食品冷链物流仓储中心项目可行性研究报告

食品冷链物流仓储中心项目 1二、项目可研编制依据与研究内容 1 2第二章项目建设背景与建设的必要性 4 6第三章项目市场分析 二、总体规划与布局 二、组织机构与定员 第九章工程招标方案 二、招标基本情况表 第十章项目实施进度 43 45第十一章投资估算与资金筹措 46 46 46 47 49 一、财务评价基础数据与参数选取 第十三章结论与建议 第一章总论（一）项目名称：**食品冷链物流仓储中心项目（二）项目性质：新建（五）项目法人代表：二、项目可研编制依据与研究内容（一）编制依据4、国家相关法律法规及产业政策（二）主要研究内容该报告从调查分析公司冷链物流建设发展和食品仓储设施现状入手，对地区食品的发展作了预测，进而分析建设公司冷链物流体系和食节能环保、组织机构、投资估算、资金筹措等，并对项目建设的效益进**公司自2007年8月成立运作以来，本着诚信、守信、互信的经营理念和全心全意让客户满意的服务宗旨。四年来，公司得到了较快发物流配送部、仓储后勤部等七个部门。现有办公区、生活区、仓储物流作以来，主要承担着安徽大型白酒企业（安徽金种子酒业）在皖北市场部分白酒的销售和配送工作，辐射区域以砀山、宿县两县为核主及部分食品的销售和配送，随着公司的不断发展和壮大，公司的年营业额也随着不断的增长，2008年-2010年公司营业额分别为：随着**各项经济和城镇建设的迅猛发展，目前我公司各项效益指标也得到了跨越式发展，仅2011年上半年已实现销售收入下半年将会有更好的销售业绩出现，该食品仓储项目的实施将大缓解我第二章项目建设背景与建设的必要性冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。冷链物流业满足新的生活模式。随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变，对简便、西化、冰冻食品的消费需求提高，对即食文减少食品损耗。不适当的包装方法、材料、容器和处理方法、储藏环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料，由于没有冷链保证，我国使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障，避免食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性、化学性和生物性的危害，从而保证了冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分农产品需要批发市场来促进流通，实现价值。构建大型农副产品市场是借助国家新农村建设的契机，春雷集团冷链物流中心将发挥从基地到消费者的桥梁作用，增强农副产品的市场流通性，变资源优势、劳动力优势为市场优势。目前市场已陆续与周边地区的产业基地开通绿色运输通道，降低种养户的中转运输成本，方便农产品流通，引导农民走向农业产业化发展的道路。充分利用企业资源、政府政策尽快将区域农产全面建设小康社会的难点和重点在农村，如何解决好农业、农村和农民的问题是关键。所以，最近的中央农村工作会议指出：今后的工作重心是解决“三农”问题。而农产品市场流通问题是解决“三农”问题农产品流通要求农产品通过深加工提升其附加值。流通过程中的生产性是农产品的最大特性之一。批发市场作为农产品流通的重要环节，在深加工方面大有可为。其二则要求不断提高流通环节的流通效率，降低农产品物流成本。农产品批发市场作为农产品物流的重要节点之一，拥有较为完善的农产品物流信息收集系统，使其能够更好的整合资源，提高农产品物流效率。因此，农产品批发市场在扮演强劲高效的物流供安徽省是农业大省，农副产品资源极其丰富。安庆是鱼米之乡，仅产品产量9万吨。