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DB3710TechnicalspecificationfortheharvestofWeihaiApples威海市市场监督管理局发布I本标准按照GB/T1.1-2009给宋颜香、于树增、何秀丽、孔庆敏、戚文、宫照月、宋楠、1威海苹果采收技术规范NY/T983苹果采收与贮运技术规范2指取得国家地理标志证明商标且获得区域公用品牌使4采收时间4.1采收成熟度藏的达到可采成熟度即可；即销和短期贮藏的对成熟度要求高，宜适当晚采，可达到食用成熟度。4.2成熟度的判定4.2.1成熟度判定依据4.2.2果实发育期3d4.2.3淀粉指数4.2.3.1用碘--碘化钾溶液对果实横切面进行染色，通过变色程度判断果实淀粉含量。4.2.3.2每个品种均可根据果实中心横切面的淀粉染色比例，制成果实的淀粉色卡，参照淀粉染色卡4.2.4果梗脱离难易程度4.2.5果皮色泽4.2.6种皮颜色4.2.7果实硬度、可溶性固形物含量、总酸含量、乙烯的收集和测定44.3.2果实采样后，应立即对果实的硬度、可溶性固形物含量和总酸含量等指标进行检测，根据附录A数据判定果实成熟度，或者采用淀粉指数5.1采收前准备5.1.2采摘人员应身体健康并经过培训。进园前应剪短指甲，穿戴工作服，戴手套。5.1.3备足果实采摘筐（袋）、周转箱、采果剪、剪枝剪等采收器具。5.1.4检修采摘平台和梯子，确保安全牢靠。5.1.5配备叉车、拖拉机、拖盘、周转箱5.2采摘条件a)宜在凉爽的晴天里采收，在温度高于28℃或有露水的条件下不宜采收；5.3采摘方法5.3.1采摘的顺序是先下后上，由外而内。高处果实可借助采摘平5.3.2以手掌向上托住果实，用食指抵住果柄向上轻推采下，用采果剪剪断的果柄应稍低于果肩，轻5.3.3装满果实的周转箱运往分级包装贮藏场地。5.4盛放5A.1威海苹果主栽培品种采收参

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