蔬菜种植基地管理手册

蔬菜种植基地管理手册

目录

一、基地管理方针和目标...........................................................2

二、种植基地简介..................................................................2

三、种植基地组织结构图及人员编制................................................4

四、种植基地管理条例.............................................................6

五、种植基地员工奖惩条例........................................................10

六、种植基地管理员职责.........................................................14

七、植保员岗位职责..............................................................17

八、基地会计岗位职责............................................................18

九、基地保管员岗位职责..........................................................21

十、基地管理制度................................................................23

H^一、病虫害防治制度............................................................25

十二、合理用药指导..............................................................26

十三、安全用药守则..............................................................29

十四、农残安全控制规范..........................................................31

十五、农药选用程序..............................................................33

十六、农药采购管理制度..........................................................34

十七、农药保管、配置、使用管理制度.............................................35

十八、农药配制程序..............................................................37

十九、农药空包装与残液回收制度..................................................39

二十、农药器具检查清洗制度......................................................40

二十一、种苗采购与管理制度......................................................41

二十二、肥料使用管理制度........................................................42

二十三、巡查制度................................................................43

二十四、田间管理制度............................................................44

二十五、农机具管理制度..........................................................46

二十六、基地文件资料管理制度....................................................47

二十七、种植基地生产操作规范....................................................48

一、基地管理方针和目标

（一）管理方针

不断健全完善出口蔬菜质量安全监控体系，全面实施标准化生产,

确保出口产品的安全卫生质量。

（二）管理目标

1、实施“六统一”管理，科学、合理、有效的控制病虫害；

2、严格实施检测，加强对源头的监控，确保出口产品符合要求。

3、进行可持续性经营管理，对农田和农作物进行综合管理，发展

健康农业。

二、种植基地简介

*****建场宗旨

种植基地建于2009年7月，是山东北海食品有限公司为满足国

际市场对中国果蔬农残控制的要求，为生产加工获取稳定可靠安全的

原料而建成的。

*****地理位置

种植基地位于莱阳市北海镇，占地950亩，距济青高速公路5公

里，交通方便；基地四周为自然村，无任何工业污染源。

*****地貌土壤

基地土地属于平原地带，地势开阔，道路、沟渠整齐划一，有利

于机械化作业。灌溉条件优越，每约100亩地有一口深水井，水质优

良无污染，水量充足。基地土壤类型为棕壤土和白浆土，适合种植各

种蔬菜水果。

*****基地管理

种植基地有固定的配套齐全的办公设施，有完善的组织机构、稳

定的人员编制和明确的岗位职责以及各种严明的规章制度；按照GAP

标准进行管理，建有严格的追踪体系和微机化田间管理记录，从工厂

产出的成品能一直追踪到片区名称、种植口寸间、施肥和用药情况、收

获时间和种子来源。

*****用药施肥

农药、化肥的使用有一套完善的监控体系，直接与国内外的从事

农药和化肥等方面的专营机构联系，确保最新技术的实施及安全的方

法；采用欧盟、日本和美国等农残标准，合理科学的使用农药，不使

用违禁农药，首选高效低毒的药或生物农药，严格控制用量；收获前

做检测，符合出口国标准方可收获。

*****监管监控

种植基地在潍坊检验检疫局备案，严格遵循检验检疫局的相关规范要

求进行运营，并受潍坊检验检疫局监管。

*****主要作物大葱，土豆，胡萝卜，小松菜，青梗菜和小青葱等。

*****可持续性种植基地秉承可持续经营管理策略，对农田、农

作物进行综合管理，为健康农业的发展而努力。

三、种植基地组织结构图及人员编制

（一）基地架构图

公司总经理

基地部

部长

科长长

___I副科长

生产部植保部总务部

（二）人员编制

1.部长职位

部长：1人

副部长：1人

2.植保部职位

植保员：5人

植保部负责人由副部长担任。

3.生产部职位

作业管理员：5人

拖拉机手：2人

4.总务部职位

仓库保管员兼出纳：1人

安全巡视员兼门卫：1人

会计：1人

行政：1人

四、种植基地管理条例

第一章总则

第一条：为了提高员工的积极性和激发员工的创造性，维护正常

的工作秩序，提高工作效率，结合基地的实际情况特制定本条例。

第二条：本基地所有成员的管理，均按本条例的规定执行。

第二章基本条例

第三条：基地的全体成员有维护基地权益的义务，不得有任何损

害本单位声誉和权益的行为。

第四条：员工应爱护并合理使用本单位财务，未经许可不得将单

位的机械、设备、装具、现金借出或挪为私用，严禁以任何手段和借

口侵占、盗窃、损坏单位财物。

第五条：员工对领导安排的工作要认真负责，保质保量地完成，

无故不服从分配或无理取闹，顶撞领导者应受到经济处罚和纪律处分。

第六条：员工在工作期间不准串岗、离岗、睡岗；不准无故迟到、

早退；不准违章操作；不准用办公电话聊天或联系私事；不准在工作

期间进行任何娱乐活动；不准怠工或煽动唆使他人罢工；不准打架斗

殴。

第七条：员工在工作中要协调一致，互相配合，立足本职，顾全

大局，严禁为逃避责任或为局部利益而破坏影响全局工作。

第八条：在基地工作的特殊工种（如水电管理、驾驶、保卫人员）

要树立吃苦耐的献身精神，当工作需要时，不得以任何借口推脱和逃

避工作任务，要做到呼之即到，到之能干，干必彻底的作风。

第九条：财务管理人员要做到专款专用，专物专用。对本单位的

所有物资清点入库。做到物资帐目清楚，排放整齐，出入库手续齐全，

日清月结，帐物相符，收支平衡。因物资乱拉乱放引起变质、失效、

腐烂、丢失被盗或尢法盘点按本条例第四章处理。

第十条：员工在喷施农药时必须按规定佩戴防护器具，严格按规

范操作，不得擅自提高或降低农药浓度，增加或减少用药量，如果因

此引起作物药害，产品农残超标或病虫草害防治失败要追查当事人地

责任并赔偿基地的经济损失。

第十一条：员工在使用基肥或追肥时，严禁违章操作，如不经领

导批准擅自改变用把方法、用肥时间、用肥量，造成损失由当事人承

担。

第十二条：浇水的员工在工作中应按作业要求对作物进行及时准

确地灌溉，灌溉后要排除局部地区的积水，同时在灌溉中要爱护灌溉

设备，因疏忽意懒或违章操作造成机械设备损坏，零部件丢失，当事

人必须负担一切经济损失并追究其行政责任。

第十三条：播种前要对播种的机械进行严格的检查并进行试播,

经实践证明机械性能完全符合技术要求时：再进行正常操作。在操作

中要不断检查播种量，一旦发现问题要立即停机排除故障，否则造成

的一切后果由当事人负责。

第十四条：保工人员要以法律为依据，以理服人，平时要自觉学

习法律知识，加强自身的工作素质，对领导指定的保卫项目必须做到

万无一失，否则要追究其经济责任。

第三章考勤

第十五条：基地领导根据工作需要和季节规定或调整上下班时间。

第十六条：员工按规定的时间上下班。

第十七条：因特别原因迟到，当事人应于到班后当天说明原因，

并提供可靠证据。如情况属实的可不计迟到，否则按第十六条处理。

第十八条：请假应于事先一天内提出，填写请假条呈主管人批准。

因特殊情况急待处理而未事先申请者，应于第二天补办请假手续，并

于到班后当天说明原因。

第四章奖励和处罚

第十九条：奖励分为：表彰、发一次性奖金、加薪、晋职。

1、表彰：工作积极肯干，能按时高标准完成工作任务；能在工

作中开拓创新或提出合理化建议；关心集体能和坏人坏事做斗争。

表彰的方法：公司大会表彰或颁发荣誉证书，作为将来提职加薪

的依据。

2、发放一次性奖金：为基地发展做出显著贡献的；自觉采取适

当措施制止危害集体权益情况发生或在情况发生后避免事态扩大，使

集体免遭损失或减少损失的；发明改造生产设备或操作规程，显著提

高工作效率的；突发紧急情况时，奋不顾身，救护保全集体财务和他

人安全的适用于本条。

3、加薪：工作勤恳，忠于职守，服从领导，听从安排，能长期

超额优质的完成生产任务的；爱护和合理节约使用集体资财成绩突出

的；技术水平达到现职以上水平的；具有发明创造，对集体贡献显著

的适用于本条。

4、晋职：组织能力、技术水平、管理水平、工作表现可以担任

现职以上职务的适用于本条。

第二十条：处罚分为：警告、罚款、降薪、劝退（开除）。

1、警告：无故不服从分配，顶撞领导，无理取闹的；工作不负

责任虽有失误行为但尚未造成工作损失的；违章操作但尚未引起后果

的；消极怠工，小病大养或无病呻吟影响工作的；谎报真情，欺骗领

导，使领导决策失误的适用于本条。

2、罚款：工作失误引起集体经济损失的；一月内迟到早退两次

以上或旷工的；违章操作引起后果的；警告后仍犯类似错误的；集体

的利益和声誉遭到损害却知情不报或袖手旁观的；不经领导批准擅自

挪用借出集体财物的。

3、降薪：不服从领导分配，拒绝上岗的；技术能力即和劳动态

度都不能胜任现职工作的；犯有较严重错误或者一月内三次收到罚款

处理的；一月内旷工三次以上的。

五、种植基地员工奖惩条例

为了给员工创造一个树立正气、奖罚分明、心情舒畅的工作环境,

使员工有章可循，有法可依，参照“中华人民共和国职工奖惩办法”

