秘籍08 生物技术解法-备战2023年中考生物抢分秘籍（全国2024）（原卷版）

备战2023年中考生物抢分秘籍秘籍08生物技术解法概率预测☆☆☆☆☆题型预测选择题☆☆☆☆☆简答题☆☆☆☆考向预测本考点为常考考点，多以选择题或简答题的形式考查发酵技术在食品制作中的应用，食品的腐败原因和保存方法，克隆技术，转基因技术，仿生技术，试管婴儿技术，建议理解，属简单题。一、发酵技术食品制作：解题的关键是判断发酵食品所需细菌或真菌的种类，以及微生物生存所需的条件。食品保存（1）败原因：细菌和真菌在食品中生长和繁殖。（2）防腐原理：杀死食品中的细菌和真菌或抑制它们的生长和繁殖。（3）常用的食品保存方法食品防腐败的方法利用的原理干蘑菇脱水法除去水分，防止细菌和真菌生长腊肉类熟食晒制与烟熏法果脯渗透保存法用糖溶液除去水分咸鱼腌制法用高浓度盐溶液除去水分袋装牛奶巴氏消毒法高温灭菌袋装肉肠真空包装法破坏需氧菌类的生存环境肉类罐头罐藏法高温消毒和防止与细菌、真菌接触二、克隆技术概念：把一个生物体的细胞或组织培育成一个相同新个体的生物技术。属于无性生殖。原理：细胞核控制着生物的发育和遗传，克隆动物的遗传物质与供核动物的遗传物质相同。实例：克隆羊多莉、植物组织培养。三、转基因技术概念：把一种生物的某个基因，转移到另一种生物的基因组中，培育出具有转人基因性状的生物的技术。原理：基因控制生物的性状。实例：转基因超级鼠、抗虫棉、利用大肠杆菌生产人胰岛素等。四、仿生技术概念：模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备的方法。实例：宇航员穿的“抗荷服”（模仿长颈鹿的高血压）、冷光灯（模仿萤火虫发冷光）、雷达（模仿蝙蝠的回声定位）、薄壳建筑（模仿乌龟的背甲）、智能机器人（模仿人脑）。五、试管婴儿技术概念：利用人工方法，让卵细胞和精子在体外受精，受精卵在体外形成早期胚胎后再植人子宫，胚胎在子宫内完成发育诞生婴儿。生殖方式：有性生殖、体外受精，体内发育。一、发酵技术例1．（2022·辽宁盘锦·统考中考真题）随着生活水平的提高，酸奶成为受欢迎的饮品。制作酸奶使用的生物技术是（）A．克隆技术 B．转基因技术 C．发酵技术 D．杂交技术二、克隆技术例2．（2022·山东滨州·统考中考真题）现代生物技术已被用于生产实践，对个人、社会和环境具有重要影响。下列有关现代生物技术应用的说法，错误的是（）A．克隆技术可以拯救濒危动物B．克隆技术可以定向改良动植物品种C．克隆技术可以大量繁殖转基因动物D．“工程菌”可以大大提高药物的产量、降低成本三、转基因技术例3．（2022·湖南益阳·统考中考真题）科学家培育了一只可以发光的老鼠，如图为培育过程示意图，该研究过程运用的技术有（）A．克隆技术 B．发酵技术C．转基因技术 D．细胞融合技术四、仿生技术例4．（2022·黑龙江·统考中考真题）星辰大海，征途万里！神舟十三号载人飞船在太空遨游半年后，于2022年4月16日9时58分安全返回地面！航天员乘坐的返回舱内座椅是模仿婴儿在母体里的结构，使航天员更加的安全舒适。舱内座椅的设计运用了生物学的什么技术？（

）A．克隆技术 B．仿生技术 C．发酵技术 D．转基因技术五、试管婴儿技术例5．我国大陆第一个试管婴儿的缔造者是张丽珠教授，这项生物技术是目前应用最广泛的生殖辅助技术，解决了许多婚后无子家庭的忧愁，你认为这项技术的特点是（）A．无性生殖、体外受精、体内发育B．无性生殖、体内受精、体内发育C．有性生殖、体外受精、体内发育D．有性生殖、体内受精、体内发育1．（2023·北京延庆·统考一模）发酵技术在我国源远流长，利用发酵技术可以制作许多食品。下列食物制作过程中没有使用发酵技术的是（）A．酱油 B．果酒 C．酸奶 D．果汁2．（2023·福建泉州·统考一模）下列关于微生物的应用，对应正确的是（

