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DB45黑木耳菌棒生产技术规程Technicalspecificationforprocessingofmushroom-stickwithblack广西壮族自治区质量技术监督局发布I1黑木耳菌棒生产技术规程3.1选址3.2布局3.2.1生产区域应设置原料存放区、拌料区、装袋区、灭菌区、接种区、培养区。3.2.2原料存放区宜设置在便于车辆进出区域；拌料区、装袋区应有遮雨设施，靠近进料场。灭菌区25.1主料5.1.1杂木屑5.1.2茶树枝屑5.1.3桑枝屑5.1.4甘蔗渣5.2辅料5.3生产用水5.4化学品5.4.1石膏粉5.4.2生石灰6.1工艺流程6.2工艺要求6.2.1配料36.2.2拌料6.2.3装袋6.2.3.1采用装袋机装袋。6.2.3.3拌料在5h内完成，拌好后应及时将培养料装完，检查菌袋是否有破孔，若有立即用胶带粘6.2.4灭菌6.2.5冷却6.2.6接种6.2.7菌丝培养6.2.7.1接好种的菌棒应在培养场所（接种棚）内培养，培养期间应通风和遮光。宜按菌丝体不同的6.2.7.2每天观察、记录是否出现污染。如有杂菌污染，及时隔离存放或销毁。7.1包装7.2贮存在清洁、通风、避光的室内或阴棚存放，温度≤30℃,贮存期≤7d。4宜建立完整的生产过程档案。档案记录内容主要包括原辅50.5%表A.2以杂木屑、茶树枝屑为主料的黑木耳菌棒生产配料配方0.8%//2.0%6B.1.1操作要求B.1.1.1在接种箱接种。B.1.1.4接种后，宜用

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