《H奶茶店项目施工质量管理中存在问题及优化策略（定量论文）》8800字

H奶茶店项目施工质量管理中存在问题及完善对策研究目录TOC\o"1-3"\h\u29749一、绪论 323276（一）研究背景和意义 38611（二）国内外研究现状 424349（三）主要研究内容 511073二、H奶茶店项目施工质量管理现状 519665（一）H奶茶店项目基本信息 523322（二）H奶茶店项目组织管理结构 52176（三）H奶茶店项目工程质量管理措施 69214三、H奶茶店项目施工质量管理过程中存在的问题 68485（一）质量管理意识淡薄 719126（二）施工准备不到位 931520（三）检验环节存在漏洞 1029179（四）物资管理不到位 111745四、H奶茶店项目施工质量管理过程中的管理优化措施 1226382（一）提高质量管理意识 132380（二）加强培训 1315392（三）完善检验环节 1428586（四）健全物资管理 1526348结论 1610673参考文献 18

摘要：改革开放40多年来，我国建筑业取得了长足的进步。随着各国建设速度的不断加快，工程质量逐渐受到重视。这些年以来，全国各地不断出现的施工质量问题引起了各方的广泛关注，建设项目的质量和安全性是政府优先考虑的问题。建筑行业是国民经济的重要组成部分，它与人们的工作和生活息息相关。建设项目的质量水平直接关系到很多产业的发展。加强工程质量管理，有利于保护国家和人民的生命和财产，是保证工程质量的关键。本文重点以H奶茶店项目工程为实例，首先概述研究背景及意义、研究现状、以及主要内容，其次对H奶茶店项目的基本情况进行阐述，然后深入分析发现了H奶茶店项目施工中存在质量管理意识淡薄、施工人员专业素质偏低、施工准备不到位、检查环节存在漏洞等问题，最后据此提出了提高质量管理意识、加强培训、加强检验环节、加强物资管理等建议。希望通过本文的研究可以引起施工企业对项目质量控制的重视，增强企业人员的责任感。关键词建筑业；施工；质量管理；H奶茶店项目一、绪论（一）研究背景和意义改革开放后，我国建筑业实现了整个社会经济部门的快速发展，逐步发展成为国民经济的重要核心产业之一。随着《建筑法》的实施，我国建筑市场继续向规范发展，一些行业的不正之风得到有效抑制。我国经济社会的良好发展，人民的幸福安康，工业市场容量的扩大，都离不开建筑业的发展表现[1]。随着我国建筑业和市场规模的不断发展壮大，出现了一些混乱，各种建筑质量问题不断被媒体报道，代表性问题如下：缺乏对质量控制在建设项目中的重要性的理解。为提高工程施工合同的盈利能力，部分建筑企业在工程质量控制中，重视成本与进度的管理，使项目的造价和工期不断缩短，过度压缩人力、机械、材料等核心成本。其次是部分施工企业缺乏施工质量管理的法律意识。在项目整体质量管理方面，管理人员责任心不强，质量管理职责不明确，资源配置不合理，质量体系不健全。在分包业务质量管理方面，忽视了分包团队提交的文件，忽视了分包团队的实际施工能力等项目资金的严重流失[2]。基于此，本文以H奶茶店项目为实例，从质量管理的基本原理出发，从质量管理的角度出发，对施工质量管理中的问题及关键进行了分析，并根据有关的质量管理理论，提出了相应的对策。这样既能保证质量，又能按时完成施工单位布置的各项工作，提高了人民群众的满意度，从而提升了公司的建设水平，提升了公司的社会信誉。同时，这些措施对加强企业的质量、安全管理制度、规范企业的质量、安全行为、企业的主体责任、改进质量控制、推动建筑业的高质量发展都是有益的。同时，每个公司和每个建设项目的质量管理都是不同的，本论文试图以H奶茶店项目质量管理进行实证研究的基础上，寻找适合工程项目的质量管理模式。（二）国内外研究现状按照解决质量问题所依据的手段和方式，国外发达国家质量控制的发展经历了三个主要阶段：上世纪三十年代以前：品质检验。在此期间，在工厂里，产品的品质检验是在工厂里进行的。受当时技术条件和管理理念限制，预先控制产品质量是不可能的，只能对产品质量进行产后检查。在这种情况下，产品的产前和产中的质量很难保证，想要剔除质量残次品，只能通过生产结束的事后检验，才能确认产品是否合格[3]。20世纪40年代：过程控制。