结合基地管理条例特制定本奖惩办法。

第一章奖励

第一条表彰

1、工作积极主动，持之以恒，能按时高标准完成工作任务，可

进行表彰鼓励。

2、工作中能积极自觉的钻研业务技术，有开拓创新精神可进行

表彰奖励。

3、关心集体，主持正义能和坏人坏事作斗争的可进行表彰奖励。

4、一年内两次以上（含两次）受表彰的员工年底可颁发荣誉证

书。

5、表彰大会半年举行一次，荣誉证书一年颁发一次。

第二条发放一次性奖金

1、被授予荣誉证书的员工，年底可发给一次性奖金1000元。

2、能自觉采取有效措施，制止危害企业权益的事情发生或在发

生后能避免事态扩大，使企业免遭或减少损失的，可发放一次性奖金

1500元。

3、发明或改善生产设备、操作规程，提高工作效率创造效益显

著的可发给一次性奖金1500元。

第三条加薪

1、工作勤恳，忠于职守，服从领导、听从安排，长期超额优质

完成工作任务的。

2、能爱护和合理使用基地财物，技术水平达到现任职务以上，

对企业有显著贡献的。

3、加薪一般在年终执行，按贡献大小确定薪额。

第四条晋职

组织能力、技术能力、管理水平、工作表现都可以担任现任职务

以上职务的可以晋职。

第二章惩处

第五条警告

1、无故不服从分配，顶撞领导，无理取闹的。

2、工作不负责违章操作但尚未造成经济损失的。

3、消极怠工、小病大养或无病呻吟影响工作的。

4、以分工或岗位不同为借口当发现基地的利益受到侵害而袖手

旁观或知情不报的。

5、信口开河，不负责任，捕风捉影，制造谎言中伤领导或引起

员工之间不团结的。

6、不经领导批准，擅自将非木基地人员带入工作区的。

7、个人意见没有被采纳，仍按个人的意见行事尚未造成经济损

失的。

8、谎报真情，欺骗领导，使领导决策失误的。

9、上班时间串岗、睡岗、离岗未引起后果的。

凡违反以上任何一条都应受到警告处分，员工一月内受两次以上

警告处分的按本办法第六条的处罚规定处罚。

第六条罚款

1、迟到：迟到三十分钟以上，一小时以内，罚款15元；一小时

以上，两小时以内扣除全天工资；两小时以上三小时以内作旷工半天

处理；三小时以上按旷工一天处理。每月迟到累计三次或三次以上按

管理条例第十八条处理。

2、早退：一小时以内（含一小时）作旷工半天处理，一小时以

内作旷工一天处理。

3、旷工：每天扣除当事人两天的工资作罚款处理，每月旷工两

次（含两次）按本办法第七条处理。事假不能按时归队，又不能说明

原因的按旷工处理。

4、每月累计受警告处分两次以上或警告后仍犯类似错误的，罚

款30—50元。

5、工作失误引起基地经济损失的，首先赔偿经济损失，然后按

损失的1%罚款。

6、违章操作引起后果的恶果自负，如造成经济损失的在赔偿经

济损失的同时按经济损失的5%罚款。

7、不经领导批准擅自挪用，借出公有财物造成损失的赔偿损失

的同时罚款50—100元。

第七条降薪

1、不服从领导分配的工作，不能按忙上岗或消极怠工的。

2、犯有严重错误或一月内三次受到罚款处理的。

3、旷工两次以上的。

4、技术能力及劳动态度不能胜任现任职务的。

在降职的同时降薪。

第八条劝退或除名

1、旷工累计超过两天的。

2、打架斗殴严重妨碍他人工作或扰乱生产秩序的。

3、挪用偷窃集体财物或利用工作之便中饱私囊的。

4、故意或因重大过失造成基地严重经济损失或严重败坏基地声

誉的。

5、违法乱纪被司法机关立案的

违反以上①②③条适用劝退，被劝退的人员，企业根据实际上

班时间发给工资；违反④⑤条适用于除名，被除名的人员，企业将

扣发当月工资。

六、种植基地管理员职责

一、总公司管理下的基地运营

1.基地在公司总经理的领导下，公司基地部的管理下进行生产运

营。

2.基地部负责监控基地的工作，并进行评估，监督，考核。

3.基地部长在每月底作出下个月的工作计划，财务预算等，以书

面或传真的形式报由公司基地部审核，由公司总经理批准。

4.基地部根据客户要求向基地传达客户要求的相关信息，提供给

基地有关客户要求的技术资料。

5.基地部负责负责向基地传达进口国的农残标准及变化信息，负

责审批基地的用药方案，负责农药、化肥、种苗、农机等的采购，负

责下达种植计划和采收计划。

6.基地部长定期向公司基地部和公司总经理汇报工作情况。

二、岗位职责说明

1基地部长：

负责基地总的经营管理,各部门工作的评估监督。

1）组织各部门每周定时召开工作例会，统一思想，协调工作安排。

2）确定每天的工作日程,合理分工。

3）制订采购计划。

4）做好本阶段的作业计划。

5）监督员工的工作情况，并进行工作绩效考核。

6）建立生产作业的程序化、规范化。

7）安排培训学习。

8）副部长具体负责植保部的工作。

2植保部

1）制定病虫害防治计划，监控疫情；负责灌溉水和土壤的监控

和送检。

2）农残控制程序的制订，执行，监管；根据进口国标准选择用

药，送检，确立用药；进行安全期监控，作好相关文件记录并入档保

存。

3）负责日常农作物巡查，监控基地周边相邻地块的用药情况，

预防交叉污染，并准备好应急预防措施。

4）负责配药；负责选肥，进行效果监控；负责土壤营养成分监

控（取样，选样等）。

6）接受先进的种植栽培方法及丰产技术，学习并加以利用

7）负责气象预报，资料整理、分类、汇总、归档，资料一式两

份，一份保存在基地，一份上报公司基地部处存档。

3生产部：

