牛羊屠宰加工项目建设可行性研究报告

xxx畜牧实业有限公司由xxx有限公司、内蒙xxx肉类有xxx有限公司自2002年投资于库尔勒市，至今在东营乌鲁木齐、库尔勒、阿克苏、喀什等地拥有专业肥牛餐饮连锁企业店6家，在内地4家，总哈密店正在建设中，预计将在2006年10月初开业。总经理xxx先生自1992年饮管理经验和大批的业内友人及较完善的销先生自1993年起从事牛羊肉销售和生产管理工作，与xxx先生有着十几年的友好合作历程。现在在北京、天津、上海、沈致力于开拓疆内、疆外及国外市场。努力做强头带基地、基地连农户”产业化发展格局。1．1．3项目的主管部门巴州发展计划委员会1．1．4可行性研究报告范围及编制单位1．可行性研究报告范围a．对所需原材料、供水、供汽、供电等供应情况进行调研。b．确定生产规模、产品方案。C．调研产品市场。d．确定工程技术方案。f．估算项目总投资，提出资金筹措方式及来源。g．测算项目投资效益，分析项目的抗风险能力。2．可行性研究报告编制单位东营轻工业设计研究院勘察设计证书编号：建筑、轻纺甲级300018-sj工程咨询证书编号：工咨甲10316360011．1．5可行性研究报告编制依据1．《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》2．国家发改委产业结构调整(2006年本)指导目录；3．农业部科技发展纲要(2001—2010年)(国务院2001年4月28日发布)；4．国家及东营自治区国民经济与社会发展的第十一个五年规划；5．巴州及尉犁县、库尔勒市国民经济和社会发展第十一个五年规6．巴州及尉犁县、库尔勒市畜牧业发展规划；现代农业转变，进行一次新的农业革命。还具体指出积极发展我国肉牛肉羊生产稳步发展，养殖效益稳定。据行业统计，前三季度牛存栏同比增长2．26出栏同比增长6．82牛肉产量同比增长6．9％。羊存栏增长3．39％；出栏增长6．6％；羊肉产量增长8．21％。当前，出栏一头育肥肉牛可盈利400—500元；出栏一只羊获利6各地重视肉牛肉羊优势产业带建设，出台优惠政策，加大品种改良和养牛羊肉市场价格几年来基本处于稳中有升的状态，养殖效益稳定，农民畜产品加工企业纷纷在肉牛、肉羊生产基地建厂投产，畜牧产业是人力密集型产业，中国农村人口众多，发展仅可以增加农产品附加值，还解决广阔的农业地区的农民就业问题。发展畜牧产业还将带动偏远、贫困地区的产业规范、转型，创造更多的价值。缩小十余年的发展，畜牧业初步具备了的规模产业化业和工业企业改革，把农业产业化放在经济发展展，是调整优化农业结构、实现农业产业升级、提高农业整体效益的必由之路”博湖县、尉犁县、轮台县及巴州各兵团农场等地牧生产的带动作用，对农区发展养羊、养牛起到饲舍式养殖起到引导、带动作用，有利于减少传过“公司+基地+农户”的经营模式，可带动年出栏1000只养殖场200个，年出栏200只养殖大户i000个，散养户3000个，增加农民收入，企业本身解决180人就收入，提高人们的健康指数的生活水平，对于保障畜牧业健康发展和人民身体健康及保护草场，促进边疆经济具有十分重要的意义。2．项目的建设优势(1)政策优势：该产品属于国家大力提倡并优先发展的畜牧产品加工项目。符合我国农业科技发展纲要(2001-2010)和自治区农业经济发展的规划，可享受当地提供的优惠政策，这些都为该项目的顺利实施提供在推进东营畜牧产品加工产业的快速发展。加强国际交流与合作，积极开拓国际和国内两个市场。