DB2224T 10-2024 朝医饮食护理指南

ICS11.020CCSC55

2224延边朝鲜族自治州地方标准DB2224/T10—2024朝医饮食护理指南Guidelinesforchaoyidietarycare2024-12-17发布 2024-12-27实施延边朝鲜族自治州市场监督管理局  发布DB2224/T10-2024DB2224/T10-2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由延边朝鲜族自治州卫生健康委员会提出并归口。（DB2224/T10-2024DB2224/T10-2024PAGEPAGE2朝医饮食护理指南范围本文件提供了朝医饮食护理干预原则，给出了常见四象人体质饮食护理方面的建议。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。DB22/T2747.1 朝医常用名词术语 第1部分：基础理DB22/T2942 朝医辨象规范DB22/T3149 朝医四象体质量表规范术语和定义DB22/T2747.1 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。朝医饮食护理 chaoyidietarycare在疾病护理过程中，根据辨象施护的原则，对患者进行营养和膳食方面的护理和指导。四象人体质 fourxiangpersonconstitution在先天禀赋及遗传因素的基础上所形成的四象人形态结构和生理功能上稳定的特性。[来源：DB22/T2747.1—2017，7.1]太阳人 personoftaiyang四象人之一，过偏于阳之人。脏局肺大肝小。[来源：DB22/T2747.1—2017，5.3.1]太阴人 personoftaiyin四象人之一，过偏于阴之人。脏局肝大肺小。[来源：DB22/T2747.1—2017，5.3.3]少阳人 personofshaoyang四象人之一，少偏于阳之人。脏局脾大肾小。[来源：DB22/T2747.1—2017，5.3.2]少阴人 personofshaoyin四象人之一，少偏于阴之人。脏局肾大脾小。[来源：DB22/T2747.1—2017，5.3.4]朝医体质辨象方法宜按照DB22/T2942和DB22/T3149的方法进行朝医体质辨象。护理原则总体原则宜按照辨象施食原则进行饮食护理：根据不同体质、年龄等方面的差异，因时因地的原则，分别给予不同的调摄。根据不同的病证选配不同性味的食物，遵循“寒者热之、热者寒之；大者泻之、小者补之”的调护原则。干预原则太阳人因肺大肝小，其脏局“过阳少阴，肝虚过直”，饮食调护原则宜清淡生冷的食物，不宜辛热及肥甘厚腻的食物。太阴人因肝大肺小，其脏局“肺虚过燥，血浊气涩”，饮食调护原则宜少食多餐，不宜过腻过热过冷的食物。少阳人因脾大肾小，其脏局“过阳损阴，肾虚过热”，饮食调护原则宜清凉的食物，不宜辛热及刺激性、芳香性较强的食物。少阴人因肾大脾小，其脏局“脾虚过冷，血夺气败”，饮食调护原则宜温热及易消化的食物,不宜生冷及难于消化的食物。食物参考适合与不适合的食物四象人适合与不适合的食物参见表A.1。药食同源的食物四象人适合的药食同源食物参见表B.1。饮食护理合理搭配，平衡膳食饮食多样，不可偏嗜；荤素搭配，粗细相宜；比例适当，寒热相适。饮食有节，注意卫生饮食适时适量，不可过饥过饱，食物新鲜卫生。进食宜缓宜专，宜乐宜洁。服药期间饮食禁忌忌食生冷、油腻、辛辣的食物。忌食与药性相反的食物。忌食与病情不符的食物。食物烹调建议宜采用蒸、煮、炖或煲汤等烹调方法，不宜采用爆炒、烧烤、煎炸等烹调方法。DB2224/T10-2024DB2224/T10-2024PAGEPAGE5附 录 A（资料性）表A.1给出了四象人适合与不适合的食物。表A.1四象人食物参考表适合的食物食物分类太阳人太阴人少阳人少阴人谷物类荞麦小麦、糙米、玉米、高粱米、黄豆芝麻、黑芝麻糯米、粳米肉类鸭肉牛肉猪肉、鸭肉鸡肉、狗肉、羊肉水产类虾、贝壳类（鲍鱼、海螺等）、海参、鲫鱼蟹、明太鱼、明太鱼籽、鲤鱼、鳗鱼、田螺、海带、紫菜乌贼鱼鳀鱼、泥鳅、黄花鱼、明太鱼蔬菜类白菜、松叶、刺五加嫩叶莲藕、冬瓜、马蹄叶、松茸白菜、黄瓜、茄子、莴笋、苦瓜、水芹、西葫芦西红柿、卷心菜、茼蒿、土豆、芹菜、芥菜、菠菜、韭菜、葱、蒜、生姜、辣椒、洋葱果品类葡萄、软枣猕猴桃、柿子、樱桃梨、李、杏、荔枝、栗子、松仁、核桃仁、花生菠萝、草莓苹果、橘子、桃其他类—牛乳香油、鸡蛋胡椒不适合的食物谷物类糙米荞麦糯米荞麦、绿豆、赤小豆、大麦肉类牛肉、狗肉、羊肉鸡肉、狗肉、猪肉鸡肉、狗肉猪肉蔬菜类辣椒白菜、蒜、生姜辣椒、生姜、葱、蒜白菜、黄瓜果品类花生苹果橘子香瓜、西瓜、梨其他类白糖—蜂蜜、人参、胡椒—附 录 B（资料性）药食同源的食物分类及功效表B.1给出了四象人药食同源的食物及功效。表B.1药食同源的食物分类及功效表序号四象人药性味与归经功效备注1木瓜太阳人药酸，温。归肝、脾经。舒筋活络，和胃化湿。2鲜芦根太阳人药甘，寒。归肺、胃经。清热泻火，生津止咳，除烦，止呕，利尿。3山药太阴人药甘，平。归脾、肺、肾经。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。4乌梅太阴人药酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。