《上海S酒店选址布局调查报告》3300字（论文）

上海S酒店选址布局调查报告目录TOC\o"1-2"\h\u9688上海S酒店选址布局调查报告 13945摘要 17043一、调查目的 14290（一）调查背景 118579（二）调查目的 228133（三）调研对象 27502（四）调研时间 224550（五）调查地点 222742（六）调查方法 221073二、调查的情况及存在的问题 21452（一）上海美豪丽致酒店简介 226147（二）调查对象目前的状况 31881三、提出建议 61365（一）完善客房服务制度规范 610808（二）提高服务人员专业水平 621494（三）完善基础设施设备 628345参考文献 7摘要改革开放以来，中国国民经济的迅速发展以及居民生活水平的不断提高，这导致了许多服务行业的进步。特别是近年来，旅游业受到了广泛的关注，同时也进一步扩大了酒店业的规模，许多酒店的数量也在不断增加。可以说，当前酒店业的发展既是机遇又是挑战。上海美豪丽致酒店是美豪酒店集团旗下最大的一家单体加盟店，位于沪上核心区徐家汇商圈，深受消费者喜爱。本文就对上海美豪丽致酒店选址布局进行调查研究，分析上海美豪丽致酒店选址布局的优势，为其他酒店的发展提供参考。关键词：上海美豪丽致酒店；选址布局；调查一、调查目的（一）调查背景国内政治、经济的稳定推动了酒店行业的发展，获得更多机会的同时也面临着更大的竞争，2020年新冠疫情的爆发使我国各行业面临前所未有的压力和挑战，由于我国采取的疫情防控措施有效得当，我国酒店行业所受到的冲击在逐渐减弱，随着旅游和商务市场的恢复，酒店行业也将进一步复苏。而从长期来看，消费者消费水平的提高和消费结构的升级、交通基础设施的完善的便捷性提升，加上科技进步对酒店管理效率的提高，都将有助于行业快速发展。国内外企业看准中国稳定的发展步伐，众多的企业进军中国，带动了商务式酒店的发展，为国内经济提供了强大的推动力。（二）调查目的当前，传统酒店的服务与布局已经渐渐满足不了消费者的需求，上海美豪丽致酒店就在新经济背景下，通过优良的服务、精美的布局、合理的选址收到许多消费者的喜爱，本文就对上海美豪丽致酒店选址布局进行调研分析，以期为酒店业的发展提供参考。调研对象上海美豪丽致酒店（上海徐家汇衡山路店）调研时间2022年10月7日（五）调查地点上海市徐汇区天平路街道建国西路691号（六）调查方法实地调研法：实地调研是调查者前往实地对该项工作开展调研工作，通过走访与访谈了解现状情况，掌握第一手资料的一种调查活动。规范分析法：是改善群体行为、营造令人满意的组织风气的一种工具，规范其实就是作评价，在本文对上海美豪丽致酒店选址布局分析时，通过自己的主观观点，做出是非曲直的主观价值判断，针对存在的问题提出解决对策。调查的情况及存在的问题上海美豪丽致酒店简介上海美豪丽致酒店（上海徐家汇衡山路店）位于上海市徐汇区天平路街道建国西路691号，是一家中高端城市度假酒店。距上海繁华的商业中心—徐家汇仅几步之遥紧邻徐家汇公园，酒店交通便捷、原生态设计、多维功能空间配套、装修简约时尚。图1上海美豪丽致酒店外观图2上海美豪丽致酒店大厅图3上海美豪丽致酒店环境图4上海美豪丽致酒店客房调查对象目前的状况1.酒店选址上海美豪丽致酒店（上海徐家汇衡山路店）位于旧上海的法租界风貌街——衡山路边，靠近徐家汇公园，风景优美，闹中取静。酒店距离宋庆龄故居纪念馆、武康大厦、衡山公园、钱学森图书馆等历史文化建筑1公里。酒店周围街道布满法桐，老上海气息浓厚。图5衡山路图6宋庆龄故居纪念馆酒店的交通非常顺畅，去景区休闲也很方便。步行5分钟到地铁1号线衡山路站，乘1号线到人民广场和上海博物馆；换乘地铁2号线到著名的南京路步行街、外滩和豫园。著名的上海耳鼻喉科医院、上海中山医院和国际母婴健康医院都在酒店附近；上海交通大学距离酒店仅1公里，步行即可到达。2.酒店布局酒店一进门便是大厅，通透明亮，大堂前台对面是一个精致小巧的休息区，准备了柠檬水、饼干、糖果、以及当天的报纸等等。大堂陈设铜马、磁盘，木质大书架等精致物品，楼梯盘旋而上。