国家及自治区地方国民经济与社会发展，已将畜牧产品加工项目列为尤先发展和鼓励的重点投资领域。该项目属于畜牧产品加工的深加工领域，符(2)产品优势：该项目为牛羊屠宰加工产品。随着人民生活水平的提高和食品营养卫生知识的普及，人们不断更新食品质量需求观念，从而更加关注食品安全质量。工业化屠宰加工牛羊肉产品逐渐在人们日常消费中占据越来越高(3)市场优势：根据联合国粮农组织最新统计，2005年全球牛肉生产量达到6420万吨，同比增长2．4％。其中，发展中国家的牛肉产量占到总产量的54％。全球羊肉产量达到1300万吨，同比增长2．8％。其中，占全球羊肉总产量份额近60％的亚洲将会继续增加羊肉产量。在贸易方面，随着消费者对牛肉消费信心的不断回升，贸易量较快增长，世界牛肉出口量达到670万吨，同比增长11％；羊肉贸易量达到78．85万吨，同比增长7％。在国内市场方面，我国牛羊肉市场基本保持良好发展状态，产量和贸易量都在稳步提高。2005年产销区的价格都在缓慢上升，但销区价格升幅快于产区价格升幅，导致两者之间的价格差距扩大。(4)原料优势：东营有着得天独厚的资源优势，仅巴州北四县的牛羊存栏数量就超过200万头(只)，而到目前为止，巴州尚无一家大型的现代化肉羊屠宰加料，不仅可以解决农牧民卖牛羊难的问题，增加农牧民的收入。可以带动当地畜牧业、运输、加工、及贸易等多行业的发展，加快产业链，公司+农户模式发展本地及周边地区农区舍饲养羊，引进国外优质肉羊品种以及国内优良品种，计划在三至五年内发展优质肉羊20万只，促进种植结构调整，带动饲草饲料作物种植4万亩，减少草原载畜量(4)该项目属劳动密集型产业．增加社会就业。按项目规划需要用工150名，带动3000户农牧民养殖，有效地提供就业岗位，减轻国家就业负担，增加职工个人收入。在就业方面，企业优先考虑安排一些贫困农牧民子女就业，增加他们经济收入，促进关联产业发展，促进社会经济持续发展。项目建设对巴州地区产业结构的调整和实施“再就业工程”有大力发展畜牧业。努力实现生态效益和经济效益的统一。随着我国加入WTO护稳定、发展经济、脱贫致富都具有重要意义。该项目的目的和任务一是促进农、林、牧发展生产。众所周知，农、林、牧生高产、高效畜牧业。努力发展草原经济，提高市场竞争力，促进全民、集体、个人共同发展，实现畜牧业质量和效益的统一。1．2．1研究工作概况项目承办单位对投资本项目做了大量的调研工作，于2007年1月正式委托设方进行多次交流，双方取得一致意见。本项目拟建规模为：年屠宰加工50万只羊和2万头肉牛。主要销售市场是华项目根据QB]$5--2005《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》本项目拟由xxx畜牧实业有限公司投资兴建，利用当地的牛羊特色资源生产适应市场需求的牛羊肉食品。本项目拟采用目前国际和国内先进的屠宰加工生产设备及配套设备，以生产适应市场需求的牛羊肉产品。目前建设单位已对拟选用的设备进行了初步调研和询价，待可行性研究报告批准后即进行正式的谈判工1．2．2项目主要建设条件距市中心8公里、距新飞机场6公里、距火车东站5公里，北至南疆铁路、南至的城市品牌效应；三可依靠巴州丰富的资源。建设场地呈长方形，东西长440米，南北宽304米，占地133760m2。拟建场2．建设规模拟建规模：年屠宰：羊50万只(1667只／班)。牛2万头(67头／班)。3．主要建设条件根据联合国粮农组织最新统计，2005年全球牛肉生产量达到6420万吨，量达到1300万吨，同比增长2．