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文档简介
ktv管理规章制度
ktv管理规章制度「篇一」
没有严格的ktv规章制度是很难让KTV很好的运转下去的。每一场所从开业到
每天的运转都需要按照相关KTV规章制度有序的进行着,在这一规章制度中员工管
理方面的相关制度也是一项重要的内容,今天要和大家简单的了解的是关于KTV员
工必须遵守如下规定内容:
第一条:每一名KTV员工每天都必须要按时上下班,每天做到不迟到,不早
退,当有病、事时候需要按KTV规章制度中的规定提前请假
第二条:不仅要保管好自己所负责区域的设备等物品而且要保管好自己的工作
服、胸牌等相关物品
在这里KTV规章制度中明确要求当KTV员工辞职时必须按将有关物品交给主管
领导,严禁任何人将工服等物品带离本店
第三条:每天上班的时候要求员工均应按规定着工服,保持工服整洁、仪表端
庄
不按固定着装的给予10元以上罚款,扣除其当月的奖金。
第四条:KTV中每一位员工必须严守本店保密制度,不得向外界提供有关人
事、经营管理、财务、没备、文件资料等信息;如有咨询,由有关领导负责接待,
严禁擅自做主张,一旦公司利益受损给予开除和罚款。
第五条KTV中每一名员工必须呀按规定时间在员工食堂就餐,未经允许不得外
出就餐,或在营业区内饮水、就餐,更不可以私带朋友到KTV内部食堂就餐,一旦
发现给予严厉的处罚
第六条:KTV每一位员工一般不得在工作区内打(接)私人电话
当如有特殊情况,需经主管领导批准,到指定地点打电话,以免影响自己或者
他人工作。
第七条:当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留
第八条:无论是什么原因员工都不得在包房内留宿,一旦发现给予开除
第九条:工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗
第十条:不得使用污言秽语,不允许在营业区嬉笑打闹,不得在营业区域吸
烟、饮酒,不得与客人发生争吵,不得收取客人小费和物品。
ktV管理规章制度「篇二」
一、员工基本素质
1、服从领导、团结同事、尊重宾客。
2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。
3、遇见客人及上司主动问好。
4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。
5、工作时间应保持良好的精神面貌。
6、反应灵活,具备超强的应变能力。
7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。
8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。
9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。
10、遵守公司的规章制度,服从上级的各项工作安排。熟知公司的各项消费政
策、房间具体位置及风格。熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法
及服务方式。熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。熟练掌握灯光、电脑音
响及简单故障为处理。冷金不昧、拾遗上报。
二、员工行为规范
1、严格遵照本部门工作流程及工作规范,进行工作。
2、遵守公司的.各顼规章制度及管理规定。
3、坚决服从公司及上司的工作安排。
4、尊重领导、团结同事,维护公司利益及声誉。
5、认真领会“客人是上帝”的服务精神,对于客人的要求要积极负责的去处
理,任何时候不能置之不理或故意拖延。
6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁,带齐工作用具。
7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。
8、营业期间不得在公司做出以下行为:
(1)打电话、玩手机(2)抽烟(3)整理头发(4)照镜子、化妆(5)挖鼻
子(6)吐痰(7)乱扔杂物(8)吃口香糖(9)在客人面前打哈欠(10)唱歌、吹
口哨(11)剔牙(12)两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话
(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)佩带
饰物(20)醉酒失态(21)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食
品
9、在营业场所,不论何时何地见到客人一定要有礼貌(微笑、点头致意、鞠
躬问候、让路等)。
10、任何时候,不准顶撞批评客人或与客人争辩。任何时候,不准对客人评头
论足。牢记“主随客人”的服务宗旨,配合客人的娱乐消费需求,不准以“自我为
中心”。对客人所提出问题要求,不清楚时不能乱讲乱做,应及时问清上司或同
事。
14、在客人谈话时,要目视客人,认真倾听,不能心不在焉随便插嘴,打断客
人讲话,客人唱完歌要热烈鼓掌。
15、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。
16、少说、多听、多做事,不准在客人面前夸夸其谈,不懂装懂。真诚的关
心、赞赏客人,细心观察注意小节,学会从小事去关心和爱护赞扬客人。
17、尽量记住客人的姓名,以便礼貌称呼客人。
18、如果做错了事情,要立即承认,请求原谅,不准强词夺理,蓄意争辨。
19、客人如发小费,不论多少,都必须真诚致谢,严禁给客人脸色,强索小
