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中国酒文化的本质是什么？酒文化的本质是等级秩序。敬酒与劝酒文化都是在不断地确定自己的身份与位置，上级劝酒下级，既是施展权威。下级不喝就是对权威的挑战，这种不服从会让高位者觉得失去了掌控感，觉得＂没面子＂。下级向上级敬酒则是确认自己的从属地位，一般要多喝两杯才能体现对方地位比自己高，而上级则可回敬可不回敬。行为并不是平等的。逼酒从来都只有长辈逼晚辈，上级逼下级，甲方逼乙方，饮下的酒精越多，权势越小，地位越低。这一现象背后的本质：既存等级秩序的崩溃。也正因此我们才需要这么多的活动不断地巩固自身的身份认同。这本身反映了人对于等级秩序的渴望。革命带来的平等主义风气和重建等级秩序的需要之间产生了矛盾，最终在浑沌之中孕育出了当代的酒桌文化。我自己认为喝酒是一种感情的渲泄，偶尔喝醉是一种心灵上的解压。其实，人爱上的不是酒，而是端起酒杯的瞬间，喝下的不仅仅是酒，还有一些无法对别人诉说的故事......喝过了那么多好酒，难得喝个明白。希望大家再喝就能做到以下几点。一:分享好的酒是用来分享的，和对的人一起喝，美酒带来的快乐还会加倍。二:尊重每个人都有自己独特的品味，个人经历和品鉴经验都会影响到我们的白酒偏好，尊重是美德，就连我们自己的口味也在慢慢随着时间而改变。三:节制虽然有时会忍不住贪杯，但还是明白过犹不及，恰到好处，意犹未尽，才是品味美好事物的精髓所在。四:好奇心在酒的世界中，不是我们喜新厌旧，而是我们总有无穷无尽的好奇心，来探索来自世界各个角落的美酒，适合我们的款式，其实很多。五:代价酒和酒之间是不一样的，一支伟大的酒可以不昂贵，但通常也不会廉价，为了获得足够好的东西，识货的人愿意付出相应的代价。六:成长酒其实是在不断变化的，就像人也会变化成长一样。我们享受年轻的酒，品味成熟的酒，敬畏陈年的老酒，因为老酒封印的是时光的秘密。七:阅人无数，阅酒无数品酒可以增长我们对世界和自我的认识，而我们增进的阅历也会为品酒增添更丰富的况味。八:耐心很多时候会忍不住开得太早，一支酒最美妙的发现竟然是最后一口，方觉没有在最好的时候开启她。开始试着磨练自己的耐心，时间会给你最好的回报。十:快乐酒能为我们带来快乐，通过对美酒的品味和酒精的作用，让我们身居现世，却能获得超世的体验，微醺最美妙。十一:不完美没有哪瓶酒是十全十美的，我们或许会给某一支绝世佳酿

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