劳动力的组织，整地，种植，田间管理，施肥，打药，收获，收

后管理

1）作业管理员：执行生产作业计划，监督管理指导基地工人的

工作，做生产记录，与植保员做好工作协作；负责日常巡查，负责田

间管理等具体工作，控制作业成本。

2）拖拉机手：负责拖拉机等农业机械的操作、维修、维护和保

养。

4总务部：

1）后勤保障：食堂，锅炉，宿舍，场区管理；组织临时劳动力，

协助生产部生产。

2）外协关系：协调好周围村庄，政府，有关单位，并与之建立

长期友好关系

3）安排好保安，门卫，巡逻员，确保基地人员及财产设施的安

全。

4）外协维修农机具，保障水电的供应。

5）根据基地低值易耗品的采购，内勤工作，人员考勤。

6）基地会计由公司财务部监管，出纳遵守出纳职责。

7）保管员严格按照制度规范出入库，并作好出入库记录，物资

验收，管理肥料库、农机农具库、农药库、种子库，劳保用品的发放

等，并作好出入库记录，月终，汇总上报公司。

七、植保员岗位职责

1、负责做好基地考察记录，确认未受违禁药物污染方可种植。

2、负责制定基地种植计划。

3、根据基地调查情况、作物生长特点及病虫害发生规律提前制

定农残监控计划。

4、负责基地指导日常田间管理，做好田间管理记录。

5、负责基地的日常巡查监管管理。

6、负责基地农药的配置工作，填写农药使用记录。

7、负责基地剩余农药回收工作，对剩余农药重新入库保管，对

农药空瓶及残液回收确认。

8、监督基地农残监控计划执行情况，并结合实际情况进行有效

调整。

9、负责对基地栽培人员进行种植技术及病虫害防治知识的培训I。

八、基地会计岗位职责

一、基地会计受基地部长和公司财务部双重领导。

二、具体职责：

1、用工汇总：

(1)田间用工汇总：由部长制定用工标准，由生产作业管理人员填

写《用工日报表》，填写的内容必须完整，并在写上畦数并折合

成亩数标明，当日作业结束后，该表经部长复核签字后于第二

天上午九点前交给会计，同时开出的小票底联也要附在该表上。

会计根据上表在月底统计出《基地用工明细计提表》，交部长签

字和主管领导审核后，于每月3日前报公司财务部，一式三份，

留存一份，另两份报财务。

(2)采收和粗加工用工汇总：由部长和原料部制定用工标准或记件

单价，由基地管理人员填写《半成品加工用工日报表》，内容填

写详细清楚，当日加工结束后，该表经部长复核签子后交会计，

不需另开小票。。

2、收获数量汇总：公司原料部人员把原料或半成品称重装车后,

每一车开出一张《过磅单》，一式三联，留存一份，交会计留存一

份，公司财务部一份。该单每干完一个品种或结束一个片区后由

会计进行汇总，最后凭此单同公司进行结算。

3、物资耗用汇总及出库管理：物资物品领用时，由会计开出库单,

并将内容填写完整，在备注栏写上具体用途或使用目的，领用人

签子并由部长审核签子后到保管处领用，保管收到出库单后发放

物品物资。会计每月底汇总成《基地耗用物资明细表》，经部长签

字和主管领导审核后，下个月3日前报公司财务部，一式三份，

留存一份，两份上报。为了提高基地工作的效率，会计必须在每

天下班前了解基地所有管理人员第二天的正常物品物资领用计划,

以便提前开好出库单办理相应手续，以防第二大因办理出库手续

和签子问题影响工作效率。

4、报销管理：当月赊欠的当月挂帐，当月支出的当月报销，当月

末挂帐或报销的另行处理。会计须检验报销凭证的真伪及是否完

整，然后粘贴，每月底整理好由部长签字主管领导审核后，在下

个月3日前报公司财务部报销或挂帐。

5、造工人工资表并协助保管员发放工资：每月由公司总经理对

《基地用工明细计提表》、《粗加工用工明细计提表》和《基地耗

用物资明细表》批准后，会计造出本月的工人工资表，工资表经

部长签字主管领导审核总经理批准后按公司计划予以发放。发放

时由保管员负责，会计协助。

6、负责划基地所有管理人员的考勤，于每月底将考勤表经部长签

字主管领导审核后报公司财务部，并协助保管员发放基地管理人

员工资。

7、负责基地饭费补贴的统计，按每日考勤计算饭费补贴，并填写

《饭费统计表》，每月底经部长签字主管领导审核后交公司财务部。

8、协助保管和门卫搞好基地的内务卫生以及迎接客户检查的工

作。

9、北海基地：会计每三天去取一次报表，同时为北海基地的领用

办理相关手续；北海基地的用工汇总，采收和粗加工用工汇总，

收获数量汇总，物资耗用汇总，单独管理。

九、基地保管员岗位职责

一、基地保管员受基地部长和公司财务部双重领导。

二、具体职责：

1、负责建立并管理基地设备物品物资保管台帐，并做到规范、真

实、帐帐对应、帐物对应。所有台帐上物品物资的缺失皆追究保

管员的责任。

2、采购管理：50元以内的采购由部长批准，50元以上的采购须

由主管领导批准。确定购买或支出项目后由保管员开《购买申请

单》部长签子主管领导批准后实施，申请单一联交购买人一联留

底。零星物品由保管购买，农资（肥料、农药、柴油）由指定供

应商供应，农机水泵等的维修在指定地点进行。

3、入库管理：对购买的物品物资查验购入凭证和申请单后，清点

数量，并对质量做感官检查，核对名称、内容无误后办理入库单，

一联留底，一联交会计，一联交入库人。

4、出库管理：保管凭签子完整的《出库单》给领用人办理出库,

并保存好出库单据，但农药的出库除《出库单》外还必须有《农

