1+X运动营养师练习题库含参考答案

1+X运动营养师练习题库含参考答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.1千卡（Kcal）=___千焦耳（KJ）。A、2.39B、4.184C、0.239D、0.4184正确答案：B2.选择脂肪酸的推荐比例为A、1:1:3B、1:1:1C、1:1:2D、1:1:4正确答案：B3.当糖在体内充足时，蛋白质功能占总能量的A、5%B、4%C、6%D、7%正确答案：A4.增肌人群训练，重量应该选择()A、大重量B、中等重量C、轻重量正确答案：B5.以下哪些不属于双糖（）A、乳糖B、蔗糖C、低聚糖D、麦芽糖正确答案：C6.减脂人群碳水化合物选择应多选择__A、面条B、米饭C、炒饭D、红薯正确答案：D7.左旋肉碱可以携带（）脂肪酸进入线粒体氧化A、饱和脂肪酸B、长链脂肪酸C、短链脂肪酸D、中链脂肪酸正确答案：B8.以下不是BCAA的组成成分的氨基酸是（）A、亮氨酸B、异亮氨酸C、缬氨酸D、精氨酸正确答案：D9.哪种水果减脂人数不宜过多摄入___A、火龙果B、苹果C、香蕉D、橙子正确答案：C10.运动中能够避免蛋白质分解的运动补剂是什么()A、支链氨基酸B、氮泵C、左旋肉碱D、肌酸正确答案：A11.下列哪项表述是不符合规定的保健食品功能声称___A、改善营养性贫血B、降血压C、改善睡眠D、增加骨密度正确答案：B12.必需氨基酸有（）种A、8B、7C、9D、10正确答案：A13.增肌人群的糖摄入量为（）/KG/天A、A5-8gB、B4-6gC、C2-4gD、D7-9g正确答案：A14.不适合减脂人群摄入的食物()A、玉米B、柚子C、红薯D、乳酪蛋糕正确答案：D15.（）的特点是甜度较低，胰岛素反应较低，渗透压低。A、低聚异麦芽糖B、果糖C、低聚麦芽糖D、葡萄糖正确答案：C16.进行力量训练的同时补充蛋白质的好处不包括___A、作为能源物质节约糖原B、在长时间运动时可作为机体的部分能源C、稳定刺激胰岛素的分泌，促进肌肉生长D、增加肌肉蛋白质的合成，增强肌肉力量正确答案：A17.每周安全减脂速度：()A、1~1.5kgB、1~2kgC、0.5~0.8kgD、0.5~1kg正确答案：D18.一般来说，男性的脂肪更容易堆积在身体的___A、腹部B、四肢C、臀部D、腿部正确答案：A19.钙磷比例为（）有利于吸收A、5:01B、3:1C、2:1D、4:1正确答案：C20.不符合运动饮料的特点的是（）A、无酒精，无碳酸气B、含有大量简单糖C、含有适量电解质D、渗透压低正确答案：B21.蛋白粉的黄金窗口期指的是什么时间()A、起床后B、B训练前C、训练后30分钟内D、睡前正确答案：C22.乳清蛋白占乳蛋白的（）A、20%B、30%C、80%D、70%正确答案：A23.以下哪些不是脂肪的功能（）A、提供必需脂肪酸B、储存热量C、供能D、帮助水溶性维生素的吸收正确答案：D24.能量棒的特点是（）A、含有较多的碳水化合物，不含蛋白质B、100克中含有30到32克脂肪，愉悦味蕾C、较多的植物油脂，抗御恶劣生活环境的应急食品，口感不好D、含有适量电解质正确答案：D25.以下哪些不属于单糖（）A、蔗糖B、果糖C、半乳糖D、葡萄糖正确答案：A26.一般情况下，基础代谢率占人体能量消耗的___A、85%-95%B、15%-30%C、10%D、60%-75%正确答案：D27.人体内糖储备最多的是在__A、血液B、肝脏C、肾脏D、肌肉正确答案：D28.适合增肌人群运动前或运动中补充的是()A、牛奶B、运动饮料C、巧克力D、牛肉正确答案：B29.全身的肌肉中大概有（）克糖A、200克B、600克C、150克D、300克正确答案：D30.人体的蛋白质是大于（）个氨基酸构成的A、20B、40C、50D、30正确答案：C31.