DB4420T-中山脆肉龙眼生产技术规程编制说明

PAGEPAGE1中山市地方标准《中山脆肉龙眼生产技术规程》编制说明（报批稿）《中山脆肉龙眼生产技术规程》标准编制组二○二四年十月中山市地方标准《中山脆肉龙眼生产技术规程》编制说明一、任务来源本标准的制订任务列入《中山市市场监督管理局关于批准下达2023年第一批中山市地方标准制修订计划项目的通知》（中市监〔2023〕203号）。本任务由中山市农业农村局提出并归口，完成期限为2025年7月。本标准编制组由中山市农业科技推广中心、中山市深中标准质量研究中心、中山市东凤镇西罟脆肉石硖龙眼专业合作社、中山市南朗街道农业服务中心、中山市南区街道农业服务中心5家单位共同组成。二、编制背景、目的、意义中山脆肉龙眼，原名西罟脆肉龙眼，是\t"/home/greatwall/文档\x/_blank"中山市历史名牌产品，早在100多年前（清光绪年间），东凤西罟步村引进石硖龙眼和乌圆龙眼树苗嫁接，形成了独具特色的中山脆肉龙眼。1985年，西罟脆肉龙眼就获得了广东省优质脆肉龙眼评比一等奖。2013年6月，国家商标局通过了西罟步村注册“罟步石硖”“西罟石硖”商标。相较于普通的脆肉石硖龙眼，中山脆肉龙眼具有果实外表美、靓，果大、核小，整串的大小均衡，果皮薄，果肉晶莹厚润、爽脆清甜且不流汁，果味浓，可食部份高达67％-69％等优点。中山脆肉龙眼的质量特色与东凤镇的气候、土壤和水利相关。东凤镇河涌水网密布，为龙眼的生长提供了湿润、利于排涝的生长条件，造就了西罟脆肉龙眼汁多味甜的特有品质；土壤多以粘土、淤泥、沙砾、沙质粘土组成，具有水稻土的特征，为果树的生长及果实的营养提供了重要的保障；亚热带气候、雨量充沛、光热充足，使龙眼枝梢生长快、果实含糖量高。近年来，中山脆肉龙眼已渐渐走出了东凤镇。目前在中山除东凤镇外，南朗、南区等多个镇街均已有农户开始种植中山脆肉龙眼，中山脆肉龙眼逐渐走向规模化、产业化。为了引导更多的中山脆肉龙眼种植户进行规范化种植，促进中山脆肉龙眼产业规范化、标准化，提升中山脆肉龙眼产品品质，打造中山脆肉龙眼品牌，特制定《中山脆肉龙眼生产技术规程》。本标准对中山脆肉龙眼生产上的园地选择与规划、定植、幼龄未结果树管理、结果树管理、果园更新改造、病虫害防治、采收和贮运处理等方面进行了规范性总结，旨在实现这些技术环节的规范化和现代化，为我市中山脆肉龙眼生产从业人员提供重要技术指导。三、标准编制的依据（一）法律、法规和文件1.中华人民共和国标准化法2.中华人民共和国标准化法实施条例3.地方标准管理办法4.广东省标准化条例（二）主要参考的国家标准、行业标准1.标准编制遵循GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的有关要求。2.标准编写内容参考的相关标准，包括：GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T31735龙眼NY/T1479龙眼病虫害防治技术规范NY/T2260龙眼等级规格NY/T1530龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程四、编制思路和原则（一）编制思路本标准按照中山脆肉龙眼生产的关键控制点来进行编制，包括园地选择与规划、定植、幼龄未结果树管理、结果树管理、果园更新改造、病虫害防治、采收和贮运处理等技术要求，形成一套完整的中山脆肉龙眼生产的技术规程。（二）编制原则1.先进性原则：经检索查新，未搜索到与“中山脆肉龙眼生产技术规程”“脆肉龙眼生产技术规程”“中山脆肉龙眼”“脆肉龙眼”等关键词相关的国家标准、行业标准和地方标准。因此本标准的制定具有先进性。2.