DB6106T 227-2024 地理标志产品质量要求 延安小米

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DB6106延 安 市 地 方 标 准DB6106/T227-2024DB612600/T122-2016地理标志产品质量要求延安小米2024-10-16发布 2024-11-15实施延安市市场监督管理局 发布DB6106/T227-2024DB6106/T227-2024ⅢⅢ目 次前言 Ⅲ1围 12范引文件 13理志明标生产围 14语定义 14.1延小米 15求 25.1原来源 25.2加流程 25.3感指标 2加质指标 2营品指标 25.6卫指标 35.7净量 36验法 3扦、样法按GB/T5491的定行。 3色、味别按GB/T5492的定行。 3粒、明：品置洁的瓷中测。 3加精检按照GB/T11766-2008附录的定行。 3杂和完粒按GB/T5494的定行。 3水检按GB/T5497规执。 3千重实室进行量。 3碎率测按GB/T5503的定行。 3蛋质定按GB/T5511的定行。 3脂测按GB/T5512规执。 3维素B1定GB/T7628规执。 3铁钙定GB/T14609规执。 3净量定JJF1070的定行。 37验则 37.1检批次 37.2出检验 37.3型检验 37.4判规则 48志标签 48.1DB6106/T227-2024DB6106/T227-2024见录B。 48.2标应合7718和GB/T17924的定。 4外装的装图示志合GB/T191的规。 49包、存运输 49.1包装 49.2储存 49.3运输 4附录A（料）理志证商产安产地围定 5附录（范延米”标 6ⅡDB6106/T227-2024DB6106/T227-2024ⅢⅢ前 言G/T.1202第DB612600/T要技术变化如下：1章，2016第1）；（22016第章）；更新了“地理标志证明商标划定生产范围”，并在附录中以表格界定（见第2章、附录，2016）；2016）；（2016第章）；52016第6）；见第62016第7）；h）（章，201610章）；i）B规范的附录A为资料性附录，附录B为规范性附录。本文件由延安市农业科学研究院提出。本文件由延安市农业农村局归口。本文件起草单位：延安市农业科学研究院，西北农林科技大学，延安市质量技术监督局。本文件历次版本发布情况为：——DB612600/T122-2016DB6106/T227-2024DB6106/T227-2024PAGEPAGE1地理标志产品质量要求延安小米范围本文件适用于国家工商行政管理总局地理标志证明商标划定的延安小米生产区域。规范性引用文件GB2715GB3095GB7718GB/T191GB/T4404.1粮作种子第1部：谷GB/T5491粮、料检扦样分GB/T5492粮、料检食油的、气、味GB/T5494粮、料检食油的、不善检GB/T5497粮、料检水分定GB/T5503GB/T5511GB/T5512GB/T7628谷物中维生素B1GB/T11766小米GB/T14609谷物中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定法原子吸收GB/T17109粮食销售包装GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T4404.11JJF1070国家市场监督管理总局70号令（2023）《定量包装商品计量监督管理办法》地理标志证明商标延安小米的使用范围限于国家工商行政管理总局批准的范围，见附录A。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。延安小米延安小米是在国家地理标志证明商标使用范围内，选用优质品种，按照特定生产技术规程种植的谷子加工而成的小米产品。要求原料来源地理证明商标使用范围内生产的谷子，其品质应符合GB/T8232的要求。加工流程谷子原粮→清选除杂→砻谷→冷却→碾米→筛选分级→色选→包装。感官指标延安小米感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标色泽色泽明亮，无明显感官色差。气味具有本区域小米固有的自然清香味，无异味。粒形大小一致，颗粒饱满。加工质量指标延安小米的加工质量指标应符合表2的规定。表2加工质量指标项目指标优级一级加工精度（粒面种皮基本脱掉的颗粒（）≥9895不完善粒（%）≤0.81.0（%）总量≤0.30.5其中矿物质≤0.02千粒重（g）≥2.4碎米（%）≤4.0水分（%）≤12.013.0营养品质指标延安小米的营养品质指标应符合表3的规定。表3营养品质指标项 目指标钙（mg/kg）≥100铁（mg/kg）≥30氨基酸（g/100g）≥10.0维生素B1（mg/100g）≥0.4脂肪（％）≥3.0蛋白质（％）≥10.0卫生指标粮食卫生标准、污染物限量指标和农药残留限量指标按GB2715的规定执行。净含量按《定量包装商品计量监督管理办法》执行。检验方法扦样、分样方法按GB/T5491的规定执行。色泽、气味鉴别按GB/T5492的规定执行。加工精度检验按照GB/T11766-2008A的规定执行。杂质和不完善粒按GB/T5494的规定执行。水分检测按GB/T5497的规定执行。GB/T5503的规定执行。蛋白质测定按GB/T5511的规定执行。脂肪测定按GB/T5512的规定执行。B1测定按GB/T7628的规定执行。铁、钙测定按GB/T14609的规定执行。净含量测定按JJF1070的规定执行。检验规则6.9-6.12标志、标签B。GB7718GB/T17924GB/T191包装、储存和运输包装按GB/T17109规定执行。储存按《延安小米第4部分：生产与加工技术规程》中第12章的规定执行。运输运输过程中应注意防雨、防潮、防污染，不得与其他有毒物质混运。 附录A（资料性）地理标志证明商标产品延安小米产地范围界定地理志证商产品 延安米产范：延市所的全行区域计117乡（道办事），总积37037方公。产地范围乡镇（含街道办事处）宝塔区宝塔山街道、南市街道、凤凰山街道、枣园街道、桥沟街道、新城街道、河庄坪镇、李渠镇、姚店镇、青化砭镇、蟠龙镇、柳林镇、南泥湾镇、临镇、甘谷驿镇、万花山镇、川口镇、麻洞川镇、冯庄乡安塞区真武洞街道、白坪街道、金明街道、高桥镇、砖窑湾镇、沿河湾镇、招安镇、化子坪镇、坪桥镇、建华镇、镰刀湾镇子长市杨家园则镇、余家坪镇延川县大禹街道、永坪镇、延水关镇、文安驿镇、杨家圪台镇、贾家坪镇、关庄镇、乾坤湾镇延长县七里村街道、黑家堡镇、郑庄镇、张家滩镇、交口镇、安沟镇、罗子山镇、雷赤镇志丹县保安街道、杏河镇、顺宁镇、旦八镇、金丁镇、永宁镇、双河镇、义正镇吴起县吴起街道、铁边城镇、周湾镇、白豹镇、吴仓堡镇、庙沟镇、长官庙镇、五谷城镇、长城镇甘泉县美水街道、下寺湾镇、道镇、石门镇、桥镇乡、劳山乡富县茶坊街道、羊泉镇、张村驿镇、张家湾镇、直罗镇、牛武镇、寺仙镇、北道德乡宜川县丹州街道、秋林镇、云岩镇、集义镇、壶口镇、英旺乡、交里乡黄龙县石堡镇、白马滩镇、