8％。其中，占全球羊肉总产量份额近60％的亚贸易量较快增长，世界牛肉出口量达到670万吨，同比增长11％；羊肉贸易量达到78．85万吨，同比增长7％。升幅，导致两者之间的价格差距扩大。巴州北四县的牛羊存栏数量就超过200万头(只)。公司在收购和硕、和静、验标准及国家检验检疫局注册标准。(团)、乡、场(连)多级防疫网络。为牛羊屠宰加工项目的顺利实施提供了技术区内的供电、给排水、等市政设施，供热、供暖需自建节约投资。原料运距短，该产品属于国家大力提倡并优先发展的畜牧产业加工项目。符合我国农业科技发展纲要(2001-20l0)和自治区农业经济发展的规划，可享受当地提供的优惠政策，符合国家产业政策。国际市场，尽管牛肉市场仍然比较敏感，但牛肉市场的回复迹象也很明显。勒经济技术开发区在库尔勒市的东南方向，开发区管委会距市中心8公里、距新飞机场6公里、距火车东站5公里，北至南疆铁路、南至西尼尔水库、西临新飞建设场地呈长方形，东西长440米，南北宽304米，占地133760m2。拟建场环境状况良好。当地拥有充足的原料来源。4．工程技术方案本项目拟采用屠宰、冷却排酸、剔骨分割包装、装箱、冻结、冷藏等工艺技设备。而且根据产品的要求不同，配备各类加工设备。检验标准及国家检验检疫局注册标准。5．主要原辅料、燃料供应a．主要原辅料本项目主要原料为羊年需用量为：50万只；牛年需用量为：2万头；年需纸b．水、电、汽供应活、消防合一制系统，给水总干管DN200。可以满足本项目最大用水量要求。供电：本项目用电负荷总装机容量850．63kW，其中备用80．5kW。有功功率586kW，无功功率209．8kvar。该厂区电源线引自市政lOkV电源，可满足本项目用设备及人身进行保护。生产线全部驱动装置C．消防设环形道路，全厂设周边道路，以提高火灾发生辆顺利通行。车间平面布置中除满足工艺要求外，同时考虑了疏散走道、距离、本项目消防流量共为25l／s(90m3／h)，按同一时间内火灾次数一次、火灾延7．环境保护a．废水杂质等BOD含量较高，属于污染性较强的有机废水，本项目拟采用生化处理后达到农田灌溉水质标准要求。[农田灌溉水质标准(GB5084—92)]。b．噪声设消声器，将风机房单独设置，用隔音门窗等措施进行减噪处理。水泵采用曲挠接头、减振垫、弹性支吊架，消除噪声、隔减振动。处理后均符合《工业企业厂界噪声标准》。8．项目投资及资金筹措本项目总投资5098万元，其中建设投资3772万元，铺底流动资金13267Y5。建设投资3772万元中1200万元由企业自筹解决，2572万元申请银行贷款。铺底流动资金1326万元由企业自筹解决。9．经济效益和社会效益a．经济效益有较强的抗风险能力。经上述评价，本项目在财务上是可行的。b．社会效益(1)．有利于资源综合开发利用，发展循环经济(2)．带动农场经济发展，增加农牧民收入，促进农牧民养殖的积极(4)．该项目属劳动密集型产业．增加社会就业。按项目规划需要用工176人，带动3000户养殖农牧民，有效地提供就业岗位，减轻国家就业负担，术销售、售前服务、售后跟踪”的原则，进行市场深度开发，扩大市场范围，建立一支强大的技术服务队伍，作为销售的主力军。值。应积极开拓市场，加强宣传力度。12．主要技术经济指标项目的主要技术经济指标详见表1--1《主要技术经济指标表》。主要技术经济指标表la％，a．项目建成后将成为当地畜产品加工的龙头企业。本项目符合国家产业c．本项目的建设，通过牛羊屠宰加工生产，达到增值创汇％，b．