费。20、拾到客人遗留的任何物品,应主动交到总台、报告上司,否则按盗窃行
为处理。
21、不得食用客人剩余食品、酒水。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题,议论同事、上司或其他客人,摆弄事
非。
23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、
食品等)。应积极制止,不能处理的要积极报告、投诉,不准置之不理或隐瞒包
弊。
24、不准主动帮助客人降低消费。
25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位,特殊情况需请示部门
负责人或经理批准。
26、不准私自调换工作岗位或换休。
27、不准代人点名、签到。
28、爱护公司环境卫生,清整并保护好自己责任区卫生。
29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。
30、有问题以正常渠道反映或投诉,不准私下议论发牢骚,传播小道消息。
31、严禁贿赂上司或同事。
三、员工礼节、礼貌素质
一、礼节、礼貌的概念
1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、提
手、谈话等礼节。
2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体
现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。
二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容
1、“五声”:迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。
2、“十一字”:您好,对不起,谢谢,再见;“请”字当头,“谢”字不离
口。
3、杜绝“四语”:蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。
4、“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。
5、“六勤”:眼勤、脚勤、嘴勤、于勤、脑勤、心勤。
三、服务礼貌的具体表现
1、外表讲究端正、大方、美观、舒适,符合仪容仪表标准。
2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术,回答问题要简洁。
3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑
不亢。
4、要经常使用礼貌服务用语。
5、要有良好的服务和工作态度。
6、要具备良好的职业道德。
四、员工的语言规范
一、常用服务用语
1、欢迎语:欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临晚上好;
2、问候语:您好;晚上好;
3、祝贺语:祝您玩得开心;祝您节日(新年、圣诞等)快乐;祝您生.日快
乐;恭喜你;
4、征询语:请问有什么可以帮到您的;请问先生(小姐);请问还有什么需
要;请问有什么可以帮到您的;请问您需要什么酒水呢;请问这酒现在要不要开。
5、应答语:好的,请稍等;不客气这是我应该做的;没关系,请您多多指
教;照顾不周,请多包涵;我明白了;好的、是的;非常感谢,谢谢您的好意。
6、道歉语:请原谅;实在对不起;不好意思;打扰一下;对不起,我们马上
去处理;不好意思,让您久等了;对不起我不是很清楚,我去问一下,稍候再告诉
您,好吗?
7、常用语:晚上好,欢迎光临;里面请;请用茶;请慢用;您好,这边请;
请稍等,我马卜.就来,请:请坐:谢谢:
8、道谢语:谢谢老板(先生、小姐);谢谢您的光临;谢谢您提出的建议
(意见);非常感谢。
9、告别语:谢谢您的光临;欢迎您再次光临;多谢惠顾,欢迎下次光临;请
带好您的随身物品;请慢走,再见。
二、服务禁语
1、不行,这是不可能的;我不去;干吗;你怎么这样;我们规定是这样的;
你去问一下就知道了;不行,我会给人骂的;没有;这样很麻烦哦;部门真是,有
没有搞错;烦死了;这不关我的事;不知道。
三、服务用语的运用
1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。
2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起,我不是很清楚,我去帮您问一
下,稍候再告诉你好吗?”
3、招呼客人时应微笑说“您好”。
4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。
5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说:“你好,请让一
下好吗?”
6、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。
7、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。
8、帮客人点完酒水应说“请稍等”。
9、有事找上司或客人应说“对不起,打扰一下”。
10、当你带客人要去的位置时应说“这边请,请跟我来”。
11、客人点的酒水或食品超过了出品时间应向客人说“对不起,让您久等了,
我马上去确认一下给您送来过”。
12、向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢?应主动给客人介绍可享受
的活动物品。”
13、如果你正在忙,有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗?”
