DB37T 1748-2010 绿色食品 结球甘蓝生产技术规程

绿色食品结球甘蓝生产技术规程2010-12-27发布2011-03-01实施山东省质量技术监督局发布I本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准归口单位为由山东省农业技术标准化委员会。本标准起草单位：山东省农业科学院蔬菜研究所。本标准主要起草人：王淑芬、刘贤娴、徐文玲、焦自高、王克安、邹永洲、韩泰利、杨凤娟、林多。1本标准规定了绿色食品结球甘蓝生产的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案。本标准适用于山东省绿色食品结球甘蓝生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3产地环境条件环境条件符合NY/T391的要求。宜选择排灌良好，土层深厚、肥沃、疏松的土壤，pH值为6.0～6.5。4栽培技术4.1栽培茬次4.1.1春甘蓝冬、春育苗，早春定植，春、夏收获。4.1.2夏甘蓝春季育苗，初夏定植，夏秋收获。4.1.3秋甘蓝夏季育苗，秋季定植，秋冬收获。4.1.4冬甘蓝夏秋育苗，秋季定植，冬春收获。4.2保护设施大、中、小拱棚及防虫网等设施。24.3.3秋甘蓝选用近三年未种过十字花科蔬菜的肥沃田土6份，加充分腐熟的圈肥4份配制营养土。每立方米营养土中加氮磷钾三元复合肥(15-15-15)1kg~1.5kg,多菌灵80g,充分混匀，盖膜闷制7d~10d。然播种前5d～6d,进行发芽试验，以确定播种量。播前，用30℃温水浸种，不催芽；也可用干种子塑料大棚早春多层覆盖栽培，阳畦育苗，11月下旬至12月上旬播种；中小拱棚早春栽培，阳畦育苗，12月中旬播种；春露地栽培，阳畦育苗，1月上旬播种；夏季栽培，露地育苗，4月下旬至5月中旬分期播种；秋季露地栽培，防虫网棚育苗，7月上中旬播种；越冬栽培，露地育苗，8月上、中旬播育苗苗床浇足底水，水渗后覆一层细土(或掺有多菌灵等杀菌剂的药土),然后将种子均匀撒于床面，每m²用种子2g~3g,播种后覆盖1cm左右的细土。3白天温度控制在20℃~25℃,夜间10℃~15℃。冬季育苗采取保温措施，适当控制浇水；夏季育苗采取遮荫防虫措施，根据墒情适当浇水，以免干旱影响幼苗生长。出苗后间苗1～2次。露地育苗若不分苗，须使苗距达5cm~6cm。幼苗具5～6片真叶，生长健壮，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。结合整地每667m²施腐熟有机肥4m³~5m³,氮磷钾三元复合肥(15-15-15)30kg~40kg。整地后做平畦，畦宽1m~1.5m。越冬栽培，选晴天定植，保证在缓苗期有一段好天气。春露地栽培，一般在10cm地温稳定在8℃早熟品种，每667m²定植4500～5000株；中熟品种，每667m²定植3000～4000株；晚熟品种，每667m²定植1800～2200株。4.7.1春甘蓝定植后5d~7d浇一次缓苗水，连续中耕2～3次。定植15d后，每667m²追施尿素10kg~15kg,叶面喷施0.2%的硼砂溶液1~2次，促进莲座叶生长。植株开始结球时，每667m²施氮磷钾三元复合肥 (15-15-15)15kg~20kg,随后浇水。根据植株生长状况，中晚熟品种可再追15kg~20kg,中耕1~2次。浇水应在早晨或傍晚进行。天气无雨时，4d~5d浇一水。热雨后浇井水，定植后及时浇水，3d~5d后再浇一水，保持土壤湿润。雨后及时排水。封垄前中耕2～3次，及时15kg~20kg。结球中期，追施腐熟有机肥600kg~800kg。莲座期适当控制浇水，结球期及时浇水，保4莲座期和结球初期，结合浇水，每667m²追施尿素10kg和氮磷钾三元复合肥(15-15-15)20kg。5病虫害防治5.1防治原则可用0.6%苦参碱水剂2000倍液喷雾防治蚜虫。5.5.2霜霉病发病初期可用40%三乙磷酸铝可湿性粉剂300倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或64%噁霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或72.2%霜霉威丙酰胺水剂600～1000倍液，进行叶面喷洒。发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或50%新植霉素、氯霉素4000倍液、或77%可杀得可湿性粉剂500倍液。5.5.4软腐病可用72%农用链霉素可溶性粉剂4000~5000倍液，或90%新植霉素可溶性粉剂4000～5000倍液进5.5.5菌核病发病初期，喷50%速克灵可湿性粉剂或50%腐霉利可湿性粉剂800～1000倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂或50%多霉清可湿性粉剂600~800倍液，或40%菌核净可湿性粉剂800倍液，或50%灭霉灵可湿性粉剂600倍液。5可选用1.5%除虫菊素水乳剂2000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或11%吡虫啉·茚虫威可湿性粉剂2500倍液、或25%噻虫嗪可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。5.5.7菜青虫和小菜蛾在幼龄期及时喷药。可用苏云金杆菌500～1000倍液，或BT乳剂每66