东营肉类加工制品主要被内地产品所占有，竞争有一定难度，本项目产品C．由于项目尚处在可行性研究阶段，生产设备的厂商还未最终确定，因此本项目所提生产设备的清单及能耗指标均需在下阶段d．产品销售网络的建立与开拓也需要付出一定的努力，建e．有关环境影响评价须通过环保部门的论证和确认，根第二章市场预测增加，但由于消费者对羊肉的需求也很旺盛，导致价格仍在高价位运行。尽管2010年与2009年相比变化不大，但却比2008年高17．58％，更比10年前高美国市场价格。尽管美国国内的牛肉需求强劲，但由于其牛肉出口市场受国际市场禁令限制，2010年国内牛肉价格变化幅度不大。但高档精选牛肉年美国去骨牛肉(90％新鲜)平均价格为140．79美元／英担，％，显。北美洲上一轮疯牛病的影响逐步减弱，消费者对牛肉的需求信心不断增强，国际市场牛肉价格也在走高。牛肉价格的强势鼓励国际市场牛肉产量的增长。国际牛肉市场的逐步恢复以及需求的稳步回升将共同导致国际牛肉贸易量的增长。但是，国际牛肉市场不确定性的影响最主要取决于一些大国的牛肉市场是否健康。国际羊肉市场受不确定性影响相对较小。预计羊肉市场随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人民的饮食结构发生了重大变化，对食品的个性化、多样化、时尚化要求进一步提高。在肉类生产结构中，牛羊肉由80年代中期的15％上升到目前的35％。2005年我国牛羊生产继续保持稳定增长势头。据牛、羊肉产量继续增长。养殖效益稳中有升，农民养殖积极性较高。其中，出栏一头育肥3个月的肉牛可盈利400—500元；一只肉羊可获利近50根据农业部畜牧业司定点调查月报资料分析，2005年我国牛肉平均价格为17.66元／公斤，同比上涨7.03％。其中，第四季度平均价格％，尽管牛羊肉价格存在季节性的波动，但价格年度间保持逐步上升加上肉类消费结构的改善，对牛羊肉的需求在不断扩大，需求拉动使得牛羊肉价格持续走高。另外，从牛羊肉产销区的价格走势看，2005年产销区的价格都在缓慢上升，但销区价格升幅快于产区价格升幅，导2004年基本持平；人均购买牛肉支出34.49元，同比上涨6.98％。分省区看，牛肉消费地区差距非常明显。其中，西藏牛肉人均购买量最多，出20.30元，同比上涨8.61％。其中，东营羊肉人均购买量最多，为10.84公斤，同比上涨28．44江西省羊肉人均购买量最少，为0．13公斤，在肉类消费结构方面，我国牛羊肉消费所占比重较低1—11月牛羊肉人均购买量为3．21公斤，与2004年基本持平，仅占猪牛羊肉消费总量的13．22％。在消费支出方面，牛羊肉人均支出％，国内市场，随着我国经济的快速发展，居民收入水平上涨伴膳食结构的改善，牛羊肉的消费将会逐步增高。加之各地政府不断通过多种方式，加大肉牛、肉羊生产的扶持力度，加快品种改良和技术推广，肉牛、肉羊发展空间不断扩大。预计我国肉牛、肉羊将继续保持稳2．1．3东营市场羊业受到较大影响。2011年全市羊出栏165.25万只外销量很少，主要满足本地市场消费。其中，对羊肉消费增长较快，生产的羊入量也不大。可见，东营本地市场对牛羊肉的消费前景很好，特别是优质、高2．2分析市场现状，本产品在市场竞争中有以下主要优势：1．当地已在周边农牧团场建立起稳定的牛羊活畜资源基地，有稳定的原料来2．本项目以当地牛羊的特色资源生产纯天然、高品质的环保健康牛羊肉。随的消费市场。公司已在国内大城市(广州、上海、北京等)建立销售网络，并积极争取与众多销售公司建立了长期良好的协作关系。