这一时期，在质量控制史上产生重大深远影响的休哈特控制图在著名的统计质量控制（SQC）之父阿曼德·休哈特手中诞生，它从生产过程和管理两个方面来发现和分析生产的质量控制是否在稳定可控状态。休哈特控制图引入生产质量控制后，产品的质量从此不再只能靠生产后检测来控制，而是在生产过程中加以控制，这一理论方法的提出，让质量控制工作演化发展到了过程控制阶段。20世纪60年代，美国著名专家费根保姆认为：全面质量控制作为一种管理体系，关键在于全体员工共同参与，合理运用现代科学技术，充分掌握先进质量控制方法，尽可能在兼顾科学合理的经济成本下对生产全过程影响质量的因素进行有效控制，为客户提供满足需求的产品[4]。改革开放以来，国际先进质量控制技术经验不断引入我国，越来越多的专家学者结合相关国外先进质量控制理论和经验就如何做好施工质量控制工作进行了深入研究[5]。在我国经济的大背景下，国家出台有力政策进行扶持，我国建筑业发展迅速，但相对落后的工程项目质量控制体系也导致了许多问题的发生，引起了社会的广泛关注。有关学者认为开展分项工程之前，需要依据流程进行工程技术交底工作，其指的是由专业的工程师作为主导，对施工涉及人员进行施工涉及到的各项技术方法、难点、重点以及重点事项等的详尽介绍，并针对有关工程图纸的有关疑难点进行解答，避免由于理解失误而进行盲目性施工，影响到施工进程与质量~。（三）主要研究内容论文主要分为四个部分，具体是这样的：论文的第一章主要介绍了研究的背景、意义等，并对论文的研究思路进行了梳理。本文的第二部分通过自身的实践调查对H奶茶店项目目前的施工质量管理现状进行归纳。这主要包括：H奶茶店项目施工基本信息、H奶茶店项目组织管理结构、H奶茶店项目施工工序等。第三章从理论与实践两方面探讨了A工程建设工程质量管理问题，发现其存在的主要问题是质量管理意识淡薄、施工人员专业素质偏低、施工准备不到位等问题。本文的第四部分经过了学习的知识以及导师的建议，翻阅了大量的文献以及前辈们的研究成果，对问题提出了优化建议。二、H奶茶店项目施工质量管理现状（一）H奶茶店项目基本信息H奶茶店项目由区位构成，规划总面积为近一百平方米，总建筑面积为一百二十多平方米。该工程为剪力墙结构，屋顶防水等级为1级。从前期准备、组织、验收三个方面对H奶茶店项目施工进行了分析。首先：地下，后是地面；其次是建筑结构，再是主体，然后是砌体；四、施工和装配的紧密结合；五，内部部分的装修，外部的装修，室内外装修同步进行。（二）H奶茶店项目组织管理结构项目组织管理结果如下图2.1所示。图2.1项目管理结构图在公司，第一层管理者是总经理；其次，是各部门的管理人员，其中包括总工程师、会计师、经济师；最后，是一个专门负责各种工作的建筑部门。这三级的人员各有各的职责，总经理负责全局，总工程师则要管理多个部门，比如电气、环境工程、排水等；会计的职责是管理金融；而最终的经济师，则是负责对项目的成本进行分析。最终由各个部门来完成房屋的建造。（三）H奶茶店项目工程质量管理措施H奶茶店项目是坚持正确的管理，并在一个分项工程完工后进行规范验收。根据国家建筑技术规范的要求，对工程项目进行检查、交接、检验，并编制质量检验报告。在没有得到技术主管的检验报告之前，不能进行下一阶段的施工，并根据该规范建立起一整套的质量管理体系，以抓牢质量为核心，对工程质量进行严格的控制，并严格执行现行的质量管理制度，并提升施工质量，做到“以质量管理为核心”[6]。每一道工序都有详细的操作指南，让每一位员工都有了相应的操作能力，并且严格控制着工程的质量。工程质量监管制度是从施工开始到施工结尾的过程中，按照教育和制度来进行质量管理，保证在质量管理上达到在其职位负其责任，质量管理才不松懈，在本工程上我们需遵循国家质量管理的各项规章制度。三、H奶茶店项目施工质量管理过程中存在的问题本章将问卷方法与质量管理相结合，在开展论文写作之前设计了相关的调查问卷（详情见附件），此次共发放320份调查问卷，收回315份，其中有效问卷为312份，然后从多个等方面找出项目质量管理过程的不足，具体调研结果如下：（一）质量管理意识淡薄通过调研发现，H奶茶店项目施工人员的质量管理意识还是略微淡薄。