2025年高考二轮复习生物大单元8生物技术与工程层级一基础夯实自测练4

层级一基础夯实自测练学生用书P207

1.(2024·山西朔州三模)泡姜属于四川风味泡菜,有发汗解表、促进血液循环、驱散寒邪的功效。在腌制泡姜之前,泡菜坛宜用开水烫一遍,腌制过程中,泡菜坛口的水槽中要始终保持有水状态,否则泡菜坛内可能会长出一层白膜。下列有关叙述错误的是()A.在腌制泡姜前,用开水烫一遍泡菜坛是为了防止杂菌污染B.在制作泡姜时,加入适量青花椒等香辛料既能防腐又能调节口味C.泡姜腌制过程泡菜坛内长出白膜是由于氧气进入导致乳酸菌大量繁殖D.腌制两天后,泡姜的风味逐渐显现,但不宜食用,因为此时泡姜中亚硝酸盐的含量较高答案C解析在腌制泡姜之前,泡菜坛宜用开水烫一遍,其目的是防止杂菌污染,A项正确;在制作泡姜时,加入适量青花椒等香辛料不仅可以抑制微生物的生长,还能调节泡姜的风味,B项正确;在泡姜腌制过程中,泡菜坛口的水槽中要始终保持有水状态,如果不能确保良好的密封性,泡菜坛内会长出一层白膜,这是因为制作泡菜需要厌氧环境,如果泡菜坛密封不严导致有氧气进入,产膜酵母会大量繁殖,C项错误;腌制两天后,泡姜的风味逐渐显现,但此时还不宜食用,原因是亚硝酸盐的含量较高,一般在腌制10天后食用为宜,D项正确。2.(2024·广东广州二模)产黄青霉是一种好氧真菌,其生长繁殖的适宜温度是30℃,但在20℃的条件下才会大量合成、分泌青霉素。工业上采用玉米浆、棉籽饼等作为原料,通过合理设计,进行青霉素的生产。已知青霉素在碱性条件下易水解,下列叙述错误的是()A.要选育符合生产要求的产黄青霉,可采用诱变育种或基因工程育种等方法B.发酵过程中需要对发酵罐及时加热或降温处理,还要及时调节pH、通入无菌空气C.发酵过程采用单一菌种进行发酵,有助于提高青霉素的产量和品质D.发酵结束后,应将发酵液进行离心取菌体并进行破碎处理,从中提取青霉素答案D解析发酵工程中性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来,也可以通过诱变育种或基因工程育种获得,A项正确。发酵过程中需要严格控制发酵条件,维持产黄青霉的适宜代谢环境,包括及时加热或降温,保持适宜的温度;及时调节pH,保证菌种的生长,避免青霉素水解;通入无菌空气,使其进行有氧呼吸,B项正确。在青霉素生产过程中如果污染了杂菌,某些杂菌会分泌青霉素酶将青霉素分解掉,C项正确。青霉素是分泌到细胞外的代谢物,提取之前不需要对菌体进行破碎处理,D项错误。3.(2024·贵州贵阳模拟)超低温冷冻脱毒法是先用超低温对细胞进行选择性破坏,再用组织培养技术获得脱毒植株的方法。以马铃薯茎尖为材料,采用超低温冷冻脱毒法可获得脱毒苗。下列叙述错误的是()A.组织培养所用培养基中生长素与细胞分裂素的比值较高时利于根的分化B.该技术利用了茎尖分生区组织细胞无成熟大液泡、不易形成冰晶的特性C.经超低温冷冻脱毒培养的马铃薯比未脱毒的马铃薯抗病毒能力更强D.用茎尖能够获得脱毒苗的原因是植物顶端分生区病毒极少或无病毒答案C解析组织培养所用培养基中生长素与细胞分裂素的比值较高时利于根的分化,A项正确;茎尖分生区组织细胞无成熟大液泡,不易形成冰晶,B项正确;经超低温冷冻脱毒培养的马铃薯只是脱毒,并没有获得抗病毒的能力,C项错误;植物顶端分生区附近(如茎尖)的病毒极少,甚至无病毒,因此切取一定大小的茎尖进行组织培养,可获得脱毒苗,D项正确。4.(2024·北京海淀二模)研究者用M病毒膜蛋白对小鼠进行免疫,分离小鼠脾细胞并将其与S细胞融合,通过筛选获得单个稳定分泌单克隆抗体的杂交瘤细胞。下列相关叙述正确的是()A.用动物细胞培养液培养M病毒,通过离心可获得膜蛋白作为抗原B.可用M病毒膜蛋白多次免疫小鼠,以获得更多的浆细胞C.S细胞应具备产生抗体和无限增殖的能力D.体外培养单个杂交瘤细胞获得大量抗体体现了细胞的全能性答案B解析M病毒必须寄生在活细胞中才能完成生命活动,故不能用动物细胞培养液培养M病毒,A项错误;可用M病毒膜蛋白(抗原)多次免疫小鼠,以获得更多的能产生特异性抗体的浆细胞,B项正确;S细胞不是杂交瘤细胞,其具有无限增殖的能力,但不具有产生抗体的能力,C项错误;体外培养单个杂交瘤细胞由于没有发育为完整有机体或分化成其他各种细胞,因此不能体现细胞的全能性,D项错误。