【八年级上册华师大科学】5.1 食物的消化和吸收 同步练习

5.1食物的消化和吸收考点剖析1、某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（）组别加入的物质处理温度（°C）保温时长（min）加碘液后的现象甲适量馒头碎屑2mL唾液搅拌3710①乙适量馒头碎屑2mL清水搅拌3710②A．①变蓝②不变蓝 B．①不变蓝②不变蓝C．①不变蓝②变蓝 D．①变蓝②变蓝2、下列食物成分中，不经过消化就可直接被小肠吸收的是（）A.

淀粉 B.

脂肪 C.

蛋白质 .

葡萄糖3、图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（

）A.

甲是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶

B.

丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶

C.

丁是吸收营养物质的主要器官，内含多种消化液和消化酶

D.

肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是乙分泌的消化液过少4、下列关于人体消化的叙述，错误的是（）A.

淀粉从口腔开始被消化 B.

蛋白质消化的最终产物是氨基酸C.

胆汁中没有消化酶 D.

胃只有消化功能5、取4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，③号和①号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为7)和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明（）A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应B．唾液淀粉酶具有专一性C．唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度D．唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH6、小肠是人体消化系统的重要组成，如图为小肠的宏观结构图和微观结构图。（1）小肠内表面的环形皱襞上有许多指状突起，叫做，可以极大增加消化和吸收的面积。（2）下列与小肠消化功能无关的结构特点是（选填字母编号）。

A．小肠内有多种消化液B．小肠内壁分布着丰富的毛细血管C．小肠很长，约5-6米7、水饺是我国的传统美食，它以营养丰富，味道鲜美，深受大家的青睐。如图是一盘猪肉胡萝卜水饺，请根据你所学的知识回答以下问题：（1）猪肉胡萝卜水饺含有的营养物质中，含有最主要的供能物质的是。A．猪肉 B．胡萝卜 C．水饺皮 D．水（2）胡萝卜中含，可以避免人患上夜盲症。8、人体的各系统都由多个器官组成，每个器官各具功能，协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题：（1）图1中器官甲、乙、丙、丁均属于人体的系统。健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁中分泌的（填具体激素名称）也会增多，促进血糖分解。（2）人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术，使得图1中器官甲分泌的减少，影响对脂肪类食物的消化。（3）如图2为淀粉在人体内消化过程的示意图，图2中能将麦芽糖转变成葡萄糖的部位是图3中的。（填字母）过关检测1、如图是人的消化系统部分结构的示意图，有关叙述错误的是()A.①是肝脏，能分泌胆汁 B.②是胃，能初步分解蛋白质C.③是胰腺，能分泌多种消化酶 D.④是小肠，吸收全部维生素2、小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构是()①小肠长5~6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成A.①②③ B.①③④ C.①②④ D.①②③④3、如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度(图中X、Y、Z代表营养物质，a、b、c、d表示消化道部分)。据图判断，下列说法正确的是()A.X代表蛋白质，在a部位开始消化 B.Y代表脂肪，在c部位彻底消化C.b表示胃，此部位对X没有消化作用 D.c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸4、如图是生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，对于他们预测的结果和得出的结论，你认为最符合事实的是()A．滴加碘液后1号变蓝，2号不变蓝，此实验说明了唾液对淀粉有消化作用B．滴加碘液后1号不变蓝，2号变蓝，此实验说明了水对淀粉有消化作用C．滴加碘液后1号和2号均变蓝，此实验说明唾液对淀粉没有消化作用D．滴加碘液后1号和2号均不变蓝，此实验说明唾液和水对淀粉没有消化作用5、如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位()A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠6、当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。于是，他做了如下实验：Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份，将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。Ⅱ：取2支洁净试管，分别编号为①、②，实验过程如图：(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟。(2)实验过程D中，滴加碘液后1号试管内液体的颜色将，原因是。(3)该实验中，设置1号试管的作用是。(4)为了排除偶然因素的影响，需要设置重复组。具体操作是。7、请回答下列有关探究和实验的问题：（1）探究“馒头在口腔中的变化”时，针对“馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系”、“馒头为什么会变甜”这两个问题，某同学制订了以下探究计划：试管编号放入物体注入液体处理①馒头碎屑2毫升唾液充分搅拌②馒头碎屑2毫升清水充分搅拌③馒头块2毫升唾液不搅拌要探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系，应选择（填编号）试管作为对照；要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择（填编号）试管作为对照。要探究馒头为什么会变甜，先将3支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出，再各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，结果是试管不变蓝。实验结果可以解释为唾液中的将淀粉分解成了，它遇碘不变蓝且有甜味。（2）在今年的生物实验操作考试中，一些同学由于操作或回答问题失误，造成失分。请你帮助他们解决有关问题：做“练习使用显微镜”实验时，某同学用了最大光圈，凹面反光镜，但始终不能完成对光步骤，可能是他选择了（“10×”或“40×”）的物镜对准通光孔。某同学在观察过程中，发现“上”字在视野的右上方，他不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字（“能”或“不能”）移动到视野中央。做“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”实验时，某同学错误地将碘液滴在载玻片中央，并盖上盖玻片。正确做法应该是在盖玻片的一侧滴加几滴碘液，用吸水纸在盖玻片的吸引。某同学说他看到根尖成熟区细胞的结构特点是下部细胞较小，越往上细胞越大，你认为他看到的应该是。某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和1片子叶，你认为他可能漏掉了。8、近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。（1）身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含，食用油富含。（2）钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道，其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应该多吃图中的（填标号）食物，因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。（3）图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出，三类营养物质消化的主要场所是图中[D]。（4）“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于（填“肠液”或“唾液”）的作用。（5）某同学为自己的中考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析，你认为该食谱还应补充图甲中的（填标号）类食物。9、如图甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空(甲是实线、乙是短虚线、丙是长虚线)：(1)图1中曲线丙表示的消化。(2)从图1中看，淀粉最终在(填字母)中彻底消化分解成。(3)某同学为了进一步研究淀粉的消化，在图2中A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其反应充分，据图回答：①淀粉糊不变蓝的是试管。②B试管的作用是作用。10、图1是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图，请据图回答：(1)图1中最底层(E层)食物所含的营养物质主要是，该营养物质在图2消化道的内被消化(填序号)。(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图1中层食物(填字母)。(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的是构成人体细胞的基本物质。(4)图2中，[]分泌的不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。(5)图3中，小肠内表面有许多环形的[],其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[]，该管壁及绒毛襞都只有一层扁平的构成，有利于吸收营养物质。

