

购买商品考虑的原则：

1、交通便利

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