图3.1质量管理了解程度由图3.1可以发现，312（其30管理人员与282普通施工人员）人中有152人不了解质量管理理论，104人了解但不了解与其工作内容的相关性，54人了解并熟悉质量管理理论。结果发现，大部分员工只了解质量管理的概念，对质量管理的理解并不深刻，很多员工在这方面知之甚少，并在全体员工人数中占总人数的83%，对他们来说，质量管理只是一个概念层面，实施并不具体。图3.2剪力墙大面积爆模打凿施工单位存在只一味关注施工节奏，而且还存在赶进度的情况，对工程质量的重视却较少。例如，图3.2为剪力墙大面积爆模打凿，说明了施工人员不具备较强的施工技能，导致剪力墙爆模，施工质量下降。此外各分包班组的入职门槛过低，也体现了管理方对分包班组的管理过于宽松，从而引发一系列的质量问题。这样不仅会阻碍到工作质量的提高，也会对建筑企业发展带来影响。3.2施工人员专业素养偏低在项目建设中，每个员工的能力水平影响着项目的质量，每个人都是质量的创造者。通过考察项目参与方的技能水平、管理水平和经验，发现了管理人员管理水平不高、施工人员素质不高等问题。从受教育程度对调查结果进行分析，对312份有效问卷进行分析，发现高等教育及以下人口占总调查人口的36.22%，本科及以上人口占总人口的36.22%。学历及以上占34.68%，具体人口比例见表3.1和图3.3。表3.1人员学历情况统计表学历初中及以下高中专科本科研究生总计人数8231908623312比例26.28%9.94%29.17%27.24%7.37%100%图3.3人员学历情况统计图​从年龄结构来看，40岁以下占总调查人口的56%，51岁以上占29%。经理管理水平低，大部分素质不符合质量控制要求。员工素质不高，影响质量控制的实施。图3.4人员年龄情况统计图根据工作经验，参加该项目的人员中，有一到五年的工作经验，六十三名具有十年以上工作经验的，详细见图3.5。图3.5人员工作经验情况这一工程对W市来说意义重大，相应的工作人员需要具备高标准、高素质和丰富的管理经验。由于项目经理文化程度较低，缺乏相应的实践经验，对工程质量管理的专业知识缺乏系统性的认识，导致了工程质量管理的不利因素。执行项目和管理的能力低。建筑行业的建筑工人大多是文化程度较低的农民工，很少有人接受过专门的技术培训或高等教育。H奶茶店项目的施工队伍中难免有很多农民工，他们认为项目的质量控制无关紧要，因为他们对质量控制的了解有限。只要完成施工队组长交办的任务即可。调查显示，大多数操作人员学历较低，没有经过相关建筑施工的系统培训。他们的施工经验不多，专业知识水平低，能力有限，不利于工程质量。由于施工技术人员的专业素质，许多施工技术应用和管理任务的实施不能满足建设项目的实际要求，影响建设项目的使用寿命，有利于建设的经济、社会和生态效益。上述人员管理问题还与项目的质量管理体系、质量奖惩机制、相关质量培训等有关。调查反馈结果见下表3.2。表3.2项目质量管理情况问题项目工程质量管理制度很完善项目建立了有效的质量奖惩机制项目经常进行质量管理方面的相关培训学习答“是”的人数865134（二）施工准备不到位对H奶茶店项目的调查显示，运营计划没有针对性，建设计划和以前的工程计划不一致，参考了运营计划，建设计划，报告记录，规章制度等文件，与建筑工人进行交流，缺少有效的管理机制。计划的组织是一个模板，缺乏相关性。在H奶茶店项目的运营规划和建设组织设计中，应用了以往的模板，没有根据项目特点准备目标运营技术指导和设计，目标不明确。未能对管理流程与质量风险进行有效的区分，对企业的质量控制作用不大。由于工程单位众多，必须同时进行，钢结构和土建的交叉施工，现场协调、组织、管理难度大、没有具体的施工方案，现场指导组织设计不合理、运营方案不合理等都很容易导致局面失控。技术规范仅仅是形式上的，不存在任何限制。对H奶茶店项目的调查显示，技术讲解调查结果见表4.3，技术讲解回答非常认真的有79人，较认真的有135人，不太严重的有135人。通过与施工人员的交流，我们了解到该项目在施工前阶段向运营商提供了技术说明，但只是对施工点的一般性提醒，并没有任何限制机制。对于有经验的工人来说，熟练掌握施工技术可以帮助他们了解施工注意事项，但他们只靠经验，不注意，疏忽导致工程质量问题。