5.1食物的消化和吸收考点剖析1、某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（）组别加入的物质处理温度（°C）保温时长（min）加碘液后的现象甲适量馒头碎屑2mL唾液搅拌3710①乙适量馒头碎屑2mL清水搅拌3710②A．①变蓝②不变蓝 B．①不变蓝②不变蓝C．①不变蓝②变蓝 D．①变蓝②变蓝【答案】C【解析】根据题干所述，甲试管滴加的是唾液，乙试管滴加的是清水，所以，甲不变蓝，乙变蓝，甲试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，促进淀粉的分解，可见C说法正确。2、下列食物成分中，不经过消化就可直接被小肠吸收的是（）A.

淀粉 B.

脂肪 C.

蛋白质 .

葡萄糖【答案】D【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；即淀粉只有被消化为葡萄糖、蛋白质被消化为氨基酸、脂肪被消化为甘油和脂肪酸后才能被人体吸收。因此选项中只有D可以不经过消化就被人体吸收。3、图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是（

）A.

甲是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶

B.

丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶

C.

丁是吸收营养物质的主要器官，内含多种消化液和消化酶

D.

肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是乙分泌的消化液过少【答案】C【解析】A.甲是肝脏，是人体内最大的消化腺，分泌胆汁，储存在胆囊内，通过胆管输送到小肠内，胆汁不含消化酶，促进脂肪的消化，A不符合题意。B.丙是胰腺，分泌胰液，通过胰管输送到小肠内，胰液含有多种消化酶，B不符合题意。C.丁是小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官，小肠内有肠腺，分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，促进糖类，脂肪和蛋白质的消化，C符合题意。D.肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是甲肝脏分泌的胆汁过少，胆汁不含消化酶，能乳化脂肪为脂肪微粒，D不符合题意。4、下列关于人体消化的叙述，错误的是（）A.

淀粉从口腔开始被消化 B.

蛋白质消化的最终产物是氨基酸C.