通过这些销售网络，可缩短产品进入市场时间。产品的深、精加工提高产品的附加值。应积极开拓市场，加强宣传力度。2．4销售预测与销售方式2．4．1销售预测2．4．1．1国际市场目前出口的主要方向为：香港、独联体、南韩2．4．1．2国内市场a、高档牛羊肉除向国外出口，近期首先要争占国内市场，与涉外饭店、宾馆、驻华使馆等建立长期供货关系，保证及时、均衡供货，信誉第一，以优质、优价取胜，吸引客户，替代进口肉。b、中低档牛羊肉直供省内外超市和大中市场。2．4．1．3东营市场州为主建立销售网点本项目产品主要销往国内及国外市场，通过该公司销售网络进行销售。2．6销售计划，销售手段和销售策略产品的优良性能及可承受的价格，从战略上讲是完全可以为用户所接受的。但是无论任何产品都有一个宣传推广的过程。我们的任务就是通过各种宣传媒介进行强化宣传尽快缩短这一过程。2．销售手段厂怎样尽快进入角色占领市场创造名牌是十分主1)培育训练销售队伍。造就一批既有专业知识，又有业务水平，2)建立健全销售责任制，充分调动销售人员的积极性3)立足国内面向国际，充分利用流通渠道广泛牵线，慎重把关，逐步地有重点地设立销售网，建立连锁店，把产品以国内为基础，逐4)强化宣传，在初期每年用一定的资金通过报纸、电视、广播等新闻媒介，进行立体化的强大宣传。5)有地放矢地邀请各重要城市的，相关部门，召开订货座谈会，3．销售策略按照国外作法，我们可以边建厂边销售，即：建厂与销售并行，使工厂建成时，就具有较好的销售渠道。第三章建设规模与产品方案量需求观念，从而更加关注食品安全质量。国际市场，尽管牛肉市场仍然比较敏感，但牛肉市场的回复迹象也很明显。建设场地呈长方形，东西长440米，南北宽304米，占地133760m2。拟建场低。地理位置良好，交通便利。当地拥有充足的原料来源。3．1．3建设规模建设要求，本项目确定为年屠宰加工羊50万只、年屠宰加工牛2万只。3．2产品方案a．产品方案本项目产品以分割牛羊肉为主。也可也可根据目前国内、国际市场需求分割羊肉：5160吨／年分割牛肉：4091吨／年分割肉：采用不同的包装形式包装规格：真空塑料包装0.2kg一1.Okg，装入纸箱25kg／箱包装材料：塑料包装，装入包装箱。第四章建设条件与厂址4．1资源4．1．1自然环境库尔勒经济技术开发区(以下简称“开发区”)于2000年7月21日经东营维区管委会距市中心8公里、距新飞机场6公里、距火车东站5公里，北至南疆铁库尔勒市的城市品牌效应；三可依靠巴州丰富的资源。开发区交通便利：现有两条国道，即新老218国道贯穿其中，与库尔勒新飞机场毗邻，铁路专用线已至库尔勒石化园区，形成了便捷的立体交通网络。有西尼尔水库，规划中经过开发区的白鹭河是开发区的生态景观河流。4．1．2原料资源优质肉羊20万只，原料来源十分丰富。4．2主要原材料需用量，见表4—1主要原材料需用量表表4—1羊牛2123供电：本项目用电负荷总装机容量850．63kW，其中备用80．5kW4．4．1厂址选择勒经济技术开发区在库尔勒市的东南方向，开发区管委会距市中心8公里、距新飞机场6公里、距火车东站5公里，北至南疆铁路、南至西尼尔水库、西临新飞2．地形地貌及工程地质建设场地呈长方形，东西长440米，南北宽304米，占地133760m2。拟建空旷的戈壁地带。地形起伏较大，地势大体上为北高南低。地层以含园砾、卵石的中砂为主。地下水埋深多大于5米。3．气象、水文、地震资料全年最大风频风向NW年平均气温极端最高气温极端最低气温8.7℃-18．