2024年度酒店厨师承包经营合同2篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度酒店厨师承包经营合同本合同目录一览1.合同概述1.1合同背景1.2合同目的1.3合同期限1.4合同双方2.经营范围2.1经营项目2.2经营区域2.3经营时间3.经营管理3.1经营管理责任3.2管理制度3.3管理人员4.财务管理4.1财务结算4.2费用承担4.3财务报告5.原材料采购5.1采购原则5.2供应商选择5.3采购合同6.食品安全6.1食品安全标准6.2食品安全管理6.3食品安全责任7.人员配置7.1人员招聘7.2人员培训7.3人员待遇8.设备设施8.1设备维护8.2设备更新8.3设备费用9.营业额及利润9.1营业额计算9.2利润分配9.3利润考核10.违约责任10.1违约情形10.2违约责任10.3违约处理11.争议解决11.1争议解决方式11.2争议解决机构11.3争议解决程序12.合同解除12.1解除条件12.2解除程序12.3解除后果13.合同终止13.1终止条件13.2终止程序13.3终止后果14.合同附件14.1附件一：经营预算14.2附件二：设备清单14.3附件三：人员配置表14.4附件四：其他相关文件第一部分：合同如下：1.合同概述1.1合同背景本合同签订前，甲方为酒店所有者，乙方为具备餐饮经营管理资质的个人。双方经友好协商，就乙方承包经营甲方酒店厨房相关业务达成一致，特订立本合同。1.2合同目的本合同旨在明确甲乙双方的权利义务，保障双方合法权益，实现酒店厨房业务的正常运营和可持续发展。1.3合同期限本合同自双方签字盖章之日起生效，期限为2024年1月1日至2024年12月31日。1.4合同双方甲方：酒店所有者乙方：厨师承包经营者2.经营范围2.1经营项目乙方负责酒店厨房的日常经营，包括但不限于中餐、西餐、宴会、自助餐等。2.2经营区域乙方负责酒店内所有餐饮区域的厨房业务。2.3经营时间经营时间根据酒店整体营业时间确定，具体以酒店公告为准。3.经营管理3.1经营管理责任乙方负责厨房业务的日常管理，确保食品安全、服务质量及环境卫生。3.2管理制度乙方应建立健全各项管理制度，包括人员管理、财务管理、食品安全管理等。3.3管理人员乙方应配备具备相应资质和经验的管理人员，负责日常管理工作的执行。4.财务管理4.1财务结算乙方应按照甲方要求，定期进行财务结算，包括但不限于成本核算、收入统计等。4.2费用承担乙方承担厨房业务所需的各项费用，包括原材料采购、设备维护等。4.3财务报告乙方应每月向甲方提交财务报告，详细列明收入、支出、利润等。5.原材料采购5.1采购原则乙方应按照食品安全标准，选择优质、新鲜的原料。5.2供应商选择乙方有权选择供应商，但需确保供应商具备合法经营资质。5.3采购合同乙方与供应商签订采购合同，明确双方权利义务。6.食品安全6.1食品安全标准乙方应严格执行国家食品安全标准，确保食品卫生、安全。6.2食品安全管理乙方应建立健全食品安全管理制度，定期进行食品安全检查。6.3食品安全责任乙方对食品安全负全部责任，如发生食品安全事故，乙方应承担相应责任。7.人员配置7.1人员招聘乙方负责厨房人员的招聘、培训、考核等工作。7.2人员培训乙方应对新员工进行岗前培训，确保其掌握相关技能。7.3人员待遇乙方应按照国家规定和行业标准，给予员工合理的待遇。8.设备设施8.1设备维护乙方负责厨房设备的日常维护保养，确保设备正常运行。8.2设备更新如因设备老化或故障需要更新，乙方应提前一个月向甲方提出申请，经甲方同意后进行更新。8.3设备费用设备的购置、更新及维修费用由乙方承担。9.营业额及利润9.1营业额计算营业额按乙方实际销售金额计算，包括所有销售收入。9.2利润分配利润分配比例双方协商确定，一般按月或季度进行分配。9.3利润考核甲方对乙方进行利润考核，如利润未达到约定目标，乙方应采取措施改善经营。10.违约责任10.1违约情形违约情形包括但不限于：未按时完成财务结算、未达到服务质量标准、违反食品安全规定等。10.2违约责任违约方应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。10.3违约处理一旦发生违约，双方应友好协商解决，协商不成的，可依法向人民法院提起诉讼。11.争议解决11.1争议解决方式双方发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可选择仲裁或诉讼方式解决。