企业案例学习分析课件：蜜雪冰城

SNOWCOMPANY优/秀/企/业/案/例/学/习/分/析/课/件蜜雪冰城是一家全国连锁冰淇淋与茶饮的品牌，隶属于蜜雪冰城股份有限公司旗下品牌。经过20余年的发展全国门店数量超过两万五千家，覆盖31个省（市、自治区）。HONEYSNOWICECITY雪王-蜜雪冰城主讲:某某某时间：202X目录CATALOGHONEYSNOWICECITY01蜜雪冰城的品牌介绍02蜜雪冰城的SWOT分析03蜜雪冰城的战略学习HONEYSNOWICECITYCOMPANY01Part.蜜雪冰城的品牌介绍蜜雪冰城是一家全国连锁冰淇淋与茶饮的品牌，隶属于蜜雪冰城股份有限公司旗下品牌。经过20余年的发展全国门店数量超过两万五千家，覆盖31个省（市、自治区）。蜜雪冰城的品牌介绍品牌简介蜜雪冰城致力于让全球每个人享受高质平价的美味，始终秉承“近者悦，远者来；以奋斗者为本，以顾客为中心”的理念，用优质的原材料打造产品，以优质的团队服务顾客。为做好每一支冰淇淋、每一杯茶饮，蜜雪冰城品牌由三大产业链（研发生产、仓储物流、运营管理）共同协作，使蜜雪冰城在国内饮品行业稳步成长，并致力于推动全球冰淇淋与茶饮行业更好、更快发展。研发生产仓储物流运营管理蜜雪冰城的品牌介绍愿景简单，专注，做受人尊敬的百年品牌使命让品牌更强大，让伙伴更富有，让全球每个人享受高质平价的美味经营理念近者悦，远者来；以奋斗者为本，以顾客为中心精神正直,友善,热情,进取核心价值观让品牌更强大，让伙伴更富有，让全球每个人享受高质平价的美味品牌文化蜜雪冰城的品牌介绍品牌IP形象生日11月22日性格贱萌、专注职位蜜雪冰城首席品控官，兼品牌终身代言人slogan你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜爱好唱歌跳舞，研究冰淇淋与茶的新奇吃法，看到喜欢的奶茶店忍不住舔嘴巴自我介绍我是手拿冰淇淋权杖的雪王，一生只爱冰淇淋与茶蜜雪冰城的品牌介绍品牌产品/三大明星产品人气冰鲜柠檬水爆品新鲜冰淇淋网红摇摇奶昔HONEYSNOWICECITYCOMPANY02Part.蜜雪冰城的SWOT分析蜜雪冰城是一家全国连锁冰淇淋与茶饮的品牌，隶属于蜜雪冰城股份有限公司旗下品牌。经过20余年的发展全国门店数量超过两万五千家，覆盖31个省（市、自治区）。蜜雪冰城的SWOT分析店铺介绍蜜雪冰城位于宿舍楼下，所经营的奶茶口味独特，营养价值丰富，店面风格别致，结合了大学生青春、时尚、活力的特征，秉承了做大做好的原则。1997年蜜雪冰城自1997年创立至今，始终秉承着让所有热爱生活的人，享受高质平价的美味”的追求理念2008年公司于2008年注册成立郑州蜜雪冰城商贸有限公司2010年2010年更名为郑州两岸企业管理有限公司，成为集产业投资、连锁运营品牌管理于一体的多元化企业123蜜雪冰城的SWOT分析S位于宿舍楼下，拥有稳定的顾客，平时客流量也较大，拥有较大的消费潜力1价格优惠，适合学生消费。大部分饮品都在3—6元。饮品健康绿色，深受大众喜爱2热情真诚的服务态度，会容易使客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感3营业期间开展的优惠活动多，吸引了大量新老顾客，拥有了一定的知名度4优势分析蜜雪冰城的SWOT分析W拥有庞大的奶茶消费群，市场前景广泛。1良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑。2虽然营业面积有限，但店面招牌醒目亮眼，能给同学留下良好的印象。3产品绿色健康、口味独特，有一定的竞争优势。4机会分析蜜雪冰城的SWOT分析O威胁分析奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。人们更倾向于速溶、杯装的奶茶，对奶茶店得兴趣降低。人们对食品质量安全越来越警惕。人们对奶茶的口味越来越挑剔，要求的品种也越来越多。1234蜜雪冰城的SWOT分析T战略分析扩大营业面积，优化室内环境，内置桌椅01增加奶茶品种口味加快品种更新速度02招聘学生兼职，增加奶茶制作人员，从而加快制作速度03根据季节性消费制作相应的热门的奶茶或其他饮料品种04注重自主创新，形成独特的竞争优势05HONEYSNOWICECITYCOMPANY03Part.