如此丰富的农副产品，需要依托大市场、大流通实现三省交界，地区大小城市星罗棋布，工业发达、人口稠密、耕地很少，农副产品必然不能自给，需要从外地大量调进。从地理位置，交通条件上来看，**食品冷链物流中心辐射范围圈。同时还可以进行农副产品加4、市场消费需求趋势的必然要求基本平衡，并出现了结构性过剩，我国农产品市场已经进入了由需求主导的买方市场。居民生活水平迅速提高，多元化消费结构逐步升级，对安全、健康、精细等较高品质农产品的需求空间不断扩大，居民的消费需求已逐步由对量的满足转变为对质的追求，形成了购买力增长的现实与潜在市场。农产品批发市场升级改造扩建项目建设正是为了适应这种市场消费需求结构发展变化的趋势，满足这一多样化市场需求，并对该通过农产品深加工、农产品科研开发，提高农产品附加值和科技含量，建立完善的配套设施，运用电子商务系统，打造信息化交易平台，面向全国，通过科学的安排，建立一座现代化、多功能的，集交易、检测、信息发布、农产品深加工、供应链整合、物流配送、运输、仓储功能为一体的大型多功能农产品交易市场。从而夺取市场竞争的制高点，充分利用已建成的物流市场为后续的农产品交易市场提供物流支持，运用现代化物流技术将市场建成具有物流竞争优势的农产品物流中心。充分整合物流资源，将企业建成高水平、大规模的第三方农产品物第三章项目市场分析近年来，随着生活节奏的不断加快，人们对冷冻冷藏食品的消费需额占冷冻食品销售总额42.44%，在我国收入较高的发达城市，冷冻冷国内冷链物流市场主要集中在食品行业，其中冷饮、肉制品、速冻所预测，2005年全国冷饮产量达200万吨，2010年达到260万吨，消费群体不断扩大以及我国城市化的发展，一段时间内，冷饮的生产销收入水平的提高，肉类食品在农村有着更大的增长潜力，肉类食品消费数量会在较长时期内持续增长。到2010年，国内肉制品人均年消费量将达10公斤，肉制品占肉类总产量比重将上升随着市场经济发展，市场对食品品牌化的要求十分迫切，尤其是加入WTO后，食品面临着国内外市场激烈竞争的严峻挑战。目前公司以及地方食品加工、特色食品等大宗食品加工已形成规模化生产、产业化发展，产品销往全国各地，深受各地消费者好评，通过继续加强食品质量安全检验检测体系建设，必将进一步提高企业食品的质量安全水平，推动特色食品进入大中城市的超市和农贸市场，推动食品出口创汇，全产量的38.9%。其中，猪肉1781.7万吨，占上市交易量2630.6万吨的改革开放以来，我国肉类工业在行业规模、肉类产量、技术装备、质量安全等方面都有了发生了重大变化。但是，由于监管手段弱，目前14.7%，全国还有85.3%的企业处于手工屠宰或半机械化的落后状态，生产经营规模很小,生产工艺落后和质量安全管理水平低下的问题相当突出，不具备最基本的检验检测能力，致使肉品安全事件屡有发生。少数大型骨干企业在市场竞争中逐步购置了一部份检验仪器设备，强化检验手段和能力，形成了一批著名品牌。但是，由于这些企业集团扩张较快，布点较多，检测设备不齐全、不配套、稳定性差、精度不够、自动化程度低，基本上没有配备高精端检验手段和能力，缺乏产品质量快速检验设备、生产在线检验设备，不能适应确保原料进厂、生产过程、产品出厂批批检的要求，不能适应提高人民生活质量和参与全球化竞争的该项目将打造一个冷冻、冷藏、加工、包装、销售为一体的现代物北地区农产品提供专业化、规范化、高效率的冷链物流服务，同时为皖北主城区超市提供标准化的冷链配送服务。物流中心依托皖北地区丰富的鲜活农产品和皖、豫、鲁三省交界区巨大的市场容量，以及其持续增长的消费能力。物流中心所处地理位置优越，地处安徽的北大门——**郑高铁3公里。这些均为物流中心的顺利运营和持续发展提供了坚实保第四章项目建设规模及建设内容（一）土建工程（二）设施、设备4、供电设施、设备（三）其它4、流动资金第五章项目选址与建设条件项目场址位于**食品工业园区内。