中南大学《营养与食品卫生学》2023-2024学年第一学期期末试卷

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《营养与食品卫生学》2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三四总分得分一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、妇幼保健是公共卫生的重要领域。在孕期保健中，孕妇应多久进行一次产前检查？（）A.每月一次B.每两个月一次C.每三个月一次D.根据个人情况而定2、在进行职业健康监护时，发现某工人接触噪声作业后出现听力下降。为了进一步明确诊断，需要进行哪些检查？（）A.纯音听力测试B.血常规检查C.胸部X线检查D.心电图检查3、妇幼保健是公共卫生的重要组成部分，对于孕妇的产前检查，以下项目中不属于必查项目的是：（）A.唐氏筛查B.基因检测C.超声检查D.血常规4、在公共卫生领域，疫苗接种是预防传染病的有效手段。以下哪种疫苗需要多次接种才能产生足够的免疫力？（）A.卡介苗B.麻疹疫苗C.狂犬病疫苗D.破伤风疫苗5、在应对突发公共卫生事件时，建立应急物资储备机制是重要的保障措施。以下哪种应急物资的储备量应最大？（）A.防护用品B.医疗设备C.药品D.消毒用品6、公共卫生中的卫生事业管理需要考虑多方面的因素。以下关于卫生事业管理的重点，不正确的是（）A.提高医疗服务质量B.降低医疗服务成本C.忽视医疗资源的合理配置D.加强医疗卫生机构的管理7、公共卫生中的疾病监测系统需要不断优化和改进。以下关于疾病监测系统评价指标，不包括的是（）A.灵敏度B.特异度C.美观度D.阳性预测值8、在学校卫生工作中，预防传染病的传播至关重要。以下哪种措施对于预防学校传染病爆发效果不明显（）A.加强教室通风B.定期对学生进行健康检查C.让学生长时间在封闭的教室里学习D.开展传染病防控知识的宣传教育9、社区健康促进活动旨在提高居民的健康水平。如果要在社区开展一项针对肥胖症的预防活动，以下哪种方式最能吸引居民参与？（）A.举办健康讲座B.组织健身比赛C.提供免费体检D.设立健康咨询点10、慢性病的防控是公共卫生工作的重点之一，如高血压、糖尿病等。对于慢性病的危险因素，以下说法错误的是：（）A.遗传因素是不可改变的危险因素B.不健康的饮食与慢性病无关C.缺乏运动是常见的危险因素D.长期精神压力大可能增加患病风险11、公共卫生干预措施的效果评估需要科学的方法和指标。对于一项控烟干预措施，以下哪个指标最能直接反映其效果？（）A.吸烟人数的减少B.烟草销售量的下降C.公众对吸烟危害的认知提高D.公共场所吸烟行为的减少12、某地区计划开展一项艾滋病防治项目，在项目实施过程中需要充分考虑目标人群的特点和需求。以下哪类人群是艾滋病防治的重点人群？（）A.老年人B.青少年C.流动人口D.医务人员13、当发生重大自然灾害后，公共卫生工作者需要迅速开展卫生防疫工作。以下关于灾害后的卫生防疫重点，不正确的是：（）A.只关注食品和饮用水安全B.加强传染病监测和防控C.做好环境消毒和卫生清理D.提供心理支持和干预14、公共场所卫生管理对于保障公众健康至关重要。在商场等公共场所，以下哪种卫生设施的设置最为重要？（）A.休息座椅B.垃圾桶C.通风系统D.自动售货机15、在研究环境卫生与健康的关系时，发现居住在噪音污染严重地区的居民更容易出现心血管疾病。以下哪种机制可能是导致这种现象的原因？（）A.噪音引起的心理应激B.噪音直接损伤心血管系统C.噪音影响睡眠质量，进而影响心血管健康D.噪音导致居民运动量减少二、简答题（本大题共3个小题，共15分)1、（本题5分）阐述公共卫生中卫生应急物资储备的优化策略，分析储备物资的种类和数量确定方法，以及如何建立动态的物资储备机制。2、（本题5分）详细说明公共卫生领域中传染病防控的基本原则和策略，包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等，并结合具体传染病案例进行分析。3、（本题5分）阐述公共卫生中职业卫生标准的制定依据和内容，分析职业卫生标准的实施和监督，以及如何根据实际情况修订和完善职业卫生标准。三、论述题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）深入探讨公共卫生领域中的公共卫生服务的应急物资储备与调配策略，包括物资储备种类、储备数量、调配机制等方面，分析如何优化应急物资管理。2、（本题5分）论述食品安全在公共卫生领域的重要性，分析当前食品安全面临的主要问题（如污染、添加剂滥用等），并提出相应的监管和保障措施。3、（本题5分）详细阐述公共卫生应急管理中的跨区域合作机制，分析如何加强不同地区之间的协同应对能力。4、（本题5分）论述公共卫生监测系统中信息流通和反馈机制的重要性，分析如何建立高效的信息流通渠道，确保监测信息及时转化为决策依据。5、（本题5分）论述饮用水卫生的标准和保障措施，探讨在城市化进程中如何确保饮用水的安全供应，以及应对可能出现的污染问题的策略。四、案例分析题（本大题共3个小题，共30分)1、（本题10分）一个食品加工厂的工人未进行健康检查，可能影响食品卫生。请分析风险隐患、管理要求及体检制度