对于刚起步的新员工来说，光靠这种正式的技术公开并不能保证施工质量。钢件的体积大，有很多高水平的焊接，焊接质量控制是重点。由于准备不足，对施工要求和实际情况不了解，工人的焊接质量难以保证。表3.3技术交底情况6.施工前都有认真进行技术交底非常认真较认真不太认真人数7913598（三）检验环节存在漏洞对H奶茶店项目的施工现场质量检验记录、技术交底记录、预检自检和互检事前记录、隐蔽工程验收记录、施工日志等文件进行审核，发现工艺移交审批。该项目在建设过程中，审批程序执行不力，出现前道工序未完成施工或未达到质量要求，下道工序已开工建设的情况。在施工过程中，每道工序都失败了。质检过程中遵循自检、互检、特检的质检制度，部分隐蔽工序尚未经监理或业主签字，就进入了下一施工工序[7]。在H奶茶店项目施工过程中，各工序之间缺乏交接所需的文件，工序交接过程中隐藏着质量和安全风险。如果不能及时有效地处理，质量风险就隐藏在整个项目的进程当中。根据相关调查，312人中有117人在完成作业后进行了自检，195人没有进行自检。过程交接检查严重213人，不严重99人。在针对H奶茶店项目的访谈中发现，有关部门对工艺过程的管理，缺少行之有效的管理方法，使生产过程看起来比较杂乱。在工程建设中，由于各工序间缺乏必要的资料，造成了工艺移交的质量与安全隐患。若不能及时、高效地进行管理，将对工程的整体质量造成潜在的影响。（四）物资管理不到位通过相关调研发现了如下问题：一是未对材料进行管理。该项目至今未发生因原材料质量或数量问题造成的安全事故。本项目所需钢架加固量很大，材料采购存在问题，经现场观察发现材料浪费严重，剩余材料利用不多，材料乱放问题严重。图3.6设备维护情况图表3.4设备维护情况表7.施工前都有认真进行技术交底定期维护偶尔维护未知人数68125119二是机器设备维护不及时。在工程建设过程中，机械设备能够满足当前的施工需求，大多数人都能掌握施工设备的性能和使用方法，在自己的岗位上对设备的操作也比较熟练。设备未发生因维护和使用不当造成的安全事故但是机器的保养会影响到它的正常使用，所以很多时候机器的保养往往会延误。从调研结果发现，设备整体维护情况不太好，大多数人反映设备偶尔维护，而未知的人员也很多，这表明项目人员设备维护意识还有所欠缺，后续的工作应该加强对此方面的管理。四、H奶茶店项目施工质量管理过程中的管理优化措施本章在前文的分析的基础之上，提出了提高质量管理意识、加强培训、加强检验环节以及加强物资管理，详细分析如下：（一）提高质量管理意识研究表明，H奶茶店项目没有到位的评价、奖惩制度，因此很多员工对质量控制不够重视，没有动力提高技能。人是质量控制中最积极的参与者，控制力很小，必须采取具体的评价、奖惩机制，以增加施工人员的责任感和积极性[8]。定期开展专业技术、技能和工作评估，并对其进行合理的奖励和惩罚。具体措施为：各项工作评估都达到合格的人员，年度结算时，额外发放总工资的百分之五作为奖励；各项工作评估都达到优化的人员，年度结算时，额外发放总工资的百分之八作为奖励；各项工作评估都未达到合格的人员，年度结算时，扣除总工资的百分之二[9]。完善考核体系，考核与岗位相结合，对项目人员进行岗位考核。根据岗位、工作作风和纪律（迟退、早退、从事与工作无关的工作、擅自离开、在职饮酒）、主要任务（是否遵守约定工时）、日常管理进行分解量化部门（邮件清洁、机械设备修复等）、业务贡献（技术创新、提出好的建议），以及基于这些成果的分数。根据评价结果给予相应的补偿和处罚。考核奖惩制度科学、公正、合理，表现好的要奖，表现差的要惩罚[10]。（二）加强培训调查了解了相关人员的培训情况，发现和H奶茶店项目管理人员在质量管理专业知识方面的培训较少，这方面的需求量很大。所有施工人员都参与了岗前培训，主要是在施工技术上[11]。施工企业重视前期培训，但培训内容和培训频率无法满足施工人员的工作需求。表4.1培训计划培训内容培训时间专业人员讲解施工图纸每月15号下午三点至五点专业人员讲解施工物资管理方法每月17号下午三点至五点专业人员讲解检验环节所要注意的项目每月19号下午三点至五点专业人员讲解施工前所要的注意点每月21号下午三点至五点加强专业技术知识和质量管理理论研究。