3℃年平均降水量年蒸发量相对湿度年平均风速年最大风速62.7mm62%4．其他条件600cm7度福利设施完备，广播电视通讯网络畅通，生产物质供应和产品运输条件较好。4．4.2厂址评述水、等市政设施，节约投资原料运距短，供应方便，是较理想的建设场地。总平面布置图表5—11235．2．1原料及产品标准5．2．1．1原料质量要求屠宰用的活畜，必须来自安全非疫区的健康畜。经卫生检疫部门宰前宰后检验合格，并附有卫生合格证的活畜方可进厂。进厂后的原、辅料再经本厂卫生检 各种辅料如调味品，添加剂等必须符合国家标准，并严格按“添加剂使用卫生标准(GB2760—1996)”控制质量。5．2．1．2产品质量标准a．分割牛肉质量按国家标准GB／T17238—1998和682708—94标准执行见表5—2和表5—3各部位鲜分割牛肉和冻分割牛肉感官要求(GB／T17238-1998)表5-2性≤≤a．车间组成b．生产方法骨分割、包装速冻、入冷藏库。酸后进行速冻、入冷藏库。送宰→淋浴→穆斯林式屠宰→放血→结扎食道评级入库：根据牛胴体的外膘和切口花纹特为了保证牛肉的色泽鲜度、长时间贮存和方便使用，分割好的牛肉必须在母牛、老牛、役用牛的排酸时间长一些，幼为了保证牛肉的色泽鲜度、长时间贮存和方便使用，分割好的牛肉必须在-35℃以下的速冻库中进行速冻。设备选用国家定点大型企业生产。5．2．6主要工艺技术参数年有效工作日冷却排酸温度冷藏温度低温保鲜温度表5—31个／t个／tm3／tm3／tkwh／t水电2t／tt／t羊屠宰区主要设备表5—4a1131lV=21.94m／minO．5t2锯消毒器1表5—5总平面主要设计指标表 1㎡2㎡3%4㎡5㎡6%附全厂每年运输量详表5-65。3．4厂内外运输a．全厂运输概况全厂每年货物总量49991吨，每年运入货物总量26120吨，运出货物总量22运出运225．3．8工厂防护设施及绿化概述栅栏。全厂在厂区北侧设一个警卫室，厂区西侧地上衡室可兼做警卫室。全厂道路两边进行部分绿化并在零星空地上因地制宜进行绿化。5．3．9附件5．4土建工程及水处理系统等，详见表5—7《主要建(构)筑物工程一览表》1．各主要建(构)筑物的工程建筑特征和结构类型1)生产车间的平面尺寸为90．6mX48m，生产的火灾危险类别为丙类，耐火木材60m3123456789圈墙池x8.4.0mm731111112121l7丙丙戊丙二二二二二二独独础选型砖主要建(构)筑物工程一览表池坪用水量表平均m3／h633217不可予见10%m3／dm。／d633217234567表5—6符合GB5749--85《生活饮用水卫生标准》。可以满足本项目最大用水量要求。5．5．3给水工程本项目生产、生活最大用水量79m3／h；消防用水25L／s(90m3／h)。本项目厂区新增250m3清水池一座，DN200管道接市政管网补水至清水池后，经清水池由恒压供水装置供给厂区。供水水压0.35MPa。给水管网为生产、生活、消防合一制系统，给水总干管DN200。管材为承插承压铸铁管。5．6排水工程序序号7不可予见10%平均m3／h633l176331l7M3／dm3／d全厂排水量表BOD52600-1200mg／L，SS=500—1000mg／L，PH=6---8，油=100-300mg／L。排入厂区外DN300市政排水管网中。有关污水处理方案详环保章节。5．6．