2024年《客房服务与管理》期末试卷

下载后可任意编辑2024年第一学期期末考试试卷年级：高一科目：旅游管理座号题号一二三四五总分得分一、填空题（每空1分，共10分）1、客房清洁卫生质量标准有感官标准和____________两个标准。2、客房状态中的英文缩写“DND”表示___________。3、酒店客房全面更新改造一般__________年左右进行一次。4、六害是指__________、蚊子、蟑螂、__________、蚂蚁、老鼠。5、客房部编制定员的基本方法有按劳动效率定员和___________。6、__________是清洁保养地毯的最基本、最方便的方法。7、客房部的工作量主要包括三个部分，即固定工作量、__________和间断性工作量。8、客房部员工培训工作可分为以下几个种类：___________、岗前培训、___________、进展培训。二、单项选择题（每题2分，共30分）1、酒店对客服务主要是围绕客人的来、______走三个环节来确定服务项目和规程的。A、来

B、食

C、住

D、衣2、酒店客房净高通常应为（）米以上。A、2B、1.8C、2.7D、2.13、四星级酒店客房至少有（）间（套）可供出租的客房。A、20B、40C、30D、1004、进房前敲门通报应站在距房门约（）米的地方A、2B、1C、1.5D、0.85、夜床服务通常在晚上（）以后开始。A、9点B、8点C、7点D、6点6、一般酒店住宿客房退房的时间为（

）A、18：00

B、16：00

C、14：00

D、15：007、

去渍剂中最强的酸是（

）

A、醋酸

B、草酸C、氨水

D、氢氧酸

8、下列英文字母缩写表示是“请即打扫房”的是（）A、OCCB.VIPC、MURD.OOO9、干烤法属于（）消毒法A、紫外线消毒法B、干热消毒法C、高温消毒法D、高热消毒10、（）是一般清洁器具。A、吸尘器B、洗地机C、扫帚D、打蜡机11、清洁剂的化学性质通常以（）来表示。A、mgB、mlC、phD、ing12、酒精主要用于（）消毒。A、马桶B、电话机C、毛巾D、地毯13、恭桶清洁剂属于（）A、中性B、酸性C、碱性D、腐蚀性14、脸盆每平方厘米的细菌总数不得超过（）A、300个B、500个C、700个D、200个15、客房室内噪声允许值不得超过（）分贝A、45B、50C、55D、60多选题（每题2分，共10分）

