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文档简介
45家禽屠宰厂(场、点)建设管理规范广西壮族自治区市场监督管理局发布II1家禽屠宰厂(场、点)建设管理规范3.13.23.33.44.1应由各级农业农村行政主管部门会同住房和城乡规划、自然资源、生态环境等部门依职能职责进4.2取得家禽集中屠宰证书、动物防疫条件合格证和排放污染物许可证。24.3应配备与其屠宰规模相适应的、身体健康并经培训合格的屠宰技术工人、兽医卫生检验人员。5.2应选择在家禽养殖相对集中、交通运输方便的区域。5.3不应在或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的区域。5.4应选择远离城市水源地和城市给水、取水口，且具备符合要求的电源和水源的场所。水质符合5.5经县级行业主管部门组织的动物防疫选址风险评估合格。7.1应划分有生产区和非生产区。生产区设置有清洁区和非清洁区。各区域相对独立有间隔、且有明7.2非生产区包括办公室、生活区等，且设置在生产区的上风向。7.3生产区应单独设置有活禽与废弃物的出入口，产品和人员出入口，且产品与活禽、废弃物不得共7.4生产区包括待宰区、急宰间、屠宰加工区、无害化处理间、产品储存区、废弃物暂存区等功能分7.5生产区各功能区域或车间的布局与设施应满足生产工艺流程和卫生要求。一般按待宰、屠宰、分7.6屠宰加工区应设置在无害化处理间、废弃物暂存区的上风向。7.7增设家禽屠宰线的生猪屠宰厂，家禽屠宰生产区应建立单独的家禽屠宰车间，与生猪屠宰生产区8.1运输活禽车辆入口设置有与门8.2应配备有车辆的清洗消毒设施和场所。8.3屠宰加工区地面应设置有明沟或地漏排水。实行雨污分流。8.4需建设无害化处理设施、设备，达不到条件的屠宰厂（场、点）可委托具有资质的专业无害化处38.5屠宰点应设置有放血区、浸烫脱毛区、去内脏区、副产品加工处理区、检验检疫室、废弃物暂存8.6屠宰厂（场、点）照明设备齐全，一般采取分区照明和局部照明相结合的方式。工作场所一般照9.1家禽凭有效的动物检疫合格证明和运载工具消毒凭证
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