3主要设备表，详见表5—10表5—10主要设备表序序号7不可予见10%平均m3／h633l176331l7M3／dm3／d无毒有害，含有大量的毛发悬浮物、动物血123456Q=85m3／hH=10mN=7.5kW本项目拟建在库尔勒经济技术开发区。电源引自敷设在就近的10kV电源线5．7.2用电负荷、负荷等级及供电参数偿后功率因数提高至0．95，视在功率617kV．A。详见《配变电室负荷计算表》表5—11。本项目除制冷站部分设备及消防泵为二级负荷外，其余均为三级负荷。供电参数：电源电压lOkV，配电电压0．4kV，供电频率50HZ。5．7．3配变电室设置及供电系统选择a．配变电室设置根据负荷计算，需在本项目用电负荷中心贴建一座配变电室，建筑面积：器为S9—2X500KV.A，变压器负载率为77％。b．供电系统选择5．7．4主要电器设备选择主要设备表表5～13/、据《屠宰与分割车间设计规范》GB50317—2000，屠宰与分割车电。由于屠宰与分割车间属多水潮湿场所，应集中布置在车间控制室内。手持电动工具设漏电保护开关。根据制冷车间的制冷源为照度为3001x：分割剔骨车间操作台面上照度为2001x；旋毛虫检验室操作台面上接地电阻小于等于4欧姆。所有不带电设备装电缆外皮、镀锌钢管及建筑物构造柱内主筋均锅炉房最大小时耗气量149．6m3／h，年WNS2—1.00室外计算采暖温度冬季室外通风温度大气压力：冬季夏季一11℃89．5KPa88．IKPa5．9．2采暖换热站提供，采暖热媒为95—70℃低温热水，可以满足本项目采暖负荷需求。采暖系统采用机械循环水平串联式系统。散热器选用钢制柱翼耐蚀型散热器。5．9．3通风5．9．4制冷a．全厂冷负荷设制冷机房一座与变配电间贴邻，分设单、双级制冷系统。制冷机选用螺杆制方式；设热溶霜系统。b．制冷方案根据本项目用冷特点：选用氨一氨液循环泵组制冷成套设备。制冷系统设计为：氨制冷系统、氨一氨液循环泵组系统、冷却水系统。主要流程：由氨制冷压缩机出来之高压氨气，经循环冷却水冷却的卧式冷凝器冷却为氨液，贮存于贮氨器内。将氨液送往氨液循环泵组，由配套氨液泵经管道、冷库、排酸工段吊顶冷风机进行循环制冷；蒸发器及氨液循环泵组出口的氨气经吸入总管进入压缩机进行压缩循环。冷却水循环系统由冷却水泵、卧式冷凝器、冷却塔等组成。氨～氨液循环泵组系统由氨液循环泵组、管路、冷风机等组成。制冷压缩机运行工况：蒸发温度一30℃,冷凝温度35℃,制冷量为125kW／台。c．主要设备选择冷压缩机组两台。标准工况下(t。=-30。C，tk=35。C)，单机制冷量125Kw；制冷剂为R717。d．主要设备一览表设备一览表l211l6口口口口台口台室四部，车间办公室二部，门卫一部。5．11辅助生产设施库尔勒市有较强的机修加工能力，为了节省投资，本项目不设置大型机修设总投资中估列了机修设备购置费，并设置相应的机修车间。5．12地震设防5．13辅助生产设施车间办公、化验、男女更衣、卫生间、包装材料库等。本设计执行国务院(1986)4号文发布6．2能耗指标及分析6．2．1项目能耗指标O．14m3／am3／akw．h／a1235该项目单位产品年综合能耗为0．194t标准煤／t。节能效果好。6．3节能措施综述能产品，电气设备也均选用节能产品。2．热力管道均作保温处理以减少热损失，凝结水回收后重复利用。6．4节能管理7．1三废排放执行标准7．2建设地点环境现状a．废水该项目废水来源为：工艺生产过程的排水及b．废气本项目废气主要是锅炉房烟囱排出的烟气。d．噪声主要来自锅炉房内鼓风机、引风机、水泵及生产设备产生的噪声。7．4治理方案a．