药使用批准单》，否则不予出库。出库物品物资数量和品种必须准

确，出库工作必须优先于其他工作，以保障农业作业效率。

5、物品、物资、设备保管：基地自有物品物资设备不用时需清点

入库上锁；基地从公司或别处借用的物品不用时需退还，暂不退

还的也要清点入库上锁；基地外借用的物品不用时需退还，暂不

退还的也要清点入库上锁；基地外借的贵重物品需求公司主管领

导批准，一般性物品由厂长批准，保管员保存好的借条到期须催

还；为便于借用管理，保管员需建借用账本。公司周转筐的管理，

由保管代表基地给公司原料部人员打借条，如有丢失由基地全体

赔偿。

6、负责易损易耗物品的退旧换新工作。

7、现金管理：基地的流动资金由保管员从公司财务部借出并保管,

用于支付日常开支、零星采购、预支饭费补贴，日常维修费用、

电费等，每月底按财务程序予以核销。

8、工人和管理人员工资发放：根据公司的工资发放时间安排，从

财务部令出工资在基地会计协助进行发放。

9、和门卫、会计一起管理好基地内务卫生并做好迎接客户检查的

一切工作。

10、保管专设一本北海基地物品物资设备台帐，包括耗用物资记录

和销账栏以及物品归还记录，北海基地所有的物品由其部长到保

管外借用，保管保存借条；所有好用物资，按会计程序从保管处

领用出库，剩余也要定期退还销账。北海基地涉及现金支出也接

程序由保管去支付，生活费用由其部长从保管处借用。

十、基地管理制度

1、基地实行公司自控管理，由基地部具体管理指导。

2、基地所需物资由基地部按照采购制度统一购进，统一验收、

统一发放，实行严格的登记发放制度。

3、基地对地块的种植品种、种植日期、预计收获期等田间管理

记录作好详细记录。

4、基地按要求对种植作物的田间综合管理作好记录，包括生长

情况记录、施药施肥、生产技术、田间管理记录及病虫害防治记录等。

根据历年病虫害的发生情况和防治经验，做好整个生长季节的防治,

确定使用农药的种类。

5、基地病虫害防治采用“预防为主，综合防治”的原则，采用

“四阶段”防治方法，做好病虫害预防工作，科学地使用高效、低毒、

低残留农药，按规定的用量、次数、方法和安全间隔期进行施药，做

到安全、有效。若发生突发性病虫害，基地植保员应及时采用符合关

规定用药方案进行处理，填写农药施用记录表。

6、基地应及时配合公司对基地原料杆取样品，做好农药残留的

检测监控。

7、基地严格执行公司的原料采收计划和制度，按照公司原料标

准进行采收，由公司原料部负责监管采收，基地无权销售基地原料。

8、保持基地环境卫生，注意周边环境状况，对出现的环境污染、

有毒有害物质等情况及时反映，协调处理。

9、基地应在显著位置设立标识牌，标明基地名称、编号、面积、

负责人、植保员、建设时间等。

十一、病虫害防治制度

为便于公司栽培基地的管理及顺利发展，有效控制和防治病虫害

发生，生产出更多合格产品，特制定本制度：

1、基地病虫害防治采用预防为主，综合防治的措施尽量减少农

药使用次数及数量；

2、制定出病虫害防治计戈IJ,做好病虫害发生预测工作，并作详

细记录；

3、农药的发放要根据不同时期的病虫害的发生情况，由植保员

提出书面申请，交主管部门审批后方可发放使用。

4、农药由植保员领取后按照农药使用标准规范和稀释表确定的

比例进行配制，并监督农药的喷洒全过程。

5、做好农药使用的详细记录，内容须包括使用时间、农药种类、

数量、作物、防治目的等，在原料收获时，随原料一起交公司存档。

6、若基地发生突发性病虫害，植保员应采取合理有效的措施进

行防治，不得使用违禁农药。

7、病虫害防治所用物资必须通过合格农药生产厂家提供，必要

时进行化验，保证其品质符合要求，并做好记录。

十二、合理用药指导

1.对症下药

在充分了解农药性能和使用方法的基础上，根据防治病虫害种类,

使用合适的农药类型和剂型。

2.掌握适期用药

适期用药是化学防治的最关键，错过了有效防治期，就变成“马

后炮、根据病虫害的发生危害规律，应严格掌握最佳防治时期，做

到适期用药。一般掌握在害虫卵孵化盛期或幼虫初龄阶段，病害掌握

在细菌病毒传播之前或蔬菜发病初期用药，防治效果才好。

3.准确掌握农药用量

不同蔬菜种类、品种和生育阶段的耐药性有差异，应根据农药的

毒性及病虫害的发生情况，结合气候、苗情，严格掌握药量和配制浓

度，防止蔬菜出现药害和伤害天敌，只要把病虫害控制在经济损害水

平以下即可。需注意的是，化学防治的目的不是为了使病虫害绝种，

不求达到100%杀死而是控制在危害经济损失水平以下，这不仅可以

降低农业防治成本，还能保护生态环境。若随意增加农药的施用量，

不但加大了防治成木，增加农药残留，污染环境，而且极易产生药害，

导致病虫害产生抗药性。

4.要交替轮换使用农药

长期使用一种农药，病虫害就会产生抗药性，造成防效下降，为

杜绝这种现象的发生，应在防治病虫害时，根据防治对象，采用几种

农药混用或交替使用的方法，并且注意因地、因病虫制宜，有条件的

地方实行统防统治。在选择使用农药时，应首先了解农药的成分和性

质，正确进行交替轮换使用，才能达到延缓抗药性生成的作用。

5.合理混配农药

农药合理使用，具有防治多种病虫害、提高防效、节省劳力的优

点，但农药混配应以保持原药有效成分或有增效作用、具有良好的物

理性状为前提。若混配不当，不但达不到混用效果，还会引起作物药

害和毒害加重。农药混用要遵循以下原则：一是混合后不发生不良的

