职工食堂供货商管理制度模版（3篇）

职工食堂供货商管理制度模版职工食堂供货商管理制度一、宗旨本制度的制定旨在确立供货商与职工食堂之间的合作规范，保障食材安全与卫生，同时确保餐饮服务质量。所有与职工食堂合作的供货商均应遵守本制度。二、供货商基本要求1.供货商必须持有合法的营业执照及食品经营许可证等证件，证明其经营资格。2.供货商应保持良好的商业信誉，且无严重违法行为记录。3.供货商需要有足够的生产及供应能力，保证食材按时交付。4.供货商须建立完善的食材质量控制体系，以满足国家相关标准。5.供货商需提供食材检验报告和合格证明，以保障食材安全。三、供货流程管理1.供货商须与职工食堂签订供货合同，明确食材的种类、规格、数量、价格及配送时间等条款。2.供货商应依照合同条款，定时定量进行食材配送，保证食材的新鲜度与及时性。3.职工食堂应检验供货商提供的食材，确保其符合质量与安全标准。4.如供货商对配送的食材有异议，应及时通报并配合职工食堂进行调查处理。5.若职工食堂发现食材存在质量问题，应即刻通知供货商进行整改，并记录相关事件。四、质量控制措施1.供货商应定期对供应的食材进行质量检测，满足国家相关法规标准。2.建立食材追溯体系，确保食材来源和去向的可查性。3.保证食材新鲜并检查其保质期，在配送前对食材外观和质量进行评估。4.实施食材留样措施，保存样品以供查验。五、价格管理1.供货商应按合同定价向职工食堂供货，不得无故提价。2.价格调整时，供货商需及时发出通知，以便食堂调整售价。3.双方应保持沟通，共同协商解决价格相关问题。六、食材安全与卫生1.供货商必须遵守国家关于食材安全与卫生的法规，保证食材安全。2.建立并执行食材储存及运输的卫生管理规范，维护食材安全与卫生。3.提供食材安全卫生证明，并在检查时予以配合。4.对食材安全事件及时通报并处理，共同控制食品安全风险。七、违约责任与处理1.供货商违反合同，影响食堂运营的，应承担违约责任，包括赔偿损失。2.食堂违反合同，如未按时付款或无故取消合同，也应承担相应责任。八、制度实施与监管1.本制度一经发布即生效，供货商须积极配合执行。2.食堂应对供货商的管理与监督，确保其合法合规运作。3.本制度由双方共同遵守，必要时可根据实际情况进行修订。本制度作为职工食堂供货商管理的规范文档，目的是为了建立和维护一个符合质量与安全标准的食材供应环境，确保供货流程、质量控制、价格管理和食材安全与卫生等方面的有序运行。职工食堂与供货商均有责任遵守本制度，并确保其得到严格执行，共同致力于为职工提供高品质的餐饮服务。职工食堂供货商管理制度模版（二）为规范职工食堂供货商的选择与管理，确保食品安全和质量，维护职工健康权益，特制定以下管理制度：1.供货商的选择1.1供货商须持有合法的许可证明和资质，包括但不限于食品经营许可证和卫生许可证。1.2进行供货商资格审查，全面评估其质量管理体系、卫生标准、食品安全控制等要素。1.3综合考量供货商的信誉与声誉，以保障食品供应的稳定性与可靠性。2.供货合同的管理2.1签订具有法律效力的供货合同，明确双方的权利、义务与责任。2.2合同内容应详尽食品品质、数量、价格、送货时间等关键条款。2.3成立合同履行评估机制，对供货商定期进行绩效考核，确保其遵守合同规定。3.质量管理3.1建立食品质量检验机制，对供货食品进行定期抽检，并保存样品以备查验。3.2如发现食品质量问题，应立即通知供货商，并要求其提供解释及采取整改措施。3.3定期对供货商进行食品质量及卫生安全的检查，确保其操作符合国家标准。4.卫生安全管理4.1供货商在生产和加工食品时，必须遵守国家及地方标准，确保食品卫生安全。