肌酸的作用不包括（）A、增加肌肉力量和体积B、帮助长链脂肪酸代谢C、提高运动中的能量生成D、提高磷酸肌酸的含量正确答案：B32.哪个不是缺乏蛋白质的表现A、脱发B、体力下降C、水肿D、肌肉萎缩正确答案：B33.运动前适宜补充的是___A、牛奶B、运动饮料C、巧克力D、牛肉正确答案：B34.食物血糖指数大于___为高血糖指数食物。A、70B、60C、50D、80正确答案：A35.蛋白粉最好放在什么时候去补充相对来说比较合适（）A、运动中B、运动前C、运动后D、晚上睡前正确答案：C36.乳清蛋白的特点不包括（）A、含有大豆异黄酮B、高蛋白含量、低脂肪、低胆固醇C、合理的氨基酸组成D、消化、吸收率高正确答案：A37.过多摄入蛋白质是对身体有害的，下列说法正确的是A、神经肌肉兴奋性降低B、限制脂溶性维生素的摄入C、刺激肌肉过度生长D、加重肝脏和肾脏的负担正确答案：D38.减脂人群每天每公斤体重摄入多少kcal()A、25B、30C、20D、35正确答案：B39.以下哪些不属于糖的功能（）A、供能B、节约脂肪的利用C、抗生酮作用D、节约蛋白质的利用正确答案：B40.减脂人群补充蛋白质的优质食物是__A、香肠B、瘦牛肉C、排骨D、午餐肉正确答案：B41.以下哪些不属于常量元素（）A、铁B、钙C、钠D、钾正确答案：A42.增肌人群饮食糖、蛋、脂的比例为()A、6:2:2B、5:2:3C、4:2:4D、5:3:2正确答案：A43.增肌人群运动后碳水化合物补充量为每公斤体重()A、2gB、1.5gC、0.8gD、1g正确答案：B44.我们建议运动减脂人群的能量需求推荐为___A、20千卡/公斤体重/天B、30卡/公斤体重/天C、30千卡/公斤体重/天D、40卡/公斤体重/天正确答案：C45.血液中大概有（）克糖A、5-6B、8-9C、6-7D、7-8正确答案：A46.减脂期间的运动对身体的好处不包括（）A、减小围度B、提高代谢C、增加消耗D、降低胰岛素敏感性正确答案：D47.以下哪个运动强度糖供能的比例最高A、最大摄氧量60%B、最大摄氧量25%C、最大摄氧量90%D、最大摄氧量40%正确答案：C48.食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被吸收后除了维持血糖稳定以外还有一部分以糖原的形式储存在___和肌肉中。A、肾脏B、大脑C、血糖D、肝脏正确答案：D49.哪个是血管内的清道夫A、低密度脂蛋白B、极低密度脂蛋白C、乳迷颗粒D、高密度脂蛋白正确答案：D50.以下哪些不属于三大供能营养素（）A、糖B、蛋白质C、水D、脂肪正确答案：C51.以下哪种营养补剂可以帮助减肥（）A、共轭亚油酸B、乳清蛋白C、肌酸D、支链氨基酸正确答案：A52.以下不属于糖缺乏的表现的是（）A、大脑产生疲劳B、运动能力下降C、促进脂肪代谢D、体力不支正确答案：C53.以下不属于谷氨酰胺的功能的是（）A、增加力量，提高耐力B、运送脂肪到线粒体C、增强免疫力D、防止肌肉蛋白分解，促合成正确答案：B54.以下属于运动饮料的是（）A、红牛B、脉动C、宝矿力水特D、可口可乐正确答案：C55.以下营养补剂不适合减脂人群的是（）A、谷氨酰胺B、乳清蛋白C、肌酸D、左旋肉碱正确答案：C56.哪个是优质蛋白质的来源A、麦片B、虾C、米饭D、胡萝卜正确答案：A57.符合减脂人群三大营养素功能占比的是()A、5:3:2B、5:02:03C、5:4:1D、5:2.5:2.5正确答案：D58.关于肌酸的服用方法错误的是（）A、肌酸和糖以1:7的比例冲调，可以协同吸收，同时适当饮用咖啡因饮料，以促进肌酸的吸收和利用B、冲击期：服用1周，每天20克，分4次，每次5克，运动前半小时和运动后1-2小时各服用1次，其余2次随意，但应与其它各次服用间隔4小时以上C、维持期：服用6周，每次5克，每天1次，运动训练前半小时或运动后1-2小时冲饮D、6周“维持期”后，停用2-3周，再重复以上"冲击期"和“维持期”的使用方法正确答案：A59.