14、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思,打扰您了”。
15、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。
16、客人走时应说“请慢走,欢迎下次光临”。
五、仪容、仪表检查制度
1、每天各部门上班时,由经理、区域负责人对下属员工进行仪容、仪表检查
工作,发现不符合规定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。
2、例会结束后,由经理进行抽查,发现员工不符合规定者,连同主管及区域
负责人一并处罚。
3、管理人员的仪容仪表由总经理部进行检查,如发现不符合规定者应立即处
罚。
六、吧台管理制度
1、按规定时间打卡上、下班,不准迟到或早退,不准代打卡或代签到,上、
下班必须走员工通道。工作时间必须保持区域卫生和个人清洁,指甲要勤剪,头发
要勤洗,衣物要勤换。
2、工作时应保持站立,不准叉腰、靠墙,不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为,
应注意保持个人形象。工作时间不准擅自离岗、窜岗。吧台内不准闲杂人进入。
3、工作时间不准在内外聚众说笑、聊天、打闹,不准与客人和同事发生争
吵。服从上级管理,热爱本职工作,爱护工作设备和工作用品,注意节约,控制成
本O
4、吧台内严禁存放他人物品。有亲友来访不准私自拿酒水、食物招待。工作
中严格执行见单出货,特殊情况必须请示主管、经理。
5、工作中做好物品清点及各项记录,随时了解货物的库存情况,使物流畅
通,保障营业正常运行。工作中不准与其它部门员工配合或私自出售公司酒水或物
品,如有发现按玩单处理。经常检查吧台内存酒水、饮料是否达到保存日期并及时
向上级领导汇报处理。
七、每周大扫除制度
每周一下午三点,公司全体楼面工作,配合PA部参加大扫除。
一、包厢内卫生由当天轮值公主及少爷负责,具体要求为:
1、桌面:保持茶几座及台面清洁、光亮、无臼迹。
2、地面:保持地毯无果皮、纸屑及灰尘,保证地毯无异味.
3、沙发:惮掉沙发上的各类粉尘,检查沙发缝内是否有杂物,及时清理、检
查各个靠垫是否有脏、臭现象,并及时报告清洗或更换。
4、工作柜:清理工作柜中各类杂物,擦拭桌面及电脑,并将擦布等统一送洗
并消毒。
5、器皿:将包厢所有器皿,包括烟缸、扎壶、公杯、杯具等统一送到PA部统
一清洗并集中消毒。
6、墙面:用玻璃刮、擦布,擦干净玻璃墙面,保持墙面清洁、光亮、无印
迹。用毛巾惮净墙体软包灰尘,擦拭墙面上的开关外表、门的内外侧、扶手。用干
毛巾抹去各种装饰物的粉尘。
7、洗手间:用玻璃清洁剂、玻璃刮、或报纸擦亮洗手间玻璃镜面。用洁厕精
刷洗马桶,然后用毛巾擦净马桶盖表面。擦亮水龙头及洗手盆,用干毛巾擦掉洗手
盆平台上的所有水迹,保持洗手间光洁、干爽、无异味。
二、过道
1、墙面:所有过道墙面的卫生由当“轮值少爷清理,具体要求如包厢墙面,
保持光亮、清洁、无痕迹。
2、地面:打扫过道地面的杂物及垃圾,每周FA部统•清洗过道及大厅地
毯和大理石地面打蜡抛光。
以上制度如违反任何一条,停岗7天,严重警告壹次。
ktv管理规章制度「篇三」
为确保服务质量及工作效率,特拟此规章制度,以制约员工的行为举止合乎要
求,内容如下:
一、按时上下班,不迟到、不早退、不缺席、不旷工,当有病有事需向部门主
管递交书面申请。
二、爱护公司设备及施及客户物品,如有损坏或遗失,按该物品原价赔还。
三、工作中必须配戴工号牌,着工作装,服务三宝,仪容仪表不合格者给予罚
款50元处理。
四、严禁泄露公司机密如:管理模式、设备设施、营业情况,如有违者给予罚
款100—500元,情节严重者给予开除。
五、工作中严格窜岗、脱岗、接打私人电话、做与工作无关的事情,如有特殊
情况,需经部门主管批准,否则一经发现给予罚款50元处理。
六、未经批准休假或下班后严禁在营业区内逗留,无论任何原因,都不得在包
房内留宿,未经批准,除公司内部员工及其家属外,不准让外界人员进入公司逗
留。一经发现给予罚款50元处理,情节严重者给予开除,每月1口为员工大会。
七、工作中严禁污言秽语、嬉笑打闹、饮酒、会客、用餐、与客人争吵、收取
客人小费和物品,进包房点歌、唱歌,一经发现给予罚款50元,工作区域内抽烟
者100—500元罚款,情节严重者给予开除。
八、客走后,如遇包房中遗留未开封的饮品或物品,需交到总台等待客人领取
或充公,违者给予罚款50—100元,情节严重者给予开除。
九、凡发现私自食用公司各类小吃、水果、酒水、饮料者,一次罚款50元,3
次以上开除。
十、未经批准在包厢吃客余者、给客人打折扣者,赔偿折扣金额,并扣50元/
次,3次以上开除。
十一、凡请假超过一小时以上扣除当工资,请假一天扣50元和当月全勤奖。
迟到5分钟内扣50元,超出5分钟扣100元,超出半小时者加当天工资及当月全
勤奖,迟到时间长不来者按旷工处理(旷工一天扣三天工资)。
十二、私自加收客人服务费,客赔及其他价格者,1次50元、3次开除;未经
批准私用公司资产者、上班期间在走道打闹、聚众聊天50元/次。
十三、如在包厢拾到客人丢失物品及钱财者,如不上缴,给予开除。
十四、收银台电脑未经批准私用、打游戏、上网者,100元/次。公司一切
卡、券内部员工禁止使用,违者罚款100元/次。十五、同事间,互敬互爱,严禁
背地说人是非,吵架打架,违者给予罚款100—200元,情节严重者开除。
十六、服从领导安排,做到承上启下,严肃认真,严禁顶撞上司或拒绝领导安
排,违者给予罚款50—100元,情节严重者开除。
十七、未满半年内违反公司管理制度被开除者离职或辞职者、所扣押金不退,
不服从管理安排被公司开除者扣除当月工资及押金作为赔偿金。
以上制度经我看后无异议,我自愿接受服从公司管理规定,如有违反公司管理
规定,按照本管理制度条例执行。
ktv管理规章制度「篇四」
一、新进人员面临的问题
1、对所有同事感觉非常陌生。
2、对新工作是否有能力做好抱有疑问。
3、对于新工作的意外事件感到胆怯。
4^不熟悉的噪音使他分心。
5、由于不熟练对新T作有力不从心.