**食品工业园区地处连霍、合徐两条高速公路朱圩子交汇处西5公里，距离徐州仅20公里，地理位置**位于安徽省最北部，苏、鲁、豫、皖四省交界处，处于淮海经济**属暖温带大陆性季风气候区，处于北亚热带和暖温带的过渡带，兼有南方和北方的气候特点，一年中总的气候特点是：冬季寒冷，夏季7日。极端最低气温为17.5℃,出现在1990年2月1日。全年日照时数多年平均值为2118.2小时，光照充沛，**区位优势明显，交通便捷。**紧靠徐州都市经济圈中心城市徐州公里，素有“徐州的西大门”之称。**东临京沪铁路，陇海、徐阜和三条省道及星罗棋布的县乡道路形成的交通网络与周边地区紧紧相三、工程地质与水文地质概况**东、西有寒武、奥陶系地质构成。山丘平行延伸两侧，其余均为平原，海拔一般为23.5-32.5米，地势由西北向东南倾斜，坡度为万分之一。北区第四纪地层分布广泛，地基承载力山前地带可达1米。地下水层多为石灰岩层隙间水，含水较丰富。项目区最大冻土深度本区第四系分布广泛，孔隙水储存于第四系砂层之中，主要大气降光照充足，无霜期短，冰冻期更少，项目建设施工期可充分保证。总的来说有利于施工。从工程地质和地形地貌条件来讲，对工程方案影响也**能源和建材等资源丰富，无需长途运输，工程建设主要建筑材料第六章建设方案与规划布局（一）产品方案：本项目产品为冷储保鲜食品，是采用一定的技术（二）生产工艺生产设备：氨制冷压缩机、风式蒸发器、吊顶风机（低温、高温）关键技术：本项目采用土建复合式冷库和山洞冷库相结合的方式储藏农产品。土建复合式冷库采用国际先进的制冷设备和保温材质，山洞冷库充分利用地理优势和北方气候特点，灵活运用雪贮、冰贮、沟冻贮温冷藏→冷藏运输→店铺冷藏销售（三）厂房建筑设计方案：该项目库体由库底垫板、底板、墙板和顶板组成。墙板分外墙和库内隔墙两种，隔墙用于将一个库隔成两个隔（一）总体布局原则总体布局要求：①生产流程合理衔接，物流搬运路线流畅便捷；②生产车间、辅料间、生活建筑和其他设施组合与配置齐全合理，便于生产管理；③节约用地，合理布局，保证工程质量；④符合现代化工厂建设设计要求标准；⑤符合环境保护、安全卫生、绿化相关规划要求标准；（二）建设标准号）等有关法律法规规定，项目建设实行招投标制度和工程监理制度按照《建设部关于执行建筑工程勘察设计及施工质量验收规范若干关储存食品的技术规定及标准建设。所选用的制冷设备应符合相关的国（三）总平面布置①、在满足生产工艺要求的条件下，生产车间布置紧密，工艺线路②、根据厂区现状、周围环境、自然条件等因素，充分合理地利用公共设施，力求做到功能区合理，动力负荷集中，工艺流程顺捷，生产③、结合厂区实际，合理组织运输，缩短运输距离，相互联系，做项目已在**食品工业园区征用土地30亩，占地为食品工业园厂内地势平担，厂区周围道路通畅，有利于消防安全施救；当地自然条根据实际生产需求，结合业务发展方向，主要规划加工车间冷链系统区、安全快速检验检测中心、冷链物流配送中心等，生产辅助设施规对厂区入口区、道路两侧及新建建筑区周围皆予绿化，种植花草和树木，已达到减少空气中的灰尘，降低噪声、调节空气温度和湿度美化厂内管线由：给排水管线、电力及通讯线路、蒸汽管线等。排水采备注1备注1%%%厂区占地面积建筑物占地面积厂区建筑面积4477屋面施工期间荷载：1KN（作用与檩条）基本雪压：0.30KN/㎡基本风压：0.45KN/㎡所有的主钢构（梁、柱、腹板、翼板）材质为Q345B钢材、支撑及檩条等小件为Q235钢。所有高强度螺栓材质为Q235，应符合碳素（一）冷库组成低温冷藏间，高温冷藏间、机房、贮藏间等组成。低温冷藏间：冷（二）设计参数冷间温度：冻结间：-27℃;低温冷藏间：-20℃;冷却间0℃,高温库0℃。