11.2争议解决机构如选择仲裁，双方应约定仲裁机构；如选择诉讼，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。11.3争议解决程序争议解决程序应遵循相关法律法规的规定。12.合同解除12.1解除条件合同解除条件包括但不限于：一方严重违约、不可抗力等。12.2解除程序解除合同应书面通知对方，并说明解除原因。12.3解除后果合同解除后，双方应按照约定处理剩余业务及财务事宜。13.合同终止13.1终止条件合同终止条件包括但不限于：合同期限届满、双方协商一致解除合同等。13.2终止程序合同终止应书面通知对方，并说明终止原因。13.3终止后果合同终止后，双方应按照约定处理剩余业务及财务事宜。14.合同附件14.1附件一：经营预算14.2附件二：设备清单14.3附件三：人员配置表14.4附件四：其他相关文件第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方概念本合同中“第三方”指非甲乙双方的第三方机构或个人，包括但不限于中介机构、技术服务提供商、风险评估机构等。15.2第三方介入原因第三方介入可能基于合同履行过程中的特定需求，如评估、咨询、技术支持、争议解决等。16.第三方介入条款16.1第三方选择甲乙双方有权独立选择第三方，但需确保第三方具备相应的资质和能力。16.2第三方职责第三方应根据甲乙双方的要求，履行其职责，并确保其工作符合相关法律法规和行业标准。17.第三方责任限额17.1责任限额定义本条款所指的责任限额是指第三方因履行职责而产生的任何直接或间接损失，甲方和乙方各自承担的限额。17.2限额确定第三方责任限额由甲乙双方在合同中明确约定，具体金额根据第三方提供的服务性质、风险程度等因素确定。18.第三方与其他各方的关系18.1与甲方的关系第三方与甲方的关系为服务合同关系，甲方为服务接受方，第三方为服务提供方。18.2与乙方的关系第三方与乙方的关系为委托合同关系，乙方为委托方，第三方为受托方。18.3与合同履行的影响第三方的介入不应影响合同本身的履行，甲乙双方应确保第三方的工作与合同目的相一致。19.第三方介入的合同条款19.1合同签订第三方介入时，甲乙双方应与第三方签订相应的服务合同，明确双方的权利义务。19.2信息保密第三方应遵守合同约定，对甲乙双方提供的信息保密，未经授权不得向任何第三方泄露。19.3工作报告第三方应在完成工作后，向甲乙双方提交工作报告，报告内容应包括工作过程、结果和建议等。20.第三方介入的争议解决20.1争议解决方式第三方介入产生的争议，甲乙双方应通过友好协商解决；协商不成的，可选择仲裁或诉讼方式解决。20.2争议解决机构如选择仲裁，双方应约定仲裁机构；如选择诉讼，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。21.第三方介入的终止21.1终止条件21.2终止程序终止第三方介入合同应书面通知第三方，并说明终止原因。21.3终止后果合同终止后，第三方应按照约定处理剩余工作及财务事宜，甲乙双方应按照约定进行结算。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：经营预算详细要求：包含年度经营目标、成本预算、收入预测、利润预估等。说明：经营预算是乙方进行经营管理的重要依据，应详细、准确。2.附件二：设备清单详细要求：列出所有厨房设备名称、型号、数量、购买日期、保修期限等。3.附件三：人员配置表详细要求：包括员工姓名、职位、入职日期、薪资待遇、培训记录等。说明：人员配置表是乙方进行人力资源管理的工具，应确保信息的准确性。4.附件四：原材料采购合同详细要求：供应商名称、采购数量、价格、交货时间、付款方式等。说明：原材料采购合同是乙方进行采购活动的法律文件，应明确双方的权利义务。5.附件五：食品安全管理制度详细要求：食品安全操作规程、卫生标准、员工培训计划等。说明：食品安全管理制度是确保食品安全的重要措施，应严格执行。6.附件六：设备维护保养记录详细要求：设备名称、维护保养日期、维护内容、维护人员等。说明：设备维护保养记录是乙方进行设备维护的重要依据，应定期更新。7.附件七：财务报表详细要求：收入、支出、利润等财务数据，按月或季度编制。说明：财务报表是乙方进行财务管理的工具，应真实、准确。8.