DB3704T 0030-2023 枣庄黑盖猪养殖技术规范

ICS65.020.30CCSB43DB3704IDB3704/T0030—2023 2规范性引用文件 13术语和定义 4饲养环境 4.1场址选择与场区布局 24.2饮水 4.3空气 4.4设施设备 25卫生防疫 5.1卫生消毒 5.2免疫监测 5.3废弃物处理 26饲料兽药使用 6.1标准和要求 2 7生产管理 7.1生产计划 37.2饲养管理 37.3档案记录 58生产性能测定 8.1性能测定 8.2测定方法 9品种选育技术 9.1生产计划 9.2人员配置及要求 59.3物资保管 9.4品种选育管理 69.5保种技术路线 69.6选育技术措施 69.7管理措施 DB3704/T0030—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由枣庄市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：滕州市畜牧渔业事业发展中心，枣庄市畜牧渔业事业发展中心，枣庄市山亭区政务服务中心，枣庄市农业综合执法支队，滕州市动物疫病预防控制中心，枣庄市山亭区畜牧兽医服务中心，枣庄黑盖猪养殖有限公司。本文件主要起草人：郭雷，李久庆，朱绍伟，宋秀梅，赵传生，夏尚远，侯宗良，赵恒亮，龙小文，刘兵，王卉，王华，褚冰心，赵月省，朱维，张伟，王伟，管童，朱晓东。1DB3704/T0030—2023枣庄黑盖猪养殖技术规范本文件规定了枣庄黑盖猪的饲养环境、卫生防疫、饲料兽药、生产管理、档案记录、性能测定、保种选育以及数据分析的要求。本文件适用于枣庄黑盖猪的饲养管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB/T17824.1规模猪场建设GB/T17824.2规模猪场生产技术规程GB/T17824.3规模猪场环境参数及环境管理GB/T25883瘦肉型种猪生产技术规范GB/T36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T820种猪登记技术规范NY/T822种猪生产性能测定规程NY/T3874种猪术语NY5027无公害农产品畜禽饮用水水质NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY5031无公害食品生猪饲养兽医防疫准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5033无公害食品生猪饲养管理准则DB37/T4573.3畜禽地方品种第3部分：枣庄黑盖猪3术语和定义NY/T3874界定的以及下列术语和定义适用于本规范。为了便于使用，以下重复列出了NY/T3874中的一些术语和定义。3.1经过选择预备用于种用的公猪或母猪。[NY/T3874，定义2.3.3]3.2种公猪breedingboar用于配种繁殖后代的公猪。[NY/T3874，定义2.3.4]3.3种母猪breedingsow2DB3704/T0030—2023用于配种繁殖后代的母猪。[NY/T3874，定义2.3.5]4饲养环境4.1场址选择与场区布局应符合GB/T17824.1第6章和第7章的要求。4.2饮水应符合NY5027的要求。4.3空气应符合GB/T17824.3第5章第1条和NY/T388第4章第1条的要求。4.4设施设备应符合GB/T17824.1第10章的要求。5卫生防疫5.1卫生消毒卫生应符合NY/T388第4章第2条的要求，消毒应符合NY/T5033第7章的要求。5.2免疫监测应符合相关法律法规的要求，按NY5031第5章的规定执行。5.3废弃物处理5.3.1建有粪肥堆积发酵场等处理设施,粪便处理应符合GB/T36195的要求。5.3.2建有封闭式排污及污水收集处理设施。6饲料兽药使用6.1标准和要求饲料原料和添加剂使用应符合NY5032的要求，兽药使用应符合NY/T5030的要求，饲料卫生指标应符合GB13078的要求。枣庄黑盖猪日粮营养供给量、鲁西南地区猪常用饲料原料成分及营养价值表分别参见表1、表2。3DB3704/T0030—2023表1枣庄黑盖猪日粮营养供给量期期70kg~%%%%量表2鲁西南地区猪常用饲料原料成分及营养价值表（均以干物质为基础）%%%%%7生产管理7.1生产计划按GB/T17824.2第4章和第5章确定猪群存栏头数与结构，制定生产计划以及目标任务。7.2饲养管理7.2.1种公猪4DB3704/T0030—20237.2.1.1日喂2次。每头每天喂2.0kg（休闲期2.5kg（配种期配种期每天加喂1个鸡蛋。每周猪舍消毒2次。每季度驱虫1次。7.2.1.2单栏饲养，后备公猪4头～5头一圈，带有大运动场，公猪可自由运动。