敛肺，涩肠，生津，安蛔。5白芷太阴人药辛，温。归胃、大肠、肺经。解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。6白果太阴人药甘、苦、涩，平；有毒。归肺、肾经。敛肺定喘，止带缩尿。7龙眼肉太阴人药甘，温。归心、脾经。补益心脾，养血安神。8杏仁太阴人药苦，微温；有小毒。归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。9松花粉太阴人药甘，温。归肝、脾经。收敛止血，燥湿敛疮。10麦冬太阴人药甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。11天冬太阴人药甘、苦，寒。归肺、肾经。养阴润燥，清肺生津。12天麻太阴人药甘，平。归肝经。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。13桔梗太阴人药苦、辛，平。归肺经。宣肺，利咽，祛痰，排脓。14葛根太阴人药甘、辛，凉。归脾、胃、肺经。解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。15莱菔子太阴人药辛、甘，平。归肺、脾、胃经。消食除胀，降气化痰。16薏苡仁太阴人药甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。DB2224/T10-2024表B.1DB2224/T10-2024表B.1（续）PAGEPAGE7序号四象人药性味与归经功效备注17莲子太阴人药甘、涩，平。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。18酸枣仁太阴人药甘、酸，平。归肝、胆、心经。养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。19蒲公英太阴人药苦、甘，寒。归肝、胃经。清热解毒，消肿散结，利尿通淋。20昆布太阴人药咸，寒。归肝、胃、肾经。消痰软坚散结，利水消肿。21枸杞子少阳人药甘，平。归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。22茯苓少阳人药甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心。23熟地黄少阳人药甘，微温。归肝、肾经。补血滋阴，益精填髓。24山茱萸少阳人药酸、涩，微温。归肝、肾经。补益肝肾，收涩固脱。25肉苁蓉少阳人药甘、咸，温。归肾、大肠经。补肾阳，益精血，润肠通便。26栀子少阳人药苦，寒。归心、肺、三焦经。泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。27马齿苋少阳人药酸、寒。归肝、大肠经。清热解毒，凉血止血，止痢。28薄荷少阳人药辛，凉。归肺、肝经。疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。29覆盆子少阳人药甘、酸，温。入肝、肾、膀胱经。益肾固精缩尿，养肝明目。30桑椹少阳人药甘、酸，寒。归心、肝、肾经。滋阴补血，生津润燥。31夏枯草少阳人药辛、苦，寒。归肝、胆经。清肝泻火，明目，散结消肿。32金银花少阳人药甘，寒。归肺、心、胃经。清热解毒，疏散风热。33麦芽少阳人药甘，平。归脾、胃经。行气消食，健脾开胃，回乳消胀。34丁香少阴人药辛，温。归脾、胃、肺、肾经。温中降逆，补肾助阳。35小茴香少阴人药辛，温。归肝、肾、脾、胃经。散寒止痛，理气和胃。36山楂少阴人药酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。序号四象人药性味与归经功效备注37甘草少阴人药甘，平。归心、肺、脾、胃经。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。38肉豆蔻少阴人药辛，温。归脾、胃、大肠经。温中行气，涩肠止泻。39藿香少阴人药辛，微温。归脾、胃、肺经。芳香化浊，和中止呕，发表解暑。40人参少阴人药大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。41当归少阴人药甘、辛，温。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。42香薷少阴人药辛，微温。归肺、胃经。发汗解表，化湿和中。43大枣少阴人药甘，温。归脾、胃、心经。补中益气，养血安神。44干姜少阴人药辛，热。归脾、胃、肾、心、肺经。温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。45砂仁少阴人药辛，温。归脾、胃、肾经。化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。46紫苏少阴人药辛，温。归肺、脾经。解表散寒，行气和胃。紫苏叶47紫苏子少阴人药辛，温。归肺经。降气化痰，止咳平喘，润肠通便。48蜂蜜少阴人药甘，平。归肺、脾、大肠经。补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。49黄芪少阴人药甘，微温。归肺、脾经。50石斛少阴人药甘，微寒。归胃、肾经。