物理化学变化，对遇碱性物质分解失效的农药，不能与碱性农药混用，

可湿性粉剂不能与乳剂农药混用；二是混合后对作物无不良影响；三

是混合后不能降低药效；四是混合后使用成本不会增加。一般各种中

性农药之间可以混用；碱性不能随便与其他农药（包括碱性农药）混

用；微生物杀虫剂（BT乳剂）不能同杀菌剂及内吸性强的农药混用。

一般情况下，混配使用农药时以不超过2-3种药剂为宜。

6.严格按照安全间隔期施药

农药的安全间隔期是指最后一次施药的时间距收获的天数，在采

收之前应有一定的间隔期，防止蔬菜产品中残留农药。这是减少农产

品中农药残留、防止残毒的重要环节之一C用药原则要坚持：不用高

毒农药；种植前期/中期用中、低毒农药；后期用低毒农药或生物农

药。

7.根据天气情况

科学喷施农药与气象关系密切，一般农药的使用都受气象影响,

比如阴天、大风、雨水等都会影响农药的施用效果。因此，一般选择

无风时上午10点以前、下午4点以后用药。如保护地优先采用粉尘

法、烟熏法，在干燥晴朗的大气也可喷雾防治。在利用杀菌剂对田间

作物直接喷洒时，应注意自然气候的影响，防止药剂失效或造成药害。

如环境温度较高时，所用药剂浓度可适当减小些；对强光下易分解或

挥发的药剂，则应在阴天或傍晚时使用；对粉尘类药剂，切不可在大

风或暴风天使用；雨前或雨中禁止使用一切杀菌剂。

8.按照进口国的有关标准和国家使用农药的规定用药

在使用农药时一定按照国家颁布的《农药安全使用规定＞＞、《农药

安全使用标准》、《农药合理使用规则》、《农药管理条例》等规定执行，

严禁剧毒、高毒、高残留农药在蔬菜、瓜果上使用，切不可随意扩大

使用范围和改变使用方法。

十三、安全用药守则

施药前：

一详细阅读产品标签

一配药时应穿长袖衬衣、长裤和带乳胶手套，必须用量具按照规

定的剂量称取药液或药粉，不得任意增加用量；严禁用手拌药；避免

身体接触药液，配好后须洗尽双手。

施药时

一必须穿戴保护衣物，避免吸入药液或使药液接触到皮肤。

一不要进食、饮水或吸烟；不能用手擦嘴、脸、眼睛，绝对不准

互相喷射打闹；远离水源和家禽；打药期间不得饮酒。

一防止漂移到人体牲蓄上。避免在蜜蜂活跃期喷药。

一使用手动喷雾器喷药时应隔行喷。手动和机动药械均不能左右

两边同时喷。大风和中午高温时应停止喷药。药桶内药液不能装得过

满，以免晃出桶外，污染施药人员的身体。

一喷药前应仔细检查药械的开关、接头、喷头等处螺丝是否拧紧,

药桶有无渗漏，以免漏药污染。喷药过程中如发生堵塞时，应先用清

水冲洗后再排除故障。绝对禁止用嘴吹吸喷头和滤网。

施药后：

一待药液干后方可进入施药区。

一将身体冲洗干净后换上干净衣物。

一清洗喷雾设备，注意避免污染水源，清洗药械的污水应选择安

全地点妥善处理。

一用完后的包装袋应予掩埋处理，不要用于放置其他物品。

药剂的贮藏：

一药剂要贮藏于阴冷干燥的专用仓库，专人保管，有严格的出入

库手续。

救护措施：

一如皮肤沾染到药剂后，应立即用肥皂和清水冲洗干净。

一不慎误服后，可饮水1-2杯，用手指清触喉管后部引吐，然后

就医。

一如不慎误吸，立即转移到空气清洗的场所并就医。

一如药剂进入到眼里，立即用大量清水冲洗。仍感觉不适时，应

马上就医。

一如有头痛、头昏、恶心、呕吐等症状时，应立即离开施药现场，

脱去污染的衣服，漱口，擦洗手、脸和皮肤等暴露部位，及时送医院

治疗。

十四、农残安全控制规范

农残安全控制是我们公司的生存基础，为了绝对保证农残不出问

题，特定如下控制规范：

一、非公司批准使用的农药不得入库，不得暂存、不得储存、不得

代存、不得使用。

二、农药的购买、领用和使用必须严格遵守公司规定的程序。

三、农药的配制必须在安全的地点，不对非用药作物造成污染，必

须按照规定的倍数由技术人员配制，严禁过量配制。

四、农药的内外包装物必须由配药人员集中收集，收集过程中不得

对作物、土壤造成污染，收集后密封放置并立即远离基地深埋或

销毁或送垃圾中心处理，严禁乱扔乱放，更严禁丢放在田间地头。

五、农药的施用必须由专人监管，监管人必须按规定的用量管理使

用，不得少用，更不得多用，严禁超量用药，严禁在一个点上有

药液泄露造成局部污染。

六、用药时必须由专人负责防止对内部相邻地块的交叉污染，注意

风向和距离，采取必须的隔离措施（包括移动式隔离墙），绝对不

能污染相邻作物。

七、对喷雾器等打药工器具由指定人员负责用后清洗和用前检修,

对未清洗或清洗不彻底的打药器具不得使用，以防造成农药交叉

污染；不同种类的或编号的喷雾器等打药器具专人管理，不得用

错。

八、每个批次的农药在第一次施用后，都必须在3-5天内采样送公

司实验室做相关农残检测，以确认该农药不含有其他成分；一旦

检出其他有问题的成分，须立即停止该农药的使用并延长安全间

隔期直至异常成分不再检出或超标，同时对农药做退货处理并追

究相关责任。

九、基地负责人负责与外部周边相邻地块作好协调工作，植保员负

责掌握周边地块的用药时间和农药成分，基地负责人负责组织采

取有效措施确保本基地地块作物不被污染。

十五、农药选用程序

1.列出备选清单。

2.分析备选农药。

2.1给出清单上每种农药的详细信息。

2.2判明农药药效并给出依据。

2.3查出每种农药的进口国MRL值（最大允许限值），特别是要注

明是否在通关检测名单上以及名单上的MRL值。