胆汁中没有消化酶 D.

胃只有消化功能【答案】D【解析】A．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，A不符合题意。B．蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，B不符合题意。C．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用，C不符合题意。D．胃能够初步消化蛋白质，也能吸收部分水、无机盐和酒精，D符合题意。5、取4支洁净的试管，①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，③号和①号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液（pH约为7)和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明（）A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应B．唾液淀粉酶具有专一性C．唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度D．唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH【答案】A【解析】A、①中淀粉溶液被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；试管②中加入的是清水，清水对淀粉没有作用，因此滴加碘液后变蓝色，这一实验可以说明淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应，A正确；B、一种特定的酶只能催化一种特定的物质，在此实验中只有淀粉，没有其它物质形成对照，不能证明唾液淀粉酶具有专一性，B错误；C、此实验温度是37℃，没有变量温度，不能要证明唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度，C错误；D、此实验pH约为7恒定，没有变量pH，不能证明唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH，D错误。故选A。6、小肠是人体消化系统的重要组成，如图为小肠的宏观结构图和微观结构图。（1）小肠内表面的环形皱襞上有许多指状突起，叫做，可以极大增加消化和吸收的面积。（2）下列与小肠消化功能无关的结构特点是（选填字母编号）。

A．小肠内有多种消化液B．小肠内壁分布着丰富的毛细血管C．小肠很长，约5-6米【答案】小肠绒毛B【解析】（1）小肠内表面的环形皱襞上有许多指状突起，叫做小肠绒毛，可以极大增加消化和吸收的面积。（2）A．小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，有利于消化，与营养物质的吸收功能无直接关系，故A不符合题意。B．小肠绒毛周围有丰富的毛细血管，适于吸收，与消化无关，故B符合题意。C．小肠很长，有5-6米，为消化和吸收提供充足的场所，故C不符合题意。7、水饺是我国的传统美食，它以营养丰富，味道鲜美，深受大家的青睐。如图是一盘猪肉胡萝卜水饺，请根据你所学的知识回答以下问题：（1）猪肉胡萝卜水饺含有的营养物质中，含有最主要的供能物质的是。A．猪肉 B．胡萝卜 C．水饺皮 D．水（2）胡萝卜中含，可以避免人患上夜盲症。【答案】C维生素A/VA【解析】（1）糖类是人体的主要供能物质，所以水饺皮（小麦面粉）中的淀粉是最主要的供能物质。（2）胡萝卜中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防夜盲症。8、人体的各系统都由多个器官组成，每个器官各具功能，协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题：（1）图1中器官甲、乙、丙、丁均属于人体的系统。健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁中分泌的（填具体激素名称）也会增多，促进血糖分解。（2）人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术，使得图1中器官甲分泌的减少，影响对脂肪类食物的消化。（3）如图2为淀粉在人体内消化过程的示意图，图2中能将麦芽糖转变成葡萄糖的部位是图3中的。（填字母）【答案】消化胰岛素胆汁D【解析】（1）人体的消化系统包括消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠；消化腺包括大消化腺和小消化腺，大消化腺包括唾液腺，肝脏，胰腺；小消化腺包括胃腺，肠腺。甲是肝脏、乙是十二指肠、丙是胃、丁是胰腺，所有图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体消化系统。健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁中内分泌腺分泌的胰岛素也会增多，促进葡萄糖合成糖原。（2）甲肝脏分泌的胆汁，不含消化酶，但对脂肪具有乳化作用，能够促进脂肪的消化；因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术的病人，因胆汁分泌少，会影响脂肪的消化。（3）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，能将麦芽糖转变成葡萄糖的部位是小肠。图3中A表示口腔，B表示咽和食道，C表示胃，D表示小肠。过关检测1、如图是人的消化系统部分结构的示意图，有关叙述错误的是()A.①是肝脏，能分泌胆汁 B.②是胃，能初步分解蛋白质C.③是胰腺，能分泌多种消化酶 D.④是小肠，吸收全部维生素【答案】D【解析】④是小肠，是消化和吸收的主要场所，小肠和大肠都能吸收维生素，D错误。2、小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构是()①小肠长5~6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成A.①②③ B.①③④ C.①②④ D.