（四）制冷系统①用氨作制冷剂，采用蒸汽压缩重力供液循环系统，结冻、冷藏采②制冷选用三天612.5氨压缩机，可以进行组合成双要求，恒温车间温度12℃-16℃,冷藏库⑥-35℃系统计算负荷约为418KW。-10℃系统计算负荷约为（五）控制②中间冷却器，低压特环贮液采用处在运输共液液位自动控制，液第七章环境保护与节能该项目建设可能对环境造成不良影响的因素有：装修施工过程中的(1)施工期环境影响。一是水泥、砂石、木料等建筑装修材料的堆放和施工产生的粉尘、烟气等会对周围环境产生少量空气污染；二是施工中产生的废气、废水、废弃物会对周边环境产生一定的影响；三是装修施工机械在施工中会产生一定的噪声污染，特别是在夜间，影响附近居民的工作和休息。装修工人生活废弃物及建筑垃圾会因处理设施跟不上(2)运营期环境影响。食品质量检验过程中的废水、废气、固体废弃①废水对环境的影响。该项目排放的废水主要为实验室废水和生活污水，实验室废水为检测后含酸、碱、有毒试剂、微生物等废液。生活②废气对环境的影响。对大气环境的影响主要来自实验室的消化废③噪声对环境的影响。对声环境的影响主要来自实验室的检测设备④固体废弃物对环境的影响。固体废弃物主要为实验垃圾、生活垃(1)废水防治措施。实验室废水应分类处理，对一般性废水通过楼内专用管道统一收集，经过灭活处理和中和稀释处理；对含有微生物废水应经蒸煮或用消毒液浸泡后排放；对含有较大量的重金属无机物废液，要采用化学沉淀、活性碳吸附离子交换法，固化重金属，降低废液中重金属的浓度，达标后排入城市污水管网；对有相当批量的剧毒液，要用专用容器贮藏并严加保管，按危险品管理条例，送有关安全部门统一处(2)废气防治措施。实验室的消化废气、生化废气和恶臭气味的防治措施，检测时必须在通风橱内进行操作，有毒有害气体经活性炭吸附过(3)噪声防治措施。施工期的噪声影响是短期的、移动的，主要应在施工组织计划、施工机械的管理和使用、场地布置等方面协同考虑，以减少对周围环境的影响。运营期噪声主要是设备噪声和生活噪声，控制(4)固体废弃物防治措施。施工期间应及时清理施工现场的建筑和生活废弃物。运营期实验垃圾实行分类收集，对环境影响较大的实验室固体废弃物，受侵染的生物体带菌容器、工具等，要先进行高压消毒或焚带放射性生物体，应用专用容器贮存并严加保管，集中后用专用包装物认真贯彻执行“开发与节约并重”的能源方针，该项目主要节能措施如下：(2)适当减少外窗的面积，外窗采用反射玻璃和遮阳措施，提高外窗(1)照明系统尽量采用高效电光源，选用日光灯，尽量使用高光效的第八章组织管理与劳动定员为加强项目建设中管理及监控，特制定了下列制度和管理措施，严按照国家发改委和财政部对项目管理办法的有关规定，制定项目管理办法。管理办法对项目的准备、执行与管理、项目的监督检查、项目的总结评价等方面作出明确的规定，以保证项目管理规范化、正规化，监督计划实施，对各子项目监理单位进行管理，监督执行各项目技术方案和技术标准，对已完工程进行经济、技术、财务监测评价，组织工程建立对项目建设的监督检查制度，确保项目工作规范化运作和顺利监控的主要任务包括：项目实施计划，项目执行机构的人员配备，工作质量和进度是否符合要求，财务管理体制是否符合规定程序，土建各子项基建工程按国家建设部发布的有关工程监理的法规性文件规定，实行工程监理。招标委托的工程监理机构必须具有相应资质等级的项目执行机构派出监理代表，与工程监理机构一道，作好各子项基项目建立后，将发挥冷链物流中心在引导生产、促进流通和调节资源等方面发挥作用。在管理模式上着眼于建立流通领域的有效监督和管该项目的建设法人，负责物流中心的开发建设和经营管理，其主要管理职责为：配合工商、税务、物价等政府职能部门的工作；**三信铭酒商贸有限公司负责本项目的债权债务，自负盈亏，具有独立的法人资格，其管理组织机构将设置办公室、财务部、物流管理部、物业管理部、市场拓展部、农产品基地发展部、质检部、安全保卫部、后勤中心。