3.定药：

3.1外国大公司的进口药优先，其次选用国产大型企业的产品。

3.2安全间隔期短的药优先；低毒药优先；MRL值高的药优先。

3.3不在通关检测名单上的药优先。

3.4了解其销售渠道是否正规，判断其来源是否有问题。

4.购药前检验和验证

4.1按批次购药，采购同一批次药。

4.2记录要采购农药的生产批次和有效期，做农药备购登记。

4.3对要采购的农药做调查，调查生产厂，调查以前的使用者,

以判断是否含有未标明成份，判断可能含有的未标明成份。

十六、农药采购管理制度

1、基地所需农药由基地部统一采购、供应。产品须从正规渠道

采购,签定购销合同，必要时需进行抽样检验，合格的方可投入生产。

禁止采购下列农药：无标签或标签说明不明确的农药；超过保质期的

农药；国家或进口国禁止使用的农药；不符合国家规定或检验不合格

的农药。

2、必须选择进口国允许使用且在国内获得登记的高效低毒、低

残留农药。

3、购进农药时，须将产品与产品标签或说明书，产品质量合格

证核对无误，弄清产品有效成分的种类和含量，确保无误后方可入库,

并记录在册。

4、农药必须有专门仓库储存，并有专人管理，仓库应具备卫生、

防腐、避光、通风、干燥等条件。农药要分类存放，并挂牌标识，必

要位置要设有警示标识。

5、工作人员接触农药时须身穿工作服，搬运农药要轻拿轻放，

避免破损污染。

十七、农药保管、配置、使用管理制度

一、农药的保管

1、基地要设立专门的药库管理人员，建立严格的领用制度档案。

2、农药的贮存必须有专门的库房，库房门窗要牢固，通风条件

要好，并配有灭火器。

3、不同种类的农药要分类存放在专用货架上，并挂牌标识。

4、库存的农药必须适时周转，避免超过贮存期限。

5、农药存储地点必须远离人群、动物，不允许无关人员进入

6、领取农药时，必须开具批准单，审批合格后，方可领用实行

严格的出入库登记，不随意存取。

7、领用的农药品种、数量必须严格按照公司发放范围使用，不

得私自更改处方单。

8、出入库搬运农药时，要轻拿轻放，并经常查看农药的包装，

避免破漏现象发生。

二、农药的配制

1、配制的农药必须是公司允许使用的，不得私自扩大农药品种。

2、农药配制前，应查看农药的包装品名、有效成分含量、出厂

日期、使用说明等，确保农药不失效和不含违禁成分。

3、农药配制前，应认真参照说明书的配制浓度、稀释倍数等。

4、农药取用时，计量必须准确，不可随意改变用量。

三、农药的使用

1、基地用药必须由植保员现场指导监督，详细填写基地用药记

录，并由植保员和基地负责人签字确认，不得私自更改。

2、农药当日配制，当日使用，勿隔夜使用。

3、喷药前仔细检查喷雾器的开关、接头等处螺丝是否拧紧，药

筒是否渗漏，以免漏药污染。

4、药剂散布宜选择阴大或无风的晴天进行，避免高温时间和大

风喷洒。

十八、农药配制程序

一.农药配置要经过农药制剂取用量的计算、量取、混合均匀等

步骤。

二.确定农药的使用方法后由植保部配药员统一配制，农药制剂

取用量计算参照

《农药制剂取用量计算公式》，配置浓度按照说明书上及参照《农

药制剂用量、配置药液量和稀释倍数对照表》。

三.农药取用均在配药室用天平称取，在专用配药桶中配制，用

搅拌器或人工混合均匀，保证农药被充分溶解r使用水为基地指定深

井水；小规模用药也可直接在喷雾器中配药，配制农药时候先放喷雾

器一半的水，然后将农药放入用塑料棍搅拌三分钟，然后再加入另一

半水再次搅拌5分钟。配制农药要填写《配药记录表》。

四,配制好的农药必须使用基地专用农药喷雾器，由专门施药小

组进行施药。植保部必须做好《喷雾器登记》和掌握专门施药小组名

单。

五.农药喷撒结束或者更换新的农药进行喷洒时需要对喷雾器

进行清洗，清洗要求使用碱水进行清洗，以确保喷雾器不含有农药残

留。植保部监督喷雾器的清洗并做《喷雾器清洗记录》

农药制剂取用量计算公式

A.按单位面积上的农药制剂取用量计算：农药制剂取用量（克/或亳升）二单位面积上农药

制剂用量（克或亳升/667米2或公顷）X施药面积（667米2或公顷）

B.按单位面积上有效成份用量计算单位面积上的农药有效成份用量农药制剂取用量=（克

或亳升/667米2或公顷）X施药面积（667米2或公顷）

制剂的有效成份含量（%）

C.按农药制剂稀释倍数计算农药制剂的取用量，配置药液量（克或亳升）农药制剂取用

量;稀释药液倍数X施药面积（667米2或公顷）

D.按农药制剂亳克/千克计算农药制剂用量，亳克数/千克X配置药液量农药制剂取用量二

（克或亳升）X施药面积（667米2或公顷）106：（有

效成份含量盘）

表2农药制剂用量、配置药液量和稀释倍数对照表

17置量

8升10升14升16升20升30升40升50升100升200升

w乳油乳油乳油乳油乳油乳油乳油乳油乳油乳油

（毫（毫（毫（亳（亳（亳（亳（亳（亳（亳

\\制:

升）或升）或升）或升）或升）或升）或升）或升）或升）或升）或

剂用、

可湿性可湿性可湿性可湿性可湿性可湿性可湿性可湿性可湿性可湿性

\粉剂粉剂粉剂粉剂粉剂粉剂粉剂粉剂粉剂粉剂

稀释倍（克）（克）（克）（克）（克）（克）（克）（克）（克）（克）

100\

8010014016020030040050010002000

200405070801001502002505001000