蜜雪冰城的战略学习蜜雪冰城是一家全国连锁冰淇淋与茶饮的品牌，隶属于蜜雪冰城股份有限公司旗下品牌。经过20余年的发展全国门店数量超过两万五千家，覆盖31个省（市、自治区）。蜜雪冰城的战略学习门店数量居行业领先规模及店效带动“增长飞轮”近年来，蜜雪冰城品牌影响力和知名度逐步提升，加之门店饮品不断迭代更新，大大加速了公司业务的发展。招股书显示，公司加盟门店数量及单店销售额不断增长，已成为公司主营业务收入增长的主要因素。根据窄门餐眼数据统计，蜜雪冰城门店数量位居国内现制茶饮行业第一。领先的门店数量与逐年增加的单店销售额已成为公司重要的竞争优势。2019年、2020年、2021年，蜜雪冰城公司对门店的单店销售额分别为41.33万/家、44.40万/家、58.72万/家，领先的门店数量与逐年增加的单店销售额已成为公司重要的竞争优势。44.40万/家2020年41.33万/家2019年58.72万/家2021年蜜雪冰城的战略学习坚持“高质平价”产品理念优化产品结构吸引高频消费蜜雪冰城充分贯彻“让全球每个人都能享受高质平价的美味”的企业使命，采取6-8元的产品平均定价，以价格优势吸引消费者增加购买频次，为公司门店在更多低线级城市持续、快速扩张提供了基础，也让蜜雪冰城成为深受消费者青睐的国民连锁茶饮品牌。依托“高质平价”的产品理念，蜜雪冰城实现了营收数据的亮眼增长。一方面可见蜜雪冰城“薄利多销”的定价策略之成功，另一方面也印证了内需增长的必然趋势。同时，公司及时追踪消费者偏好，不断推出符合大众口味的新产品，通过引流品、利润品相结合，以日益优化的产品结构有效提高了利润空间。PART.01PART.02蜜雪冰城的战略学习HONEYSNOWICECITY深耕产业链体系建设严控品质及成本蜜雪冰城通过自建生产基地、原料产地建厂、在全国多地设立仓储物流基地等方式，在行业内形成了完善、突出的产业链优势。01在保证食品原料安全的基础上提供稳定的供应，同时也将成本控制在较低水平，为价格优势提供了有力支撑。02蜜雪冰城的战略学习“雪王”IP火爆全网品牌认知深入人心蜜雪冰城建立了完善的品牌营销传播矩阵，线上线下多维度地进行品牌营销活动，打造了蜜雪冰城主题曲与“雪王”IP两大成果，成为了深受消费者喜爱的茶饮品牌。01截至目前，“雪王”相关视频播放量超过10亿次、“蜜雪冰城”主题曲播放量超过40亿次。02蜜雪冰城的战略学习销售网络覆盖全国，全周期支持加盟商成长蜜雪冰城主要采用“直营连锁为引导，加盟连锁为主体”的销售模式。蜜雪冰城打造了完善的加盟支持体系。依照公司规定，加盟商需要递交申请、参加面试，通过后方可获得开店许可。在经营过程中，公司为加盟商提供包括审核选址、设备及食材购置、证照办理指导、开业营销策划、食品安全管控、人员持续培训等在内的全流程支持，加强与加盟商之间的联系，强化管理效能。蜜雪冰城的战略学习积极践行产业助农扎根社会彰显担当基于不断扩张的采购体量蜜雪冰城积极响应乡村振兴发展战略，广泛涉及了糖、奶、茶、咖、果、粮等农副产品的初加工与深加工，助力提升相关产业的规模化、产业化水平PART.012021年，蜜雪冰城从福建茶叶产区采购金额超4亿元，同年，蜜雪冰城的柠檬采购量已超过5万吨为福建、川渝地区的广大茶农、果农提供了稳定的经济来源PART.022022年3月，公司还发布了“减免加盟费”政策，加盟商减免费用总额接近2亿元。蜜雪冰城相关负责人在接受采访时说，“蜜雪冰城不论何时，都会做好加盟伙伴最坚实的后盾。”PART.03蜜雪冰城的战略学习依托行业增长强劲动能探索多维度增长战略据艾媒咨询数据显示，现制茶饮市场规模仍将维持增长趋势，预计至2025年，将进一步扩大至3,749亿元。由于我国目前现磨咖啡、现制冰淇淋人均消费量低于全球平均水平，未来仍有较大的提升空间。01蜜雪冰城将借势行业增长动能，继续秉承“高质平价”的产品理念，依托“蜜雪冰城”、“幸运咖”、“极拉图”三大品牌，加强品牌建设、增强研发实力、拓展门店终端网络、优化供应链及信息化管理体系，推动成功的商业模式在更多品类、更大市场中的实践，从而更好的服务加盟商及客户，提高产品市场占有率，全面提升公司在行业中的