4.2建立供货商卫生安全管理档案，保存其相关证明文件。4.3对供货商进行食品卫生安全知识培训，提升其卫生管理水平。5.供货价格管理5.1建立价格监督机制，密切关注市场动态，保证供货价格合理性。5.2定期对价格进行评估，防止供货商进行价格垄断或不合理涨价。6.投诉处理6.1建立投诉反馈机制，接收和处理职工关于食品质量、卫生安全的投诉。6.2对投诉进行调查并采取措施解决问题，保护投诉人的合法权益。6.3建立不良记录管理制度，对于违规供货商可暂停或终止合作关系。7.公开透明7.1公开供货商相关信息，包括资质证书、评估结果、投诉处理情况等。7.2定期举行评估会议，邀请相关部门及职工代表参与，对供货商进行评价。8.监督管理8.1由食堂管理部门负责日常监督管理工作，记录相关情况和整改过程。8.2定期评估和修订食堂供货商管理制度，适应实际需要和法律法规变化。9.处罚制度9.1对违反食品安全法规、提供虚假证明或严重影响的供货商，立即暂停或终止合作。9.2对其他违反合同或质量问题的职工食堂供货商管理制度模版（三）为了规范和管理职工食堂的供货商，确保其合法合规的经营，提高餐饮服务的质量，本制度规定了供货商必须遵守的法律法规和合作标准。以下是制度的详细内容。一、供货商的选择条件及程序1.供货商的选择条件供货商想要成为职工食堂的合作伙伴，需要满足以下条件：(1)必须拥有合法的经营许可，包括食品流通许可证和相关的健康证明；(2)必须有良好的法律记录，不得有严重的违法行为；(3)所供产品必须符合国家的相关标准和规定；(4)必须有稳定的生产和供货能力，能够保证按时供货且质量合格；(5)提供的价格和品质必须满足职工的需求；(6)必须积极参与社会责任，推动可持续发展。2.供货商的选择程序(1)职工食堂将发布合作伙伴的招募公告，符合条件的供货商可以自愿申请；(2)职工食堂将对申请的供货商进行资质审核，以确认其是否满足合作条件；(3)满足条件的供货商将参加面试，以了解其食品和服务理念，以及应对紧急情况的能力；(4)根据评审结果，职工食堂将公布最终的合作伙伴名单。二、合作的要求1.质量与安全要求(1)供货商必须保证所供食品符合国家的食品安全法规，不得使用过期或不合格的原材料；(2)供货商应定期进行产品质量检测，并向职工食堂提交检测报告；(3)供货商应建立食品追溯系统，确保产品的可追溯性和来源的可靠性。2.服务要求(1)供货商应确保供应的食品种类丰富、口味独特，满足职工的需求；(2)供货商应积极参与职工食堂的活动，提供相应的赞助与支持，并及时处理投诉和反馈；(3)供货商应派遣经验丰富的员工为职工提供优质高效的服务，并确保餐饮环境的清洁；(4)供货商应保证供货渠道的畅通，按时配送，确保餐食供应的稳定性。3.合作的管理要求(1)供货商应定期向职工食堂提供供货计划，包括菜品种类、数量和价格等信息；(2)供货商必须遵守职工食堂的各项制度，如餐券使用规则、退换货规定等；(3)供货商应主动配合职工食堂的审计工作，提供所需的财务报表和相关资料；(4)供货商应建立良好的信用记录，定期对合作过程进行总结和反馈，积极改进服务。三、考核与监管1.考核内容(1)供货商的食品质量与安全状况；(2)供货商的服务质量与公众评价；(3)供货商的合作管理水平。2.考核方式(1)自查报告：供货商应定期向职工食堂提交食品安全自查报告及相关证明材料；(2)食品质量检测：职工食堂可委托第三方机构对供货商提供的食品进行质量检测；(3)定期评估：职工食堂将对供货商进行不定期综合评估，评估结果将影响供货商的续约情况。3.监管措施(1)