）A．乳酸菌——制作馒头 B．大肠杆菌——制作酸奶C．醋酸菌——制作酱油 D．新冠病毒——制作疫苗3．（2023·河南许昌·统考一模）制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是（）A．防止尘埃进入坛内，保持恒温 B．隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖C．造成缺氧环境，利于乳酸菌的发酵 D．造成缺氧环境，利于醋酸菌的发酵4．（2021·陕西渭南·统考一模）下列食品与其常用的保存方法匹配不合理的是（

）A．干香菇——脱水法 B．咸鸭蛋——添加防腐剂C．蜜饯——糖渍法 D．鲜牛奶——巴氏消毒法5．（2023·湖南长沙·模拟预测）在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如图，图中P、Q、R三曲线依次代表的是（）A．氧气、二氧化碳、酒精 B．二氧化碳、氧气、酒精C．氧气、酒精、二氧化碳 D．二氧化碳、酒精、氧气6．（2023·河南洛阳·统考一模）在下表中，利用生物技术生产的产品，生产方法错误的是（）选项产品名称生产方法A酸奶向牛奶中加入乳酸菌，在有氧条件下发酵B胰岛素将胰岛素基因转入大肠杆菌内，培养并提取胰岛素C抗生素培养某些真菌提取出能杀死或抑制细菌生长的物质D多莉利用高度分化的体细胞一乳腺细胞，培育而来A．A B．B C．C D．D7．（2023·辽宁沈阳·统考一模）小羊“多莉”的诞生应用的生物技术是（）A．发酵技术 B．克隆技术C．转基因技术 D．组织培养技术8．（2023·福建漳州·统考一模）科技日报报道：世界首例克隆北极狼在北京诞生。克隆过程如下：将“供体细胞”注入比格犬甲的去核卵细胞内，重新构建细胞并发育成胚胎，将胚胎植入比格犬乙的体内培育。下列分析错误的是（）A．“供体细胞”来自于北极狼 B．“供体细胞”提供的是细胞核C．重新构建的细胞是受精卵 D．胚胎在比格犬乙的子宫内发育9．（2023·江苏南京·一模）为验证细胞核是遗传的控制中心，科学家用两栖动物美西螈进行实验。将黑色美西螈胚胎细胞的细胞核取出来，移植到白色美西螈的去核卵细胞中。移植后美西螈发育长大，体色最可能是（）A．黑色 B．白色 C．黑白相间 D．半黑半白10．（2023·广东·模拟预测）大熊猫的数量很少，在自然状况下很难相遇，因此繁殖后代比较困难。如图是科学家们尝试的用来繁育大熊猫的一种办法，这种培育大熊猫的技术称为（

）A．组织培养 B．发酵技术 C．克隆技术 D．转基因技术11．（2023·北京石景山·统考一模）科学家将控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内，则可利用大肠杆菌生产胰岛素。这一过程应用的技术主要是（

）A．克隆技术 B．转基因技术 C．嫁接技术 D．组织培养技术12．（2023·江苏南京·统考一模）下列三幅图中所运用的生物技术，对应正确的是（）A．①植物组织培养②转基因技术③克隆技术B．①植物组织培养②克隆技术③转基因技术C．①植物组织培养②克隆技术③诱变育种D．①无土栽培②诱变育种③克隆技术13．（2023·北京·统考一模）某大学顺利培育出首例能发出荧光的猪，下图为荧光猪繁殖过程示意图，以下叙述正确的是（）A．研究人员运用了转基因技术和克隆技术B．在自然情况下，猪生长发育的起点是卵细胞C．荧光猪的体色为带有荧光的黑色D．通过此技术获得的荧光性状不能遗传给后代14．（2023·海南儋州·统考一模）据报道，英国科学家将某种固氮菌的固氮基因植入西红柿植株中，西红柿植株细胞便获得了固氮能力。下列实例中，所应用的技术与此技术相同的是（

）A．转基因抗虫棉的培育 B．杂交水稻育种C．试管婴儿的诞生 D．克隆猴的诞生15．（2023·广东惠州·统考模拟预测）21世纪是现代生物技术的世纪。如图是我国科学家利用现代生物技术培育抗虫棉的过程，下列叙述不正确的是（）A．抗虫性状是由杀虫毒素基因控制的 B．苏云金杆菌具有成形的细胞核C．抗虫棉的培育利用了组织培养技术 D．抗虫棉的培育利用了转基因技术16．（2022·河南濮阳·校考模拟预测）下列关于仿生学原理应用对应错误的是（

）A．模仿长颈鹿的长颈——电视天线 B．蝙蝠——雷达C．萤火虫——冷光 D．昆虫的复眼——多镜头照相机17．（2022·黑龙江鹤岗·统考模拟预测）下列哪项成果利用的是仿生技术

