2020年幼儿园食品安全责任书

2020年幼儿园食品安全责任书2020年幼儿园食品安全责任书篇一为防止食品污染事故发生，确保全园师生的食品卫生安全，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品业主，要认真履行法定义务，提供的食品卫生安全负责，特与责任业主签订如下安全责任书：一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关法律法规的规定。二、严格履行食品卫生安全第一责任人的义务，确保加工、出售的食品卫生安全。三、服从卫生行政部门的监督管理，对提出的卫生监督意见认真进行整改。四、加强食品采购索证管理，严格验收制度，把好进货关，确保货源质量卫生安全。五、坚块杜绝使用病死、毒死、或者死因不明的畜、禽、兽、水产品及其制品。六、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患。七、保证向新源幼儿园提供安全放心的食品。八、业主及送货人员保持个人卫生，穿戴整洁，持有效健康合格证明上岗。本责任书一式二份，双方各执一份。××幼儿园（盖章）业主：主管领导：年月日年月日2020年幼儿园食品安全责任书篇二为切实做好食品安全工作，全面提升食品安全管理水平，坚持安全第一、预防为主的方针，按照“谁主管、谁负责”的原则，以高度的责任感，充分发挥食堂职能，为幼儿健康发展提供一个安全、卫生的饮食环境，由幼儿园与食堂班长签订食堂安全管理责任书。一、严格执行幼儿园各项制度，规范食堂管理工作，制定食堂安全工作计划，贯彻《食品安全法》，确保食品安全安全。二、履行管理职责，监督、检查食堂工作流程（餐具用具清洗消毒、食品加工、环境卫生清洁、设备维护保养、煤气防火检测、食品验货管理、食品索票索证、食品添加剂使用等）。三、定期组织员工进行食品安全知识培训工作，加强员工职业道德和操作规范的教育与培训。四、进行食堂及食品安全日常监督管理并建立台帐，加强档案资料管理。五、组织员工进行一年一度的健康体检及岗位培训工作，从业人员持证上岗率达100%o六、加强对餐厅桌、椅的完好性检查，做好防鼠、防蝇、防噪音、防腐蚀和地面的防滑等工作。七、逐级落实防火责任制，加强消防知识宣传教育工作和扑灭初期火势的灭火技能训练，坚持班前讲安全、讲防火；班中检查安全、防火；班后总结安全防火工作。防火（灭火器、报警器）、院爆炸（液化石油气罐、管道燃气）安全检查要求每周一次，并有记录，火灾隐患整改率达到100%。八、加强员工行为管理，对从事有明显危险或严重违反操作规程的员工有权责令其立即停止操作，及时消除事故隐患。如发生意外事故（火警、燃爆、食物中毒事故等），要第一时间应急处置并报告主管领导，并积极配合有关部门保护好现场，协助调查，做好事故记录存档备查。九、发现园内有陌生人单独走动，应主动上前询问，避免暴力事件发生；发现幼儿有不良行为，及时制止，必要时与班主任沟通。十、在责任期内，如因疏于管理发生严重失误，造成安全事故的，按照“谁主管、谁负责”的原则，追究有关人员的责任。此责任书一式两份，有效期为一年，签字后生效。单位（盖章）后勤园长签字：签订日期：食堂班长签字：签订日期：2020年幼儿园食品安全责任书篇三为进一步加强我园食品安全管理，确保在园幼儿的饮食安全与健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规要求，结合我园实际情况，特制定本食品安全责任书。本责任书由幼儿园（以下简称“甲方”）与食品安全管理人员及全体教职工（以下简称“乙方”）共同签订，明确双方在食品安全工作中的责任与义务。一、甲方责任：1.建立健全食品安全管理制度：甲方负责建立和完善幼儿园食品安全管理制度，包括食品采购、验收、储存、加工、留样、餐具消毒等各个环节的操作规程，确保制度的有效执行。2.加强食品安全培训：甲方应定期组织乙方进行食品安全知识培训，提高乙方的食品安全意识和操作技能，确保每位教职工都能熟练掌握食品安全相关知识。3.严格食品供应商管理：甲方负责选择具有合法资质、信誉良好的食品供应商，并与其签订食品安全责任书，明确双方责任，确保所采购食品的质量安全。4.实施食品安全监督：甲方应设立食品安全监督小组，定期对幼儿园食堂进行食品安全检查，及时发现并纠正存在的问题，防止食品安全事故的发生。二、乙方责任：1.遵守食品安全法规：乙方应严格遵守国家食品安全法律法规和幼儿园食品安全管理制度，认真履行食品安全职责，确保幼儿在园期间的饮食安全。2.规范食品加工操作：乙方在食品加工过程中，应严格按照操作规程进行，确保食品煮熟煮透，避免交叉污染，不使用过期、变质或不符合卫生要求的食品原料。3.做好食品留样工作：乙方应按照要求做好每餐次食品的留样工作，留样食品应存放在专用冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。4.保持食堂环境卫生：乙方应负责保持食堂内外环境的清洁卫生，定期进行大扫除和消毒工作，防止有害生物滋生，确保食堂环境符合食品安全要求。5.及时报告食品安全问题：乙方在发现食品安全隐患或疑似食品安全事故时，应立即停止相关食品的加工和销售，并及时向甲方报告，协助甲方采取有效措施进行处理。三、责任追究：如因乙方违反本责任书规定，导致食品安全事故发生的，乙方将承担相应的法律责任和经济赔偿责任。同时，甲方有权根据事故情节轻重，对乙方进行批评教育、经济处罚或解除聘用合同等处理。四、其他：1.本责任书一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。2