昆明理工大学《饮料与酒水调制》2023-2024学年第一学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页昆明理工大学《饮料与酒水调制》

2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、红色旅游具有重要的教育意义和社会价值。以下关于红色旅游的说法，哪一项是不正确的？（）A.红色旅游可以让游客了解革命历史，传承红色基因B.要加强红色旅游景区的保护和修缮，保持其原真性C.红色旅游的开发应注重商业化，以获取更多经济利益D.创新红色旅游的展示方式和体验项目，增强吸引力2、旅游消费者在旅游过程中的消费行为具有一定的特点。以下哪种消费行为在旅游购物中最为常见？（）A.冲动性购买B.计划性购买C.比较性购买D.理性购买3、旅游风险管理是旅游企业经营管理中的重要内容。以下关于旅游风险管理的说法，哪一项是错误的？（）A.旅游企业要识别可能面临的各种风险，如市场风险、自然风险等B.制定风险应对策略，降低风险发生的可能性和损失程度C.旅游风险管理只需在风险发生后进行处理，无需提前预防D.定期对风险管理效果进行评估和调整4、旅游目的地形象的塑造需要多方面的努力。以下哪种方式对于提升旅游目的地在国际上的形象效果最为显著？（）A.举办国际大型体育赛事B.邀请国际知名明星代言C.在国际主流媒体上投放广告D.加强与国际旅游组织的合作5、旅游投诉处理是维护游客权益和提升旅游服务质量的重要环节。当游客对旅游行程安排不满进行投诉时，以下哪种处理方式最能让游客满意？（）A.向游客道歉并给予一定的经济补偿B.解释行程安排的合理性，拒绝赔偿C.更换导游，重新安排行程D.对游客的投诉置之不理6、在旅游市场细分中，按照游客的出行目的来划分，以下哪类不属于常见的细分市场？（）A.休闲度假旅游市场，游客追求放松和享受B.商务旅行市场，以工作和商务活动为主要出行目的C.探险旅游市场，寻求刺激和挑战的游客群体D.本地旅游市场，游客主要在自己所在城市或地区游玩7、在旅游文化的传承与创新中，以下关于旅游对文化影响的描述，哪一项是不正确的？（）A.促进当地文化的传承和发展B.可能导致文化的商业化和同质化C.旅游总是能够原汁原味地展示当地文化D.加强不同文化之间的交流与融合8、旅游景区的游客承载量管理对于保护环境和游客体验至关重要。对于一个热门的自然保护区，以下哪种方法最能准确评估其游客承载量？（）A.根据景区面积计算B.参考历史游客数据C.进行环境影响评估D.征求专家意见9、旅游节庆活动对于提升旅游目的地的知名度和吸引力具有重要作用。以下关于旅游节庆活动的说法，哪一项是错误的？（）A.旅游节庆活动应具有独特的主题和鲜明的地方特色B.要充分考虑游客的参与性和体验性C.旅游节庆活动的举办只需考虑经济效益，无需考虑社会效益D.加强旅游节庆活动的宣传和推广10、在旅游市场调研中，以下关于调研方法选择的描述，哪一项是不准确的？（）A.问卷调查、访谈和观察法结合B.根据调研目的和对象选择合适方法C.只采用一种调研方法，以节省成本D.确保调研方法的科学性和有效性11、在旅游市场营销的目标市场选择中，以下哪种市场具有较大的发展潜力和增长空间？（）A.老年市场B.青年市场C.儿童市场D.以上市场潜力相同12、旅游风险管理是旅游企业必须面对的问题。以下关于旅游风险识别方法的描述，哪一项是不正确的？（）A.头脑风暴法和德尔菲法B.流程分析法和情景分析法C.凭借经验主观判断，不进行系统分析D.建立风险清单，进行分类和评估13、旅游目的地的营销渠道组合需要根据目标市场和营销目标进行选择。以下哪种营销渠道组合最适合针对国际旅游市场进行推广？（）A.国际旅游展会、在线旅游平台、社交媒体B.本地旅行社、户外广告、口碑营销C.电视广告、报纸杂志、直邮营销D.以上都是14、旅游行业的人才培养需要注重实践能力和综合素质的提升。以下哪种教学方法在旅游管理专业教学中最能培养学生的实践能力？（）A.课堂讲授B.案例分析C.实地考察D.小组讨论15、旅游消费者的决策过程受到多种因素的影响。以下哪个因素通常是游客决定出游的首要考虑因素？（）A.旅游目的地的安全性B.旅游产品的价格C.朋友的推荐D.旅游目的地的距离二、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）分析旅游行业的文化软实力提升策略，如何通过文化建设增强吸引力。2、（本题5分）解释旅游目的地竞争力的构成要素，如资源禀赋、基础设施、市场营销等方面，以及如何提升竞争力。3、（本题5分）智慧旅游是旅游业发展的新趋势。请说明智慧旅游在旅游信息服务、景区管理和游客体验方面的具体应用和优势。三、论述题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）探讨旅游经济对区域经济发展的贡献和影响。分析旅游收入、就业创造、产业带动等方面对区域经济的直接和间接作用，研究旅游经济与其他产业的关联和协同发展机制。2、（本题5分）详细论述旅游与健康养生的结合。分析健康养生旅游的市场需求和发展趋势，探讨如何开发养生旅游产品、打造养生旅游品牌，满足人们对健康和休闲的双重需求。3、（本题5分）文化旅游作为一种富有内涵和深度的旅游形式，越来越受到游客的青睐。请详细论述文化旅游的概念、类型和特点，分析文化旅游在促进文化交流、保护文化遗产和丰富游客体验方面的重要意义，探讨文化旅游发展中存在的问题及改进措施。4、（本题5分）论述旅游人力资源管理的重要性和策略，包括人才招聘、培训与开发、绩效管理和员工激励，以提高旅游从业人员的素质和服务水平。5、（本题5分）论述旅游目的地的品牌个性塑造，分析品牌个性的构成要素和作用，研究如何塑造独特鲜明的旅游目的地品牌个性，增强品牌的辨识度和吸引力。四、案例分析题（本大题共3个小题，共30分)1、（本题10分）一个海滨旅游城市如何开发海