中班科学活动：水果与干果

中班科学活动：水果与干果演讲人：日期：活动背景与目的水果与干果基本知识常见水果与干果介绍感官体验：观察、品尝和描述创意制作：DIY水果干互动游戏：水果干果猜猜乐活动总结与延伸建议目录01活动背景与目的0102背景介绍中班幼儿正处于对周围事物充满好奇心的阶段，通过科学活动可以激发他们对水果和干果的兴趣，培养探究精神。水果和干果是日常生活中常见的食物，它们不仅美味可口，而且富含各种营养成分。让幼儿了解水果与干果的基本特征、分类及营养价值。培养幼儿的观察、比较、分析和归纳能力。引导幼儿养成良好的饮食习惯，懂得珍惜食物。活动目的010204预期目标幼儿能够认识并区分常见的水果与干果。幼儿能够简单描述水果与干果的外部特征和内部构造。幼儿能够了解水果与干果的营养价值，知道它们对身体健康的益处。通过活动，增强幼儿对自然科学的兴趣和探究欲望。0302水果与干果基本知识定义水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。它们不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，还有助于促进消化和增强免疫力。分类水果的种类繁多，常见的包括苹果、香蕉、柑橘类（如橙子、柚子）、草莓、葡萄等。根据果实的构造和特性，水果还可以分为浆果、瓜果、核果等不同类型。水果定义及分类干果是指果实果皮成熟后为干燥状态的果子。它们通常通过去除水分来延长保质期，同时保留果实中的营养成分和风味。定义干果的制作过程主要包括采摘、清洗、去核或去壳、干燥等步骤。其中，干燥是关键环节，可以通过自然晾晒、机械烘干等方式实现。不同的干果种类和制作工艺也会影响最终产品的口感和品质。制作过程干果定义及制作过程区别水果和干果在形态、口感和营养成分等方面存在明显区别。水果通常多汁、甜美或酸涩，而干果则干燥、口感各异；水果富含维生素和水分，而干果则富含蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分。联系尽管存在区别，但水果和干果都是人们日常饮食中不可或缺的一部分。它们都可以提供人体所需的多种营养成分，具有不同的保健功能和食用价值。同时，一些水果也可以制作成干果，以延长保质期和方便携带。两者之间的区别与联系03常见水果与干果介绍苹果香蕉葡萄草莓常见水果名称及特点01020304富含纤维和维生素C，口感清脆爽口。含有丰富的钾元素和维生素B6，易于消化吸收。含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化作用。富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力。葡萄干红枣杏干无花果干常见干果名称及制作方法将新鲜葡萄晾干或烘干而成，口感酸甜可口。由新鲜杏子经过脱水处理而成，具有独特的香味和口感。经过晒干或烘干处理，富含维生素和矿物质。由新鲜无花果晾晒或烘干而成，富含多种营养成分。VS水果和干果都富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，有助于维持身体健康。食用注意事项在食用干果时，要注意控制摄入量，因为干果中的糖分和热量较高；同时，对于过敏体质的人群，应注意选择适合自己体质的水果和干果食用。此外，不同种类的水果和干果在营养成分和功效上也有所差异，因此在食用时应根据自己的需求和身体状况进行选择。营养价值营养价值与食用注意事项04感官体验：观察、品尝和描述观察水果与干果的外形，注意它们的形状、大小和表面纹理。比较水果与干果的颜色，注意它们的鲜艳程度和色调差异。识别水果与干果的特有标志，如苹果的果柄、葡萄的果粒等。观察外形和颜色特征比较新鲜水果与干果的味道差异，如葡萄和葡萄干的区别。尝试将水果与干果混合食用，体验它们之间的味道相互作用。品尝不同种类的水果与干果，注意它们的甜度、酸度和口感。品尝味道和口感差异描述自己对水果与干果的喜好程度，并说明原因。联想水果与干果的用途，如制作果汁、果酱、干果沙拉等。分享自己对水果与干果的独特感受，如某种水果让自己想起了某个地方或某个人。描述个人感受和联想05创意制作：DIY水果干各种新鲜水果（如苹果、香蕉、草莓等）、干果（如葡萄干、蔓越莓干等）材料切菜板、水果刀、烤箱或脱水机、密封袋或密封罐工具准备材料和工具清单选择新鲜水果并清洗干净，去皮去核后切成薄片或小块。步骤一步骤二步骤三注意事项将切好的水果平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以低温烘烤数小时或使用脱水机进行脱水处理。烘烤至水果变干，取出晾凉后放入密封袋或密封罐中保存。切水果时要注意安全，避免切伤手指；烘烤时要控制好温度和时间，避免烤焦或烤过头。制作步骤示范及注意事项分享成品并评价他人作品分享成品将自己制作好的水果干拿出来与同伴分享，可以交流制作心得和口感体验。评价他人作品在分享过程中，可以品尝同伴制作的水果干，并对其外观、口感和创意进行评价，提出建设性的意见和建议。同时，也要尊重他人的劳动成果，避免恶意评价和攀比。06互动游戏：水果干果猜猜乐准备多种水果和干果，确保它们的大小、形状、颜色等特征各异，以增加游戏难度和趣味性。每组选出一名幼儿来摸一摸、闻一闻、尝一尝水果或干果，然后描述其特征，让同组的其他幼儿猜一猜这是哪种水果或干果。将幼儿分成若干小组，每组轮流进行游戏。猜对的小组获得相应的奖励，增加游戏的竞争性和激励性。游戏规则说明在游戏开始前，向幼儿介绍水果和干果的名称、特征等基本知识，以便他们更好地参与游戏。确保游戏过程中的安全，避免幼儿因争抢、推搡等行为而受伤。观察幼儿在游戏中的表现，鼓励他们积极参与、大胆猜测，并及时给予肯定和鼓励。对于猜错或无法确定答案的幼儿，可以给予适当的提示和帮助，以激发他们的兴趣和自信心。01020304组织幼儿进行游戏在游戏结束后，组织幼儿进行经验分享和总结，让他们回顾游戏中的有趣瞬间和学到的知识。表扬在游戏中表现突出的幼儿和优胜者，激励他们在今后的学习和生活中继续保持积极参与的态度。鼓励幼儿将所学到的知识和经验应用到日常生活中去，比如和家人一起购买水果时能够辨认出不同的品种等。总结游戏经验并表扬优胜者07活动总结与延伸建议

回顾本次活动内容水果与干果的分类和特征通过观察和比较，孩子们了解了水果与干果的基本特征和分类方法。感官体验孩子们通过摸、看、闻、尝等多种感官方式，深入体验了水果与干果的不同之处。健康饮食教育活动中融入了健康饮食的理念，引导孩子们了解水果与干果的营养价值及适量食用的重要性。孩子们能够积极参与活动，表现出浓厚的兴趣和好奇心。通过活动，孩子们对水果与干果有了更深入的了解，并能够进行简单的分类。幼儿表现评价及反馈在感官体验环节，孩子们能够大胆尝试并表达自己的感受。部分孩子在活动中表现出较好的观察力和语言表达能力。家长参与建议及家园共育方向01家长可以在家中为孩子准备各种水果和干果，