①②③④【答案】B【解析】小肠适于吸收营养物质的结构特点是：小肠长5~6米，小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠黏膜的表面积增加600倍，大大增加了吸收的面积；小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质；而小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等是与小肠的消化功能相适应的。故选B。3、如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度(图中X、Y、Z代表营养物质，a、b、c、d表示消化道部分)。据图判断，下列说法正确的是()A.X代表蛋白质，在a部位开始消化 B.Y代表脂肪，在c部位彻底消化C.b表示胃，此部位对X没有消化作用 D.c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸【答案】C【解析】淀粉的消化开始于口腔，在小肠内最终被分解为葡萄糖，所以X代表淀粉，故A错误；胃液中含有胃蛋白酶，蛋白质的消化开始于胃，所以Y代表蛋白质，蛋白质在小肠内最终分解为氨基酸，故B错误；Z代表脂肪，消化开始于c小肠，最终在小肠内分解成甘油和脂肪酸，故D错误。4、如图是生物兴趣小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程，对于他们预测的结果和得出的结论，你认为最符合事实的是()A．滴加碘液后1号变蓝，2号不变蓝，此实验说明了唾液对淀粉有消化作用B．滴加碘液后1号不变蓝，2号变蓝，此实验说明了水对淀粉有消化作用C．滴加碘液后1号和2号均变蓝，此实验说明唾液对淀粉没有消化作用D．滴加碘液后1号和2号均不变蓝，此实验说明唾液和水对淀粉没有消化作用【答案】A【解析】1号试管中，清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；2号试管中，唾液淀粉酶把淀粉全部分解，因此滴加碘液不变蓝。所以在步骤D中，滴加碘液后的现象是1号变蓝，2号不变蓝，此实验说明了唾液对淀粉有消化作用，A正确。5、如图模拟淀粉的消化过程，“剪刀1”“剪刀2”分别代表两种消化酶。其中“剪刀2”能出现在消化道的哪个部位()A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠【答案】C【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在小肠内胰液和肠液的作用下分解为葡萄糖。可见C符合题意。6、当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。于是，他做了如下实验：Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份，将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。Ⅱ：取2支洁净试管，分别编号为①、②，实验过程如图：(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟。(2)实验过程D中，滴加碘液后1号试管内液体的颜色将，原因是。(3)该实验中，设置1号试管的作用是。(4)为了排除偶然因素的影响，需要设置重复组。具体操作是。【答案】(1)牙齿的咀嚼和舌的搅拌(2)变蓝清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色(3)形成对照(4)重复以上实验【解析】(1)食物的消化包括物理性消化和化学性消化，物理性消化能使食物与消化液充分混合，促进了化学性消化的进行；口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌就属于物理性消化，实验中将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡就是模拟口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌。(2)淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝。该组实验中，1号试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；2号试管里加入的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，因此加入碘液后不变蓝。(3)该实验中，设置1号试管的作用是形成对照。(4)为了排除偶然因素的影响，需要设置重复组。具体操作是重复以上实验。7、请回答下列有关探究和实验的问题：（1）探究“馒头在口腔中的变化”时，针对“馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系”、“馒头为什么会变甜”这两个问题，某同学制订了以下探究计划：试管编号放入物体注入液体处理①馒头碎屑2毫升唾液充分搅拌②馒头碎屑2毫升清水充分搅拌③馒头块2毫升唾液不搅拌要探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系，应选择（填编号）试管作为对照；要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择（填编号）试管作为对照。要探究馒头为什么会变甜，先将3支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出，再各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，结果是试管不变蓝。实验结果可以解释为唾液中的将淀粉分解成了，它遇碘不变蓝且有甜味。（2）在今年的生物实验操作考试中，一些同学由于操作或回答问题失误，造成失分。请你帮助他们解决有关问题：做“练习使用显微镜”实验时，某同学用了最大光圈，凹面反光镜，但始终不能完成对光步骤，可能是他选择了（“10×”或“40×”）的物镜对准通光孔。某同学在观察过程中，发现“上”字在视野的右上方，他不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字（“能”或“不能”）移动到视野中央。做“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”实验时，某同学错误地将碘液滴在载玻片中央，并盖上盖玻片。正确做法应该是在盖玻片的一侧滴加几滴碘液，用吸水纸在盖玻片的吸引。