谷氨酰胺的作用不包括（）A、防止肌肉蛋白分解，促合成B、增强免疫力C、促进长链脂肪酸代谢D、促进生长激素释放，使机体处于合成状态正确答案：C60.以下哪个产热物质的食物热效应最高（）A、酒精B、蛋白质C、糖D、脂肪正确答案：B61._是生命的物质基础，约占人体重量的16%~20%，是人体不可缺少的营养A、蛋白质B、糖C、脂肪D、水正确答案：A62.增肌人群每公斤体重每天摄入热量是()A、60千卡B、50千卡C、30千卡D、30卡正确答案：B63.以下不属于高能量密度食物特点的是___A、维生素含量高B、精制糖高C、碳水含量高D、脂肪含量高正确答案：A二、判断题（共37题，每题1分，共37分）1.增肌人群三大供能营养素供能比例为6:2:2A、正确B、错误正确答案：A2.增肌人群需要大量的蛋白质，所以饮食中蛋白质越多越好。A、正确B、错误正确答案：B3.蛋白质是肌肉合成的主要原料之一。A、正确B、错误正确答案：A4.ADP是世间所有生命体的能量载体，是细胞中最直接最迅速的能量来源，被称为“能量货币”。A、正确B、错误正确答案：B5.基础代谢是维持机体最基本生命活动中的能量消耗，它占人体中热量消耗的90%。（60%-75%）A、正确B、错误正确答案：B6.影响基础代谢的主要因素包括年龄、性别和瘦体重A、正确B、错误正确答案：A7.优质蛋白质的标准为八种必需氨基酸种类齐全，其中植物性蛋白优于动物性蛋白A、正确B、错误正确答案：B8.减脂人群应该多做有氧运动，不需要做抗阻力训练。A、正确B、错误正确答案：B9.巧克力含有大量热量，可以充当能量棒使用。A、正确B、错误正确答案：B10.100克能量棒中含有30到32克脂肪，能够愉悦味蕾。A、正确B、错误正确答案：B11.肌酸是一种天然在肉类和鱼类食品中存在的物质，在人体中95%的肌酸存在于骨骼肌中。A、正确B、错误正确答案：A12.每增加0.45千克的肌肉，身体大约需要1500kcal的热量A、正确B、错误正确答案：A13.健美训练后，为促进肌肉增长，应该立即补充优质蛋白质和碳水化合物。A、正确B、错误正确答案：A14.每日总热量摄入大于总热量消耗时会导致体重上升A、正确B、错误正确答案：A15.保健品的功能一般都比较多。A、正确B、错误正确答案：B16.增肌粉的蛋白质含量一般在70%左右。A、正确B、错误正确答案：B17.膳食宝塔规定，蔬菜每天尽量多食A、正确B、错误正确答案：B18.运动后2小时补糖的效果比运动后即刻补充要好。A、正确B、错误正确答案：B19.基础代谢消耗占总消耗的60%-75%A、正确B、错误正确答案：A20.肌肉增长的充分保障是合理的增肌营养、训练、休息A、正确B、错误正确答案：A21.豆浆属于能量密度高的食物A、正确B、错误正确答案：B22.七大营养素分别为糖、蛋白质、脂肪、水、膳食纤维、维生素、矿物质A、正确B、错误正确答案：A23.小张全天减脂餐热量为1800kcal，那么早餐的热量为900kcalA、正确B、错误正确答案：B24.蛋白质的生热效应相当于其所产热量的16%-30%A、正确B、错误正确答案：A25.大豆蛋白更适合更年期的女性和三高人群。A、正确B、错误正确答案：A26.体力活动消耗占总消耗的15%-30%A、正确B、错误正确答案：A27.类固醇类激素是安全有效的运动营养成分。A、正确B、错误正确答案：B28.水可以提供能量A、正确B、错误正确答案：B29.肌酸的维持期：服用1周，每天20克，分4次，每次5克，运动前半小时和运动后1-2小时各服用1次，其余2次随意，但应与其它各次服用间隔4小时以上。A、正确B、错误正确答案：B30.健美人群不需要补充复合维生素和微量元素。A、正确B、错误正确答案：B31