结合项目具体情况，重点学习本项目施工图纸和施工方案，请相关技术人员讲解技术要点，并根据施工进度定期总结工作情况。建立项目管理团队，参观在建的类似和获奖项目，观察类似项目管理得更好的现场位置，并改进现有的管理实践[12]。（三）完善检验环节检验环节充当看门人，可以筛选不符合质量要求的物品，防止它们流入下一个环节。质量检验为质量控制和及时发现和解决问题提供了依据。让检查环节通过以下方式完成其工作：在施工过程中，不可能将监控全面部署到每个工作面，因此必须严格建立多个工程序列质量监控点。编制管理清单，列出各施工阶段的管理要点、负责人、管理细节、工程场地、工作见证等。这样，项目的参与者能够很明确的了解所要做的事情[13]。健全品质检验制度。检验体系能够对质量控制人员、质检人员、操作人员的工作进行规范，使其更加注重质量检验，提高工程质量。按照检验范围、检验要求、检验方法等方面进行岗位划分，尤其是对检验人员的工作范围进行了扩展。针对检查过程中存在的缺陷，应当将质量检查记录、自检互检事前记录、隐蔽工程验收记录、施工日志等纳入系统，纳入定期检查、展示和评价[14]。（四）健全物资管理建筑材料的质量是实施质量控制的关键，建筑材料质量的任何问题都直接影响到整个工程的质量，技术再好也不会改变项目的质量。现代建筑工地的大部分工作都是机械化的，机器的性能影响工程的质量。为此，施工方必须在质量控制过程中加强对工程材料、设备等材料的管理。表4.2物资管理表物资管理项目物资管理内容工程材料编制好材料的供应计划、控制好材料的采购成本、对采购到的物资进行质量检验设备掌握现有机械设备的各种信息，详尽统计型号、数量，清楚新增施工机械设备的种类、数量、型号。一是成立材料审核小组。本项目对材料有特殊要求，材料的质量至关重要。评估小组由材料部、设计部、工程技术部的专家组成，负责监督材料采购计划、采购、使用和储存，仓库管理员需要时刻检查材料并进行库存管理。采购计划制定后，材料评审小组对通过的材料、机械设备进行审查，选定合格的供应商。指导工地物料的使用，指导工人合理利用物料，提高利用率，防止出现严重的浪费现象[15]。二是引进了物料管理信息化系统，对物料装备进行了组织追踪，做到了物料装备的实时跟踪。材料设备的管理是一项复杂而又精细的工作，采用电脑软件进行电子管理，可以方便操作人员，对材料的状况一目了然，从而大大地提高了材料设备的管理水平。物料管理系统能够对物料机械的具体信息进行详细的展示，包括物料名称，规格型号，类别，计量单位，单价，数量和存储信息、发货信息、库存等。根据各部门的职能反馈，传递给相关部门。采购部根据库存信息进行采购，质检员将材料设备的检验状态录入系统，检查被检材料的流向和库存状态，以便管理层采取行动。施工人员也随时对施工过程中遇到的材料和设备问题提供反馈意见。这样，施工现场的材料设备使用情况直接显示在管理系统上，方便现场管理。结论本文按照“分析现状、发现问题、解决问题、总结、归纳”的逻辑思维，对建设项目进行了系统的研究。运用文献研究法、调查问卷等分析方法对H奶茶店项目建设项目进行了全面的分析，分析过程主要是结合项目质量管理体系多个方面，本文主要的成果如下：（1）本文对A工程建设工程质量管理中的一些问题进行了归纳和归纳，指出了许多工程建设单位在工程建设中普遍存在的问题。（2）提出提高质量管理目标、制定质量管理政策的意见，并提出相应的改善方案，将有助于项目质量管理的制度化、流程化、系统化，弥补企业质量管理不足。但是本研究也有一定不足，本研究发生在全球疫情肆虐，部分建设项目被迫停工的特殊背景之下，经济下行压力大，房地产市场略显低迷，宏观调控压力很大，这样的社会背景之下，项目实施过程中遇到的质量管理问题有其独特性。此外，因未能参与项目具体实施，只能从资料和专家等业内人士的评价中了解项目情况，加之个人专业知识限制，在职工作压力等情况，对项目现状分析不够全面，给出的改进措施体系性不强，今后将更加关注项目质量管理，丰富相关知识，提升理论和实践水平。参考文献NAkchurin,DamgovJ,DugadS,etal.Deeplearningapplicationsforqualitycontrolinparticledetectorco