环境监测技术-生物污染监测

《环境监测技术》教案授课时间月日月日月日月日周星期周星期周星期周星期班级节次教学课题第六章、生物污染监测第一节、概述第二节、污染物在生物体内的分布教学目的了解污染物在生物体内的分布课堂类型单一型教学重点了解污染物在生物体内的分布教学难点教学方法讲述教具准备无参考书《环境监测》梁红武汉理工大学出版社教学过程及时间分配教学内容教学运用

90分第六章、生物污染监测§6-1概述生物是自然环境的重要组成部分，它们间接或直接从大气、水体和土壤中吸取营养，当大气、水体和土壤受到污染后，生物在吸取影响的同时，也要吸收并积累一些有害物质，从而使生物遭到污染，人们吃了被污染生物后也会受到危害。因此，生物监测是保护生物生存条件、维持生态平衡、保护人体健康的一项工作，是环境监测的重要组成部分之一，其内容包括动物、植物和人体组织中有害物质的测定。一、生物体受污染的途径1表面附着污染物以物理的方式黏附在植物表面的现象称为表面附着。农药或尘埃以物理的方式黏附在作物表面上，附着量与其表面积和表面性质有关，如青菜等叶菜类作物具有较大的表面积，污染物附着量也多，草莓、杨梅之类的果实表面粗糟，附着量较大，附着的物质随自然流渗入如组织内部，逐渐分散。2吸收污染物经生物体各种器官主动或被动吸收进入生物体，它分为（1）植物吸收污染物通过植物叶面的气孔吸收，经细胞间隙到达导管，而后运转之其它部位。例如气态氟化物被植物吸收后大部分在叶尖或叶缘积累，并使其坏死。研究证明，可溶性金属也能直接进入植物叶面而转移之其它部位。植物从土壤中能吸收无机污染物。（2）动物吸收动物吸收污染物可通过呼吸道、消化道和皮肤等途径，其中消化道摄入量最多。大气污染物经呼吸道后，一部分穿过肺泡长期停留在肺部，一部分进入消化道。消化道也通过食物、饮水等途径吸收污染物，再被机体吸收。动物皮肤是保护机体的有效屏障，但具有脂溶性有机物如四乙基铅、有机汞、硒化物等，也能通过皮肤吸收。（3）生物浓缩动物为了维持生命活动必须食用其他动物或植物，这种因食物关系而形成的锁链式的制约形式称为食物链。环境污染物经过食物链被逐级累积，这种现象称为生物浓缩或生物富集。污染在生物体内的浓讲述法

度与生物生长环境中该物质的比，称为浓缩富集系数。溶解或在悬浮物的有机物农药除被水中悬浮的有机或土壤胶粒吸附外，还可被浮游生物吸收或被藻类吸附，成为一级浓缩，再经甲壳类动物、鱼类等浓缩，最后对食鱼性鸟类产生严重影响。如果水稻后期使用六六六，稻草中残留量高达10ppm，食用这种稻草的奶牛，牛奶中六六六的含量可达0.3-4ppm。人类食用此牛奶后，人体脂肪中就有有机氯农药残留。二、污染物在生物体内的分布污染物进入生物体内在各部分的分布是不均匀的，了解生物体内各种有害物质的分布对于减少污染物的摄取量是非常有用的。.污染物在植物体内的分布植物从土壤中吸收污染物质，一般规律和残留量顺序是：根＞茎＞叶＞穗＞壳＞种子。有人用多种有机农药对造米和不同的水果作过分布试验，结果是：造米种有机农药的含量是康皮比白米大得多，水果种有机农药的含量是果皮比果肉大得多。但上述规律不是绝对的，例如萝卜和胡萝卜中，根部含铬量就低于叶部，西维因农药在苹果中的含量是果肉大于果皮。.污染物在动物体内的分布动物吸收毒物以后，主要通过血液和淋巴循环分布到全身，最后到达各个组织器官而产生危害，根据毒物性质和进入动物组织的类型不同，大致有如下规律：（1）能溶于体液的物质，如锂、钠、钾、氟、氯、溴等离子在体内分布均匀。（2）镧、锑、钍等三价和四价阳离子水解后生成胶体，主要蓄积肝和其他网状内皮系统。（3）与骨骼亲和性较强的物质，如二价阳离子铅、钙、钡、锶等在骨骼含量高。（4）对某种器官具有特殊亲和性的物质在该器官中积累较多，，如碘在甲状腺素中、汞在肾脏中积贮较多。（5）脂溶性物质与脂肪组织具有亲和性肪中。讲述法