7.2.1.3人工授精采精频率2次/周。自然交配青年公猪3次/每周，成年公猪5次～6次/每周，休息1天～2天。7.2.2后备母猪7.2.2.16月龄前进行大圈运动场饲养，每日保持适当的运动锻炼强度,实行自由放养饲喂，日喂3次。达6月龄后实行小群饲养，后对其进行限制饲喂，保持8成膘。7.2.2.2后备母猪6头～7头一栏，每头占用面积为1.5m2。每天保持自由运动。每周消毒2次，每两个月驱虫1次。7.2.3空怀母猪7.2.3.1根据膘情调整日粮供给量，采用妊娠母猪料，日喂两次，限制饲喂，冬季酌情加料，膘情较差的单独补饲复壮，过肥的减少精料饲喂量。7.2.3.2根据母猪膘情分4头～5头/栏饲养。每天应保持自由运动。7.2.3.3按照初产母猪和经产母猪分别制定配种日期和间隔。7.2.3.4配种后18天～23天，对返情母猪及时配种。7.2.4妊娠母猪7.2.4.1妊娠期内，饮水要充足，温度要控制。配种后3周观察母猪有无返情表现，已配母猪至少要观察2个情期。7.2.4.2转群时谨慎驱赶，严禁鞭打。临产母猪转群前应少喂并添加麸皮。转群后第1天应少喂并添加麸皮以及电解多维，料水比为1:4。7.2.4.3日喂2次，期内前粗后精，9成饱，以增加食欲，提高膘情。配种后2个月进行防疫，每周消毒2次。7.2.5分娩母猪7.2.5.1分娩前7天～10天转入分娩舍，单栏饲养。7.2.5.2分娩前3天开始减料，分娩当天少喂料或不喂料，分娩后7天达到哺乳期最大日粮供给量。7.2.6哺乳仔猪7.2.6.1仔猪出生后，要立即擦干、断脐、吃初乳（1h内24h内称重、打耳号、记录。7.2.6.2生后当天辅助仔猪固定乳头哺乳，母猪产仔过多或过少时，应及时寄养或并窝。7.2.6.3生后3天内补铁，3天训练饮水，7天诱食补料，13天转为定时喂半粉半粒型乳猪料。21天去势不合格公猪。未阉割的猪做好记录，适时进行二次阉割。7.2.6.4生后35天～42天，及时断奶转入保育舍。7.2.6.5保证补料圈清洁,做好消毒。7.2.7断奶仔猪7.2.7.1断奶仔猪转群时药浴，注射疫苗。7.2.7.2仔猪20头左右一圈。病猪、僵猪隔离饲养。转群一周内适当添加抗应激和抗生素药物。7.2.7.3刚断奶转运仔猪做好饲料混合饲喂和转换。7.2.7.4及时观察食欲和呼吸情况，及时隔离治疗病猪。保持室内温度在20℃~24℃。7.2.8保育猪5DB3704/T0030—20237.2.8.1仔猪断奶后宜原窝饲养，防止应激、拉稀。冬季应保证保育舍温度，并减小昼夜温差。7.2.8.2仔猪断乳7天～10天，逐渐过渡饲料，并供给充足清洁饮水。7.2.8.3选择符合本品种特征、生长发育良好、体格健壮的仔猪留作种用，参照后备母猪饲养管理。非种用仔猪及时去势、集中肥育。保育猪30kg、120日龄左右时转入育肥舍。7.2.9育肥猪7.2.9.1根据性别、体重、强弱分群饲养，每栏8头～10头（放养群可增加每头占用面积为1m2。7.2.9.2新转入的猪做好仔猪料和育肥前期料混合饲喂和育肥期料过渡。7.2.9.3饲喂料配比见表3。可在30kg～70kg阶段进行放牧饲养，70kg以后圈养囤肥。日喂3次，前中期饲喂至8成饱，后期增加饲喂量囤肥。表3枣庄黑盖猪饲喂料配比%%7.2.9.4适宜出栏体重100kg～110kg，实行全进全出制。7.3档案记录种猪场应做好养殖档案记录，并包括引种、配种、分娩、生长发育、生产性能测定数据。8生产性能测定种猪的评定是实现遗传改良重要的育种措施。8.1性能测定8.1.1场内测定按照NY/T822的规定执行。8.1.2测定条件按照GB/T25883第3章的规定执行。8.1.3受测猪选择按照NY/T822第4章的规定执行。8.2测定方法按照NY/T820第6章和NY/T822第6章的规定执行。9品种选育技术9.1生产计划应符合GB/T17824.2的要求。9.2人员配置及要求6DB3704/T0030—2023根据目标任务确定岗位定编。9.3物资保管建立物资出入库管理制度，凭单进出仓，每月制定计划上报。9.4品种选育管理实现枣庄黑盖猪遗传资源的长期活体保存，组建并维持枣庄黑盖猪保种核心群。9.5保种技术路线以活体保种为主，前期以家系选择为主，后期以个体选择为主。9.6选育技术措施9.6.1保种选育模式（见图1）黑盖猪基础群繁殖性能测定育肥性能测定繁殖性能测定育肥性能测定肉质性能测定生长发育性能测定肉质性能测定生长发育性能测定世代选育世代选育纯繁 极品特色肉猪纯繁 极品特色肉猪保种核心群保种核心群400头以上图1保种选育模式9.6.2核心群选留流程9.6.2.1后备猪选留。在断奶、四月龄、六月龄进行选择。9.6.2.235日龄断奶阶段：每窝选留1公2母，进入后备猪培育。9.6.2.3四月龄阶段：选留比例65%～70%。9.6.2.4六月龄阶段：选留比例70%～75%。9.6.2.5