食堂食品添加剂使用规范

食堂食品添加剂使用规范合同编号：__________甲方（供应商）：【全称】地址：【详细地址】联系电话：【联系电话】联系人：【联系人姓名】乙方（食堂）：【全称】地址：【详细地址】联系电话：【联系电话】联系人：【联系人姓名】鉴于甲乙双方同意遵守国家相关法律法规，保障食品安全，维护消费者权益，经双方友好协商，就食堂食品添加剂使用事项达成如下协议：一、食品添加剂的种类与使用范围1.1乙方在食堂提供的食品中使用食品添加剂，必须符合《食品安全法》及相关法律法规的规定。1.2乙方应使用经国家批准的食品添加剂品种，不得使用非法添加剂。1.3乙方在使用食品添加剂时，应严格按照国家规定的使用范围、使用量和使用方法进行。二、食品添加剂的采购与管理2.1乙方应从具有合法生产、经营资质的供应商处采购食品添加剂，并留存相关采购凭证。2.2乙方应建立健全食品添加剂进货检查验收制度，对供应商的合法资质、产品质量等进行查验。2.3乙方应建立健全食品添加剂使用管理制度，确保食品添加剂的使用安全。三、食品添加剂的使用与标识3.1乙方在制作食品过程中，应合理使用食品添加剂，不得过量使用，确保食品安全。3.2乙方应在食品包装或菜肴上标注使用的食品添加剂名称，并对消费者提供明确的食用指引。3.3乙方应定期对食堂食品进行自检，确保食品添加剂的使用符合国家规定。四、食品安全与事故处理4.1乙方应建立健全食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应对能力。4.2乙方一旦发现食品安全事故，应立即向甲方报告，并按照国家规定及时采取措施，防止事故扩大。4.3乙方应积极配合政府有关部门进行食品安全调查，主动承担责任。五、监督检查与培训5.1甲方有权对乙方食品添加剂的使用情况进行监督检查，乙方应予以配合。5.2甲方应定期组织食品安全培训，提高乙方员工的食品安全意识和操作技能。六、违约责任与争议解决6.1任何一方违反本协议，应承担相应的法律责任。6.2双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、其他约定7.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为【年数】年。7.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（供应商）：【全称】乙方（食堂）：【全称】甲方代表：【甲方代表签名】乙方代表：【乙方代表签名】签订日期：【年】年【月】月【日】日一、附件列表：1.甲方（供应商）的营业执照副本复印件2.乙方（食堂）的营业执照副本复印件3.食品添加剂的生产许可证复印件4.食品添加剂的合格检验报告复印件5.甲方代表的身份证明复印件6.乙方代表的身份证明复印件7.食品安全培训材料8.食品安全事故应急预案9.食品安全检查记录二、违约行为及认定：1.甲方未按约定提供食品添加剂，或提供的食品添加剂不符合国家规定，视为违约。2.乙方未按约定使用食品添加剂，或未在国家规定范围内使用食品添加剂，视为违约。3.乙方未按约定对食品进行自检，或自检结果不符合国家规定，视为违约。4.乙方未在食品包装或菜肴上标注使用的食品添加剂名称，或未提供明确的食用指引，视为违约。5.任何一方未履行合同约定的其他义务，视为违约。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指中华人民共和国国务院发布的《中华人民共和国食品安全法》。2.食品添加剂：指人工合成或者从天然物质中提取的一类物质，用于改善食品品质、防腐、增色、增味等。3.非法添加剂：指未经国家批准的，不能用于食品加工、销售的添加剂。4.营业执照：指企业法人营业执照，是企业合法经营的凭证。5.生产许可证：指国家对食品生产企业在生产某类产品时，依法进行的行政许可。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未按约定时间提供食品添加剂。解决办法：乙方应及时与甲方沟通，要求甲方按时提供食品添加剂。如甲方仍不履行，乙方有权解除合同。2.问题：乙方在使用食品添加剂时超量使用。解决办法：甲方有权要求乙方立即停止超量使用，并对其进行整改。如乙方仍不改正，甲方有权解除合同。3.问题：乙方未在食品包装或菜肴上标注使用的食品添加剂名称。解决办法：甲方有权要求乙方立即改正，并对其进行整改。如乙方仍不改正，甲方有权解除合同。4.问题：发生食品安全事故。解决办法：乙方应立即向甲方报告，并按照国家规定及时采取措施。如乙方不配合调查或未主动承担责任，甲方有权解除合同。五、所有应用场景：1.甲方（供应商）向乙方（食堂）提供食品添加剂。2.乙方（食堂）按照甲方提供的食品添加剂，为消费者