授课时间月日月日月日月日周星期周星期周星期周星期班级节次教学课题第六章、生物污染监测第三节、生物样品的制备和预处理第四节、生物污染监测方法教学目的掌握生物样品的制备和预处理方法课堂类型单一型教学重点生物样品的制备教学难点生物样品的预处理教学方法讲述教具准备无参考书《环境监测》梁红武汉理工大学出版社教学过程及时间分配教学内容教学运用

90分§6-3生物样品在生物体内的分布情况三、植物样品的采集和制备.采样的原则（1）代表性：选择一定数量能代表大多数情况的植株作为样品。采集时不要选田埂、地边及离田埂地边2米范围以内的样品植株。（2）典型性：采样部8位要能反映所了解的情况，不能将植株各部位样品随意混合。（3）适时性：在植物不同生长发育阶段定期采样，以便了解污染物的影响情况。.采样方法在选好的每个小区各采集一个代表样品。常以梅花形补碘或在小区以交叉间隔方式布点。采5-10个试样混合成一个代表样品。按要求采集植株的根、茎、叶、果等不同部位，采集根系部时尽量保持根系的完整，不准浸泡，洗净后用纱布擦干。如果采集果树要注意树龄、株型、生长势、载果数量和果实着生的部位及方向。对于鲜样分析，最好把植株连根带泥一同挖起，用湿布包住，不使其萎缩，水生植物如浮萍、藻类等应全株采集。采样时填写好记录、标明名称、地点、部位、土壤类别、物候期、污水灌溉情况，分析项目及部位、采集人等。带回的样品应立即放在干燥通风处晾干，鲜样分析的样品要马上处理或暂时冷藏。.采样量将样品处理后能满足分析即可，一般要求干样重1千克，如果用鲜样品，则至少需鲜样5千克。.植物样品的制备采集的样应进行选取，如块根、块茎、瓜果等可切成四块或八块，取1/4或1/8,粮食充分混合后铺平，用多点取样或四分法选取。（1）鲜样制备测定植物中易挥发、转化或降解的污染物质如酚、氰、亚硝酸等以及瓜果蔬菜样品等，应用新鲜样品分析。其制备方法是：样品经洗净擦干、切碎混匀后，称取100克放入电动组织捣碎机捣碎，加等量的蒸馏水或去离子水，制成糊状。含纤维较多或较硬的样品，可用不讲述法锈钢或剪刀切(剪)成小碎块混匀供分析用。(2)干样的制备用于干样分析的样品应尽快洗净风干或放在鼓风干燥箱或低温真空干燥箱烘干。再将其剪碎、粉碎，谷类的果食样品要先脱壳后再粉碎。粉碎后的粒度一般要通过1mm或0.25mm的筛孔。处理后的样品处在磨口瓶或聚乙烯中备用。四、动物样品的采集.血液从血液中可检出微量金属和非金属化合物等对动物的毒害情况。用注射器抽一定量血液，有时加入抗凝剂二溴酸盐，摇匀后分析测定。2.尿液绝大多数有毒物及其代谢产物，主要由肾脏排出，而且收集尿液比较方便，所以尿液是最常见的检验对象。收集尿液的采样瓶要用硝酸浸泡，蒸馏水洗烘干后使用。一般早晨浓度较高，可一次性收集，也可收集8h或24h的尿样。.毛发和指甲蓄积在毛发和指甲中的污染物保留时间较长，即使动物体已脱离污染物或停止摄入污染食品。血液中污染物的含量已下降，而毛发和指甲中仍可检出，同时毛发和指甲采集不伤害动物，易于处理和长期保存。有些污染物如汞、砷等在毛发和指甲中的含量比尿液中高得多。因此，毛发中污染物的测定在医学、环境中广泛使用。采集的指甲、毛发要用重型洗涤剂洗涤。在室温下充分晾干后保存备用。.鱼类和其他鱼类是人们常食的食物，也是水体污染物进入人体的途径之一，因此，鱼体中污染物的测定对检测来说具有重要意义。采集鱼类样品时，取半斤以上的大鱼3〜5条或小鱼10〜30条，洗净沥去水分，去鳞、鳍、内脏、皮骨，取一侧可食部分约200克切细混匀，搅拌成糊状，立即分析或放入试样中置于冰箱内保存备用。其他水生生物如贝类、甲壳类等均取可食部分洗净、捣碎、混匀，保存于冰箱备用。习题

1生物污染监测的内涵是什么？其作用和意义何在?它与