附件八：第三方服务合同详细要求：第三方服务内容、费用、期限、双方权利义务等。说明：第三方服务合同是明确第三方服务内容和双方责任的文件。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：未按时完成财务结算未达到服务质量标准违反食品安全规定未按规定进行设备维护保养未经甲方同意擅自更换设备未经甲方同意擅自改变经营项目未按约定支付费用未按约定提供原材料未经甲方同意擅自招聘人员未经甲方同意擅自解除合同2.责任认定标准：违约行为发生时，乙方应立即通知甲方，并提供相关证据。甲方根据违约行为的严重程度和影响，对乙方进行责任认定。违约责任包括但不限于赔偿损失、支付违约金、终止合同等。3.示例说明：乙方未按时完成财务结算，甲方可要求乙方支付滞纳金，并承担相应的损失。乙方违反食品安全规定，导致顾客食物中毒，乙方应承担全部责任，包括医疗费用、赔偿金等。乙方未经甲方同意擅自更换设备，甲方有权要求乙方恢复原状，并承担相应费用。全文完。2024年度酒店厨师承包经营合同1本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方法定代表人或负责人姓名1.3合同双方联系方式1.4合同双方地址2.合同标的及范围2.1经营酒店名称及地址2.2经营范围及菜品2.3经营期限3.经营模式及管理3.1经营模式3.2管理制度3.3经营目标4.权利与义务4.1承包方权利4.2承包方义务4.3酒店方权利4.4酒店方义务5.费用及支付方式5.1营业收入分配5.2税费承担5.3费用支付方式6.合同履行及变更6.1合同履行期限6.2合同变更及解除6.3合同续签7.违约责任7.1承包方违约责任7.2酒店方违约责任7.3违约金及赔偿8.争议解决8.1争议解决方式8.2争议解决机构8.3争议解决程序9.保密条款9.1保密内容9.2保密义务9.3违反保密义务的处理10.合同解除10.1合同解除条件10.2合同解除程序10.3合同解除后的处理11.合同终止11.1合同终止条件11.2合同终止程序11.3合同终止后的处理12.其他约定事项12.1合同附件12.2合同补充协议12.3合同签订及生效日期13.合同份数及保管13.1合同份数13.2合同保管14.合同附件清单第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方法定代表人或负责人姓名1.3合同双方联系方式1.4合同双方地址2.合同标的及范围2.1经营酒店名称及地址2.2经营范围及菜品2.3经营期限3.经营模式及管理3.1经营模式3.2管理制度3.3经营目标4.权利与义务4.1承包方权利4.2承包方义务4.3酒店方权利4.4酒店方义务5.费用及支付方式5.1营业收入分配5.2税费承担5.3费用支付方式6.合同履行及变更6.1合同履行期限6.2合同变更及解除6.3合同续签7.违约责任7.1承包方违约责任7.2酒店方违约责任7.3违约金及赔偿7.1.1承包方未按合同约定完成经营目标的违约责任7.1.2承包方违反经营规定，导致酒店名誉受损的违约责任7.1.3承包方擅自转让经营权的违约责任7.2.1酒店方未按时支付承包方费用的违约责任7.2.2酒店方未履行合同约定提供经营场所的违约责任7.2.3酒店方擅自解除合同的违约责任7.3.1违约金的计算标准7.3.2违约金的支付方式7.3.3违约金不足以弥补损失的，承包方或酒店方应承担赔偿损失的责任8.争议解决8.1争议解决方式8.2争议解决机构8.3争议解决程序8.1.1双方协商8.1.2仲裁8.1.3诉讼8.2争议解决机构8.2.1仲裁委员会8.2.2人民法院8.3争议解决程序8.3.1协商解决程序8.3.2仲裁解决程序8.3.3诉讼解决程序9.保密条款9.1保密内容9.2保密义务9.3违反保密义务的处理9.1.1经营秘密9.1.2客户信息9.1.3其他保密信息9.2保密义务9.2.1双方均应采取必要措施保护保密信息9.2.2未经对方同意，不得向第三方泄露保密信息9.3违反保密义务的处理9.3.1违反保密义务的，应承担违约责任9.3.2给对方造成损失的，应赔偿损失10.合同解除10.1合同解除条件10.2合同解除程序10.3合同解除后的处理10.1.1双方协商一致10.1.2违约行为10.1.3法定解除条件10.2合同解除程序10.2.1提出解除合同10.2.2确认解除10.3合同解除后的处理10.3.1财务结算10.3.2资产移交10.3.3知识产权归属11.