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文档简介

大学食堂食品安全投诉处理制度第一章总则为保障学校师生的饮食安全，维护大学食堂的正常运营，根据国家食品安全法及相关法规，制定本制度。食品安全投诉处理制度旨在规范投诉处理流程，提高食品安全管理水平，及时妥善解决师生在饮食中遇到的问题，确保食品安全，促进食堂服务质量的提升。第二章适用范围本制度适用于学校食堂的所有工作人员、管理人员及广大师生。涉及食品安全的投诉、建议、反馈均应按照本制度的规定进行处理，确保所有相关人员了解并遵守该制度。第三章投诉受理食堂设立专门的投诉渠道，师生可通过电话、电子邮件、意见箱等多种方式提出投诉。投诉内容应包括但不限于以下几方面：食品质量、食品卫生、工作人员服务态度、就餐环境等。学校食堂应在显著位置公示投诉联系方式，确保师生能够方便快捷地提出意见和建议。第四章投诉处理流程投诉受理后，食堂管理人员应在两个工作日内进行初步审核，确定投诉是否属实，并对投诉内容进行分类。对于紧急投诉，如发现食品安全隐患，应立即采取措施，防止事态扩大。处理流程包括以下几个步骤：1.初步审核食堂管理人员应对投诉内容进行初步审核，必要时可与投诉人进行沟通，了解具体情况。审核过程中需记录投诉详情，包括投诉时间、地点、内容及投诉人信息等。2.调查处理对于属实的投诉，管理人员需组织相关人员进行进一步调查，收集证据，查明事实并制定处理方案。调查应在接到投诉后三个工作日内完成。3.反馈结果调查处理完成后，管理人员应在五个工作日内向投诉人反馈处理结果，并说明处理措施和整改情况。反馈应采用书面形式，并保留记录。4.整改措施针对投诉中发现的问题，食堂应及时采取整改措施，包括改进食品采购、加强食品卫生管理、提升服务质量等。整改措施应在反馈结果中说明，并设定整改时限。第五章责任分工食堂管理人员负责投诉的受理、调查和处理工作。各部门应积极配合，提供必要的支持和信息。具体责任分工如下：投诉受理专员：负责接收和记录投诉信息，确保信息传递及时。调查专员：负责调查事实，收集证据，提出处理意见。整改专员：负责落实整改措施，确保问题得到有效解决。第六章监督机制为确保投诉处理的公正性和有效性，建立监督机制。学校应设立食品安全监督小组，定期对食堂食品安全管理进行检查，监督投诉处理流程的执行情况。监督机制包括：定期检查：监督小组每季度至少对食堂进行一次全面检查，重点关注投诉处理情况和整改落实情况。满意度调查：定期开展师生对食堂食品安全的满意度调查，收集反馈意见，评估投诉处理的效果。信息公开：定期向全校师生公开投诉处理情况及整改落实情况，接受广泛监督。第七章记录与档案管理投诉处理过程中的所有记录应由专人负责整理和归档，包括投诉记录、调查报告、整改措施及反馈结果等。档案应妥善保管，确保信息的完整性和可追溯性。档案保存期限为三年，超过期限后可进行销毁，但需做好销毁记录。第八章附则本制度由学校食堂管理部门负责解释，自颁布之日起实施。根据食品安全管理的实际情况，定期对本制度进行修订和完善，以确保其有效性和可操作性。通过建

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