（

）A．酸奶、米酒 B．杂交水稻、太空椒C．多莉羊、超级鼠 D．抗荷服、冷光灯18．（2022·河南南阳·统考二模）失重环境会导致航天员的血液分布和地面不同，下肢血液上涌，科学家利用仿生原理设计出“抗荷服”，“抗荷服”是模仿下列哪种动物制作的（）A．企鹅 B．长颈鹿 C．老虎 D．蝙蝠19．（2022·广东·统考二模）仿生是人们通过研究生物体的结构与功能工作的原理，并据此发明出新的设备、工具和科技，创造出适用于生产、学习和生活的先进技术。下列事例没有应用仿生技术的是（

）A．模仿蝙蝠的回声定位制造了雷达 B．利用克隆技术培育克隆羊C．模仿青蛙眼睛制造电子眼监控设备 D．模仿长颈鹿皮肤结构制造抗荷服20．（2023·湖南怀化·统考一模）我国大陆首例试管婴儿于1988年诞生，大致过程如下图。图中“M器官”是母亲的（

）A．卵巢 B．子宫 C．阴道 D．输卵管21．（2023·湖南株洲·统考模拟预测）“试管婴儿”为不易怀孕的女性带来了希望。下列关于“试管婴儿”说法正确的是A．精子和卵细胞分别由睾丸和卵巢产生B．人体自然情况下的受精场所是子宫C．胎儿通过胚盘从母体的血液里获得氧气和营养物质D．“试管婴儿”属于无性生殖22．（2023·山东淄博·统考一模）生物技术改变人类的生活。下列运用生物技术得当的是（

）A．无壳小鸡“小茶缸”的孵化—转基因技术 B．太空南瓜的培育—组织培养C．试管婴儿的诞生—克隆技术 D．酸奶、葡萄酒的制作—发酵技术23．（2023·云南·模拟预测）酸奶是一种健康的发酵食品，某学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：①取新鲜袋装牛奶，加入适量酸奶，煮沸，冷却至常温，搅拌均匀；②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；③将玻璃杯密封，置于不同温度的温箱中；④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据；⑤重复测定3次，取平均值，实验结果如柱形图所示：请分析回答：(1)制作酸奶需要的微生物是___________，它只能在_______条件下发酵，故玻璃杯必须密封。(2)将酸奶加入牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的_____步骤。(3)本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其他条件必须相同，原因是______。(4)根据柱形图统计的实验结果，得出的结论是_____________________。24．（2023·山东淄博·统考一模）泡菜的制作工艺是我国悠久的食文化遗产之一。制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是：称取等量白菜4份，每份均加入等量的乳酸菌溶液、7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天，结果如下：(1)设置食醋浓度为0的组，目的是______；实验中称取等量白菜4份，每份均加入等量乳酸菌溶液、7%盐水、鲜姜和辣椒的目的是______。(2)分析曲线，随泡制时间增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为______。(3)分析比较四条曲线亚硝酸盐含量的最大值，不同浓度食醋对泡白菜亚硝酸盐含量的影响是______。(4)结合本实验，对家庭内制泡白菜提出一条建议：______。25．（2023·湖南株洲·统考模拟预测）生物技术与人类生活的关系越来越密切，许多食品和药物的生产都离不开微生物。(1)微生物不仅繁殖速度快，而且繁殖方式多样，如酵母菌能进行出芽生殖，乳酸菌和大肠杆菌主要进行_______生殖等。(2)利用酵母菌制作馒头时，酵母菌产生的_________在面团中形成许多小孔，能使馒头又膨大又松软。利用乳酸菌制作泡菜和酸奶时，容器必须_________，原因是乳酸菌发酵需要无氧条件。除上述实例外，写出一例发酵食品及其制作时所利用的主要微生物(示例：馒头﹣酵母菌)___________________。(3)食品保存不善会导致食品内细菌、真菌大量繁殖而导致食品腐败。下列食品保存方法属于杀菌的是(填序号)。A．巴氏消毒法保存葡萄酒 B．适当添加防腐剂保存饮料 C．用紫外灯消毒饮用水 D．真空包装保存熟食 E．晒干水分保存粮食 F．冷藏法水果(4)科研人员利用____________技术，将胰岛素基因转入到大肠杆菌内，然后培养该菌，可生产用于治疗糖尿病的胰岛素。26．（2023·江苏连云港·模拟预测）2022年6月10日，世界首例克隆北极狼在北京呱呱坠地，健康状态良好。下图为克隆北极狼诞生的简要过程，回答问题。(1)融合细胞在体外培养过程中经细胞______形成多细胞的A，将A植入代孕比格犬体内后经过细胞______形成形态、结构和功能各不相同的细胞。(2)代孕比格犬产出的后代是______，这个克隆过程说明______的功能是遗传的控制中心。27．（2023·河南新乡·