番茄谷建设项目可行性研究报告-番茄市场规模仍在持续扩大

北京智博睿项目管理有限公司北京智博睿项目管理有限公司番茄谷建设项目可行性研究报告-番茄市场规模仍在持续扩大1、项目建设的目标及任务以种业科技研发为核心，以数字设施农业为支撑，以低碳循环养殖和精品果蔬产业为基础，以三产融合为抓手，以人才引进与培育为保障，延伸产业链、提升价值链、优化供求链、完善利益链，壮大农业科技园区新发展、新产能，培育新业态、新模式，助力农业产业、乡村振兴及全域旅游全面发展。按照“稳基地、强龙头、延链条、促融合、抓创新”的发展思路，加速现代化果蔬制种全链条现代化，提升制种业竞争能力、供种保障能力，打造国家级以制种为主导的产业融合发展集群。聚焦“四着力四提升”，着力做大现代番茄种种植基地、着力提升番茄产业绿色化、生产智慧化、服务社会化、产业融合化，支撑依托科技创新和先进装备，扎实推进果蔬制种向绿色化、智慧化、社会化、融合化转型。2、发展背景番茄最早起源于南美洲的秘鲁和厄瓜多尔地区，并在16世纪被引进欧洲。最初，番茄被视为观赏植物而非食品作物。托马斯·杰斐逊在18世纪末引入了番茄种植到美国，并逐渐普及。然而，早期的番茄品种质量不高，产量不稳定，难以普及。在20世纪初期，随着生物技术手段的发展，番茄育种取得重大进展。科学家们通过选择育种和杂交育种的方法，创建了更为耐病、抗逆性强的番茄品种，提高了产量和质量。随着人们对于食品安全和营养的关注度提高，番茄品种种质的改进成为育种的重要方向。在中国，番茄的种植历史也较为悠久。20世纪20年代初，中国城市开始种植实用性番茄，1950年之后，番茄的种植业发展迅速，成为当时的主要食品之一。到20世纪90年代，中国已成为世界上最大的番茄生产国。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高，既可作为蔬菜也可作为水果，既可生食也可熟食；番茄可用来加工制作番茄酱、番茄汁和番茄丁等；番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，能降低血压、清热解毒之效，还可提取作为保健品。中国是全球最大的番茄生产国和消费国，市场规模庞大。近年来，随着健康饮食的普及和消费者对番茄制品多样化需求增加，市场规模仍在持续扩大。3、项目建设的市场前景近年来，中国的番茄产业正以强劲的势头迅猛发展，产能的显著提升和口味创新的潮流成为推动行业进步的两大驱动力。中国作为全球最大的番茄生产国和消费国，番茄行业的市场规模非常庞大。统计数据表明，2022年，中国加工番茄的产量已经达到了620万吨。进入2023年，这一数字进一步攀升至800万吨。而到了2024年，预计新一季的产量将有望突破1100万吨的大关。这一增长不仅凸显了番茄产业的活力，也体现了消费者对于健康饮食和口味多样性的不断追求。事实上番茄曾被《时代》周刊评为十大健康食物之首。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。特别是番茄红素，它具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。此外，番茄红素已被联合国粮农组织（FAO）、食品添加剂委员会（JECFA）和世界卫生组织（WHO）认定为A类营养素，在50多个国家和地区作为食品添加剂广泛用于食品中。作为一种亦蔬亦果双重属性的食物，番茄在实际的消费场景上应用十分广泛。不管是从传统的西餐、汤锅，还是到中式简餐、预制菜、饮料、零食、茶饮等领域，“水果零食化、蔬菜水果化”正在成为生鲜领域的流行趋势，满足了消费者对健康和口味多样化的需求。目前，中国番茄产业约有180亿左右的市场规模，可以说是才刚刚开始。项目可行性研究报告（2023年5月1日新版）编制大纲一、概论二、项目建设背景及必要性三、项目需求分析与产出方案四、项目选址与要素保障五、