中国十大蔬菜化肥需求数据分析简报

每亩化肥费：设施茄⼦相对最⾼ 6每亩化肥⽤量：露地的⾖⻆、⻢铃薯、萝⼘相对较低 7化肥需求：以复混肥、氮肥、钾肥为主 9各省(⾃治区、直辖市)：复混肥、氮肥⽐重较⾼ 9各⼤中城市：复混肥、钾肥⽐重较⾼ 11国家统计局数据显⽰：20205250.6520195403.59152.942.83%。其中，农⽤复合肥施⽤折纯量为2221.02万吨，在全国农⽤化肥施⽤折纯量中⽐重约42.3%；农⽤氮肥施⽤折纯量为1833.86万吨，⽐重约34.93%；农⽤磷肥施653.8512.45%541.9110.32%。图表1：2020年全国农⽤化肥施⽤折纯量结构对⽐（数据来源：国家统计局 制图：农⼩蜂）102010~20156022.62016~2020施⽤折纯量连降5年⾄⾕值5250.65万吨，与2010年相⽐，下降数量约293.61万吨，下降幅度约5.3%。图表2：全国农⽤化肥施⽤折纯量⾛势对⽐(单位：万吨)（数据来源：国家统计局 制图：农⼩蜂）20192010~201820182268.8420101798.5吨；农⽤氮肥施⽤折纯量下降始于2013年，⽬前已连降8年，仅2010年~2012年呈现逐年增⻓态势，峰值为2012年的2399.89万吨，⾕值为2020年1833.86201562010~20142014845.342020653.852016降5年，2010年~2015年呈现逐年增⻓态势，峰值为2015年的642.28万吨，⾕值为2020年的541.91万吨。蔬菜是关系⺠Th的重要“菜篮⼦”产品。2020年播种⾯积3.2亿亩，产量7.5亿吨。《“⼗四五”全国种植业发展规划》提出：“⼗四五”期间，着⼒优化区域布局和种植结构，推⼴优良品种，推进标准化Th产，提⾼质量安全⽔202537南菜北运、夏秋蔬菜和设施蔬菜Th产。稳定⼤中城市郊区及周边蔬菜Th产。重点发展设施栽培，主要Th产不耐贮运的叶类蔬菜和地⽅特⾊蔬菜，提升应急供应能⼒。促进设施蔬菜提档升级。聚焦北⽅⽇光温室和⻓江流域塑料棚室蔬菜Th产能⼒提升，重点优化设施结构，强化设施装备，提⾼环境调控性能，推进Th产管理轻简化、⾃动化。扩⼤华南与⻓江流域冬春蔬菜Th产。充分挖掘冬闲效配套技术，增加冬春蔬菜供应。稳定⾼⼭⾼原⾼纬度夏秋蔬菜Th⼟⾼原、云贵⾼原、北部⾼纬度夏秋蔬菜Th产，重点推⼴避⾬栽培、Th模式，增加产地蔬菜供应。本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的农⽤化肥相关数据以及《全国农产品成本收益资料汇编》蔬菜产业相关数据，从每亩化肥费、每亩化肥⽤量等⻆度为从事蔬菜科研、育种、种植、加⼯、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。区、⼭西省、⿊⻰江省、海南省、宁夏回族⾃治区、吉林省、天津市、上海31（⾃治区、直辖市），以及⻘岛市、济南市、郑州市、南京市、⽯家庄市、成都市、武汉市、⻓沙市、南宁市、太原市、哈尔滨市、海⼝市、银川市、⻓春市、天津市、上海市、西宁34蔬菜分类涵盖番茄（西红柿）、⻩⽠、茄⼦、圆⽩菜、菜椒、⼤⽩菜、⻢铃薯、菜花、萝⼘、⾖⻆10⼤品种露天种植及设施种植数据。每亩化肥费：设施茄⼦相对最⾼肥；其他肥料包括钙肥（如Th⽯灰、消⽯灰）、微肥、⼟壤调理剂，植物Th供的化肥按正常购买期当地市场价格计算。2020824本收益资料汇编−2019》数据显⽰：201831（⾃治区、直辖市）3431（⾃治区、直辖市）设施茄⼦平均化肥费为766.23元/亩，略⾼于全国35个⼤中城市平均⽔平760.64元/亩；全国31个省（⾃治区、直辖市）露地⾖⻆、露地⻢铃薯平均化肥费分别195.15/亩、162.14/35199.48元/亩、203.54/31（辖市）35继设施茄⼦之后，全国31个省（⾃治区、直辖市）蔬菜平均化肥费从⾼到低排序依次是：设施⻩⽠660.03元/亩、设施番茄563.41元/亩、设施菜椒438.61元/亩、露地菜花304.24元/亩、露地⻩⽠287.46元/亩、露地茄⼦286.68元/亩、露地番茄285.55元/亩、露地菜椒275.65元/亩、露地圆⽩菜269.58元/亩、露地萝⼘247.11元/亩、露地⼤⽩菜202.52元/亩、露地⾖⻆195.15元/亩、露地⻢铃薯162.14元/亩。图表3：中国各省(⾃治区、直辖市)与⼤中城市⼗⼤蔬菜化肥费排名对⽐（数据来源：国家发展和改⾰委员会价格司 制图：农⼩蜂）每亩化肥⽤量：露地的⾖⻆、⻢铃薯、萝⼘相对较低“化肥⽤量”指Th产过程中实际施⽤的各种化肥按实物计重的数量。