图7酒店陈设接待宾客的客房整体感觉为素雅，沉稳，宁静，在空间和室内设计上，采用别致的莫兰迪色系和现代古典线条为宾客打造了一个平衡优雅、轻快灵动的居停空间。充满艺术氛围的开放式公共区域、精致舒适的客房设施、兼具西式经典和中式地道的餐饮，将西式艺术风格与东方意境融合，呈现浪漫优雅的视觉效果。图8宾客接待客房套房一共分成五个区域，分为客厅、客厅卫生间、休息区、卧室、卧室卫生间等五个部分。房间休闲区需考虑空间尺度关系，避免活动家具过大、过小；需考虑沙发与窗帘盒的关系，避免与窗帘影响。酒店的宾客客房清洁区设计，用哑光金属框架和木材贴面构成清洁区，打造出精致且功能强大的空间。透明的隔墙在将卧室与浴室分割的同时，保留视觉上的连通性。而滑动的镜面门和百叶则充分保障了宾客使用时的隐私。浴室的墙壁由亮面瓷砖铺设，用水磨石台面围合出精致的洗手池。明亮开放的浴室空间与色彩丰富的卧房和起居空间产生强烈对比。图9宾客接待清洁区同时，酒店设有餐厅、两个会议室，大的大概可容纳100人左右，小的50人左右，也可作为餐厅使用，承办喜宴，设有健身房、洗衣房，洗烘一体的滚筒洗衣机，也有晾晒的伸缩杆。图10餐厅图11宴席厅图12健身房图13洗衣房3.酒店服务在客户入住前，询问客户的整理房间需求，按接待规格和操作程序进行。整理房间分为上午整理、下午整理和晚上的寝室整理。整理前先把工作本及用品备齐，然后敲门而进。注意早、中、晚客户休息的规律特点，尽量不打扰客户的休息和睡眠。了解客户是否有午睡的习惯，并且按照白天晚间的不同需要，为客户准备好应用物品和床铺布置。打扫卫生的工具及客房换下来的脏物，及时拿走，不长时间放在走廊过道，以免影响整洁。客户必然会有许多生活琐事需要协助料理。这项服务不仅方便客户，而且也是提高宾馆优质服务信誉和增加经济收入的渠道。其他服务主要爆款：客房用膳、接待来宾的访客，帮助客户进行一些琐事等。如果出现客户需要在客房中进餐，杭州宝盛道谷酒店则提供本项服务，满足客户的需要。提供这项服务时要注意食品的保暖，送菜要迅速，所送食品不要遗漏，注意清洁卫生等。提出建议（一）完善客房服务制度规范上海美豪丽致酒店在面对不同客人的需求时，很多服务是多部门联合完成的，需要各部门通力合作，将客人的需求信息全面的转接给相应负责的部门。按时完成客人的要求，增加服务响应度的完成率。使得客房服务更加体现出灵活变通，所有员工都能有更好的工作效率。尤其是“黄金周”期间，可以根据上海美豪丽致酒店入住的人数来进行服务人员的合理配置，让每一个楼层都有足够的拂人员来承担更多的工作量，确保服务质量能够大大提升。（二）提高服务人员专业水平一方面，为了更好地为顾客提供服务，上海美豪丽致酒店的首要任务是完善客户需求响应流程，可以通过建立和完善顾客数据库，建立顾客的标准化信息档案完成。特别是对于上海美豪丽致酒店的老客户，必须为他们建立信息档案，增加客户忠诚度，并通过老客户为上海美豪丽致酒店带来新客户，形成良性循环。对于客人喜好，特殊要求的进行整合分享，使得客人在体验到上海美豪丽致酒店客房服务标准化过程中充满了意料之外的惊喜，这些对于员工而言是意料之中的准备，让客人有宾至如归的感觉。（三）完善基础设施设备上海美豪丽致酒店要强化员工卫生意识和职业道德，为客人提供的客房产品，必须是按照上海美豪丽致酒店操作程序的要求操作，不偷工减料，不省略工作程序。同时，在清理房间过程中，及时发现“问题”宾客，报告给上海美豪丽致酒店管理人员，对使用的设备和设施采取卫生措施，保证住店宾客和未来住店宾客的人身安全。形成智能化上海美豪丽致酒店管理的重要组成部分，体现现代化智能上海美豪丽致酒店无微不至的人性化服务理念，提升上海美豪丽致酒店档次，降低运营成本。在实际运用中，上海美豪丽致酒店可以根据客房规模及星级标准以及客房智能化控制的对象不同，可以使用模块化控制器结构、一体化集中控制器单元或者混合使用，满足不同客户需求。参考文献[1]张雅虹.酒店服务标准现状分析及体系构建研究[J].质量技术监督研究,2019(1):4.[2]胡淑伟.经济型酒店客房