废水油脂等污染物，其可生化性较好。废水水质约为：CODcr=1200-2200mg／L，二次沉淀池→排放→污泥池→污泥脱水→外运处理成低分子有机物，提高了废水的可生化性。通过好氧mg／1，SS=100mg／1]。剩余污泥经浓缩，脱水设备脱水，运出厂外处理。本项目污水经处理达标后，应征得有关部门N,g，然后排入厂区外的DN300b．噪声置，用隔音门窗等措施进行减噪处理。水泵采用曲挠接头、减振垫、弹性支吊架，消除噪声、隔减振动。处理后均符合《工业企业厂界噪声标准》。7．6环境影响评价建设单位应委托环保部门进行环境影响评价报告。根据环评意见，在下一阶段设计中，再对以上三废治理方案进行调整和补充。8．1．1设计依据本设计主要依据TJ3扛79《工业企业设计卫生标《出口食品食品生产企业卫生注册登记管理规定》。8．1．2工业卫生、劳动保护、安全防护手、厕所等卫生设施，设双窗及纱窗。扫、冲洗。发现病畜要及时处理。定时对设备彻底清洗。护罩。对压力容器必须严格按国家有关规定进行使用和管理。8．2消防GBJl40--90(1997年版)《建筑灭火器配置设本项目火灾危险性类别为：生产车间、锅炉房为丁类；制冷站为乙类；以上3．总图与建筑本项目总平面布置已遵循防火规范，考虑了建筑物的防火间距，在建筑物四周设环形道路，全厂设周边道路，以提高火灾发生时灭火有效面积，并保证消防车辆顺利通行。车间平面布置中除满足工艺要求外，同时考虑了疏散走道、距离、安全出口及楼梯形式、数量、位置宽度等安全防火要求。4．电气与通讯本项目根据需要在变电所、控制室、生产车间设置应急照明。厂内设置与当地公安消防部门直接联络的专用电话。消防栓口径DN65，消火栓间距不大于25米，并按《建筑灭火器配置设计规范》配置手提式化学灭火器。室外管道环状布置，管径DN200。管网中设置3组SXl00本项目消防流量共为251／s(90m3／h)，续时间两小时计算，消防水量共为180m9．1．1企业组织劳动组织和管理手段，实现组织现代化生产的目的。公司组织设置为：总经理1人、副总经理3人。公司下设生产技术部、供销公司组织机构图如下9．2劳动定员14422231142252263748293122163212632122116222622221l62223ll1四211五11六33七44八22九421十22要为立足本厂以老带新。还可由外方技术人员对选派技术骨干和关键岗位工人参加生产线的安装a．正式组建筹建班子，落实内部分工。c．通过考察，对设备的厂家进行招标。d．按签署各类合同的进度要求，抓紧办理前期准备工作。10．2勘察设计施工预计进度2007年2月15日完成可行性研究报告及审批。2007年8月至9月初，设备到货检验及安装、调试。投产第一年达设计能力的80％，投产第二年达设计能力的100％。表10—11100万元、50万元以上，进行全部招标。3：项目招标方式：结合本项目的情况拟邀请招标招标范围招标组织形式招标方式注注√√√√√第十二章投资估算本项目为新建屠宰牛20000只、羊500000只生产线，年产分割羊肉5160吨，分割牛肉4091吨，新建生产车间建筑面积4770平方米。，，12．3．1工程费用估算见表12-3建(构)筑物工程费用估算表。主要工艺设备和公用设备均为近期相应厂家出厂价。运杂费按8％估算。详见表12—1—1《设备、工器具购置及安装工程估算表》12．3．2工程建设其他费用估算12．5．1项目投入总资金=建设投资+流动资金=3772+4420=8192万元12．3．4建设期财务费