《浙江杭州江南镇油菜产业发展现状调查研究（6200字论文）》

浙江杭州江南镇油菜产业发展现状调查研究目录TOC\o"1-3"\h\u11105一绪论 13212二桐庐县江南镇油菜发展综述 122667三桐庐县江南镇油菜产业面临的压力和挑战 39085（一）桐庐县江南镇油菜产业发展的影响因素 3321401.油菜品牌营销方面差距大、不利于经营 3101422.油菜产业结构单一 314963.种植人员科技文化水平低 41605（二）油菜产业发展的面临的挑战 4251791.油菜产品缺少多样性、竞争力不强 4271252.油菜产品品质差，不能进入中高端市场 491573.油菜种植收益小，农民积极性不高 5225064.级械化、集约化种植程度低，生产水平落后 523658四桐庐县江南镇油菜产业发展的建议 623310（一）打造桐庐县江南镇特色农产品品牌 611753（二）延长产业链，合理进行产品深加工 612147（三）调整油菜产业结构，加快产业建设 618739（四）深度推广农技知识，加快现代化种植步伐 6150511.政府加大扶持力度 770842.成立专业种植合作社 7167593.推广种植技术提高种植人员技术知识水平 731361（五）发展特色油菜花观光农业 71305（六）建立油菜高效农业示范园 725948小结： 78414参考文献： 9摘要：自2015年油菜临储收购政策取消以后，国内油菜籽价格持续下跌，油菜种植户种植意愿降低，种植面积减少。为分析我国油菜产业当前面临的问题，本研究通过梳理油菜产业的发展现状、困境及成因，结合中国油菜产业发展特征对中国油菜产业的发展出路提出几点思考建。国内油菜产业面临着生产成本上升以及产品价格下滑的压力，油菜生产下滑，农户种植积极性受挫，形成如此困境的成因有两方面：国际方面，大量低价进口油菜籽冲击国内油菜市场，压低国内油菜产品价格，挤压了国内油菜产业发展空间；国内方面，油菜经营规模过小、机械化程度低致使油菜籽生产成本相对过高，市场竞争力不足。建议建立生产保护区保护油菜基本产能，开发油菜多功能性以提高产品价值，完善菜籽期货机制以及促进进口多元化来化解市场风险。关键词：油菜产业；产业现状；政策调整；发展困境一绪论桐庐县位于浙江杭州地区，县内的江南镇位于\t"/item/%E5%85%B0%E7%94%B0%E9%95%87/_blank"桐庐县城的东北部，江南镇总面积153平方公里，耕地面积23987亩，辖25个行政村，1个居委会，总人口3.2万人。由于耕地面积广，气候好，很适合油菜的种植，现已形成相当可观的产业规模，有了完整的产业链。由于当今世界经济的快速发展，人们对饮食健康也越来越重视，营养健康的植物油非常受青睐。正因为这样，桐庐县江南镇油菜产业发展的前景必然是非常广阔的。二桐庐县江南镇油菜发展综述（一）桐庐县江南镇油菜种植特点油菜是人类食用植物油的主要加工原料。油菜籽含油量高达35%一40%，高于大豆、花生，且榨油成本低，食用范围广。其加工后的副产物(油饼粕)既可作为畜禽饲料生产的原料，也可作农作物的有机肥。油菜是桐庐县的主要油料作物，具有悠久的栽培历史和较高的栽培水平(张雯欣,李俊豪,王晨曦,2022)。特别是随着20世纪末期农业产业结构调整，油菜生产得到了迅猛发展，其中油菜生产无论面积和总产都已经站在了一个新的高度，如何保持和发展油菜产业，满足城乡人们生活需要成为了新的课题。桐庐县位于浙江东部，浙江的南端，属于温带季风气候区，年平均气温一月约-6摄氏度，七月约24摄氏度，平均海拔972米，年降雨量为700mm，霜冻区在九月下旬到第二年四月中旬，每年的无霜期约为140天，是桐庐县年平均气温最高的地区，桐庐县境内沟壑纵横，山地和丘陵面积占灵石总面积的95%以上(刘悦婷,陈思,2023)。