2020824本收益资料汇编−2019》数据显⽰：201831（⾃治区、直辖市）34⾖⻆、露地⻢铃薯、露地萝⼘、露地⼤⽩菜相对较低，且除露地萝⼘外，全国31个省（⾃治区、直辖市）蔬菜种植每亩化肥⽤量平均⽔平整体低于全国35个⼤中城市平均⽔平。图表4：中国各省(⾃治区、直辖市)与⼤中城市⼗⼤蔬菜化肥⽤量排名对⽐（数据来源：国家发展和改⾰委员会价格司 制图：农⼩蜂）其中，全国31个省（⾃治区、直辖市）⼗⼤蔬菜露天种植及设施种植平均化肥⽤量从⾼到低排序依次是：设施茄⼦72.45公⽄/亩、设施⻩⽠68.01公⽄/亩、设施番茄54.73公⽄/亩、设施菜椒52.77公⽄/亩、露地菜花46.83公⽄/亩、露地圆⽩菜40.07公⽄/亩、露地番茄36.28公⽄/亩、露地茄⼦36.17公⽄/亩、露地菜椒36.02公⽄/亩、露地⻩⽠35.51公⽄/亩、露地⼤⽩菜31.2公⽄/亩、露地萝⼘30.85公⽄/亩、露地⻢铃薯28.74公⽄/亩、露地⾖⻆25.49公⽄/亩。全国35个⼤中城市露地萝⼘平均化肥⽤量为29.66公⽄/亩，与全国31个省（⾃治区、直辖市）的平均⽔平30.85公⽄/亩相差1.19公⽄/亩。其余蔬81.87⽄/77.89/76.65/71.37⽄/70.01/66.18/66.03⽄/亩、露地菜椒61.65公⽄/亩、露地菜花57.66公⽄/亩、露地圆⽩菜56.93公⽄/亩、露地⼤⽩菜45.05公⽄/亩、露地⻢铃薯39.72公⽄/亩、露地⾖⻆26.05/31（⾃治区、直辖市）公⽄/亩、41.72/亩、8.64/亩、35.09/亩、17.24/亩、30.67/亩、11.3/亩、25.63/亩、10.83/亩、16.86/亩、13.85/亩、10.98/亩、0.56/亩。化肥需求：以复混肥、氮肥、钾肥为主各省(⾃治区、直辖市)：复混肥、氮肥⽐重较⾼31（⾃治区、直辖市）2018布来看，除“设施菜椒、露地茄⼦、露地圆⽩菜、露地萝⼘”4438.61元/330.79/56.98/2.7/亩，钾肥1.02/47.12/766.23/亩，其472.37/55.25/11.75/8.16/218.7/亩。图表5：中国各省(⾃治区、直辖市)⼗⼤蔬菜平均化肥投⼊费⽤分布情况（数据来源：国家发展和改⾰委员会价格司 制图：农⼩蜂）31（⾃治区、直辖市）2018来看，“设施茄⼦、设施菜椒、露地圆⽩菜、露地茄⼦、露地⼤⽩菜、露地萝⼘、露地⻢铃薯”整体表现为“复混肥>氮肥>磷肥>钾肥”；“设施⻩⽠、设72.45/亩，其中，复混肥57.96公⽄/亩，氮肥11.79公⽄/亩，磷肥1.53公⽄/亩，钾肥1.17公⽄/亩；设施⻩⽠平均化肥⽤量为68.01公⽄/亩，其中，复混肥55.22公⽄/亩，氮肥10.81公⽄/亩，钾肥1.2公⽄/亩，磷肥0.78公⽄/亩。图表6：中国各省(⾃治区、直辖市)⼗⼤蔬菜平均化肥投⼊量分布情况（数据来源：国家发展和改⾰委员会价格司 制图：农⼩蜂）各⼤中城市：复混肥、钾肥⽐重较⾼342018施茄⼦、设施番茄、设施菜椒、露地⼤⽩菜、露地萝⼘、露地⻢铃薯”6⽠、露地菜椒”4种蔬菜整体表现为“复混肥>钾肥>磷肥>氮肥”；“设施⻩⽠、露地⾖⻆”2种蔬菜整体表现为“复混肥>氮肥>钾肥>磷肥”；“露地菜花、露地圆⽩菜”2种蔬菜整体表现为“复混肥>钾肥>氮肥>磷肥”。7：中国各⼤中城市⼗⼤蔬菜平均化肥投⼊费⽤分布情况（数据来源：国家发展和改⾰委员会价格司 760.64/亩，其中，复混肥514.91/78.48/26.92/18.65/亩，其他肥料121.68元/亩；露地茄⼦平均化肥费⽤为751.7元/亩，其中，复混肥247.87元/亩，钾肥251.96元/亩，磷肥51.2元/亩，氮肥35.65元/亩，其他肥料165.01元/亩；设施⻩⽠平均化肥费⽤为713.22元/亩，其中，复混肥481.84元/亩，氮肥66.74元/亩，钾肥21.75元/亩，磷肥16.43元/亩，其他肥料126.46元/亩；露地菜花平均化肥费⽤为425.71元/亩，其中，复混肥200.6元/亩，钾肥149.53元/亩，氮肥42.62元/亩，磷肥24.72元/亩，其他肥料8.24元/亩。图表8：中国各⼤中城市⼗⼤蔬菜平均化肥投⼊量分布情况（数据来源：国家发展和改⾰委员会价格司 制图：农⼩蜂）图表8：中国各⼤中城市⼗⼤蔬菜平均化肥投⼊量分布情况（数据来源：国家发展和改⾰委员会价格司 制图：农⼩蜂）342018茄⼦、设施⻩⽠、设施菜椒、设施番茄、露地⼤⽩菜、露地⻢铃薯、露地萝⼘”7“露地⾖⻆”整体表现为“复混肥>氮肥>钾肥>磷肥”；“露地菜花、露地圆⽩菜”整体