6、不熟悉公司法令规章。
7、对新工作环境陌生。
8、他不知道所遇的上司属那一类型。
9、害怕新工作将来的困难很大。
二、友善的欢迎
管理层去接待新进雇用人员时,要有诚挚友善的态度。
1、介绍同事及环境
2、要使新进人员喜欢上这份工作。
3、与新进人员做朋友。
4、详细说明公司政策和法规
5、第一天工作班后的关心与沟通。
6、以下政策需仔细说明
发薪方法。升迁政策。安全法规。
休假规章。员工福利。工作时间。
奖惩制度。申诉流程。薪资构架。
公司禁令。组织构架。企业介绍。
三、工作内容介绍。
1、说明工作当中可能发生的意外。
2、各种事件的处理原则与步骤。
3、仔细介绍安全常识。
4、经由测试,检查对“安全”的了解程度。
5、各项工作流程说明。
6、上下班时间,用餐时间介绍。
7、宿舍环境及生活区更衣等的详细介绍。
8、岗位职责说明。
ktv管理规章制度「篇五」
1、员工基本管理
(1)严格遵守作休时间,不无故缺席,不擅离职守,有事请假。
(2)当工作需要加班加点时应服从安排。
(3)上岗前检查个人仪容仪表,保持精神饱满,心情愉快。
(4)不该说的不说,不该听的不听,不该看的不看,不做与工作无关的事。
(5)上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。
(6)不向客人索要物品、小费
、私收回扣、不随意接受礼物。
(7)不乱动客人的物品,不乱拿客人遗失抛弃的物品。
(8)任何情况下不与客人争辩,不与领导同事争辩。
(9)爱护公共财产,节约能源。
(10)未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。
2、着装仪容
(D服装:按公司规定服装上岗。
(2)工牌:员工工牌一律佩带于左胸指定位置。
(3)鞋:工作时间穿指定的'工作鞋,鞋面无污,不赤脚穿鞋。
(4)头发:应天天洗头,保证无头宵,均贴,不可蓬乱。
(5)面容:女员工以淡妆上岗,男员工保证隆时面部清洁。
(6)班前自检查仪容仪表后方可上岗。
3、形体规范
(1)站姿:坚持站立服务,站姿优雅,面带微笑。
(2)眼睛平视服务对象,不斜视客人或东张西望,不得依靠任何物品、不插
兜、插腰、抱肩及不良毛病。
4、礼节礼貌
(1)熟悉掌握问候语言,主动问候客人,能够根据时间、场所、情景、接待
对象的不同,准确应用问候礼节。
(2)熟悉掌握应答礼节,根据场景,准确回答、反应灵敏,应对得体。
(4)熟悉掌握迎送礼节,根据迎接、送别,做到讲究礼仪顺序、礼仪形式,
语言亲切准确示意得体。
(5))对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。
(8)与客人交谈时保持微笑,声调平稳,站立直腰挺胸,姿态优美,注重倾
听,不插嘴,精神集中,时时表示尊重。
5、岗位职责(服务员)
(1)熟悉本区域的设施设备,项目特点,负责本区域的接待及安排工作,为
客人随时提供有效的服务。
(2)负责所属区域的清洁卫生,在主管的领导安排下,每H清洁卫生,保持
设施设备的卫生,环境整洁,空气清新。
(4)负责场所每日所需工作物品,保证营业的需要。
(5)遵守本部门的规章制度
ktv管理规章制度「篇六」
一、每一位KTV服务员都必须要坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于
职守,保证宾客安全,勤巡查,及时发现问题,解决问题,解决不了的立即向上级
主管报告。
二、KTV收银员填写单据时,字迹清楚,书写工整,不可遗漏。
三、KTV服务员要讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从
管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。
四、负责检查各部设备的运转情况,发现问题及时向上级报请维修项目。
