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X21DB37DB37/T1976-20112011-10-25发布2011-11-01实施山东省质量技术监督局发布本标准规定了煎火靠大虾的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最是将原料加工成形后，经过油炸、水煮或煸炒等方法处理后，再加入调味品和适量的汤汁2
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