某同学说他看到根尖成熟区细胞的结构特点是下部细胞较小，越往上细胞越大，你认为他看到的应该是。某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和1片子叶，你认为他可能漏掉了。【答案】（1）①③；①②；①；唾液淀粉酶；麦芽糖（2）40×；不能；另一侧；分生区；胚乳【解析】(1)试管①③的实验变量是馒头块的大小，可以探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系。要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择试管①②，变量是有无唾液淀粉酶。唾液中的唾液淀粉酶把馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因此试管①遇到碘液不变蓝。(2)对光步骤：①转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。注意，物镜的前端与载物台要保持2厘米的距离。②再转动遮光器，把一个较大的光圈对准通光孔。左眼注视目镜内，右眼睁开，便于以后观察画图。③最后转动反光镜，看到明亮视野。某同学可能选择40×的物镜对准通光孔，进入物镜的光线少，导致对光不成功。发现“上”字在视野的右上方，向右上方移动玻片标本，才能移动到视野中央。某同学不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字不能移动到视野中央。在观察洋葱鳞片叶内表皮细胞的实验中，为了便于观察细胞结构，要对细胞进行染色。染色时，需把一滴碘液滴在盖玻片一侧，用吸水纸从另一侧吸引，使染液浸润标本全部。根尖是指从根的最先端到着生根毛这一段幼嫩部分。一般可以划分为四个部分：根冠、分生区、伸长区和成熟区。伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，出现大液泡，体积增大并开始分化，是根伸长最快的地方，能够吸收水分和无机盐。分生区被根冠包围着，细胞体积小、细胞核大、细胞质浓有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞。根冠位于根的顶端，属于保护组织，细胞比较大，排列不够整齐，像一顶帽子似地套在外面，具有保护作用。某同学他看到根尖细胞的结构特点是下部细胞较小，越往上细胞越大，他看到的应该是分生区的细胞特点。种子的基本结构包括种皮和胚两部分。种皮具有保护作用，胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，它能发育成新的植物体。胚由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位。玉米种子属于单子叶植物，还有胚乳。某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和1片子叶，还漏掉胚乳。8、近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。（1）身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含，食用油富含。（2）钟南山院士在疫情期间分享了他的养生之道，其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应该多吃图中的（填标号）食物，因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。（3）图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出，三类营养物质消化的主要场所是图中[D]。（4）“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于（填“肠液”或“唾液”）的作用。（5）某同学为自己的中考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析，你认为该食谱还应补充图甲中的（填标号）类食物。【答案】（1）淀粉等糖类物质；脂肪（2）③④（3）小肠（4）肠液（5）②【解析】(1)平衡膳食宝塔分为5层，从下往上依次是：第一层是谷类物质，主要提供淀粉等糖类物质；第二层是瓜果蔬菜类，主要提供维生素和无机盐；第三层是肉蛋类，提供蛋白质；第四层是奶和奶制品，提供蛋白质；第五层是油脂类，提供脂肪。(2)蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。同学们正处于青少年生长发育阶段，每天应多吃一些③肉、鱼、蛋、④奶等食物，目的是摄取足够的蛋白质。(3)淀粉最开始在口腔中被消化，最终在小肠内被消化为葡萄糖，蛋白质最开始在胃内被消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化为甘油和脂肪酸。由曲线可知，三类营养物质都在D小肠处被最终消化。(4)脂肪酶能消化脂肪，蛋白酶能消化蛋白质。肠液中含有多种酶，如脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等，能将淀粉、蛋白质和脂肪分别消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。所以该药品的成分与肠液的主要功能成分最接近。(5)合理营养是指全面而平衡的营养。全面是指摄取的营养素种类要齐全；平衡是指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡。某同学给自己设计的食谱中缺少瓜果蔬菜类，所以应该补充②瓜果蔬菜类。9、如图甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，读图并填空(甲是实线、乙是短虚线、丙是长虚线)：(1)图1中曲线丙表示的消化。(2)从图1中看，淀粉最终在(填字母)中彻底消化分解成。(3)某同学为了进一步研究淀粉的消化，在图2中A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，振荡使其反应充分，据图回答：①淀粉糊不变蓝的是试管。②B试管的作用是作用。【答案】(1)蛋白质(2)D葡萄糖(3)A对照【解析】（1）如图1中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消