实用性原则：本标准关于中山脆肉龙眼园地选择与规划、定植、幼龄未结果树管理、结果树管理、果园更新改造、病虫害防治、采收和贮运处理等技术规范的规定，是在充分收集相关资料和文献，分析中山市乃至周边地区中山脆肉龙眼生产现状，同时总结吸收种植户的先进经验，在上述基础上进行编写，标准具有较强的实用性和指导性，可操作性强。3.规范性原则：本标准严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求起草。五、标准编制过程（一）成立标准编制组在2023年6月中山市市场监督管理局发布《中山市市场监督管理局关于批准下达2023年第一批中山市地方标准制修订计划项目的通知》（中市监〔2023〕203号）后，标准起草单位在当月组织召开了标准编制工作会议，会上成立了标准编制组，明确了任务要求，制定了工作进度，会议研究讨论了我市中山脆肉龙眼生产现状、相关政策文件及标准，明确目标和内容，依据参与单位和人员的专业、技能、人数等将任务合理分配。（二）开展相关调研情况为更好地制定本标准，根据标准制定工作需求，编制组对我市中山脆肉龙眼生产情况进行调研，走访了东凤、南朗、五桂山、南区、民众等镇街多个中山脆肉龙眼种植园，主要调查种植户对建立中山脆肉龙眼生产技术地方标准的意见与建议。（三）标准起草阶段依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求，对《中山脆肉龙眼生产技术规程》标准开展了相关编制工作，起草过程如下：1.2023年1月至2月，实地走访和文献资料调研，起草了《中山脆肉龙眼生产技术规程》地方标准草案。2.2023年4月提交立项申请书和标准草案，进行申报立项。3.2023年6月中山市市场监督管理局发布《中山市市场监督管理局关于批准下达2023年第一批中山市地方标准制修订计划项目的通知》（中市监函〔2023〕203号），下达项目立项任务。（四）标准征求意见阶段1.2023年7月-8月，标准征求意见稿编制阶段。中山市市场监督管理局下达地方标准立项通知后，标准制定工作组根据调研情况，在对文献资料分析研究及参照、研读相关国家、行业、地方标准的基础上，对我市中山脆肉龙眼种植情况进行实地调查研究，形成工作组讨论稿，听取相关专家意见后，对工作组讨论稿进行修改，完善标准内容，形成本标准征求意见稿。。2.2023年8月~9月，牵头起草单位中山市农业科技推广中心发函《关于征求市农业地方标准《中山脆肉龙眼生产技术规程（征求意见稿）》意见的函》到中山市各镇街农业部门、各农业公司、家庭农场和省级科研院所专家征求意见，共收到18条修改意见，采纳18条，标准制定工作组经多次修改完善后连同相关资料正式提交给中山市农业农村局。3.2023年10月-11月，中山市农业农村局于2023年10月19日至11月19日期间，将《中山脆肉龙眼生产技术规程》（征求意见稿）全文向社会公布，并公开征求公众意见。经过一个月的社会公众意见征集，共收到意见建议0件，无单位及个人提出异议。六、标准主要特点及内容（一）主要特点1.全面。本标准主要内容涉及了中山脆肉龙眼生产中的各个主要环节，全面和完整地对中山脆肉龙眼生产技术作了规范。2.先进。本标准所描述的技术内容，总结了我市中山脆肉龙眼种植户多年经验，吸取了改进的技术，遵循生态、健康、绿色的栽培模式。3.实用。本标准是在实地调查实践和文献资料调研的基础上总结和整理出来的一套指导性规程，可操作性强，易于推广。（二）主要内容本标准对中山脆肉龙眼生产的技术环节作出了规范，主要有以下几方面：1.术语和定义，规范了中山脆肉龙眼生产中相关的术语。2.栽培技术措施，包括园地选择和规划、定植、幼龄未结果树管理、结果树管理、果园更新改造、病虫防治害等。3.产品采收与销售，包括采收和贮运处理。七、贯彻标准的要求和措施建议中山市农业科技推广中心会同有关部