合同终止11.1合同终止条件11.2合同终止程序11.3合同终止后的处理11.1.1经营期限届满11.1.2合同解除11.1.3其他法定终止条件11.2合同终止程序11.2.1提出终止合同11.2.2确认终止11.3合同终止后的处理11.3.1财务结算11.3.2资产移交11.3.3知识产权归属12.其他约定事项12.1合同附件12.2合同补充协议12.3合同签订及生效日期12.1.1合同附件清单12.1.2附件内容12.2合同补充协议12.2.1补充协议的签订12.2.2补充协议的效力12.3合同签订及生效日期12.3.1合同签订日期12.3.2合同生效日期13.合同份数及保管13.1合同份数13.2合同保管13.1.1合同份数13.1.2双方各执一份13.2合同保管13.2.1合同应妥善保管13.2.2任何一方不得擅自修改合同14.合同附件清单14.1附件一：经营场所使用协议14.2附件二：菜品质量标准14.3附件三：费用明细表14.4附件四：员工管理协议第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入概述15.1第三方定义15.1.1第三方是指本合同双方之外的独立第三方，包括但不限于中介方、咨询方、监督方等。15.1.2第三方应具备相应的资质和业务能力，并经本合同双方同意后介入。15.2第三方介入目的15.2.1第三方介入旨在协助本合同双方履行合同义务，保障合同的有效实施。15.2.2第三方介入的具体目的应在合同中明确约定。16.第三方责任限额16.1第三方责任16.1.1第三方在履行本合同时，应遵守国家法律法规、行业规范及本合同约定。16.1.2第三方因其过错导致本合同双方遭受损失的，应承担相应的法律责任。16.2责任限额16.2.1第三方的责任限额由本合同双方在合同中约定，具体数额应根据第三方介入的具体事项和可能产生的风险确定。16.2.2超过责任限额的损失，由本合同双方按照合同约定承担。17.第三方责权利17.1第三方权利17.1.1第三方有权要求本合同双方提供必要的资料和信息，以便其履行职责。17.1.2第三方有权对合同执行情况进行监督，并提出改进建议。17.2第三方义务17.2.1第三方应按照合同约定，独立、公正、客观地履行职责。17.2.2第三方应保守本合同双方的商业秘密和隐私。17.3第三方责任17.3.1第三方因其过错导致本合同双方遭受损失的，应承担相应的法律责任。17.3.2第三方责任限额内的损失，由本合同双方按照合同约定承担。18.第三方与其他各方的划分说明18.1第三方与承包方18.1.1第三方与承包方之间不存在劳动关系，承包方应独立承担经营责任。18.1.2第三方对承包方的经营行为进行监督，但不承担承包方的经营风险。18.2第三方与酒店方18.2.1第三方与酒店方之间不存在劳动关系，酒店方应独立承担提供经营场所的责任。18.2.2第三方对酒店方提供的服务进行监督，但不承担酒店方的服务风险。18.3第三方与双方18.3.1第三方作为独立第三方，对合同双方均有监督和协助的职责。18.3.2第三方在履行职责过程中，应保持中立，不得偏袒任何一方。19.第三方介入的程序19.1第三方介入的申请19.1.1本合同任何一方均有权向对方提出第三方介入的申请。19.1.2申请方应向对方提供第三方的基本信息、资质证明及介入目的。19.2第三方介入的审批19.2.1接到申请方提供的资料后，对方应在合理期限内进行审批。19.2.2对方同意第三方介入的，应在合同中明确约定第三方的职责和权利。19.3第三方介入的实施19.3.1第三方介入后，应按照合同约定履行职责，协助本合同双方履行合同义务。19.3.2第三方在履行职责过程中，应保持与合同双方的沟通，及时反馈情况。20.第三方介入的终止20.1第三方介入的终止条件20.1.1第三方完成合同约定的职责。20.1.2本合同解除或终止。20.1.3第三方提出终止介入申请，并经合同双方同意。20.2第三方介入的终止程序20.2.1第三方提出终止介入申请，并通知合同双方。20.2.2合同双方应在合理期限内确认终止介入。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.经营场所使用协议详细要求：明确酒店方提供经营场所的使用条件、期限、费用等。附件说明：本附件为经营场所的详细使用协议，包括租赁面积、租金、使用期限、维修责任等内容。2.菜品质量标准