3002733475367100133167333667

400202535405075100125250500

50016202832406080100200400

6001417242533506783167333

7001214202329435772143286

8001012.5182025385063125250

900911161822344456111222

1000810141620304050100200

120078121316.625334283167

1500671010.713.32026.63367133

180056891116.6222755111

200045781015202550100

25003.2466.481216204080

300033.355.36.6101316.63367

50001.622.83.2468102040

十九、农药空包装与残液回收制度

为确保基地的安全卫生，杜绝基地污染，特制定本制度：

1、原包装农药当天不能用完的，剩余药液由植保员负责回收，

密封后存放于基地农药库内，并由仓库保管员做好记录；

2、喷药结束后，药瓶内药液不再使用的，有植保员负责回收，

密封存放于基地农药仓库内，仓库保管员做好记录；

3、基地用药空瓶及包装，有植保员负责回收，按不同种类暂存

于基地回收箱内，仓库保管员做好记录；

4、以上空瓶、包装及不再使用的药液，有植保员负责带回公司

回收仓库内存放，集中处理；

5、喷药后残剩在喷雾器中的药液，加水重新稀释，均匀喷洒在

缓冲区；

6、选择安全地点清洗喷雾器，污水妥善处理，不得随地泼洒，

防止污染基地环境，均匀喷洒在缓冲区。

二十、农药器具检查清洗制度

为确保基地农残得到有效控制，避免农药器具上的残留农药混入

田间，特制定农药器具的检查清洗制度：

1.农药器具的清洗须由专人、专地进行。

2.清洗时须身穿工作服，以防农药残液四溅、污染划、境。

3.仓库保管员须对农药器具进行定期清点、检查。发现数量、

质量不符或有损坏、缺件等，应及时报告基地负责人进行处理，保证

农药器具的不锈蚀、不损坏，符合质量卫生要求，并做好相应记录。

4.农药器具使用完毕后，须立即到指定地点进行清洗，清洗前

先用肥皂水或碱液浸泡5-6小时，方可用清水清洗。

5.清洗后的残留液由清洗人选择安全地点挖坑深埋或均匀喷

洒与缓冲区内。不准随地泼洒，防止污染水源环境。

6.器具清洗完毕后由仓库保管员放回原处存放，同时要做好清

洗记录。

二十一、种苗采购与管理制度

根据检验检疫局抓源头管理的要求，为达到源头产品优质安全,

对种苗采购与管理制定本制度：

1、基地生产所需种苗由基地部统一选购、供应。其中客商指定

的品种，按客户要求选种；客户未指定的，要选择抗病、优质、丰产、

商品性好、耐储运等农艺性状良好的品种。种苗采购时需签定购销合

同。

2、使用的种苗必须符合国家和省的植物检疫要求；种子的纯度、

净度、发芽率、水分等指标必须达到国家规定的质量标准。

3、种苗必须有专门仓库贮存，并有专人管理。仓库应符合卫生、

防腐、避光、通风、干燥等要求，配有消防设施。寿命短的种子须存

放在冰箱内妥善保存。

4、播种前由技术人员做发芽率实验，送基地负责人审核。

5、播种前应进行种苗处理。种苗处理所采取的措施必须能有效

地减轻有害生物的发生与危害，且不影响种苗及产品质量安全。

二十二、肥料使用管理制度

1、加大基地有机肥的投入，所用有机肥（堆肥）必须经高温发

酵，使之达到无害化卫生标准。

2、外来肥料经确认符合要求后由基地科统一发放，严格按照说

明书内容由植保员监督使用，并详细填写基地用肥记录。

3、正确选用肥料•，既应考虑养分含量，又应选用杂质含量少、

纯度高的肥料。

4、要重视氮、磷、钾肥的合理使用，杜绝偏施氮肥，做到以多

元复合肥为主，单元素肥料为辅的原则。

5、根据不同蔬菜的生长特性及需肥规律，结合土壤供肥状况及

其肥料的种类与养分含量，科学计算施肥量。

6、采用科学的施肥方法，坚持基肥与追肥相结合。基肥以腐熟

土杂肥为主，配合使用氮、磷、钾三元肥合肥，基肥要深施、分层施

或沟施。追肥时要结合浇水进行，根据蔬菜不同的生长阶段及对肥料

的需求科学用肥。

7、对于一次性收获的绿叶蔬菜（如菠菜）为避免硝酸盐在植物

体内的积累，最后一次追肥应在收获前30天进行。

8、对叶面喷施的微肥，要严格按标准量使用，严禁任意加大或

减少用量。喷洒要均匀，避免重复使用，需要多次喷洒的，最后一次

必须在收获前30天进行。

二十三、巡查制度

1.植保员根据作物生长状况进行适时巡查，一天不少于2次。

2.植保员尽职尽责，不得在巡查时脱岗。

3.巡查时，注意基地周围的环境状况，若基地周围环境有污染源或

发生重大疫情，应密切观察，及时采取措施，及时上报，并进行

评估风险，做好记录。

4.植保员应密切注意作物的生长，做好田间调查，及时发现病虫害，

并要采取防治措施，并记录。

5.用药、施肥后，要注意观察其效果，并在巡查记录中体现，做好

农药、肥料评估分析。

6.重大自然灾害的发生，对作物造成巨大损失，在巡查记录中着重

标出，并附有一份特情报告。

7.交叉污染的发生必须作为特情进行记录和处理。

8.巡查时对各种安全风险因素要予以重视，及时发现问题、解决问

题、回报问题、记录问题、记录处理措施和结果。

二十四、田间管理制度

一、耕地:

土地每2年要安排深耕一次，深度达到35cm；耕好的地在播种

或移栽前要旋耕和耙细，并要整平，对于地下根茎类农作物和精细叶

类菜，土地要求坷垃直径不能超过2cm,否则会严重影响出苗或后期

生长。

二、播种：

1、播种或移栽的关键是适时，不合适的时间就算是差几天，也

会造成出苗不好或成活率不高；露天种植的农作物的季节性非常强,

不同的农作物一定有它最合适的季节，错季种植会得不偿失，不仅是

产量的减少和用药成本的增加，更重要的是加大了农残的控制难度,

所以基地必须遵循适时栽培的原则安排种植。

2、浇水是播种成功的另一个关键因素，直接决定了种苗的成活

率。浇水不仅要及时，而且要充足。

三、浇水：

严禁大水漫灌。要采取小水细流的方法或喷灌或滴灌，既能节约

用水，又不会对农作物造成伤害。另外，浇水工作必须要细致及时,

定好的浇水进度不能以任何理由耽搁。

四、施肥：

有机肥必须腐熟后方可使用，否则会产生大量害虫；化肥必须随

水冲施或施于土下，绝不能使化肥暴露在空气特别是阳光下超过5小

时，否则养分会大量流失。

五、除草：

不同的季节生长不同的杂草，可以使用芽前封闭性除草剂，不能

使用苗后除草剂，以防农残出问题。人工除草必须选择在草初期出芽

时期，否则不仅成本高而且效果差。

六、收获：

在用药安全间隔期过后适时采收，并特别注意采收的管理和安全,

以防意外。

二十五、农机具管理制度

1、农机具在使用前，必须检修、校准，作好相关记录；农机具的

领用严格遵守领用程序。

2、农机具不得在田地中维修，以防任何燃料或其它药液等对土壤

污染，维修时填写维修记录。

3、农药机具清洗必须在指定地点进行，保证清洗后的废水，通入

地下渗水池内，以免造成连带污染，并作清洗记录。

4、农机具使用完毕后，领用人负责退回农机专用库。

5、农机具入库前，仓库保管员必须检查验收，方可入库。

6、农药器具与其它机械要分区存放，以免造成交叉污染。

7、农机具要定期检修、保养，严格按照农机具有关保养说明去做,

并作相关记录。

8、新购买的农机具必须有合格证，使用期限明确，保养说明书等

证明材料，方可入库，并对相关材料保存。

9、农机具在使用期限内使用，过期、老化均作报废处理；其中报

废的农药器具交于莱阳市有毒垃圾处理中心。

10、农机具的外部维修由总务部负责协调。

二十六、基地文件资料管理制度

1、植保部负责基地的记录文件的整理和保存，其它部门的记录文

件需按时上交保存。

2、所有记录文件必须内容完整，字迹清晰，经有关人员签字后才

能保存。

3、记录要求必须真实可信，不得弄虚作假。

4、每一种作物收获后，所有相关记录都要及时移交到公司基地部

一套。

5、所有记录文件保存时间为2年。

二十七、种植基地生产操作规范

根据GAP规定，结合本基地的现状，特制定本生产操作规范。

第一章种植计划的制定

第一条：种植计划由公司基地部制定，根据出口加工计划并结合

基地的气候条件、土壤情况及加工工厂的加工能力来确定种植的品种、

播种亩数。

第二条：基地依据种植计划做出种子、化肥、农药、及其他农资

的使用计划和成本核算等报公司基地部。

第三条：基地组织技术人员研究决定茬口安排、播种时间等实施

方案并上报基地部。

第二章种子的购入及使用

第五条：品种的选择：选择环境适应性及抗病虫能力强，商品性

好，农药和硝酸盐富集能力低，并与基地栽培方式相适应的品种。

第六条：种子的购入程序：基地提出计划种植作物种子的品称、

特性、产地（供应商的名称）、价格，报公司基地部采购。

第七条：种子的检验：种子到货后，由保管人员清点入库，由技

术人员抽样检验种子的品质（病籽、霉籽、瘪粒、虫籽的比例）并进

行发芽试验，将检验结果记录存档，同时将每批种子封样一袋/桶。

第八条：种子在播种前要进行消毒处理（有包衣的除外）。

第三章化肥的购入及使用

第九条：施肥要以提高土壤肥力，降低蔬菜硝酸盐含量，改善品

质和提高产量为指导思想。其原则是以有机肥为主，辅以氮磷钾化肥

和适量微肥，使用氮肥时要求有机氮和无机氮的比例为一比一。原则

上在收获前20天停用氮肥。

第十条：化肥的购入：要求三证俱全（险验登记证、质量合格证、

生产许可证），并对土壤无污染的化学肥料（包括生物肥和土壤活性

肥料）。所购各种肥料不得含有镉、汞、碑、铭、铅等有害元素。

第十一条：肥料的购入程序：由基地根据种植计划确定化肥的数

量、品种及其他要求，报公司基地部购买。

第十二条：肥料的验收：肥料到基地后，由保管人员和技术人员

一起根据三证及产品化验单检查肥料的数量、质量，并抽样送检。

第十三条：施肥方法：对有机肥、无机复混肥、复合肥、生物肥

重点做基肥使用，对速效氮肥、叶面肥要注意早施、少施；追肥的原

则，操作人员在追肥中要严格掌握使用方法：韭菜的追肥根据情况沟

施、撒施、或随水追肥；菠菜、茴蒿的追肥以撒施和随水追施