由于阳光充沛、气候温暖，山丘海拔较低，雨水充足，大部分地区土壤深厚肥沃，它的地理位置以及气候、地形、地貌等特点使得在桐庐县种植油菜成为了当前能够带动经济增长的重要举措。同时，桐庐县把油菜作为“一县一业”的主攻产业，创新投入渠道，并且积极引进油菜的加工、物流、营销体系的建设(杨子豪,黄紫涵,赵嘉,2021)。除此之外，桐庐县地理位置好，是杭州地区的重要交通枢纽，有利于油菜引入市场。桐庐县江南镇油菜生产现状从上世纪开始，桐庐县一直投身于城市的经济发展，由于过度开采地下资源，长期以来一直以初级加工和矿石产业为主，造成了当地严重的生态破坏，导致现如今桐庐县的环境承载能力持续下降，工业用地占据了农民的大部分土地，从而严重挫伤了农民的生产积极性(吴志远,徐子轩,孙若,2021)。这在一定层面上传递了近些年来桐庐县在城市经济快速发展的同时，开始注重农村经济的发展，发展油菜产业就是其中一项重要举措。表1桐庐县油菜近几年种植总面积、总产量、总产值年份（年）总种植面积（万亩）总产量（万吨）总产值（亿元）2015286.674.72142014236.44.0610.6201315536.920121502.455.8资料来源：根据网易财经数据整理所得油菜是一种高产、质好、投资少、见效快、收益大的优良经济作物。油菜的国内外市场需求广阔，加之它的医疗价值和化工系列产品开发价值不断为人所知，成为了深受群众喜欢的营养食品。桐庐县油菜栽培历史悠久，种植范围较广，现在，全县已经打造出了万亩油菜田、千亩示范村以及百亩示范大户，建成了五条百里油菜经济走廊(马子琪,冯鑫宇,蔡芷,2023)。油菜经济田总面积突破30万亩，从这些分析中看出农民人均拥有量达到1.9亩，种植面积将近10万亩，油菜丰产时的年产量达到800万kg，产值达3亿元，农民月均收入增加1500元，进入了全浙江较大的农副产品生产基地之列。这在一定层面上传递了桐庐县油菜总产量逐年平稳增加，呈现出明显的增速发展态势(邓宇豪,何沛琳,邹文博)；经过多年来的改进种植面积已经超过了2万公顷，年平均产量也超过了600万千克。发展桐庐县油料作物的意义油菜产业是一条很长的产业链，主要包括生产、收购加工和油制品等环节，每一环节又有很多具体分工。如油菜生产的主要内容就包含品种繁育、病虫防治、耕作技术、生产管理等方面的工作(潘逸琳,蒋泽宇,陆思,2022)；油菜收购加工的主要内容包含菜籽收购、压榨、滤油、打包等方面的工作；油制品分门别类又有很多的自主品牌。我国是传统的农业大国，农业是我国的第一产业，农作物产业的健康发展起着至关重要的作用，油菜作为我国重要的农作物之一，其产业的健康持续发展不仅关系着我国上游产业与下游产业形成比较优势，还关系着我国国民经济中就业、出口等的健康发展。在我国，农村人口仍然占总人口数的绝大部分，因此，这在一定层面上传递了我国油菜产业的发展也对我国农村经济的发展和农民生活水平的提高起着重要作用(姜婷婷,唐家辉,戴思,2021)。另外，从这些分析中看出我国是世界上人口最多的国家，使得我国的油料生产、消费与进口居世界首位。总之，油菜产业在我国国民经济的各个领域都起着至关重要的作用，在我国国民经济中占有不可或缺的重要位置。油菜是涉及农业和食品业两大传统产业的重要商品，是重要的经济作物，而长久以来油菜都是桐庐县的支柱产业，地位十分重要。三桐庐县江南镇油菜产业面临的压力和挑战桐庐县江南镇油菜产业发展的影响因素桐庐县地处浙江东南，四周环山，交通相对来说不是很方便，还有油菜种植者很多文化程度不高，没有营销意识，也不懂油菜的种植技术，长期以来，人们种植油菜的产业结构也过于单一，这些都给桐庐县江南镇油菜产业发展带来了影响。具体问题如下(陶逸杰,何思颖,谷嘉俊,2023)：油菜品牌营销方面差距大、不利于经营好的产品也需要好的营销，营销做得不到位，产品知名度打不出来，再好的产品可能也没人知道。在当今市场经济时代，知名度就意味着销量，意味着经济效益。