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文档简介

餐饮行业会计做账流程一、制定目的及范围为确保餐饮行业的财务管理规范化，提高会计做账的效率，特制定本流程。该流程适用于餐饮企业的日常会计核算，包括收入、成本、费用的记录与报表的编制，旨在为管理层提供准确的财务信息，支持决策。二、会计原则会计做账应遵循以下原则：1.真实可靠，确保所有财务数据的真实性与完整性。2.及时性，确保会计信息的及时记录与报告。3.一致性，遵循统一的会计政策与方法，确保数据的可比性。4.重要性，关注对财务决策有重大影响的信息。三、会计做账流程1.日常收入记录1.1销售收入确认：每笔销售完成后，收银员需立即开具发票，并记录销售金额。1.2收入分类：根据销售类型（堂食、外卖、宴会等）对收入进行分类，便于后续分析。1.3日报表填写：每日结束后，收银员需填写“日销售报表”，汇总当天的销售收入，并交由会计审核。2.成本与费用记录2.1采购记录：所有原材料采购需填写“采购单”，并附上发票，确保采购信息的完整性。2.2成本分类：根据不同的菜品和服务类型，将成本进行分类，便于后续的成本分析。2.3费用报销：员工因公支出的费用需填写“费用报销单”，并附上相关凭证，提交给财务审核。3.凭证制作3.1凭证填写：根据收入、成本和费用的记录，制作相应的会计凭证，确保凭证的准确性。3.2凭证审核：会计需对所有凭证进行审核，确保凭证的合法性与合规性。3.3凭证归档：审核通过的凭证需按月归档，便于后续查阅与审计。4.账簿登记4.1日记账登记：根据审核通过的凭证，及时将收入、成本和费用信息登记到日记账中。4.2分类账登记：根据日记账的信息，定期将数据转入分类账，确保账簿的完整性与准确性。4.3总账登记：每月结束后，将分类账的信息汇总到总账中，形成完整的财务数据。5.财务报表编制5.1月度报表：每月结束后，会计需编制“月度财务报表”，包括利润表、资产负债表和现金流量表。5.2报表审核：财务经理需对编制的报表进行审核，确保数据的准确性与合理性。5.3报表分析：对财务报表进行分析，识别经营中的问题与机会，为管理层提供决策支持。6.税务申报6.1税务计算：根据财务报表，计算应缴纳的各项税费，包括增值税、企业所得税等。6.2税务申报：按规定时间向税务机关提交税务申报表，确保合规性。6.3税务档案管理：保存税务申报的相关资料，以备后续审计与检查。四、备案与存档所有会计凭证、报表及相关资料需按月归档，确保资料的完整性与可追溯性。会计人员需定期对档案进行整理与检查，确保资料的安全与有效。五、会计纪律1.会计人员职责：会计人员

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