5.(2024·安徽合肥一模)我国科学家突破重重困难,重复多次下图操作过程,获得了两只克隆猴——“中中”和“华华”,率先将体细胞核移植技术成功地应用于非人灵长类动物的克隆。下列有关说法正确的是()A.灭活病毒处理是为了促进体细胞核膜与卵母细胞的细胞膜融合B.重构胚的培养需要一定浓度CO2、适宜的温度和pH等条件C.用胎猴的体细胞进行克隆的成功率显著低于成年猴的体细胞D.克隆猴“中中”和“华华”的遗传物质和性状表现完全相同答案B解析灭活病毒处理是为了促进体细胞的细胞膜与卵母细胞的细胞膜融合,A项错误;动物组织培养需要一定浓度CO2、适宜的温度和pH等条件,B项正确;用胎猴的体细胞进行克隆的成功率显著高于成年猴的体细胞,C项错误;遗传物质相同的个体性状表现不一定完全相同,还受环境因素的影响,D项错误。6.在基因工程中可利用PCR进行体外DNA片段的扩增,PCR产物一般通过琼脂糖凝胶电泳来鉴定。下列说法错误的是()A.PCR利用了DNA热变性的原理,通过调节温度来控制DNA双链的解聚及与引物的结合B.PCR扩增的特异性一般是由引物的特异性决定的C.PCR实验中使用的微量离心管、枪头和蒸馏水在使用前必须消毒D.DNA在琼脂糖凝胶中的迁移速率与凝胶浓度、DNA分子大小和构象有关答案C解析PCR利用了DNA热变性的原理,通过调节温度来控制DNA双链的解聚及与引物的结合,A项正确;由于引物的序列具有特异性,所以PCR扩增的特异性一般是由引物的特异性决定的,B项正确;为避免外源DNA等因素的污染,PCR实验中使用的微量离心管、枪头和蒸馏水等在使用前必须进行高压灭菌处理,C项错误;DNA分子在凝胶中的迁移速率与凝胶的浓度、DNA分子的大小和构象有关,D项正确。7.(2024·湖北武汉模拟)常见的启动子可分为三类:组成型启动子,驱动基因在所有细胞、组织和器官中持续表达;组织特异性启动子,调控基因只在某些特定的部位中表达;诱导型启动子,通常在光、盐等信号作用下,使目的基因的转录水平有所提高。下列叙述错误的是()A.启动子是一段有特殊序列结构的DNA片段,位于基因的上游B.细胞分化与组织特异性启动子的调控有关,与组成型启动子无关C.乳腺生物反应器的构建需要将组织特异性启动子与目的基因连接D.盐诱导型启动子在高盐环境中被激活,可增加农作物的抗逆性答案B解析启动子是RNA聚合酶识别和结合的位点,其本质是一段有特殊序列结构的DNA片段,位于基因的上游,A项正确;根据题干信息“组成型启动子,驱动基因在所有细胞、组织和器官中持续表达”,可知细胞分化与组成型启动子有关,B项错误;组织特异性启动子,调控基因只在某些特定的部位中表达,因此乳腺生物反应器的构建需要将组织特异性启动子与目的基因连接,导入细胞中,保证基因在乳腺细胞中表达,C项正确;根据题干信息“诱导型启动子,通常在光、盐等信号作用下,使目的基因的转录水平有所提高”,可知盐诱导型启动子在高盐环境中被激活,可增加农作物的抗逆性,D项正确。8.(2024·北京模拟)研究者对绿色荧光蛋白进行改造,将其第203位苏氨酸替换为酪氨酸,使改造后的蛋白质在特定光激发后发射橙色光,称为橙色荧光蛋白。关于橙色荧光蛋白的构建,以下说法正确的是()A.用蛋白酶直接处理绿色荧光蛋白获得目标产物B.设计定点突变PCR获得橙色荧光蛋白基因C.PCR扩增获得的产物激发后可以发橙色荧光D.绿色荧光蛋白基因发生的突变类型为碱基缺失答案B解析用蛋白酶直接处理绿色荧光蛋白得到的是各种氨基酸,而不是第203位苏氨酸替换为酪氨酸的橙色荧光蛋白,A项错误;要使绿色荧光蛋白第203位苏氨酸替换为酪氨酸,可以通过对其基因进行定点突变PCR实现,这样基因中控制第203位苏氨酸的碱基序列替换为合成酪氨酸的碱基序列,B项正确;PCR扩增获得的产物是目的基因片段,激发后不能发橙色荧光,只有该基因片段控制合成的蛋白质才会在激发后发橙色荧光,C项错误;绿色荧光蛋白基因发生的突变类型为碱基替换,D项错误。9.(2024·全国甲卷)(10分)合理使用消毒液有助于减少传染病的传播。某同学比较了3款消毒液A、B、C杀灭细菌的效果,结果如图所示。回答下列问题。(1)该同学采用显微镜直接计数法和菌落计数法分别测定同一样品的细菌数量,发现测得的细菌数量前者大于后者,其原因是