油菜产业结构单一经济植物还需注意它的多样性，杭州江南镇政府要密切关注油菜市场价格动态，把油菜市场的调控力度加强，建立起覆盖生产、销售等环节的全面的监测体系，时刻关注油菜的价格情况、购销情况以及库存水平等信息，掌握油菜产销交易市场动态，准确发布市场价格信息，将有价值的油菜产业的相关信息提供给种植者，让种植者能够及时了解和掌握油菜市场行情，利益受到更好地保护(熊晨宇,余悦然,叶昕)。种植人员科技文化水平低科学技术是第一生产力。油菜产业化经营，是市场经济条件下油菜产业发展的必然趋势。以市场为导向，以油菜加工流通企业为龙头，对外开拓国内外市场，对内连接生产基地和农户，从这些分析中看出杭州江南镇地方通过各种组织模式采用合同、整改、股份制等形式，与农户结成风险共担，利益共享，互惠互利的经济共同体，将油菜生产、供应、加工、营销、服务等环节联为一体，实行市场化运作，企业为农户提供系列化服务、实行产品保护价收购和利润分红、返还等政策;这在一定层面上传递了农户定向生产、定向交售、为桐庐县江南镇龙头企业提供稳定的批量原料供应。通过产业化经营，充分调动桐庐县江南镇各级政府、龙头企业和农户三个方面的积极性，促进油菜产业的发展(韩紫霜,黎鹏飞,邱舒婷)。油菜产业发展的面临的挑战完善油菜标准化规程制定。目前，杭州江南镇油菜质量标准仅限于产品标准，缺乏从种子的管理，到栽培、收获、收购加工等一整套的标准。桐庐县江南镇综合协调组织应协调技术监督、农业、供销等部门，积极完善油菜系列标准的制定，并切实应用到生产、收购和加工环节中去(冯彦杰,曾昭涵,莫志)。油菜产品缺少多样性、竞争力不强强化种植过程控制，提高生产品质。进一步优化品种和品质结构，搞好品种布局，坚持一县1-2个品种，推进规模种植。选用优良品种，杭州江南镇加速推广已经审定的高品质和综合性状比较好的油菜品种。以推广精加工为突破口，提高统一供种水平，力争使杭州江南镇边江村油菜统一供种面积达到90%以上，减少种植者自留种。从这些分析中看出继续推广和完善油菜高产简化等栽培技术，努力提高“高等级”油菜比重。提高油菜产品多样性、增强竞争力。油菜产品品质差，不能进入中高端市场首先是严格执行《油菜质量监督管理条例》（以下简称《条列》），桐庐县江南镇企业内部的制度措施要以《条例》为中心，使杭州江南镇的员工更加遵纪守法，让企业油菜质量提高(施昕怡,任若轩,薛艺铭,2021)。其次是制定各项质量管理制度，建立健全从油菜收购到加工、储存、销售各环节的岗位责任制度，使各个岗位各司其职。三是建立责任追究制。对于油菜收购、加工过程中出现的质量问题，按其岗位对照检查，追本溯源，严格处理。另外，时常检查平时的收购和生产加工过程，发现问题要及时处理，把在萌芽状态的质量问题消灭掉。油菜种植收益小，农民积极性不高政府应建立健全市场管理制度，督促桐庐县江南镇各部门处理好四大关系，严格规范市场管理，强化问责机制。一是将企业与棉农的关系处理好。企业应该为生产交售服务，与油菜种植者的联系应该更加亲密，以便能够从江南镇农户处获得更多的优质油菜。二是将浙江杭州企业与油菜经纪人的关系处理好。油菜经纪人从企业获得便利条件和市场信息，然后按照杭州企业的要求，帮助企业收购符合质量标准的油菜，以此能达到双赢的效果。三是将收购桐庐县江南镇的加工企业与用棉企业的关系处理好(钟轩冉,阮智宇,吕一涵,2023)。应加强收购、加工企业之间的联系，将优质产品提供给用油单位，用油单位也要及时反馈质量信息，以利于浙江杭州收购、加工企业在生产加工过程中做到及时调整，生产出质量更好的产品。四是处理好加工企业与纤检部门的关系。这在一定层面上传递了浙江杭州各级油检部门的监督检查企业要无条件接受，同时，从这些分析中看出更要主动的将料品主动及时的分级报验给油检部门，获取检验结果意见，油检部门也要有积极的服务意识，自动上门进行检查指导，将收购、加工生产过程中存在的质量问题指出来，共同探讨促进产品质量规范得到进一步优质化。