五、KTV服务员必须要熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁
净、物品整齐、空气清新、环境优雅。
六、客人等待服务时间限定为60秒,不得超过规定时间,不得冷遇客人。
七、KTV服务员要提醒客人保管好自己的物品,不要擅自减少部门所规定的服
务流程并根据客人的要求合理安排。
八、拾到任何遗留物品,要立即上交部长或主任,之后由主任交付总台大堂副
理保管并做好记录以备存查,如客人认领,须通过大堂副理,请客人详细描述物品
特征(如手机、BP机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案,方可返
还,如K时间无人领取,上交公司另行处理。
九、客人到达时,应马上有礼貌地打招呼,并根据客人的要求合理安排。
ktv管理规章制度「篇七」
1、上班时间应该按照标准着装,穿干净整洁的工衣、工鞋、围裙,系好所有
扣子,佩戴工牌,违者扣5分。
2、男员工不得留小胡子,头发前不遮眉,侧不过耳,后不盖领:女员工化淡
妆(口红、天蓝色眼影),不得浓妆艳抹,头发应该统一束起,发尾统一盘成发髻
或者放于网兜里面。不得留长指甲,不涂有色的指甲油,不得佩戴首饰,如项链、
手链、耳环(手表以及婚介除外)违者扣10分,迎宾违反此条例扣20分。
3、工作期间应该按照规定带齐工作用品,如笔、打火机、小本子,违者扣5
分。
4、工作期间不准坐、不得打吨、睡觉、偷吃零食、看报纸、看闲杂书籍、看
电视、玩电脑,未经管理层同意私自外出会客、回宿舍或者办私事,违者一律扣
20分。迎宾违反此条例扣40分。
5、在餐厅里面不得奔跑、追逐、打闹、肆意喧哗,违反者扣20分。
6、工作期间不得擅自串岗、离岗、脱岗,导致服务或者出品不及时的扣20
分。
7、员工应该按照店内岗位工作标准流程进行操作,违者扣20分。
8、无故不参加例会者,扣5分,例会迟到者扣2分;未经总经理批准不参加
培训大会者或者集体活动者,按照旷工一天处理;培训大会或者集体活动迟到者,
扣5分。
9、工作期间不服从上级领导安排,顶撞或者威胁、辱骂领导的,扣30分。若
屡次发生经过劝导、警告后仍不作改正的,将作辞退处理。
10、非工作期间不得在营业时间内在餐厅无故停留,影响到他人的工作者扣
10分处理。未经总经理同意擅自带亲朋好友到工作区域参观逗留的,扣20分,
11、员工就餐时,应该在规定的时间、规定的地点内用餐,排队打饭,在指定
的地方用餐,做到不浪费,吃剩的食物残渣不乱倒,用餐完毕的.餐具应该自己洗
好,违反者扣20分。
12、不得偷吃厨房菜品,不得私自用厨房食材开小灶,违者扣50分。
13、工作期间未经批准,不口J私自接打电话,违者扣10分;未经管埋组批
准,用公司的电话打私人电话者,扣50分。
14、损坏公司财物者,需要登记照价赔偿,拒绝登记按照价值加倍处罚。
15、菜品出现明显异物而导致顾客投诉退菜或者打折或者不买单的,应该找出
责任人买单并且承担店面损失;造成顾客或者员工身体受到伤害的,还应该承担相
应的民事赔偿责任,厨师长和制作菜品的岗位责任人负连带责任。
16、因个人原因不求照要求和标准工作的或者个人工作失误造成原材料损失浪
费的应该照价赔偿并扣10分。
17、未经管理组同意私自调班、调休、调岗的,扣30分。
18、员工不得随便改动或者损坏排班表、张贴的规章制度、通告等等,违者扣
30分。
19、员工应按时上下班,迟到或者早退者,30分钟内一分钟扣一分,迟到或
者早退30分钟(含)以上两个小时以内者,按照缺勤时间双倍处理,超出2小时
(含)按旷工一天处理;未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工;轮班、
调班不服从安排,强行刍由休假者,
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