其组织机构如下：办公质生产负责人由总经理聘用，生产管理人员、技术人员和生产工人面向社会招聘。要求管理人员具有专科以上文化程度，技术人员具有专科以上文化程度，具备相关专业技术知识，技术工人要求高中以上文化程（4）人员培训本项目将由公司负责本项目人员的技术培训工作。生产培训可采取两种方式进行：一是由公司组织自行培训；二是按“规范”培训管理要为使项目顺利投产、达产，充分发挥新生产线的效能，建议对新进人员进行全员培训。邀请设备供应商的专家对员工进行培训或请同类型冷链物流的专家来厂进行讲解、示范及指导。培训时间可视工种不同而第九章工程招标方案招标的工作范围即指招标文件中约定承包完成的工作内容，工作内容可以由一个承包方完成包括可行性研究、勘察设计、施工、试运行等前者称为工程项目的建设全过程总承包或“交钥匙工程承包”，简称总总承包一般通过招标选择总承包方，再由他去组织各阶段的实施工作。一般来说，经常由于总承包方限于专业特点、实施能力等条件限制，合同履行过程中不可避免地要采用分包方式实施。因此承包价格要比单项工作内容招标所花费的投资要高。这种发包方式通常适用于业主对项目建设过程中的管理能力较差的中小型工程项目，业主基本不参与建设单项工作内容承包一般适用于工程规模大或工作内容复杂的建设项由于工作内容的单一化，可以吸引更多有资格的投标人参加投标，有助于业主取得有竞争性价格的合同而节约投资，另外，业主直接参与各个阶段的实施管理，可以保障项目建设顺利实施。当然，这也同时要求业投资来源、业主的技术和管理能力。由于本项目包括内容繁多，专业性招标的组织形式有自行招标和委托招标两种形式。具备编制相应招标文件和标底，组织开标、评标的能力的业主可以自行招标；凡不具备条件的业主应当委托具有相应资质证书的建设工程招标投标代理机构招标。鉴于项目具有一定的复杂性，建议委托具有相应资质的招标代理机公开招标又称无限竞争性招标。是指招标单位通过报刊、广播、电视等新闻媒体发布招标广告凡具备相应资质，符合投标条件的单位不受这种招标方式的优点是，业主可以在较广的范围内选择承包实施单位，投标竞争激烈，因此有利于将工程项目的建设任务交给可靠的承包商实施，并取得有竞争性的报价。但其缺点是，由于申请投标人的数量多，一般要设置资格预审程序，而且评标的工作量也较大，因此招标的时间长、费用高。因此通常大型工程项目的施工采用公开招标方式选择实施单位，尤其是使用国债资金建设的工程项目，都必须按照规定通过本项目投资额较大，为了在较大的范围内选择施工单位，节约投资招标基本情况表123123123123123123第十章项目实施进度本项目实施过程中各项投资和各工作环节有些是同时开展和交叉进行的，因此，在项目报批及可研阶段需将项目实施的各阶段的工作环节项目建设期16个月，项目建设大体分为三个阶段：前期准备阶段，项目执行阶段，竣工验收阶段，具体有如下工作：定性、定量进行项目的可行性分析、论证、投资估算、落实资金来（4）工程设计组织实施工程建设，设备购置、辅助设施建设、设备安装等，约8第十一章投资估算与资金筹措本项目建设投资根据项目设计方案、相关图纸及安徽省建筑工程预1、国家计委、建设部颁布的有关文件；2、新的有关财务制度和会计制度；3、安徽省建设厅颁布的有关定额、文件；4、宿州定额站2010年第四季度宿州市场物价信息；5、拟建项目各单项目工程的建设内容及工程量；1、相似工程合同造价资料及**大宗材料价格；本估算包括正常的设计、施工周期内为完成该项目所需投入工程建按照《投资项目可行性研究指南》的规定，将建设投资的估算分为工程费用、工程建设其他费用和预备费三个部分，分别估算。工程费用又分为建筑工程费、设备及工器具购置费和安装工程费三部分。本工程序号建设内容