级械化、集约化种植程度低，生产水平落后油菜产业化经营，是市场经济条件下油菜产业发展的必然趋势。以市场为导向，以油菜加工流通企业为龙头，对外开拓国内外市场，对内连接生产基地和农户，通过各种组织模式采用合同、整改、股份制等形式，与桐庐县江南镇的农户结成风险共担，利益共享，互惠互利的经济共同体，将油菜生产、供应、加工、营销、服务等环节联为一体，实行市场化运作，桐庐县企业为农户提供系列化服务、实行产品保护价收购和利润分红、返还等政策(龚宏伟,姚语轩,程嘉);农户定向生产、定向交售、为龙头企业提供稳定的批量原料供应。从这些分析中看出通过产业化经营，充分调动各级政府、龙头企业和农户三个方面的积极性，促进油菜产业的发展。四桐庐县江南镇油菜产业发展的建议桐庐县像更快更好的发展油菜产业有以下几点建议：打造桐庐县江南镇特色农产品品牌桐庐县应重点打造品牌油菜企业，使其成为桐庐县的代表，加大推广力度，提升桐庐县油菜产业的知名度和优势宣传。结合当前的宣传渠道进行整合，选择目标群体较大的地区进行重点推广。延长产业链，合理进行产品深加工加快产业链升级要以升级设备为先导，引导和鼓励江南镇油制品企业通过引进各类新型深加工产品改造落后生产能力，改造升级应从提高质量、口感和自动化、连续化几方面着手(方珮琳,鲍子豪,高悦彤,2021)。使产品质量等级得到提升。使转型升级发展快餐、副食等深加工产品的油菜产业得到江南镇的重点支持，这在一定层面上传递了将最终产品的比重提高，使生产链更加完整，企业市场竞争力得到进一步增强。调整油菜产业结构，加快产业建设大力发展江南镇的油菜产业，加强江南镇农业基础设施建设，最重要的是兴修水利，推进小型农田水利建设，修建水库，加强洪涝灾害的防患，增强抵御自然灾害的能力；同时还要鼓励发展节水灌溉农业，在有条件的乡镇积极推广节水技术，先进行试点再逐步普及。第二就是江南镇政府应该加大资金投入，加快农村公路建设，鼓励农户产品进入市场，调动农民的生产积极性。第三是要整顿生态环境，在水土流失的地方实施水土保持工程，推进污水处理设施建设，治理江南镇的河道，实施农村清洁工作，将江南镇各种工业和生活废水经过处理重新应用于植物灌溉，达到变废为宝，实现资源利用最大化，从这些分析中看出通过这些措施可以有效降低杭州江南镇农民种植油菜的成本，同时支持开发利用新型能源，从而促进杭州江南镇农村经济的发展(魏晨曦,谢欣怡,丁子骞)。深度推广农技知识，加快现代化种植步伐要想提高桐庐县油菜的精深加工能力，应该大力推广农技知识，加快现代化种植步伐。具体步骤有以下几条建议：政府加大扶持力度杭州江南镇政府应该起到市场的主导作用，制定相关的扶持政策，推广油菜的种植技术，推动桐庐县油菜产业又好又快发展。成立专业种植合作社可以由杭州江南镇当地乡镇一级政府牵头，成立专业种植合作社。种植户之间相互交流种植经验，政府部门也定期组织农业技术学习。推广种植技术提高种植人员技术知识水平知识改变命运，知识也改变产量和质量。农业也是一门大学问，需要用心学习和耕耘才能有丰厚的回报。眼下，桐庐县大力推广种植技术，提高种植人员技术知识水平很有必要。发展特色油菜花观光农业油菜花开季节一片片金灿灿的很美，利用杭州江南镇的油菜花发展旅游是个不错的选择。旅游活动进入形象竞争时代，在众多的油菜花节中，要做出特色。从这些分析中看出旅游者对如何参与杭州江南镇油菜花节以及能否在活动中与当地少数民族人士互动，深入了解杭州江南镇民族风情文化等表现出极大的兴趣。建立油菜高效农业示范园桐庐县农业技术部门应该因地制宜选择适合本地油菜种植者种植的品种，大力推广良种和科学种植，着力提高杭州江南镇农业科技服务水平和服务质量；还应加大科研力度，培育更多抗病虫害的良种，提高杭州江南镇的油菜单产，切实为种植者增产增收奠定良好的基础。杭州江南镇最好建立起油菜高效农业示范园，供人参观学习。小结：从以上综述可见，桐