。

(2)该同学从100mL细菌原液中取1mL加入无菌水中得到10mL稀释菌液,再从稀释菌液中取200μL涂布平板,菌落计数的结果为100,据此推算细菌原液中细菌浓度为个/mL。

(3)菌落计数过程中,涂布器应先在酒精灯上灼烧,冷却后再涂布。灼烧的目的是,

冷却的目的是。

(4)据图可知杀菌效果最好的消毒液是,判断依据是

。(答出两点即可)

(5)鉴别培养基可用于反映消毒液杀灭大肠杆菌的效果。大肠杆菌在伊红—亚甲蓝培养基上生长的菌落呈色。

答案(1)显微镜直接计数法统计细菌总数,菌落计数法只统计活菌数(2)5000(3)灭菌避免高温杀死细菌(4)A相同处理时间下使用A后活细菌减少量最大;使用A达到活细菌减少量最大时所用时间最短(5)黑(或深紫)解析(1)显微镜直接计数法是活细菌和死细菌一起计数,菌落计数法只计数活细菌,而且可能出现两个及两个以上活细菌形成一个菌落的情况。(2)由题意可知,菌液稀释倍数为10倍,故细菌原液中细菌浓度为100÷0.2×10=5000(个/mL)。(3)灼烧的目的是灭菌,冷却的目的是防止温度过高而杀死菌种。(4)与使用消毒液B和C相比,使用消毒液A时,相同处理时间的活细菌减少量最大,减少同等量活细菌所需时间最短。(5)大肠杆菌在伊红—亚甲蓝培养基上生长的菌落呈黑(或深紫)色。10.(2024·广东广州二模)(9分)为研究多种血糖调节因子的作用,我国科学家开发出胰岛素抵抗模型鼠。为扩增模型鼠数量,科学家通过诱导优良模型鼠体细胞转化获得iPS细胞,继而利用iPS细胞培育出与模型鼠遗传特性相同的克隆鼠,具体步骤如图所示。请回答下列问题。(1)图中黑鼠的体细胞在诱导因子的作用下转化为iPS细胞的过程与植物组织培养中的过程类似。该过程结束后,细胞的全能性(填“提高”或“降低”)。

(2)图中灰鼠形成的受精卵,经过一次有丝分裂后可得到双细胞胚。为获得更多的双细胞胚,可对灰鼠注射激素,使其超数排卵。

(3)囊胚中的内细胞团将来可以发育成胎儿的。上图中的重构胚通过①技术移入代孕白鼠子宫内继续发育,X鼠的体色为。上图中可以是雄鼠的有(填图中相关鼠的名称)。

(4)为确定克隆鼠的培育是否成功,须对X鼠进行的相关检测。

答案(1)脱分化提高(2)促性腺(3)各种组织胚胎移植黑色黑鼠和X鼠(4)胰岛素抵抗解析(1)黑鼠体细胞在诱导因子的作用下转化为iPS细胞的过程与植物组织培养中的脱分化过程类似,是组