投诉客人的三种心态是„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„（

）

A、求理解

B、求尊重

C、求发泄

D、求补偿

客房常用的消毒方法中，属物理消毒法的是„„„„„„„„（

）

A、干烤法

B、煮沸消毒法

C、蒸汽消毒法

D、浸泡消毒法

3、

下列选项属于5R的原则的是„„„„„„„„„„„„„„„„„（

）

A、讨论

B、减量

C、再利用

D、循环

4、对客服务工作质量控制的要求：„„„„„„„„„„„„„„„„„（

）

Ａ、

以人为本

Ｂ、

系统管理

Ｃ、

预防为主

Ｄ、

安全感

5、招聘采纳的方式有：„„„„„„„„„„„„„„„„„（

）

Ａ、

等员招聘

Ｂ

、超员招聘

Ｃ、缺员招聘

Ｄ

工作招聘推断题（每题1分，共10分）（

）１、在服务员清洁卫生时，清洁剂使用越多，清洁得越洁净。

（

）２、会议过程中的更茶续水不宜过于频繁，动作要轻。（

）3、客房服务的好坏取决于服务员的服务态度.（

）4、服务员在工作期间若发现住客钥匙留在房门，可以敲门提醒客人。（

）5、服皂水对清洁物刺激性较小，可适用于清洁大理石地面。（）6、清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。（）7、浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。（）8、按国际惯例，客人遗留物品保存期为一年。（）9、在选择客用物品时，只要美观就可以了，其他不重要。（）10、客房部员工绩效评估可以用表格评估的方法。班级班级姓名考场考号……密…………………封…………………线………年级：高一科目：旅游管理座号题号一二三四五六总分得分一、填空题（每空1分，共10分）1、2、3、4、5、6、7、8、二、单项选择题（每题2分，共30分）1--5、6--10、11---15、三、多选题（每题2分，共10分）1、2、3、4、5、四、推断题（每题1分，共10分）1、2、3、4、5、五、名词解释（每题4分，共16分）常规服务工作定额员工绩效评估绿色客房六、简答题（共24分）1、简述客房产品的特点。（4分）2、酒店公共区域清洁保养工作主要有哪些特点？（3分）3、客房部的人员配置需要做哪些具体工作？（5分）4、简述精神激励的方式有哪些？（6分）5、酒店客房如何进行人力资源的调配？（6分）个人工作业务总结本人于2024年7月进入新疆中正鑫磊地矿技术服务有限公司(前身为“西安中正矿业信息咨询有限公司”)，主要从事测量技术工作，至今已有三年。在这宝贵的三年时间里，我边工作、边学习测绘相专业书籍，遇到不懂得问题积极的请教工程师们，在他们耐心的教授和指导下，我的专业知识水平得到了很到的提高，并在实地测量工作中加以运用、总结，不断的提高自己的专业技术水平。同时积极的参加技术培训学习，加速自身知识的不断更新和自身素养的提高。努力使自己成为一名合格的测绘技术人员。在这三年中，在公司各领导及同事的帮助带领下，根据岗位职责要求和行为法律规范，努力做好本职工作，仔细完成了领导所交给的各项工作，在思想觉悟及工作能力方面有了很大的提高。

在思想上积极向上，能够仔细贯彻党的基本方针政策，积极学习政治理论，坚持四项基本原则，遵纪守法，爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心。积极主动学习专业知识，工作态度端正，仔细负责，具有良好的思想政治素养、思想品质和职业道德。

在工作态度方面，勤奋敬业，热爱本职工作，能够正确仔细的对待每一项工作，能够主动寻找自己的不足并及时学习补充，始终保持严谨仔细的工作态度和一丝不苟的工作作风。

在公司领导的关怀以及同事们的支持和帮助下，我迅速的完成了职业角色的转变。一、回顾这四年来的职业生涯，我主要做了以下工作：1、参加了新疆库车县新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿的野外测绘和放线工作、点之记的编写工作、1:2000地形地质图修测、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，提交成果《新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿普查报告》已通过评审。2、参加了库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估项目的室内地质资料编写工作，提交成果为《库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估报告》，现已通过评审。3、参加了《新疆库车县巴西克其克盐矿普查》项目的野外地质勘查工作，参加项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘查线剖面测量、测绘内业资料的编写工作；最终提交的《新疆库车县康村盐矿普查报告》已通过评审。4、参加了新疆哈密市南坡子泉金矿2024年度矿山储量监测工作，项目包括：野外地质测量与室内地质资料的编写，提交成果为《新疆哈密市南坡子泉金矿2024年度矿山储量年报》，现已通过评审。6、参加了《新疆博乐市五台石灰岩矿9号矿区勘探》项目的野外地质勘查工作，项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，并绘制相应图件。7、参加了《新疆博乐市托特克斜花岗岩矿详查报告》项目的野外地质勘查工作，项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，并绘制相应图件。通过以上的这些工作，我学习并具备了以下工作能力：

1、通过实习，对测绘这门学科的讨论内容及实际意义有了系统的认识。加深对测量学基本理论的理解，能够用有关理论指导作业实践，做到理论与实践相统一，提高分析问题、解决问题的能力，从而对测量学的基本内容得到一次实际应用，使所学知识进一步巩固、深化。2、熟悉了三、四等控制测量的作业程序及施测方法，并掌握了全站仪、静态GPS、RTK等测量仪器的工作原理和操作方法。3、掌握了GPS控制测量内业解算软件（南方测绘Gps数据处理）以及内业成图软件（南方cass）的操作应用。能够将外业测量的数据导入软件进行地形图成图和处理。4、在项目技术负责的指导下熟悉了测量技术总结的编写要求和方法，并参加了部分项目测量技术总结章节的编写工作。5、在项目负责的领导下参加整个测量项目的组织运作，对项目的实施过程有了深刻理解。通过在项目组的实习锻炼了自己的组织协调能力，为以后的工作打下了坚实基础。二、工作中尚存在的问题

从事测绘工作以来